Kuchnia chińska-bardzo chrupiący boczek po chińsku
Вставка
- Опубліковано 25 лис 2017
- Zapraszam na przepyszny, bardzo chrupiący boczek w stylu chińskim. Smacznego:)
Składniki:
1 kg boczku bez kości, ze skórą
1 kg soli gruboziarnistej
białko z dwóch jaj
kilka kropel oleju sezamowego
Do zamarynowania mięsa:
1 łyżka chińskiego wina do gotowania
1 łyżeczka chińskiej przyprawy 5 smaków
1 łyżeczka czarnego, mielonego pieprzu
1 łyżeczka soli
2 łyżki wody opcjonalnie
Do posmarowania skóry:
1 łyżka octu ryżowego
3/4 łyżeczki soli - Фільми й анімація
dlaczego to ma tyle łapek w dół? czy wy ludzie jesteście poważni, co wam nie pasuje? świetny film, świetny przepis, wszystko jasno wytłumaczone, miło się słucha, nic nie drażni, nie ma się do czego przyczepić. co za dziwna frustracja wychodzi z ludzi. dziękuję za przepis, cały kanał jest świetny!
Witam-dziękuję bardzo za mile slowa:) życzę smacznego i pozdrawiam serdecznie:)
Szczyt perwersji... oglądać tą produkcję na głodno jak ja teraz. chyba jestem jednak maso
Gabi litości nie mogę przez Twoje cudowne przepisy spać 😇🤔🌷👌zrobię ten boczek na Wielkanoc 👍💐
Wesołych Świąt🌻
Taki boczek zdecydowanie najlepiej smakuje z własnej roboty dipem chili i czosnkiem. Jeden Wietnamczyk jak zapraszał mnie na vodeczke to robił podobny boczek i zawsze był taki domowej roboty dip. Chili, czosnek, cukier, woda, limonka i sos rybny. Totalny gastrozgazm 😁🤤🤤🤤
Boczuś to to co tygryski lubią najbardziej. Kiedyś byłem podobnym boczkiem poczęstowany przez żołnierzy z chińskiego kontyngenty. Był niesamowicie smaczny.
Wow, to jadłeś boczek z najbardziej autentycznego źródła jakie sobie można wyobrazić-niezła historia!!Mam nadzieje, że po wypróbowaniu tego przepisu też będziesz zadowolony:) pozdrawiam serdecznie:)
Byłeś boczkiem czy jadłeś taki boczek
A tak jeszcze nie próbowałem, muszę zrobić, wygląda apetycznie, pozdrawiam.
Polecam ten przepis-boczek naprawdę smakuje bardzo dobrze noi oczywiście chrupiąca skórka jest jego głownym atutem:)
mmmmmm :) mowa o tych dziurkach i mięsku :) mniammm tylko lizać !! Boczuś najlepszy !!!!
Dzisiaj spróbuję zrobić ;)
Bardzo smacznie się prezentuje, do tego azjatycka kuchnie uwielbiam :)
Dziękuję i pozdrawiam serdecznie:)
Wygląda zajebiście..
Wspaniały, choć przyznam bardzo zaskakujący przepis. Wspaniała prezentacja, wspaniały głos i super podkład muzyczny. GABI Od razu "zasubskrybowalem" TWÓJ WSPANIAŁY KANAŁ! Z niecierpliwoscią czekam na następne Twoje prezentacje. Gratuluję działalności na UA-cam życząc jednocześnie powodzenia🌺🌹🌸🌼👍
Bardzo dziękuję za tak miłe słowa:) ppzdrawiam serdecznie:)
Przygody Gabi - Droga Gabi🌹. Niedawno z rekomendacji innej vlogerki wstąpiłem na Twój Wspaniały Kanał i zostałem na nim jako Fan numer 1. Po prostu zachwyciłem się. Oglądam jeden film za drugim rozkoszując się twoimi przepisami. Od jutra zaczynam gotować " twoje potrawy". Mam jedną sugestię. Czy mogła byś dla Twoich Fanów nakręcić odcinek o sobie? Nieco z życia prywatnego, historię twojego zainteresowania się egzotycznymi kuchniami świata itd? Czym się zajmujesz na co dzień, czy masz rodzinę, czy czy gotujesz dla nich. Taki osobisty vlog. Może też Q&A ( QUESTIONS and ANSWERS), czyli PYTANIA i ODPOWIEDZI.? Chciałbym poznać bardziej moją Ulubioną Vlogerkę- czyli Ciebie Gabi🌹 Fan Numer On☝️🙏😀.
