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Best Bread maker, 2023. Panasonic SD-YR2540. My test winner. A new generation for baking.
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- Опубліковано 5 кві 2023
- Introducing: A new generation of bread makers.
The SD-YR2540 from Panasonic. A high-end bread maker with an incredible 32 programmes. With this variety, there's something for everyone.
You can find all the information and technical refinements about the machine in this video or on my website.
backs-an.de/br...
The breadmaker was made available to me by Panasonic. Many thanks at this point.
I did not receive any payment or was commissioned to make this video. This is my free opinion of the appliance.
You can buy the machine here: SD-YR2540* amzn.to/3zhlW0i
You can find more bread makers here:* amzn.to/3JfQpQU
SD-YR2540* amzn.to/3zhlW0i
SD-YR2550* amzn.to/3JfQpQU
SD-R2530* amzn.to/3PGe9jw
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"You don't have to be a baker to bake bread or other delicacies... Anyone can do it! Let's bake it!"
You've come to the right place! I, Mirjam Beile-Breadmaker-Expert, offer you new input and new tips to take your bread and other goodies to the next level. #breadbakingmachine#bread#baking
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You can find a lot more information & different ideas, recipes, breadmaker tests on my website: www.backs-an.de/
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Das Modell kann ich nur empfehlen. Ich habe ihn mir kurz vor Weihnachten gekauft und bin voll zufrieden.Das Beste sind die zusätzlichen Funktionen, wie kneten, gären und Teig. Meine Tochter hat sich von mir zu Weihnachten jedenTag frische Brötchen gewünscht. Nichts leichter als das. Alle Zutaten in den Automaten, Programm 19 und nüscht tun. Nach 2 Stunden und 20 min. Ist der Teig fertig und ich kann die Brötchen formen.
Also nichts mit kneten, gehen lassen und wieder kneten. Herrlich.
Gewöhnungsbedürftig war für mich, das der Automat nicht sofort losgeht, sonder erstmal die Temperaturen imInneren schafft. Ich dachte der Automat ist kaputt😂.
Also volle Weiter Empfehlung
Hab ihn seit 1 Monat und ich bin total zufrieden. Einfacher gehts nicht. Hatte zuvor immer Probleme mit händisch Teig machen und Backrohrtemperatur, jetzt geht alles von alleine und das frische Brot schmeckt super.
Das freut mich, dass du auch so begeistert bist. Viel Spaß weiterhin.
Sehr sympathisch und professionell erklärt. Vielen Dank und viele Grüße
Vielen Dank 😊
Super erklärt! Ich nenne ihn seit 2 Monaten mein Eigen und bin sehr zufrieden! Lieben Dank für deine Mühe 😊
Danke schön! Das freut mich sehr!
Hallöchen Mirjam, bin seit kurzen stolze Besitzerin eines YR-2550. War ein kleiner, sehr günstiger Glücksfund bei Kleinanzeigen. Geräte war nigelnagelneu verpackt. Darum hab ich da zugeschlagen - ich hatte bereits den Kult X von WMF. Die Geschichte wie ich dazu kam, überhaupt einen neuen Automaten zu kaufen - dauert länger, spar ich mir.
Ich hab vorher wenig gebacken. Aber mit dem Panasonic, bin ich total glücklich, backe regelmäßig Brioche und dein Weizenvollkornbrot hier von UA-cam. 2 deiner Bücher fanden auch bereits den Weg zu mir - gerade jetzt bäckt ein Lavendel-Honig Brot.
Auf der Suche nach einer Erklärung bei welcher Minute ich den Lavendel hinzugeben soll, im Buch steht nach dem dem Signalton, der kommt leider beim YR2550 im Programm Normal nicht, bin ich über den YR2540 und dieses Video gestolpert.
Aber nun zu meiner Frage - ich würde lieber mit Dinkelmehl backen. Hab ich nun mit dem YR2550 den falschen Automaten?
Bzw. wie kann ich mit meinem YR2550 genauso super mit Dinkelmehl backen? Was würdest du mir empfehlen - Neukauf YR2540 oder nicht?
VG Stefanie
Hallo Stefanie, Glückwunsch zum neuen🥳Und schön, dass du den Brotbackautomatenkanal für dich entdeckt hast. Zutaten, die nach dem Signalton zugegeben werden, gibst du am besten 5 Minuten vor Knetende dazu, sodass diese einfach noch untergemischt werden oder je nach Programmauswahl mit Zutatenspender, bzw. der Zeitpunkt dann. Zu deiner Frage SD-YR2550 oder Neukauf - Du kannst super Dinkelbrote und andere Dinkelgebäcke mit dem 2550 backen, das automatische Dinkelprogramm ist beim 2540 zwar speziell darauf ausgelegt, (knetet etwas kürzer und schonender) aber das klappt auch super mit anderen Programmen und genauso gut mit der manuellen Knetfunktion. Bevor es den 2540 gab, habe ich Dinkelbrote nur mit dem Normalprogramm oder Teigprogramm hergestellt. Daher kannst du ruhig bei dem 2550 bleiben, außer du entdeckst mal wieder solch ein Schnäppchen, dann kannst du zuschlagen. Ich wünsche dir weiterhin viel Freude beim Backen und Genießen. Herzliche Grüße Mirjam
Das ist natürlich Luxus ,und tolles Model ,ich bin total zufrieden mit meinem ,Viel Spaß beim benutzen ❤und backen
Danke für dein Feedback! Und ja, das ist das wichtigste, dass man zufrieden ist. Es ist wichtig, nach seinem Anwendungsbereich das passende Modell an Brotbackautomaten auszusuchen.
