미니 호박빵 만들기 🎃🎃/단호박 크림치즈 브레드 🧀/ 할로윈 베이킹/ Halloween Bread🎃/ How To Make Mini Pumpkin Bread
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 안녕하세요.^^
오늘의 미니빵은 호박빵입니다.🎃
요즘 계절이랑 너무 잘 어울리는 빵이죠.^^
반죽에 찐 단호박이랑 단호박 가루를 넣어주니
아주 진한 노란빛의 예쁜 호박빵이 만들어졌습니다.
단호박이 들어간 반죽속에 부드러운 단호박 크림치즈필링~🧀
이번 미니빵도 너무 맛있게 먹었어요.
귀여운 호박이들 옹기종기 모아 놓으니
보고만 있어도 따뜻하고 흐믓했네요.ㅎ
미니 호박빵 만들기 영상도 재미있게 시청해주시구요.^^
즐거운 주말 되세용.♥
감사합니다.
◆미니 호박빵(3개 분량)
재료
강력분20g, 으깬 단호박(찐것)9g, 단호박 가루1g,
인스턴트 이스트0.35g, 소금0.4g, 설탕1g, 물8g,
무염버터1g
필링
크림치즈10g, 으깬 단호박(찐것)2.5g, 슈가파우더2g
(조리용 실, 막대과자)
만드는 방법
1.체친 가루류에 인스턴트이스트, 소금, 설탕을
넣고 가볍게 섞어줍니다. 그런 다음 으깬 단호박,
물을 넣고 반죽을 시작합니다.
2.매끄러운 반죽 상태가 되면 버터를 넣고 계속
치대어줍니다.
3.반죽이 마무리되면 랩을 덮어 따뜻한 곳에서
40~50분 정도 1차발효합니다.
4.필링을 만듭니다. 말랑해진 크림치즈와 슈가파우더를
잘 섞어줍니다. 여기에 으깬 단호박을 넣고 섞어줍니다.
완성된 필링은 짤주머니에 넣어서 사용했습니다.
5.1차발효된 반죽을 3개로 분할하여 둥글리기한 후
15분 정도 중간발효합니다.
6.중간발효된 반죽을 둥글게 밀어펴 크림치즈 필링을
올리고 잘 포개어서 둥글게 만들어줍니다.
(구울때 터짐을 방지하려고 필링은 적게 충전했습니다.)
7.성형한 반죽에 식용유에 적신 조리용실을
매듭이 윗쪽으로 오도록해 4번씩 둘러주었습니다.
(팽팽하지 않게 아주 조금 느슨한 느낌으로
실을 둘러줍니다.)
8.실을 두른 반죽은 실온에서 30분 정도 2차발효합니다.
9.2차발효한 반죽에 계란물을 발라줍니다.(생략가능^^)
10.160도로 예열한 오븐에서 12~13분 정도
구워줍니다.
11.구워진 빵이 약간 식었을 때 둘러진 실을 제거합니다.
식은 호박빵 윗쪽에 작은 구멍을 내 막대과자를
꽂아 주면 미니 호박빵 완성입니다.^^
단호박가루를 넣으니 색이 정말 예쁘네요
실로 잘 묶어주고 발효시켜 구우니 정말 예쁜 호박이 되네요
가운데 과자도 알증맞아요~
너무 귀엽고 예뻐요~♥
감사합니다.♥단호박가루만 넣었을 땐 연한 노란색이였는데 여기에 단호박을 같이 넣으니 진한 노란빛이 표현되네요.^^🧡🎃🎃큰 호박빵엔 롤리폴리과자를 꽂아줬어요.
저렇게 이쁜 단호박이 있다니요~^^
예쁜 호박 만들어서 가을감성 듬뿍 내봤어요😊🧡💛🧡🎃🎃🍁
호박 줄무늬는 실로 묶어주는 방법도 있네요~ 호박 꼭지는 막대과자로 하는거 너무 좋은 아이디어네요👍
큰 호박빵은 풍성한 느낌이고 작은 건 귀여워요 ~ 단호박 향이 참 좋을 거 같아요^^ 멋진 레시피 감사해요😊
재밌게 봐주셔서 제가 더 감사해요.❤️😊길가다 할머님들이 귀여운 호박들 옹기종기 모아놓고 파시는거 보면 저도 호박빵 만들어서 예쁘게 모아놓고 보고 싶었거든요.🧡🎃🎃🍁단호박맛 가득 호박빵 맛있게 먹었네요.💕😋
꺅 비주얼 무슨일이에요!!🙊🙈세상에,,
너무 귀여워요!!!🥰🥰 호박 넘넘 고퀄쓰,,
감사합니다.❤️😄가을이라 귀엽고 탐스러운 호박들 좀 키워봤어요.😆이뿌게 잘 자랐죠~🧡🎃🎃🍁
할로윈 시즌에 걸맞는 호박빵이네요.
제과제빵이 다소 마이너한 분야이긴 해도 한번 빠지면 개미 지옥과도 같아서 들어가는 재료나 장비값이 만만치가 않고
또 계속 만들다 보면 식구들이 웬만치 많지 않고서야 계속 빵이 쌓여만 가는데
그동안 올리신 영상대로만 따라하면 가격 얼마 안하는 미니오븐 하나만 있어도 아주 경제적으로 베이킹에 취미를 붙이고 시작할 수 있을 것 같아요.
영상들도 고퀄이고 대성할 채널이라 생각합니다. 잘 봤고 또 매번 잘 보고 있어요~
이번 빵은 가을느낌, 할로윈느낌 물씬나는 베이킹이죠🧡😊🎃🍁적어주신 글 정말 공감하며 읽었어요. 옛날 아무것도 모르고 베이킹했을땐 몰라서 갖춘것 없이도 만들었었고 막상 이것 저것 가지고 있어도 생각보다 잘 사용안하더라구요.^^작은 오븐으로 소량씩 만드는 것도 정말 베이킹하는 맛 나구요.💕그리고 항상 시청해주시고 진심어린 응원말씀까지 해주시니 너무 감사드려요.☺️❤️🙏앞으로도 귀엽고 맛난빵 즐겁게 만들어 나갈게요.
미니 소보로 검색했다가 이채널발견했어요 너무귀여워서 하나씩다보고있어요ㅜㅜ 작은양으로하시니까 따라하는데 부담되지도않을거같구 애기들간식으로주기에 양도적당할거같네요 꼭한번따라해보고싶어요!
미니빵 하나하나씩 다 시청해주신다니 너무 감동이에요ㅎ😊🙆♀️배합을 필요한 만큼 늘리가나해서 크기도 수량도 자유롭게 만들어 보시면 좋을 것 같아요.💕미니소보로빵도 정말 맛있어요.❤️😋
빵크기가 커지면 오븐에서 굽는시간은 얼마나 더걸릴까요?.. 색이 너무이뻐요!!(⑅ ॣ•͈૦•͈ ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ
빵크기가 커져도 굽는 온도는 같고, 시간은 3~5분 정도 늘어날 수 있어요. 갈색빛이 나지 않도록 굽는다고 생각하시면 됩니다.^^🎃🎃
답변주셔서 감사합니다!( ๑ ❛ ڡ ❛ ๑ )❤