Interesujący przepis. Pozdrawiam
Dziękuję, pozdrawiam również:)
Sztosik przepis Gabi. Pozdro z fartem
Bardzo dziękuję i życzę smacznego:)
Witaj, Ja mogłabym zjeść samą skórkę :) pomysł na pieczenie w soli jeszcze nie próbowałam ale muszę koniecznie ,pozdrawiam serdecznie i czekam na kolejne Twoje wspaniałe pomysły kulinarne,buziaki
Tez miałam taki zamysł, ale musiałam być sprawiedliwa:) to właśnie dla tej skórki czekaliśmy z mężem ponad dobę-ale ja planuje po prostu upiec taki kawał skóry, bez mięsa:) do zimnego bro wchodzi bardzo, oj bardzo:) miłego tygodnia:*
zimnego bro :) dobre :)papa
Witam. W Ameryce łacińskiej taką upieczona skóra jest dostępna wszędzie i nazywa się cziczaron ( pisownia polka) i jest jedzone jak u nas chipsy. Przepis na ten boczek będę musiał wypróbować.
Oj takie chipsy ze skórki wieprzowej to myślę wchodziłyby dobrze:) pozdrawiam:)
Najbliżej udało mi się je kupić w Holandii i jak dla mnie są bardzo dobre. Choć w Meksyku i Gwatemali jadłem świeże nie pakowane w torebki.
Obłęd, nie spocznę póki nie zjem czegoś takiego, zapowiada się fenomenalnie
Ja planuję zrobić to bardziej po polsku jednak zastanawiam się czy dać zwykły ocet czy jabłkowy?
Czy na tą skórę zużyć cały ocet z solą?
OMG JAKI SZTOS
najzdrowsze i najtańsze w Lidlu są reklamówki. Sklep chemiczno-przemysłowy mięsa odradzam
nareszcie ktoś z rozsądkiem komentuje Panie Ozon!!!
Fajny przepis sam prowadze kanał "kulinarny" ale skupiam się na ciastach a tu boczek może sobie zrobie to jedzenie
Kurcze walcze ze soba, robilem ten przepis 2 lata temu na sylwestra, skora wyszla idealnie chrupiaca, ale calosc byla bardzo slona , ciezka do jedzenia, lubie slone potrawy , w kuchni sie nie gubie , nie wiem gdzie moglem.popelnic blad. Ktoś miał podobnie? Pytam bo mam chec dac 2 szanse temu chrupasowi.
👍👍👍👍👍👍👍❤
Klocuch płci pięknej
Mega kosmos
Czym zastąpić wino ryżowe ślinka leci już chcę robić taki boczuś !!!!!
Wino ryżowe można zastąpić wytrawnym cherry lub dodać sok jablkowy. Jednak pokusiłabym siè o zakup gdyż w kuchni chińskiej się przydaje
delikatesyazjatyckie.pl/wino-ryzowe-shao-xing-gotowania-750ml-p-572.html
Gabi! Na miłość boską dlaczego Ty tak powli mówisz , no nie mogę się nigdy doczekać końca jednego zdania , a co dopiero dugiego. Co zaś tyczy sie konkretów to gotowanie na piątkę, dziękuję za przepis.
Mówisz bardzo dobrą Polszczyzną. Przyjemnie posłuchać.
Dziękuję:)
Tak to prawda przyjemnie się tego słucha
Robiłem dziś, w zasadzie jestem w trakcie pieczenia. Kilogram soli na opatulenie boczku tak grubą warstwą, jak na materiale wideo to stanowczo za mało. Ja użyłem kilograma, warstwa była dużo cieńsza - zobaczymy co wyjdzie...
a skąd '' wziąść'' chińskie wino ryżowe??
wieslaw broniewski chińskie wino ryżowe można kupić w stacjonarnych sklepach z azjatycką żywnością.
A co gdyby ktoś użył soli zwyczajnej?
Z soli zwyczajnej też zrobi się skorupka, więc jak najbardziej można spróbować
Co dodać jak nie ma się wina?!
Można dodać odrobinę cherry wytrawnego .
Wodki dokej
Rano miałem stanowcze postanowienie że się będę odchudzał. Miałem...
Co się odwlecze to nie uciecze😁 Smacznego👍
Zadbaj o linię. Linia musi być gruba i wyraźna.
A nie lepiej bialka ubic .??
Wszystko mi się podoba w przepisie i pewno będzie to świetne. Jednak zastanawiam się, co to jest ta "chińska przyprawa 5 smaków"? Takie przyprawianie potraw, podobne do: "dodaj przyprawę winiary, prymat, gyros kupiony w biedronce itp." niszczą całą koncepcje gotowania. Napisz co trzeba dodać a nie gotowce ze sklepu.