Hallo Mirjam, vielen Dank für die tollen Videos. Ich selber backe schon jahrelang selber Brot , habe auch eine eigene Hefe, die ich hege und pflege. trotzdem backe ich auch gerne mit dem Automaten, auch mit meiner eigenen hefe, die längere Gehzeit benötigt. Das klappt ganz prima, muss man sich ein bisschen mit beschäftigen. ich finde es toll, dass du als Bäckerin, den Brotbackautomaten empfiehlst. das wird ja oft von Handbäckern verteufelt… ich nutze beides und ich finde ein guter BBA ist Gold wert. weiter so..😊 Kirsten
Hallo Kirsten, vielen lieben Dank für Deinen netten und informativen Kommentar. Es ist genau, wie Du schreibst, meist ist es die Ungeduld und Anwendungsfehler, warum der Automat schlechtgemacht wird. Mein Ziel ist es, jedem zu ermöglichen, selbst zu backen. Gut, dass wir es besser wissen ❤ Liebe Grüße Mirjam
Interessantes Video. Vielen Dank. Es hat mir bei meiner Kaufentscheidung sehr geholfen. Der SD-YR2540 ist auf dem Weg zu uns.
Eine Frage: Manche Brote haben ja aussen (oben) Körner (Sesam, Sonnenblumenkerne etc.). Wann tut man die eigentlich dann drauf?
Und: Man liest immer wieder, dass das Brot ja im BBA nie so richtig knusprig wird. Kann man es nachher einfach nochmal in den Ofen schieben, oder wie? Oder muss man damit leben?
Vielen Dank und weiter so.
Hallo, klasse, dass ich behilflich sein konnte und du es anbackst 💪 Zu deinen Fragen, Körner kommen immer nach dem letzten Knetgang auf die Teigoberfläche, also immer ca. 1-2 Stunden vor dem Backen. Die Knusprigkeit und auch das Brot selbst ist in der Tat etwas anderes als aus dem Backofen. Durch dass das der Backraum viel kleiner ist als ein Backofen, bäckt das Brot feuchter aus. Was aber in der Summe als Vorteil gesehen werden kann. Außerdem kannst du die Kruste im Automaten beeinflussen, schau dazu gerne mal dieses Video an: ua-cam.com/video/purYdL5Ldt8/v-deo.htmlsi=Yu89yv6coAG97r43
@@brotbackautomaten Super. Herzlichen Dank. Das beantwortet komplett meine Fragen. Das Krustenvideo ist auch super-hilfreich! Gut erklärt :-). Ich freue mich auf die Lieferung wie ein Kleinkind. Nochmals: 1000 Dank
Hallo Mirjam. Vielen Dank für die Vorstellung, die hat mir die Wahl für einen neuen Brotbackautomaten erleichtert. Nun ist dieser unterwegs... Besonders interressiert mich das Programm Sauerteig Starterkultur zubereiten und ich habe mir dass schon einmal in der Online-Bedienungsanleitung angeschaut. (Auf Seite 9) Ich würde mich über ein Video mit dieser "Funktion" sehr freuen. Bin durch Zufall auf Deine Seite + Videos gestoßen. Was soll ich sagen Du hast einen neuen Fan. Auf meinen Weihnachtswunschzettel sind Deine Bücher gerutscht.
Hallo und vielen Dank für dein Feedback und Kompliment ❤Die Sauerteigfunktion und das ganze Thema Sauerteig werde ich definit nächstes Jahr angehen. Da wird es einige Videos dazu geben. In der Zwischenzeit wünsche ich dir aber ganz viel Freude am Backen und Genießen. Herzliche Grüße Mirjam
@brotbackautomaten 🤩da freue ich mich schon drauf. Weiterhin viel Erfolg
@@mkeyser2013 Ich freue mich auch schon darauf. Konzept steht schon fast 🙃Danke 😘
Ich hätte gerne einfach im Schnelldurchlauf gesehen, wie jetzt das nun wirklich abläuft, wenn man ein Brot backt. Was man da für Knöpfe drücken muss usw.
Danke für dein Feedback. Bei den nächsten Produktvorstellungen werde ich das berücksichtigen. Derzeit kannst du die Bedienung aber in den Rezepten sehen. Grüße Mirjam
TOP Video und Danke dafür!
Gern geschehen! Danke für das Lob!
