*Вопросы выпуска* : 0:42 - Зачем нужен шеф-повар? 1:07 - Дома тоже готовите? 1:27 - Критикуете домашних за неудачно приготовленное блюдо? 1:56 - Обязательно пробовать блюдо перед подачей? 2:19 - Подъедаете на работе? 2:55 - Что такое молекулярная кухня, и с чем её едят? 3:45 - Почему в каждом меню ресторана есть "Оливье" или "Цезарь"? 4:21 - Если гостю не понравилось блюдо, он может вернуть деньги? 5:12 - Вы не едите в других ресторанах, потому что знаете, как там готовят? 5:43 - Правда, что в субботу вечером начинается "адская кухня"? 6:31 - Если шеф-повар готовит лучше остальных, может, нанять сразу 5 шеф-поваров? 7:06 - Сталкивались с воровством на кухне? 7:35 - Вы на повара учились, потому что больше никуда не взяли? 8:10 - Где и сколько учатся на шеф-повара? 8:55 - Сколько может зарабатывать шеф-повар? 9:25 - Что больше всего нравится в профессии? 9:39 - Совет начинающему повару.
Ничего подобного. Некоторые люди получают профессию чтобы просто где-нибудь работать. И они обычно являются посредственными специалистами. А есть люди, которые любят свое дело и занимаются им не за деньги, а потому что оно им нравится. Такие становятся лучшими. А есть еще перфекционисты. Эти просто не могут что-то делать не на 120%. Даже если не любят дело, которым занимаются, они все равное будут делать его на 5 баллов. И вот какие из них делают лады-калины, а какие Феррари?😉
@@dmitriyboset Я с вами согласен. Но если вы пытались противопоставить эту информацию, моей - у вас ничего не вышло. Ведь. Стать профи, и делать всё отлично не равно Быть лучшим - чтобы всё получилось. Это если допустим получить пойти в автошколу, а на следующий день после первого занятия, уже быть профи ралли гонщиком занимающим первые места. Это так не работает. У всех есть свой путь становления.
По поводу последнего вопроса, я бы на него ответил так: будь шустрым и не тупи!!! Я сам повар, и наш шеф (по совместительству совладелец ресторана) не терпел на кухне затупов, если человек совсем тупой - он вылетит из кухни даже не пройдя двухнедельной стажировки, а если он и пройдет стажировку - это мало на что влияет, его могут также дурнуть, но если новичок учится быстро и у него есть мозги - он имеет большую перспективу на нашей кухне, мне например при том, что я отработал лишь 2 месяца зп уже подняли с 50к сум в день, до 80к, и это только за 2 месяца, думаю отработав пару лет в таком же режиме могу и су-шефом заделатся
Дээ... Помню, на судне, работая поваром, был самым худым из экипажа. За день нанюхаешься на камбузе осточертевшие съестные запахи, по чуть чуть напробуешься там-сям. Потом аппетита нет. Зато всегда можно себе тортик замастрячить, или печенюшек. Что, впрочем, тоже быстро надоедает. Зато огромный простор для экспериментов. Делал пироги с осьминогами, чебуреки с креветкой и уху из всякой диковинной заморской рыбы, что в сети попадалась.
Оно не с 0 готовится. Всё из заготовок. Соуса заранее делают. В некоторых местах мясо заранее тоже заготавливают. Варят в сувиде и там остаётся только придать корочку на сковороде, и всё. Но у каждого заведения свои нюансы и тонкости.
Я 5 лет отработала в фаст фуд, и уже пол года в ресторане, могу сказать только одно, уж лучше идти на завод, там и праздники увидишь и плюхи от проф союза, а ещё пятидневка.
Чел, если бы ты знал, что можно заработать на электрике. Ты бы горькими слезами плакал от того, что они умеют и что они там поднимают. Просто бы пожалел о том, что сейчас говоришь)
Не понял ничего из твоих слов Просто у кого-то где-то получается, где-то нет Например отучился на повара и на электрика - и в готовке у тебя получается больше и лучше, чем то, что ты знаешь после учёбы А в электрике чему тебя учили, то ты и запомнил, дальше и шире улучшить свои навыки не получается По этому больше не заработаешь на электрике А в готовке навыки улучшаются и получаешь больше У кого-то наоборот, в электрике все хорошо получается а в готовке не получается расширить свои навыки
Боже мой, он же не сказал, что электрики - безрукие... Он сказал, что он выбрал свою профессию, о чем не жалеет, ведь она достаточно интересная и творческая по своей сути. Ему поварское дело нравится больше, чем электрика, так как это вечные эксперименты, различные вкусы и ароматы. Учитесь понимать.
