آموزش کیک قهوه و گردو که خیلی کم شیرینه
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- سلام به همتون
خیلی هاتون ازم دستور کیک قهوه یا نسکافه رو خواسته بودید. این کیک یه کیک کم شیرین هستش و بخاطر پودر قهوه ای که توش هست خیلی خوش عطر و خوشمزه است.
من از این کیک برای کیک های تولد و تزیین کیک هم استفاده می کنم.
سوالی داشتید برام کامنت بنویسید.

مواد لازم کیک:
کره نرم شده ۱۷۰ گرم
شکر سفید ۶۰ گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
پودر قهوه فوری ۱ و ۱/۲ ق غذاخوری
وانیل مایع ۱ ق مرباخوری
آرد ۲۲۵ گرم
شیر ۸۰ گرم
گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق مرباخوری
جوش شیرین ۱/۴ ق مرباخوری
Ingredients:
Softened butter 170g
Granulated sugar 60g
Brown sugar 100g
Egg 3
Instant coffee powder 1,1/2 tablespoons
Vanilla extract 1 teaspoon
Flour 225g
Milk 80g
Chopped walnut 100g
Baking powder 1,1/2 teaspoons
Baking soda 1/4 teaspoons
نوش جون همتون
-------------------------------
متشکر میشم اگر من رو جهت ضبط ویدیوهای جدید حمایت کنید
www.paypal.me/...
-------------------------------
برای خرید وسایل پیشنهادی من جهت کیک پزی می تونید به مغازه آنلاین من سر بزنید
www.amazon.com...
-------------------------------
برای اینکه همیشه از ویدیوهای جدید من خبردار بشید، لطفا منو سابسکرایب کنید
/ nikoova
-------------------------------
برای ارتباط با من می تونید به وبسایت و کانال تلگرام من سر بزنید
www.nikoocake.com
-------------------------------
می تونید از طریق ایمیل هم با من در ارتباط باشید
info@nikoocake.com
-------------------------------
من رو می تونید توی صفحه های اجتماعی هم فالو کنید
اینستاگرام
/ nikoocake
فیسبوک
/ nikoocake
تلگرام
t.me/nikoocake
-------------------------------
ممنون از حمایت شما
#کیک_خونگی #تزیین_کیک #کیک_تولد
Song: Hotham - Find
Music by Hotham
Stream: smarturl.it/Hot...
Download: hypeddit.com/t...
"Find" by Hotham is licensed under a Creative Commons License.
Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
Music supported by #BackgroundMusicWithoutLimitations
مرسی مرسی
من همین الان گذاشتمش تو فر. و... مایه کیک منم دقییییییقا شد ۶۶۸ کرم 😮. جالب بود 😂
❤
سلام ودرود نیکو خانم عزیز.....بانو از آموزش دقیق بسیار بسیار ممنونم.بخصوص درجه سرعت وزمان کار رو با همزن کیچن هم گفتین سپاس....مرسی که هستین خدا پشت وپناهتون....لطفا بیشتر کار با همزن رو داشته باشین وآموزش استفاده از همزن رو هم بدین.روی ماهتون رو می بوسم.موفق وسرفراز باشین.😙😚😙😊☺
سلام بانوی عزیز ممنون از رسپی های خوبتون من استفاده میکنم همیشه عالی میشه. براتون سلامتی ارزو میکنم ❤❤❤
خیلی عزیزو دوست‌داشتنی هستی نیکو جان❤
این کیک خوشمزه رو درست کردم امروز. خونه بوی خوش کافه گرفته و کیک بسیار خوشمزه ای هست! اصلا هرچی با دستور عمل شما میپزم خوشمزه میشه! مرسی نیکو جان برای همه آموزش های عالیتون که در اختیار ما میذارید. چقدر هنرمندین شما!! ❤️
نوش جان مینا جان خوشحالم دوست داشتید
همین الان دارم میپزم .