Hallo, das ist ja mal toll, dass es diesen Kanal gibt! Schön dass wir ihn gefunden haben! Sogleich abonniert!
Kleine Frage, wir haben noch die Croustina SD-ZD2010, auch von Panasonic, glaube sogar der Vorgänger, und sind super begeistert vom Krustenbrot. Die Kruste ist wirklich super, nicht umsonst heißt das Gerät Croustina. Leider fehlt uns der Rosinen und Nuss-, sowie Hefeverteiler (wir nutzen nahezu immer den Timer und wollen nicht mitten in der Nacht aufstehen, um irgendwelche Rosinen oder Nüsse hinzuzufügen 😂), so dass wir auf das neuste Gerät upgraden wollen. Auf das Krustenbrot (Prog. 1) wollten wir gerne dennoch nicht verzichten wollen. Daher die Frage: Kann das dieser Nachfolger ebenfalls mit dieser Kruste? Beim neuen steht ja nur “Basic”, hat das dann auch diese schöne Kruste?
Vielen Dank und LG
Danke fürs Abo ❤ Leider, nein. Und die süße ovale Form natürlich auch nicht 😊 Der Croustina schafft eine bessere Kruste weil er eben keinen Hefespender und Zutatenspender hat. Ich liebe ihn auch 🥰 ABER der SD-YR2540 macht eine gute Kruste. Durch die Metall-Abschirmung entsteht eine deutlich dunklere Brot-Oberseite. Daher werdet ihr mit dem Upgade zufrieden sein 👍 Ich empfehle den Croustina trotzdem als Zweitgerät zu behalten. 😊
@@brotbackautomaten oh man was für ne genial-präzise Antwort! Vielen lieben Dank dafür! Dieser Kanal ist wirklich ein hidden gem 💎 Wünsche dir Abertausende von neuen Subscribern
Sehr gerne! Freut mich wenn ich helfen kann 😊
Bravo 👍
Danke 😀
Hallo und Dank für die guten Videos auf Deinem Kanal! Vor einigen Jahren hatten wir schon einmal den Gedanken unser Brot selber zu backen sind aber schnell wieder wegen der riesigen Löcher in den Broten durch die Knethaken abgegangen. Auch jetzt, zweiter Versuch mit neuem Gerät, stehen wir wieder vor dem gleichen Problem. Wann nimmt man denn nun den Haken raus? Hast du dazu einen Tip. Wir verwenden diesen Automaten.
Hallo und vielen Dank für das Lob ❤️ Schau mal hier: ua-cam.com/video/z-Q_EiLdnA8/v-deo.htmlsi=q9eLL9WG_pah_vcM in diesem Video. Liebe Grüße Mirjam
Riesenkompliment, an Sie ! Es macht Spaß, Ihnen zuzuhören.
Allerdings bleibt eine Frage offen: Fortsetzen des Backvorgangs bei Stromausfall, bezw. nach Ziehen des Steckers.
Sie geben an, der Backvorgang würde fortgesetzt.
Das ist mir nicht gelungen. ich musste neu beginnen und das Gerät musste erst abkühlen.
Was muss ich tun, um wie bei meinem vorherigen Panasonic 2512 , den Backvorgang nahtlos wieder auftzunehmen und fortzusetzen??????????????????
Die Hotline bei Panasonic konnte mir nicht helfen!!!!!!!!
Danke für das Kompliment ❤️ Der Stromausfallschutz ist auf eine kurzzeitige Stromunterbrechung ausgelegt. Bedeutet nur ca. 5 Sekunden. Hoffe dir damit geholfen zu haben. Liebe Grüße Mirjam
Hallo Mirjam, kann ich den Teig für das Sauerteigbrot noch dem Kneten aus der Backform nehmen, in ein Gärkörbchen legen und nach dem Aufgehen und Falten mit dem Program „Backen“ zurück in den BBA legen? Oder ist das Programm „Backen“ nur für Kuchen? Das ist in der Beschreibung für mich etwas unklar.
Wie stelle ich für das Sauerteigbrot die Backtemperatur ein?
Warum Joghurt zur Herstellung des Anstellgutes? Geht es auch ohne?
Danke für die Hilfe und alles Gute,
Heidi
@@Dr.HeidrunHoffmann Hallo Heidi, ja das kannst du genauso machen. Das Programm Backen ist für Brotteige gedacht. Eine Backtemperatur kannst du hier nicht regeln oder einstellen. Joghurt benötigst du für einen reinen Sauerteig zum ansetzen nicht. Was du meinst ist der Vorteig mit dem Panasonic Sauerteigprogramm. Schau dir am einfachsten dazu meine Sauerteigvideos an dann wird der große Dschungel übersichtlicher. Wenn nicht, gerne wieder melden, helfe gerne wo ich kann. Liebe Grüße Mirjam
Frohes Neues Jahr. 🎉
Du, ich habe dank ❤ dieses Videos diesen Automaten gekauft und backe mehrmals die Woche damit oder mache Teige. Ich habe mich bislang nicht an 1kg Brote gewagt, weil ich nichts zur maximalen Größe in der Bedienungsanleitung fand.
