Philippe Faur, maître artisan glacier en Ariège, nous parle de notre produit du jour : la glace, et nous donne des astuces pour faire des sorbets maison !
Précision au sujet de la crème glacée , au Québec si on prononce le mot "glace" tu reçois un morceau de glace pour concasser et qui sert a la réfrigération des glacières oh pardon la bas ça s'appelle "cooleur" et donc tout ce qui est chez nous glace chez eux surtout prononcez "crème glacée " et pour terminer vous aurez une boule du tonnerre c'est a dire une boule plus grande qu'une balle de tennis !!!! et moins cher que chez nous (je parle pas du change du dollar canadien ! car pour cent euros on aura la bas presque 150 dollar ..canadien bien sur ! ) et cette crème glacée c'est mille fois meilleur que ces "trucs" qu'on nous vends et en plus très cher ! eux la bas savent ce que c'est une crème glacée !!! surtout "made in "Fromagerie Lemaire " la meilleur au monde !!! je dis bien la meilleur au monde ,j'y retourne en 2018 juste a cause de la crème glacée ! UNE TUERIE CROYEZ MOI !
Dans un kilo de glace industrielle y a Y au moins 400 grammes d'air
et dans la glace artisanale y a moins d'air dedans
Précision au sujet de la crème glacée , au Québec si on prononce le mot "glace" tu reçois un morceau de glace pour concasser et qui sert a la réfrigération des glacières oh pardon la bas ça s'appelle "cooleur" et donc tout ce qui est chez nous glace chez eux surtout prononcez "crème glacée " et pour terminer vous aurez une boule du tonnerre c'est a dire une boule plus grande qu'une balle de tennis !!!! et moins cher que chez nous (je parle pas du change du dollar canadien ! car pour cent euros on aura la bas presque 150 dollar ..canadien bien sur ! ) et cette crème glacée c'est mille fois meilleur que ces "trucs" qu'on nous vends et en plus très cher ! eux la bas savent ce que c'est une crème glacée !!! surtout "made in "Fromagerie Lemaire " la meilleur au monde !!! je dis bien la meilleur au monde ,j'y retourne en 2018 juste a cause de la crème glacée ! UNE TUERIE CROYEZ MOI !
Bernard on est en France !