La pregunta del millón: ¿el café es bueno o malo?

Es muy común que en consulta nos pregunten si el café es bueno o malo, y como no nos gusta etiquetar ningún alimento como blanco o negro pues siempre hay que individualizar y entender el contexto de la persona.
Como ocurre con la mayoría de los alimentos y productos del supermercado, hay que considerar ciertas cosas a la hora de escoger y preparar el café para conseguir mantener y disfrutar de sus prioridades.