Auch fand ich keinen klare Aussage: „Trockene Zutaten zuerst, flüssige zum Schluss“. (Ist das richtig?) Das erriet ich aus ein paar Rezepten, aber schön wäre es von Panasonic gewesen, das klar zu listen. Kannst du das bestätigen?
Ich wünsche dir auch ein frohes neues Jahr 🎉 Die maximale Mehlmenge liegt bei 600 g Mehl. Das Kilo ist auf das Gesamtgewicht bezogen. Also 600 g Mehl plus Wasser und Zutaten. Zum Einfüllen der Zutaten kannst du auch in dem Video, Praxistipps mal schauen. ua-cam.com/video/V4raV_x-R_k/v-deo.html Bei Tipp Nr. 3 erkläre ich, was zuerst in die Backform kommt. Ich fülle beim Panasonic immer erst die festen Zutaten in die Backform. Viel Spaß beim backen und liebe Grüße Mirjam
@@brotbackautomaten vielen lieben Dank 🤩🤗
@@nelesonntagodo sehr gerne 😊
Thank you the English subtitles
gladly❤️
@@brotbackautomaten I have mine coming tomorrow ☺️
Ich habe ihn seit einer Woche. Würde ihn nie wieder hergeben. Dankeschön für die gute Vorstellung des Brotbackautomaten. Was mir sehr fehlt , ist eine Beleuchtung im Display. Schade!
Sehr gerne 😊 Danke für dein Feedback ❤️
Tolles Erklärungsvideo, genau das, was ich suchte. Ich muss mich nun entscheiden, ob ich das 40er- oder 50er-Modell nehme. Hat das 50er-Modell nicht eine Methode, mit der man ein personalisiertes Programm erstellen kann, um Dinkelbrot zu backen? Ich sehe bei vielen sehr günstigen Modellen wie dem FURBER Müller die Funktion 'Home Made'. Damit kann man ein eigenständiges Backprogramm erstellen, allerdings weiß ich nicht, wie es sich mit dem Knetvorgang verhält. Du hast erwähnt, dass beim Dinkelbrot der Knetvorgang sehr schonend sein muss. Vielen Dank im Voraus für eine Antwort :)"
Danke dir 🙂 Ja, die Modelle haben alle personalisierte, also manuelle Programme zur eigenen Einstellung, also wie lange kneten, gehen lassen und natürlich die Funktion nur Backen. Schau mal in diesem Video zeige ich die Unterschiede der Modelle: ua-cam.com/video/FzJ69He2bXc/v-deo.html
Dein anderer Kommentar hat leider die UA-camfunktion verschluckt. Daher packe ich hier die Frage und Antwort einfach mit rein 😜
Was wären die Hauptunterschiede zwischen dem SD-YR2540 und dem SD-YR2550SXA. Das Einzige was ich herausgefunden habe ist, das der SD-YR2540 rund 50 Euro mehr kostet. lg
Auch hier, schau dir das Video, alle Panasonic-Modelle im Vergleich mal an. Die Sonderbezeichnungen wie noch ein SXA hinten dran sind meistens Ländercodes oder Branding. Liebe Grüße Mirjam
Also wir haben uns den Automaten gekauft und sind soweit sehr zu frieden. Leider komme ich mit dem zb Sonnenblumenkernbrot einfach nicht klar. Habe das Programm 9 gewählt, der Teig ist nicht ausreichend geknetet, Brot ist durch, es haftet aber noch viel Mehl dran. Was mache ich falsch????
Hallo, schau dir mal das Video an: ua-cam.com/video/V4raV_x-R_k/v-deo.htmlsi=CTGF7vW4dko0J0yd unter anderem Tipp 5: Teigschaber benutzen, damit vermeidest du die Mehlecken am Brot. Herzliche Grüße Mirjam
Hallo Mirjam, ich kann nur glutenfreies Brot vertragen, hast Du dafür noch mehrere Tips und Rezepte? Vielen Dank Dein Buch habe ich schon.Mir geht auch darum, der Automat hat ja 32 Programme die ich ja nicht nutzen kann, wegen meiner Unverträglichkeit.
Oh ja, da gibt es noch sooo vieles. ❤️
@@brotbackautomatenvielleicht gibt es mal ein Video von Dir über glutenfreies backen im Panasonic. Ich habe ihn mir letztes Jahr gekauft und kaum benutzt. Gerne würde ich mal Brötchenteig vorbereiten oder andere Brote. Ich benutze hauptsächlich die Mehle von Shär. Die Mehle oder die zusammen Stellung der Mehle in Deinem Buch Glutenfrei Brote sind schwer für mich zu bekommen. Gestern habe ich das Bierbrot gebacken, das schmeckt super. 👍 es wäre toll von Dir wenn Du ein paar Tips hättest.👍🙏
Hallo Mirjam,
danke für dein gutes Video.