میدونم که هر فری فرق داره ، ولی لطفا توی شیرینی پزی و کیک پزی عنوان کنید که با چه فانکشنی" بهتره" که بپزیم و طبقه چندم . این مسئله خیلی اهمیت داره به همون اندازه که درجه اهمیت داره وگرنه کل زحمات آدم از بین میره . ممنونم.
نیکو خانم بعد از سلام، پرسشی داشتم ،اگر بخواهم این کیک را در ظرف ۶ اینچی تهیه کنم آیا باید تمام مواد را نصف کنم ؟ در این صورت تخم مرغ ها که ۳ عدد هستند ،چکار کنم.
خیلی ممنون از پاسخ تان
هاله از پاریس
یه جدول در قسمت
Community
گذاشتم همه اندازه ها رو نوشتم
سلام من تو كيكها جوش شيرين استفاده نميكنم چون حساسيت دارم آيا كيك من پف نميكنه؟
می تونید به همون میزان بکینگ پودر اضافه کنید
سلام من امروز این کیک درست کردم
دوتا مشکل ایجاد شد
اول که کیک ام مغز پخت نمیشد و مجبور شدم بیشتر در فر نگه دارم و بعد پخت کیک انسجام نداشت و اومدم ببرم ترک می‌خورد و متلاشی میشد
دلیلش چیه ؟
تمام اندازه رو با دقت و دقیق انجام دادم فقط به جای گردو فندق زدم
اگر بیش از اندازه مایه داخل قالب بریزید وسط کیک نمی پزه
از حرارت فرتون هم مطمین بشید که درست کار می کنه
@@NikooCake
ممنونم از پاسخگویی شما
حرارت فر فکر میکنم درست باشه چون خیلی کیک درست میکنم
احتمال داره به خاطر فندق یا جوش شیرین باشه
یا قالبم که ۲۳ سانت بود با ارتفاع ۶؟
از دیشب دوبار دیگه ویدیو شما رو دیدم ببینم کجا خطا کردم
دوست دارم مشکل کارم پیدا کنم
سلام نیکو جان میشه بجای شکر قهوه ای از شکر سفید استفاده کرد؟
شکر قهوه ایی باعث رطوبت در کیک میشه و خشک نمیکنه کیک رو
چرا نیکو جون تاکید دارین که وانیل رو همراه تخم مرغ اضافه کنین؟
بوی بد تخم مرغ رو میگیره
❤❤❤
ممنون عزیز از ویدئو ی خوبت من کیک های پایه ام را از روی دستور العمل شما می پزم وعالی، در اومده خصوصا کیک پرتغالی ،ای کاش کیک گلاب را هم آموزش می دادید اونم خوشمزه میشه برای کیک پایه ولی من خودم هر کاری کردم متاسفانه کیک م خشک میشه و من دنبال یه دستورالعمل هستم با هل وگلاب که اسفنجی هم باشه
من جدیدا شما را دنبال میکنم
میخواهم مکتب شما را دنبال کنم
نیکوجان فر شما گازی درسته؟
بله
مرسی عزیزم چه کیک خوب و ساده ای اموزش دادید واقعا دست شما درد نکنه ارزومند سلامتی و موفقیت هستم برای شما ❤❤❤
من تا الان همه کیکهاتون رو که پایه هست درست کردم وعالی هستند ممنونم که هستین واین قدر مهربانید
به جای قهوه فوری میشه از پودر قهوه ترک یا اسپرسو استفاده کرد،؟
قهوه ترک خیر. اسپرسو هم باید دم کنید اول میزانش فرق می کنه
@@NikooCake ممنون از اینکه سوالات من جواب میدید واقعا ممنونم چون من میخوام که به کافی شاپ کیک بدم میخوام مثل کیکای شما عالی بشه
من دیروز کیک شما رویرای خانم سفیر هلند و دوستانشون درست کردم و بسیار بسیار عالی شد و واقعا همه لذت بردن
وااای حتما امتحانش میکنم خیلی باید خووب باشه😍😍😍
