【サイゼリヤ】我々だけが生き残るのでは意味がない。「サイゼリヤ」大いなる挑戦に込めた想い【社長名鑑】

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食堂業と農業の産業化という大いなる挑戦に込めた経営者の想いとその原点に迫る。
【株式会社サイゼリヤ 代表取締役社長 堀埜 一成 (2021年11月取材)】
00:00 オープニング
01:34 サイゼリヤの強み
02:33 飲食業におけるキャズム理論
03:47 “遊び”がもたらしたつながり
04:56 入社の決め手となった一言
06:10 入社当時の印象深いエピソード
06:56 社長就任の裏側にあった苦悩
08:16 150億円の負債を1年で返済できた理由
08:52 挑戦を結実させる秘訣
09:22 採用方針刷新の真意
10:25 食堂業・農業の産業化に向けて
11:24 求める人材像
12:00 大事にしている言葉
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