Ich möchte gerne ein Sauerteigbrot im Panasonic backen. Wieviel Stunden ermöglicht das Gerät zum Gehen des Teigs?
Ich bin gespannt auf deine Antwort.
Viele Grüße, Thomas.
Hallo Thomas, danke für dein Lob 😊 zu deiner Frage, gibt es mehrere Möglichkeiten. Das vollautomatische Sauerteig-Brotprogramm hat eine Gehzeit von 2,5 bis ca. 3 Stunden. Das Sauerteig-Teigprogramm geht 1 bis 1:35 Stunden. Alternativ kannst du mit dem Programm Manuell, Gehen lassen arbeiten oder sogar mit dem Programm Sauerteig Starterkultur das 24 Stunden mit kontinuierlichen 30 Grad läuft. Herzliche Grüße Mirjam
Grundsätzlich bin ich mit dem Automaten sehr zufrieden, das fertige Brot löst sich sehr gut, jedoch bräunt er nur an den Seiten, oben sieht es immer so aus, als wäre das Brot nicht gebacken. Wo liegt der Fehler? Hat jemand einen Tipp für mich?
Je nach Brotsorten ist die Oberfläche heller als die Ränder, das ist normal. Evtl. Mit der nur Backen Funktion noch mal 5-10 Minuten nachbacken.
Vielen Dank, ich werde es probieren.
Danke für die Vorstellung! Mich würden auch die Vor-undNachteile im Gegensatz dazu des Panasonic Croustina interessieren. Bisher habe ich noch keinen Brotbackautomaten 👍
Hallo, der Croustina ist interessant, wenn du überwiegend Brot backen willst mit fester Kruste und keine anderen Futures benötigst. Er backt nur bis maximal 500 g Mehl, also kleinere Brote. Die ovale Form ist aber schon etwas Besonderes. Der Knethaken ist aber leider ein Brummer im Vergleich. Am besten schaust du mal auf meiner Website, hier habe ich meinen Test veröffentlicht: backs-an.de/panasonic-sd-zd2010-croustina-brotbackautomat-im-test/
Hallo Mirjam, auf deine Empfehlung habe ich den Panasonic 2540 gekauft.. Soweit so gut. Nun möchte ich Sauerteig herstellen (nur mit Mehl und Wasser) und habe das Programm 24 genutzt. Leider mehrmal ohne Erfolg. Dann habe ich die Innentemperatur des Gerätes gemessen und 34 Grad C festgestellt. Viel zu warm für Sauerteig! Es sollten max. 28 Grad sein.
Was habe ich falsch gemacht? Oder das Gerät?
Viele Grüße, Thomas.
Hallo Thomas, zunächst einmal klasse, das du einen Sauerteig herstellen willst. Bei dem Sauerteigprogramm 24 wird über 24 Stunden ein Art Roggenvorteig hergestellt aber kein Sauerteig wie du meinst. Schau mal hier, da habe ich ein Video dazu gemacht. ua-cam.com/video/HQR1p3lYvv8/v-deo.htmlsi=sv_d3KoSWVocq_Kd Wenn du einen Sauerteig herstellen willst, schau mal hier, ua-cam.com/video/9GbDRZWA6Mc/v-deo.htmlsi=pglLCyD9HnLx5rGx Oder auf meiner Website, backs-an.de/sauerteig-im-brotbackautomat/ da findest du eine Anleitung. Herzliche Grüße Mirjam
Hallo Mirjam, kannst du diesen Brotbackautomat zu 100% für glutenfreie Brote empfehlen?
Hallo und Ja. Im Prinzip kannst du in jedem Automaten glutenfreie Teige herstellen und backen. Die Frage ist welche Ansprüche man an die Backform, automatische Programme, spezielle Knethaken wie der Roggenknethaken und Technik hat. Auch für 2024 ist der Automat mein Testsieger. Herzliche Grüße Mirjam
Vielen Dank für die schnelle Antwort. Wäre es möglich in einem Video mal 2 glutenfreie Brotrezepte vorzuführen, in dem man die Knettechnik und auch die Teigkonsistenz sieht und wie das Teigergebnis vor dem Backen aussieht und natürlich auch das fertige Brot. Wäre echt super und vor allen Dingen sehr hilfreich für uns Glutenunverträglichen.
@@monikamarra541 Na klar, ein glutenfreies Rezeptvideo steht schon auf der To-Do-Liste. Dauert noch ein bisschen aber versprochen, das kommt irgendwann. Liebe Grüße Mirjam
Hallo, kann es sein das sich der Automat für Glutenfreies Brot nicht wirklich lohnt? Wenn ich die Anleitung richtig verstehe kann man bei den Glutenfreien-Programmen weder den Nuss-Rosinenspender benutzen noch die Brotgröße einstellen noch die Zeitprogramierung nutzen. Mit andern Worten man kann sich für glutenfreies Backen ein Gerät kaufen das halb so teuer ist und genauso nützlich.