Pomimo, poeksperymentuję.
Pozdrawiam
Wawi :)
Przyprawa 5 smaków jest mieszanką cynamonu, goździków, kopru włoskiego, anyżu i pieprzu syczuańskiego. Można ją zrobić samemu w domu, ale gdy kupisz gotową w azjatyckim sklepie, będzie tez dobry efekt. Pozdrawiam:)
I tutaj pojawia się problem braku wiedzy. Negujesz przyprawy cyt.": "dodaj przyprawę winiary, prymat, gyros kupiony w biedronce itp." koniec cytatu. i częściowo tylko słusznie, bo gdybyś czytał skład, to zapewniam , iż i na wiejskim rynku trafisz na chemię. Jestem zaś przekonany, że gdyby w przepisie pojawił się tekst " mieszanina ziół ojców xxx" bądź " eko zioła" to na Twej twarzy pojawił się szeroki uśmiech. Pozdrawiam.
@@piotrbien109 - nie zrozumiałeś mnie wcale. Ja neguję przyprawy z paczek typu ... XXX. A zadałem pytanie co to jest przyprawa 5 smaków bu tu gdzie mieszkam nie ma czegoś takiego jak "chińska przyprawa 5 smaków". może w Polsce można to kupić w każdym osiedlowym sklepiku. Ja jednak oczekuję od podających przepisy o skład dodawanych przypraw. Równie dobrze można nagrać film na YT: "Soczyste żeberka" a w składzie: "kup 1 kg. żeberek i "pomysł na soczyste żeberka" firmy winiary. Co sądzisz o takim przepisie?
Pozdrawiam ㋡
@@wawi5224 Przepraszam.
Zrobilem wg.przepisu skóra sie nie zrobiła jak na filmie tylko z brzegu troche chrupiąca ,miałem ją naciąć w kratkę żeby tłuszcz spływał w powstałe rowki i skórka sie prażyła ,nakłuwanie skóry to głupi pomysł,bez urazy.Ale kimchi wyszłło ideał.
Nie gniewam się-u mnie nakłuwanie się sprawdziło:) cieszę się że kimchi smakuje:) pozdrawiam:)
Nie istnieje coś takiego jak zbrodnia kulinarna.
Wszystko fajnie.. tylko ta folia aluminiowa w kuchni to nieporozumienie.. To bardzo niezdrowy material zarowno do przetrzymywania zywnosci jak rowniez do pieczenia. Polecam folie zamienic na papier do pieczenia. Lapka w gore idzie, bo jednak przepis zaskakujacy. Tylko jedno pytanie: Czy zamiast tego chinskiego wina mozna uzyc jakies inne wino? I jakie ma byc jesli juz. Pozdrawiam.
Chińskie wino ryżowe shaoxing wine jedt bardxo podobne w smaku do wytrawnego cherry lub porto-można użyć tych gatunków zamiennie:) pozdrawiam:)
Dziekuje :)
Aż nie mogę uwierzyć, że po tej soli bez żadnego płukania ten boczek nie jest za słony
Do marynaty, której użyłam do mięsa nie dawałam dużej ilości soli, oczywiście skorupa solna jest zacna. skóra jest słonawa, ale nie za bardzo-idealnie smakuje z białym ryżem, którego nigdy nie solę.Możesz oczywiście porządnie zetrzeć tą sól, ja nie odczuwałam takiej potrzeby. Pozdrawiam serdecznie:)
wierze, bo juz wielokrotnie robilem Twoje przepisy i zawsze jak mowilas tak bylo, po prostu szokujace jest, ze ta skóra nie jest za slona :P
takze pozdrawiam
+Radziu -do tego boczku polecam oprocz ryżu, jeśli lubisz oczywiście jakaś pikantną sałatkę-ja zajadam z kimchi noi z zimnym browarkiem:) pelnoletni mogą:)
tez wlasnie pomyslalem ze kimchi sie powinno idealnie z tym zgrac (zreszta tez z Twojego przepisu ;) ).... no to moge :P
dzieki za wszystkie wskazówki i milego wieczorka
Wzajemnie:)
wszystko pieknie ale skad wziac te chinskie przyprawy
www. delikatesyazjatyckie.pl
www.czylichili.pl
www.nasushi.pl
@@przygodygabi4350 Dziekuje za szybką odpowiedz! Leci sub! Pozdrawiam i życze duzo zdrowia!!
Wzajemnie, pozdrawism serdecznie:)
Ostro
Szkoda zmarnowanej soli
darek szukam co za dziwny bezsensowny komentarz
Jak ci tak szkoda to możesz sobie łyżką wszamać, ale nie odpowiadam za twoje nerki