( ENG SUB ) MÓN TRÉ ĐẶC SẢN MIỀN TRUNG. MÓN NGON . GHIỀN NGÀY TẾT. AI CŨNG LÀM ĐƯỢC

Nguyên liệu cần phải có để làm được món Tré ngon một đặc sản ở quê mình :
Thịt bò ở Mỹ mua ở Costco $9.99 / lb ( Beef Coin Top Sirlion . Steak Bonless Cap off ) làm Tré hay làm nem bò là ngon nhất
Khuôn hình trái tim mua trên amazon : amzn.to/3VPS2MC
Chúng ta cần 454 gram hoặc một lb thịt tai mũi heo đã luộc chín
150 gram thịt bò loại thịt tái ngon
40 gram gạo nếp rang vàng làm thính
3 muỗng canh nước mắm nhưng nước mắm mình phải nấu lên cho nó khô lại còn được chừng một muỗng canh
100 gram riềng
30 gram đường
30 gram mè trắng đã rang vàng
1 muỗng cà phê bột nêm gà
1 muỗng cà phê tiêu bột trắng
1 muỗng cà phê bột tỏi
1 muỗng canh tiêu hột đã rang sơ
20 g tỏi và 20 gram riềng thì mình băm nhỏ băm nhuyễn để bỏ vào ướp
20 gram tỏi cắt sợi và 80 g củ riềng cắt sợi nhỏ
Sau khi từ 3 đến 4 ngày Tré đã chua Nếu muốn giữ ăn được lâu hơn thì mình bỏ vào ngăn mát của tủ lạnh .
Ingredients needed to make this delicious dish:
Beef in the US bought at Costco $9.99 / lb (Beef Coin Top Sirlion. Steak Boneless Cap off) is the best for making Tre
We need 454 grams or one pound of boiled pork ear and nose
150 grams ( 5.291 ounces ) beef
40 grams ( 1.45 oz ) of roasted sticky rice to make rice bran
3 tablespoons of fish sauce but I have to cook the fish sauce until it dries out to about one tablespoon
100 grams ( 3.527 oz ) of galangal
30 grams ( 1.05 ounces ) of sugar
30 grams ( 1.05 ounces )of roasted white sesame
1 teaspoon of chicken broth
1 teaspoon of white pepper powder
1 teaspoon of garlic powder
1 tablespoon of roasted peppercorns
20 grams ( 0.705 ounces of garlic and 20 grams ( 0.705 ounces ) of galangal, I chop them finely to put in the marinade
20 grams ( 0.705 ounces ) of shredded garlic and 80 grams ( 2.822 ounces ) galangal cut into small strips .
After 3 to 4 days, the Tre will be sour. If you want to keep it longer, put it in the refrigerator.