Hallo, ich finde schon das der Automat sich zum glutenfreien backen lohnt aber das musst du für dich selbst entscheiden. Glutenfrei Backen ist anders, Aber ich denke du wirst dein passendes Gerät schon finden, die Auswahl ist ja riesig. Liebe Grüße Mirjam
Hallo, sind die Programme Sauerteig und Dinkel auch für Vollkornbrote geeignet oder nimmt man da das Vollkornprogramm? Danke
Die Programme kann man generell auch für Vollkornmehle nehmen. In der Bedienungsanleitung findet man eine Tabelle, wie lange das jeweilige Programm knetet, ruht und backt. Ob das Mehl der Type Xy ist, ist dem Programm egal. Hoffe geholfen zu haben, wenn nicht einfach Bescheid geben. Viel Spaß beim backen.
Hay ich würde gerne mal wissen was du von dem gastroback brotbackautomat hältst
Da kann ich leider momentan noch nichts zu sagen. Der steht auf meiner Testliste. Wenn du etwas Geduld hast, da kommt definitiv ein Video dazu. Liebe Grüße
Hallo Mirjam, habe heute den nagelneuen 2540 getestet: nur ? Beim Programm 21 kann man keine Größe und Bräunegrad einstellen. Stimmt das ? Der vom Kundendienst wusste es auch nicht so genau... Jetzt ist das Programm durch, habe (unfertigen und ungebackenen ) Teig in der Form und der Automat war auch gar nicht heiß, nur sehr warm. Es müsste doch alles richtig heiß sein, direkt nach Programmende... ? Deine Videos sind super, sehr hilfreich und informativ. D A N K E !
Programm Nr.21 ist das Vollkorn-TEIG Programm. Das ist ein reines Teigprogramm. Bedeutet da wird dir nur der Teig hergestellt um ihn anschließend nach Gusto weiterzuverarbeiten. Schau dir mal genau die Tabelle in der Bedienungsanleitung an. Da gibt es Brotprogramme und Teigprogramme usw. Liebe Grüße und danke für dein Kompliment, Mirjam
@@brotbackautomaten
Hallo Mirjam,
vielen Dank für deine Antwort. :-) Das habe ich nicht geblickt... Stellst du deinen Automaten auf deine Holzarbeitsfläche? Laut Gebrauchsanweisung sollte der Untergrund ja "feuerfest" sein. Wie ist da dein Umgang und deine Erfahrung mit? LG
Danke dir für die Antwort. 😊
@@user-moin4 Arbeitsplatte von Küche ist vollkommen ausreichend. Wichtig ist ein fester Stand, also keine unebene Fläche. Liebe Grüße Mirjam
Wenn man beim Backen den Stecker kurz aus der Steckdose herauszieht und dann wieder reinsteckt, läuft das unterbrochene Backprogramm weiter?
Ja, die meisten Automaten haben einen Stromausfallschutz. Der SD-YR2540 hat einen.
Kannst du etwas sagen uber der sana brotautomat bitte wenn du sie kennst? Vielen Danck fuer die tips
Hallo, soweit ich weiß ist Sana eine tschechische Marke. Bislang gibt es den Brotbackautomaten nicht in Deutschland zu kaufen. Daher sorry, nein, kenne ich nicht. Liebe Grüße Mirjam
Hallo Kann man mit dem Brotbackautomaten auch Joghurt machen? Wenn ja in welchen Programm? Mir wäre keines aufgefallen.
Hallo, leider nein. Es gibt kein Joghurtprogramm bei diesem Automaten. Auch keines, was man dafür zweckentfremden kann. Finde ich auch Schade, aber ist so. Liebe Grüße Mirjam.
ich dachte, der hat ein gärprogramm… das könnte man ja nehmen und nach 8 Stunden abbrechen, oder?
@@Duchessa1 Das ist leider zu warm.
Display nicht beleuchtet, bei einem 200€-Gerät?! :D
Hola podrías hacer los vídeos con traducción? Así llegarías a más gente. Que como yo tenemos la panificadora Panasonic y no hay vídeos en Español, muchas gracias😊
Hola, no puedo hacer los videos en Inglés o Español. PERO he insertado los subtítulos en Inglés y Español. Diviértete horneando. Saludos cordiales Mirjam
ich habe eine kurze frage kann man mit dem gerät auch Joghurt selbst herstellen ?
Nein, das geht bei dem Brotbackautomat leider nicht. Liebe Grüße Mirjam
Kann man in diesem Modell auch Joghurt herstellen?
Nein, das Programm Joghurt gibt es hier nicht. Liebe Grüße Mirjam
@@brotbackautomaten Vielen Dank für die schnelle Antwort 😊 und liebe Grüsse.
Hallo 🥰,
hab ich das richtig verstanden? Man kann mit diesem tollen Automat auch eigene Rezepte verwirklichen? Also nicht nur die Backmischungen und dafür extra entworfene Rezepte sondern individuelle? Herzlichen Dank im voraus, Marion🌞
Hallo Marion, ja, das hast du richtig verstanden. Bei Brotbackautomaten ist das möglich, wenn sogenannte manuelle Programme oder Eigenprogramme verfügbar sind. Hier kannst du alle Parameter wie Knetzeit, Gehzeit, Backzeit selbst einstellen. Viel Freude und Spaß beim Backen wünscht dir Mirjam.