سلامی گرم خدمت شما نازنین امیدوارم این روزای بارداری رو به سلامتی پشت سر بگذرونید، نیکو جون میخوام برای اولین بار برای تولد پسرم خودم کیک درست کنم بنظر شما چه خامه ای برای این کیک مناسب میباشد ممنون میشم منو راهنمایی کنید بی نهایت از شما بزرگوار سپاسگذارم 🌺🌹💐❤️
بستگی داره چه کشوری باشید عزیزم
@@NikooCake سلام عزیزم ممنون از توجهتون من ایران هستم
نیکو جون برای این مقدارکیک چقدر خامه لازم هستش تشکر 😘🌷🌹💐🌺
سلام نیکو جون ممنون میشم پاسخ بدید باتشکر از شما نازنین بانو 🌺🌹
خیلی خوب و عالی بود نیکو جان ممنون بابت اموزشهایه خوبت❤️❤️❤️
Mesle hamishe aliy . mamnon az zahamati ke baraye kliphaton mikeshid dar sorate emkan ye Creme kaffe baraye laye cake ke ba fondant ham ok bashe amozesh bedin ? Kheili kheili mamnon omidvaram ke moafagh bashid ❤🙏
سلام عزیزم مرررررسی
ممنون از شما که کیکهای طعم دار رو آموزش میدین در کارهاتون وخیلی هم عالی
نیکو جون دست گلت درد نکته مثل همیشه عالی 💯 💯 💯 💯 👌👌👌👌😍😍🌹🌹
عالى👍🏼👍🏼
وای خیلی عالیه.بسیار متشکرم 😊
سلام نیکو جان کیک قهوه با گردو رو درست کردم عالی شد .ممنون ❤❤
نوش جان
سلام استاد مهربان ممنون ازاینکه دانسته هتونو بدون هیچ چشم داشتی دراختيارمن می گذاری ی سوال دارم لطفا راهنمای من اگه دوغ کره گیاهی گرفته بشه چه مقدارازدستوراصلي کم وزیاد میشه مثلا اگه دستور ۱۰۰گرم کره داشته باشیم چه مقدارميشه
کره گیاهی رو برای کیک ها پیشنهاد نمی کنم
عالی عزیزم ❤😍😋
نیکو زیبا و مهربون❤
ممنونم با دستورتون پختم عاااااالی شد
درود برشما نیکوجان عزیز ممنون از آموزشهای خوبتون.فقط یه سوال برای من پیش اومده میشه بجای کره از روغن مایع استفاده کرد؟
بله
سلام نیکو جون مثل همیشه عالی، واقعا، واقعا دستتون درد نکنه چقدر شما دوست داشتنی هستید خدا حفظتون کنه هر دفعه که برنامه‌های شما رو میبینم لذت میبرم دعا میکنم هميشه در زندگیتون موفق وسلامت باشید 💕😘🌷💐🌹🌺
ممنونم عزیزم
عالی 💚💚💚💚
سلام نیکو جون من این کیک و درست کردم خیلی خوشمزه وعالی شد ،واین اموزش جالب و مدیون شما هستم خیلی سپاسگزارم ،فقط یک نکته اینکه بافت کیک من خیلی کم نرم شده، خواستم بدونم آيا کیک شما هم همینطوریه با سپاس از شما نازنین انشاءالله همیشه سلامت باشید 💕🌺🌼🌸
بله وقتی دمای محیط هست کیک نرمیه
ممنون از اموزشهای خوبتون .من درست کردم واقعا عالی شد میشه کیک تولد برا وسط کیک موز هم گداشت .مزه اش با کیک قهوه خوب میشه ؟ چون تو کیک اسفنجی وانیلی تولد من خامه و موز و گردو میریزم
بله‌چرا که نه
سلام بروی ماهت 🤩ممنون🕊🤍🕊
سلام نیلو جان،مرسی برای آموزشهای عالیتون،یه سوال داشتم میشه بجای پودر قهوه از قهوه ی تازه دم شده استفاده کرد؟و یه درخواست دیگه اینکه،من میخوام همزن بخرم میخواستم بدونم مارک همزن شما چیه؟ممنونم عزیزم ❤️