*Вопросы выпуска* :
0:42 - Зачем нужен шеф-повар?
1:07 - Дома тоже готовите?
1:27 - Критикуете домашних за неудачно приготовленное блюдо?
1:56 - Обязательно пробовать блюдо перед подачей?
2:19 - Подъедаете на работе?
2:55 - Что такое молекулярная кухня, и с чем её едят?
3:45 - Почему в каждом меню ресторана есть "Оливье" или "Цезарь"?
4:21 - Если гостю не понравилось блюдо, он может вернуть деньги?
5:12 - Вы не едите в других ресторанах, потому что знаете, как там готовят?
5:43 - Правда, что в субботу вечером начинается "адская кухня"?
6:31 - Если шеф-повар готовит лучше остальных, может, нанять сразу 5 шеф-поваров?
7:06 - Сталкивались с воровством на кухне?
7:35 - Вы на повара учились, потому что больше никуда не взяли?
8:10 - Где и сколько учатся на шеф-повара?
8:55 - Сколько может зарабатывать шеф-повар?
9:25 - Что больше всего нравится в профессии?
9:39 - Совет начинающему повару.
Вы молодец, что выбрали профессию повара, несмотря на насмешки одноклассников✊. И не зря выбрали же👏
Уважение вызывает 🎉
Грамотный шеф, насколько вкусный не знаю. Успехов.
Каннибализмом балуемся? )
Ох какой вкусненький
Спасибо за ваш труд! Так здорово, что вы выбрали лучшую специальность для себя!!
Да, очень грамотный шеф.
Спасибо ясно чёт ка и не долго будущем хочу стать шеф поварам
Красавчик!
Спасибо вам большое за эту информацию. Я очень благодарен вам за ваши ответы
Красивый мужчина! Рассказываете интересно!
спасибо за совет❤️
Я не мечтала быть шеф поваром но работаю в этой сфере 3 года с 17-16 лет. Но мне нравятся ❤ я разнообразный человек
Вы стали шефом в 17-16? Ого, а я думала, что нужно высшее образование на руководящую должность. Можете рассказать, как вам это удалось?
@@namelaka9108 она сказала что она просто работает в этой сфере а не то что она шеф
Большое спасибо вам какраз иду на повара и эти слова воодушевили
Здравствуйте, можно сказать что у вас теперь происходит? Какие преграды вас ждали или ждут?
Как ваши успехи?
Быть лучшим и тогда всё получиться. Совет из разряда - ты будешь сыт... Если поешь...
Ничего подобного. Некоторые люди получают профессию чтобы просто где-нибудь работать. И они обычно являются посредственными специалистами. А есть люди, которые любят свое дело и занимаются им не за деньги, а потому что оно им нравится. Такие становятся лучшими. А есть еще перфекционисты. Эти просто не могут что-то делать не на 120%. Даже если не любят дело, которым занимаются, они все равное будут делать его на 5 баллов. И вот какие из них делают лады-калины, а какие Феррари?😉
@@dmitriyboset Я с вами согласен. Но если вы пытались противопоставить эту информацию, моей - у вас ничего не вышло. Ведь. Стать профи, и делать всё отлично не равно
Быть лучшим - чтобы всё получилось.
Это если допустим получить пойти в автошколу, а на следующий день после первого занятия, уже быть профи ралли гонщиком занимающим первые места. Это так не работает. У всех есть свой путь становления.