@@brotbackautomaten Liebe Mirjam, danke für die schnelle Antwort, du bist die Beste💪🏽🎉! Ich schätze deine Arbeit sehr. Ich werde mir jetzt deinen Testsieger bestellen und melde mich bestimmt wieder. Bis dahin danke und schöne Woche für dich! 🌞🥰
@@marionscharf2343 Danke 🤩 ❤️ wünsche dir viel Spaß und Freude beim backen 🍞
Also ich bin entsetzt, die Anleitung ist ja immer noch so schrecklich gestaltet wie beim Aldi vor 20 Jahren. Aufkleber für die Sprache? Eine Frechheit.
Ansonsten sehe ich hier nix, was nicht Murphy Richards für den halben Preis auch seit 10 Jahren kann. Weder die Backform noch der Knethaken sind speziell und auch nichtmal von Panasonic. Alles wirkt sehr altbacken 😮 und normal.
Bringt nun der extra Hefe Verteiler tatsächlich etwas? Und was interessiert die Außentemperatur, wenn es Aufgabe des Automaten ist, innen für 30 Grad zu sorgen. Da reicht doch ein Thermostat.
Mein Murphy Richards ist kaputt, ich suche nun... und bin erstaunt. Viel hat sich nicht getan. Alles Standard. Warum ist er nun die neue Generation und der Beste?
Kann man auch Toastbrot herstellen? Habe ich in der Programmauswahl nicht gesehen 😮
Ja das geht. Es gibt zwar kein Programm das Toastbrot heißt aber schau dir mal das Toastbrot- Video an, oder benutze das manuelle Programm.
@@brotbackautomaten Oh vielen lieben Dank für die schnelle Rückmeldung. Ich hatte soät am Abend noch das Toastbrotvideo gefunden und mein Mann ist begeistert. Werden uns jetzt den Panasonic kaufen 🤩
Im sorry i do not speak German. I have a ten year old Panasonic. It was top of range when i bought it. I use it every other day. Still works well. My question is if anyone knows, have you noticed a difference with the new models that have a room temperature sensor? I am tempted to buy a new model. Trying to work out if its work it? Im also interested inthe rye and sourdough settings. Any thoughts please. Thank you.
Thank you for your comment. The new breadmaker is worth it. Sourdough is coming soon. Best regards Mirjam
@@brotbackautomaten good to hear. Have you tried the sourdough function.
@@manymoms920 Yes, I have. A detailed video will follow shortly.
@@brotbackautomaten thank you x
Wie ist Funktion der abklappbaren Knethaken, die ja beim baugleichen Modell 2550 benannt werden?
Eine Information bzw. Darstellung dazu fehlt mir......
Es gibt keine klappbare Knethaken bei diesen Modellen. Generell hat sich diese Technik auch nicht durchgesetzt, da nicht praktikabel.
229 Euro. Aber das ist auch Qualität. Und die Bedienung scheint einfach zu sein. Das sollte man sich wirklich überlegen. Bin gespannt auf die anderen Geräte.
Da darfst du gespannt sein. Ich habe mir einige Modelle vorgenommen :-)
Hallo zusammen, hat jemand mit dem 2550 ein Dinkelvollkorn Brot aus der fertig Mischung gebacken??? Welches Programm?
Ich würde Programm Nr. 5 Brotmischungen nehmen.
@@brotbackautomaten danke, habe ich tatsächlich auch gewählt. 😄 Heute ist der Brotbackautomat angekommen, sofort ausprobiert.
@@elenashkolnik8684 klasse 👍 Dann wünsche ich dir natürlich noch ganz viel Spaß beim ausprobieren und genießen!
hallo mirjam🎉
die brotgrößen sind,meine ich, mit L XL und XXL beschrieben....entspricht das 500 gr 750gr und 1000gr oder geht es bei 750 gr los und endet bei 1500 gr? habe bislang noch keine genaue antwort darüber gefunden😬 oder nicht richtig geschaut🫣
Viele liebe Grüße
Christa
Hallo Christa, die Brotgrößen sind M 400g Mehl, L 500g Mehl, XL 600g Mehl. Liebe Grüße Mirjam
Hallo mirjam,vielen Dank für die Antwort. Wieviel Spielraum hat man denn bei dem mehl? Bei meinen Rezepten ist manchmal etwas mehr Mehl mit drin....10 bis 50 gramm...fällt das arg ins Gewicht?
tut mir leid wenn ich so viele Fragen stelle,aber wenn ich mich für so einen bba entscheide,und auch wirklich darauf spare,möchte ich dass das auch mit den Rezepten,die ich vorliegen habe,gut funktioniert ....es hat sich mit dem milchersatz grade so gut eingespielt und da möchte nicht noch mehr rumexperimentieren...😕
Viele Grüße Christa
@@CB_1187 Hallo Christa, dann kannst du je nach Gesamtmenge das Programm auswählen. Also dürfte das kein Problem sein. Liebe Grüße Mirjam
@@brotbackautomaten vielen lieben Dank🤗
"Brot kneten"?! Ich würde lieber den Teig geknetet haben wollen...!!! ;-)
Hallo!
