O Chef está enganado quanto à história. O escritor e ensaísta Raimundo Bulhão Pato viveu no Monte da Caparica, a pouco mais de 1 km do Porto Brandão onde apanhava o barco para LIsboa 1x por semana. Amante da caça e gastronomia, na volta da capital deliciava-se com umas amêijoas nas tascas locais. Transcreveu a receita das aldeãs para o livro "O Cozinheiro dos Cozinheiros", um compêndio de receitas com a participação dos melhores escritores da época. P.S. a receita original não contempla manteiga... nem precisa.
O Sr deve ter aproveitado antes da filmagem para usufruir do vinho branco disponível para a confecção do prato. Ou isso ou ele fala mesmo assim arrastadinho. Quanto à receita. Falta falar da limpeza das amêijoas.
Chef Loureiro, Obrigado pela receita.
Se possível, por favor, qual a marca da manteiga? Manteiga de barrar no pão?
Sim, @lauracouto3967 😊 Depois diga-nos como correu! 🤗❤️
Prato exótico ❤
adorei
😁😋
Não leva vinho branco??
Obrigado
Parece delicioso 😋
Não parece só, é mesmo Anabela 🤩
Que bom aspecto Chefe.Vou fazer agora.Feliz 2023 com muito sucesso 👏👏👏🥂
O Chef está enganado quanto à história.
O escritor e ensaísta Raimundo Bulhão Pato viveu no Monte da Caparica, a pouco mais de 1 km do Porto Brandão onde apanhava o barco para LIsboa 1x por semana.
Amante da caça e gastronomia, na volta da capital deliciava-se com umas amêijoas nas tascas locais.
Transcreveu a receita das aldeãs para o livro "O Cozinheiro dos Cozinheiros", um compêndio de receitas com a participação dos melhores escritores da época.
P.S. a receita original não contempla manteiga... nem precisa.
Limpeza das ameijoas, sal, vinho, manteiga? Questões que seria bom abordar...
Era bom falar na depuração dos Bivalves, antes da confeção.
Nunca vi esse prato...
Então experimente, Marlene! Vai adorar 😁
Ameijoas á bolhão pato com manteiga , só um chefe da tanga , estraga um bom prata , mais um trafulha !
O Sr deve ter aproveitado antes da filmagem para usufruir do vinho branco disponível para a confecção do prato. Ou isso ou ele fala mesmo assim arrastadinho. Quanto à receita. Falta falar da limpeza das amêijoas.