CÓMO SE HACEN LAS MEDIALUNAS DE GRASA
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- Опубліковано 3 сер 2022
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1 kg de harina 0000 - 10 gr levadura fresca (seca la mitad) - 60 gr azucar - 15 gr sal fina - 550 a 600 grs de agua - bollo liiso y descansar 10 minutos - Estirar con aceite - Empaste: 200 gr margarina y 200 gr grasa + sal otros 15 gr + 100 gr harina
Genia. Entré a ver el vídeo para anotar las cantidades y justo encontré tu comentario. Gracias por tomarte el tiempo. ❤
❤❤
Muchas gracias 👍👍👍
Gracias turra
Hola gente, volví. Para contar que seguí los pasos de este video y me salieron unas medialunas excelentes. Crocantes, finitas, tiernitas x dentro, super laminadas. Realmente medialunas de grasa.
Y un placer, como con los descansos, la masa se hace manejable y extensible.
Una genial esta chica 👏👏👏👏🥐🥐🥐! MIL GRACIAS! 🇦🇷💙💪
Hola a vos que te salieron de diez
Me podes decir si salen dulces o saladas o ni tan salada o ni tan dulces
Me respondes porfis
Acabo de hacerlas. Es de las más ricas que probé en mi vida. Respeté los tiempos, y con la mitad de la preparación me salieron 28. Las cociné 15 minutos a 225 grados. Increíbles en serio.
❤❤
El dato que estaba buscando minutos y horno! Gracias
Excelente receta , las prepare al pie de la letra hacia rato no comía unas medialunas de grasa tan deliciosas ... 15 mtos de horneado a 180 ° ...gracias chicos un gran saludo!
😍♥️
Que bronca que las partes más importantes de la receta no las filman y se cuelgan mostrando cualquier cosa
Buenísimas te sigo siempre haceme pizza fáciles cantidades justas❤❤❤❤❤
exelente esas medialunas yo amaso de manera individual entre 50 kg y 100kg alrededor de 500 docenas al dia es un laburo muy dificil cortar a puño necesirt de mucha practica la panaderia es un oficio q se aprende y mejora cada dia
No tendría que hablar cuando alguien coci na eso me pudre de todos los programas de cocina🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Excelente la receta y explicación!
❤
El 1er tiempo de descanso de la masa entendí que son 15 minutos. El 2do tiempo dijo un ratito por lo que lo dejaría unos 10 minutos. Y el 3er tiempo de descanso 10 minutos.
Otra cosa que me parece importante y que no dicen hasta el final casi es que la masa se maneja con aceite ya que no se agrega mas harina una vez hecha la masa
Che, casi siempre le falta la parte final a las recetas
Igual, excelente la técnica, Gracias
que lindo seria que cosine sin todos los comentarios del conductor
100% me tenía harta
No seria cocineros argentinos! Luciano garcia se metio en el papel 100% jajaja banco
Cuanto horno, temparatura
Falto temperatura del horno y tiempo de horneado y el tiempo de descanso luego del estibado
Muy bien la explicación y las medialunas. Lástima la mugre de las rastas arriba de la mesada 😬
A mí no me salieron 😢 la hice con la mitad de la receta, respeté los tiempos e igual se me escapó toda la materia grasa
Yo me trabó justo donde terminó el vídeo,después de armarlas ,tienen que descansar ,fermentar,crecer??????
Tienen que descansar solo un poco en cada paso, haces la 'viborita' descansar, cortas se deja descansar, se arma se deja descansar y directo al horno
La receta es buena. El conductor es insoportable
Que malo es el cámara y el realizador... No se ve nada de las partes importantes
Enfoncan más a las personas que a la preparación de la receta...en fin.
La tirada de perros a la piba era parte de la receta? 😅
Un herrrmosa que sos 😂le tiró
@@gabyybmx 😏😆
Que decís, Luciano es gay😂😂😂 está casado.... Y muy enamorado
y el tiempo de horno?? o se comen crudas!
Y te vas fijando pa, no es muy complicado.
pero claroooo =)@@agustinflores3994
como me caen mal éstos programuchos qué ablan mucho y no hacen nada
El barba mucho bla bla , deja trabajar ; no te das cuenta que desconcentras .
BASTANTE SUCIO COCINAR CON RASTAS ....ES DE LO MAS ANTIHIGIENICO QUE HE VISTO
Insoportable, entre la música y la charla a los gritos, no se puede. Chau, gracias!
Insoportables
Muy aburrido ablan mucho
No nos interesan sus caras. Enfoquen sus manos y la mesa. Sobre los ingredientes, un ratito pongan en la pantalla.
Todo bien con la receta y la mina que ganó y bla bla. Pero dale amiga minimo ponete el pelo para atrás, no ves que tocas la masa/empaste y la mesada con tus rastas?🤦🏽♀️🤢