Mein Panasonic Brotbackautomat schmeißt den Teig immer auf eine Seite während des Knetens. Dann liegt der Teig beim Gehen auf einer Seite und so wird das Brot auch gebacken.
Im Moment warte ich darauf bis der Automat fertig ist mit dem Rühren und streiche den Teig glatt.
Was läuft falsch?
Lieben Gruß, Petra
Hallo Petra, zunächst der Klassiker. Steht der Automat in der Waage? Welchen Brotteig machst du und mit welchem Programm? In den vollautomatischen Programmen wird der Teig vor dem Backen geglättet, so das du das nicht manuell machen musst. Liebe Grüße Mirjam
@@brotbackautomaten Danke für die schnelle Antwort. Es sind Brotbackmischungen und das Programm ist das Programm für Brotbackmischungen. Das Gerät steht in der Waage.
@@Gartengluecklich sehr gerne 😊 welche Menge, also Mehlmenge benutzt du? Wenn es zu wenig ist kann das durchaus der Grund sein. Oder wenn der Teig zu weich oder auch zu fest ist. Wenn du magst kannst du mir gerne per email schreiben und mir ein Foto zukommen lassen. Schau auf www.backs-an.de da findest du die Kontaktdaten.
Gastroback ist auch sehr gut, kann sogar Eis herstellen.
Guter Tipp! Den werde ich auch zur gegebener Zeit hier vorstellen. Liebe Grüße Mirjam
@@brotbackautomaten gerne, LG Alex
Habe in kürzester zeit 2mal nr sd zd2010 erste war der rührer gleich kaputt nichr rausgegangen..habich dajetzt euer montags gerät bekommen.oderist das gerät nicht gut .daneben stehen und warten ist lächerlich
Hat auch über 200 euro gekostettotal enttäuscht
Oje, das ist natürlich ärgerlich. Aber ich stelle die Automaten weder her, noch vertreibe ich Sie. Hoffe ihr findet noch eine bessere Lösung und der nächste Brotbackautomat ist gut. Liebe Grüße Mirjam
Das Gerät ist eine einzige Frechheit! Ich gebe keine 229€ für ein Gerät aus wenn das Brot durch den Knethaken einen riesigen Riss hat und von oben keine vernünftige Kruste aufweist, weil von oben keine dementsprechende Hitze kommt. Habe das Gerät gerade bekommen und werde es umgehend zurück schicken. Das einzige Gute an dem Gerät ist, es ist nicht sehr schwer und Formschön, aber das reicht bei weitem nicht aus.
Schade, dass du nicht zufrieden bist. Schau dir gerne mal die Rezeptvideos an und das Video, was du zum Knethaken wissen musst, ua-cam.com/video/z-Q_EiLdnA8/v-deo.htmlsi=vsG1TBb-hatdp4s5 sowie das Video, wie du die Kruste im Brotbackautomaten beeinflussen kannst
ua-cam.com/video/purYdL5Ldt8/v-deo.htmlsi=KnGaVYj6QYwrvV00
@@brotbackautomaten Ich habe mir alle Videos angeschaut. Ich habe mich sehr auf den Backautomat gefreut, aber wenn ich immer ein, durch den Knethaken, ein halb zerrissenes Brot habe, dann muss ich passen. Auch habe ich überlegt den Teig nach der Gärung rauszunehmen, zu formen und im Backofen zu backen, dann hätte es mit Sicherheit auch eine schönere, festere Kruste und kein Riss in der Krume in der Mitte des Brotes, aber das kann ja nicht Sinn des Ganzen sein. Das wäre nebenbei gesagt mein zweiter Backautomat gewesen. Den ersten habe ich genau aus dem gleichen Grund entsorgt. Was ich nicht verstehe, wir bauen Raketen, Unterseeboote und fliegen ( angeblich) zum Mond, aber keine Firma kann ein Backautomat herstellen, wo sich der Knethaken vor dem backen nach unten aus dem Teig zieht. Kann doch so schwer nicht sein. Sorry, aber mir würde dazu sehr vieles einfallen um dieses Knethakenproblem zu beheben. LG
Für mich alleine lohnt sich dass nicht,zu teuer leider....
Das kann ich nachvollziehen. Er ist super praktisch. Wenn es nur um die Größe geht, so lässt sich das Brot oder Brotscheiben gut einfrieren. ABER, auf selber backen solltest du nicht verzichten. Evtl. ein anderes Modell in Betracht ziehen oder kennst du no knead Teige? Da benötigt man lediglich eine Schüssel und backt den Teig dann im Ofen. Wie auch immer Backs-an 😊