По поводу последнего вопроса, я бы на него ответил так: будь шустрым и не тупи!!! Я сам повар, и наш шеф (по совместительству совладелец ресторана) не терпел на кухне затупов, если человек совсем тупой - он вылетит из кухни даже не пройдя двухнедельной стажировки, а если он и пройдет стажировку - это мало на что влияет, его могут также дурнуть, но если новичок учится быстро и у него есть мозги - он имеет большую перспективу на нашей кухне, мне например при том, что я отработал лишь 2 месяца зп уже подняли с 50к сум в день, до 80к, и это только за 2 месяца, думаю отработав пару лет в таком же режиме могу и су-шефом заделатся
Молодец👌
Все кому говорю что учусь на повара радуются
*реально полезно*
Интересно, хорошая ли нужна память что бы стать поваром? Или они тоже с книги рецептов читают?
За определённый промежуток времени напоминаешь даже цены на грамм продукта
Дээ... Помню, на судне, работая поваром, был самым худым из экипажа. За день нанюхаешься на камбузе осточертевшие съестные запахи, по чуть чуть напробуешься там-сям. Потом аппетита нет. Зато всегда можно себе тортик замастрячить, или печенюшек. Что, впрочем, тоже быстро надоедает. Зато огромный простор для экспериментов. Делал пироги с осьминогами, чебуреки с креветкой и уху из всякой диковинной заморской рыбы, что в сети попадалась.
Мм моладец
Повара💪
Многим не обезятельно быть поваром что бы понять что продукт плохой
Да. Но что бы понять, что продукт лучший из лучших, нужен опыт)
@@Денис-ф2е4ь по факту
Вопрос , если готовить блюдо с нуля , а это займет очень много времени , то клиент ведь покинет ресторан , так как слишком долго идёт готовка блюда
Оно не с 0 готовится. Всё из заготовок. Соуса заранее делают. В некоторых местах мясо заранее тоже заготавливают. Варят в сувиде и там остаётся только придать корочку на сковороде, и всё. Но у каждого заведения свои нюансы и тонкости.
@@yarkison3706 ясное дело
На шеф-поворов уже учат. В ВУЗах.
Полный бред.
@@ackermanlevi4688
Думаете? Почему?
heloo
Шеф - это дирижёр оркестра! Если по-другому то это уже - все пропало и тушите свет🤦
Я тоже хочю стать шев-повором
Что можно узнать нового о поваре .
Иди в Коки😅
Мечтаю стать повором.
Так стань им в этом деле главное желание
@@Credo803 👍👍👍
Это ужас, я всю жизнь работаю в ресторанах поваром, беги от этого
@@МарияФилипенко-ц6ц расскажи побольше
ПовАром)
Я 5 лет отработала в фаст фуд, и уже пол года в ресторане, могу сказать только одно, уж лучше идти на завод, там и праздники увидишь и плюхи от проф союза, а ещё пятидневка.
Я Прогувлявшая 1 курс изучаю че там надо для экзамена 👀
Здравствуйте скажите пожалуйста какие нужно задавать вступные предметы ?
@@ladydianka4295 куда?
@@ladydianka4295 в Лицей ?
@@безразличнотлею да
@@ladydianka4295 в школе спроси
От проффесии зависит что здавать
Я не могу написать где я учусь и что здавала для меня это конфиденциальная инфа
Хорошо что посмотрел это интервью, теперь точно никогда не приду в Karin
Да никто Вас и не ждет собственно 😂
Чел, если бы ты знал, что можно заработать на электрике. Ты бы горькими слезами плакал от того, что они умеют и что они там поднимают. Просто бы пожалел о том, что сейчас говоришь)
Не понял ничего из твоих слов
Просто у кого-то где-то получается, где-то нет
Например отучился на повара и на электрика - и в готовке у тебя получается больше и лучше, чем то, что ты знаешь после учёбы
А в электрике чему тебя учили, то ты и запомнил, дальше и шире улучшить свои навыки не получается
По этому больше не заработаешь на электрике
А в готовке навыки улучшаются и получаешь больше
У кого-то наоборот, в электрике все хорошо получается а в готовке не получается расширить свои навыки
Боже мой, он же не сказал, что электрики - безрукие... Он сказал, что он выбрал свою профессию, о чем не жалеет, ведь она достаточно интересная и творческая по своей сути. Ему поварское дело нравится больше, чем электрика, так как это вечные эксперименты, различные вкусы и ароматы. Учитесь понимать.
Не доверяю я худым шеф-поварам...