بهتره برای این کیک از قهوه فوری استفاده بشه. مارک همزن من کیچن اید هستش
بسیار ممنونم از توضیحات کاملتون. من این کیک رو درست کردم و فوق العاده بود مزه اش.میتونم بپرسم برای قالب 6 اینچی چقدر مواد لازمه؟
۵۰۰ گرم
نوش جان
سلام میشه شکر بیشتر اضافه کنم شیرین تر بشه
چقدر شکر اضافه کنم
۱۵ درصد می تونید بیشتر کنید
خوبه ولی جوش شیرین استفاده نکن برای معده فوق العاده بده
اگر جوش شیرین درست استفاده بشه هیچ مشکلی به وجود نمیاره
میشه تزیین کیک ها و کبک های کافی شاپی کرم دار هم بذارید ممنونم
ميرم ك درست كنم خانمي
نیکو جان قالب ۲۰من ارتفاع ۹ سانتی داره اشکال نداره مواد کیک را داخلش بریزم؟
نه اشکالی نداره عزیزم
سلام نیکو خانم میشه دستور شیرینی گردویی برامون بذارین .مال من هر چی درست میکنم ترک نمیخوره و خیلی نازک میشه .ممنون میشم 💋
ایشاالله عزیزم
سلام خواهر عزیز بسیار عالی بود 👍❤
میشه دستور رولت را هم بگذارین بانوی هنرمند مهربونم
ua-cam.com/video/5HSpxEavHz8/v-deo.html
❤️❤️❤️
سلام دستتون درد نکنه عالی بود .میشه مقدار گردو رو کم کنیم یاکلا برای کسایی که حساسیت دارند حذف بکنیم؟
بله می تونید
نیکو جون ممنون از دستور عالیتون.
میشه میزان مایه کیک برای قالب ۶ و ۱۰ اینچی رو هم بفرمایید
برای شش اینچی ۵۰۰ گرم
برای ۱۰ اینچی ۱۲۰۰ گرم
Thank you
من درست کردم بیش اندازه چرب بود و اطراف کیک مثل کوکی سفت شده بود 👎🏻 اولین بار بود از دستور کانال شما استفاده میکردم و آخرین باره😒
اگر قراره با یک بار شکست نا امید بشید توی کارتون موفق نخواهید شد
چه عجیب!! روز خوبی احتمالا انتخاب نکردین! رو مود خوب نبودین یا از یه چیزی ناراحت بودین باید سر یه نفر می شکستین.
من هم با رسپی ها و آموزش های این کانال (بدون حتی ۱ ساعت آموزش) الان بیزنس تزئین کیکم رو دارم. بیزنس کوچولو ولی مشتری هام راضی!
شاید روزی که با نیکو شروع کردم از دنده راست بیدار شده بودم 😊😉😉
عالیییی ! ❤
میشه به جای کره نرم شده از روغن مایع یا جامد استفاده کنیم
بله
خیلی دوسش دارم
لطفا مواد اولیه را با اندازه لیوان بگید
اندازه به لیوان دقیق نیست
بازم یه شاهکار دیگه از نیکو جان یک دنیا سپاسگذاری میکنم بابت وقتی که میذارین و آموزش میدین، من یه درخواست داشتم نیکو جان من تازه کارم و توی اینکه چند کیلو کیک برای چند نفر کافیه خیلی مشکل دارم میشه لطفا یه توضیحی بدین براساس چه قانونی میتونم متوجه بشم که برای مثلا20نفر چند کیلو کیک باید بپزم ودیزاین کنم خیلی پیامم طولانی شد ببخشید بازم تشکر میکنم
توی کانال تلگرامم پیغام بدید تا کمکتون کنم
@@NikooCake مرسی مچکر
سلام ودرود برشما ،ميشه خواهشن اينجا هم جواب بدهيد من تلگرام ندارم.
میشه گردو رو حذف کرد؟
بله چرا که نه
Can I used the gluten free flour?
Yes you need to add 1 tsp xanthun gum too
خیلی خیلی عالی بود🌸☘️🌷