סלמון בציפוי עשבים וקרנץ' פיסטוק | פרק - 358
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- נתח עסיסי של סלמון עם ציפוי ירוק בוהק קראנצ'י טעים, כמו פסטו אבל על בסיס כוסברה ופיסטוקים שמוסיפים לו פירורי לחם. אפשר לשחק עם העשבים הירוקים ולהוסיף בצל ירוק, שמיר, בזיליקום....
השילוב של הפיסטוקים ביחד פירורי לחם יוצר קראנץ' מדהים. הפירורי לחם סופגים את השמן זית ועוברים כמו טיגון בתנור.
שימו לב שאני משתמשת בפנקו שהם פירורי לחם יפניים וכדאי להשתמש רק בהם. זה לא כל כך יעבוד עם פירורי לחם אחרים (כמו המוזהבים), אבל אפשר להוריד לגמרי את פירורי הלחם במידה ורוצים שהמתכון יהיה ללא גלוטן.
כדי שהתערובת הירוקה תידבק לסלמון כמו שצריך אני יוצרת "דבק" מחרדל ודבש שגם מוסיף עסיסיות וטעם נפלא.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כ-4-6 סועדים
מצרכים:
1 קילו פילה סלמון עם עור (אפשר גם חתיכות)
1 צרור כוסברה\ פטרוזיליה
חצי כוס פיסטוקים
2-3 שיני שום
רבע כוס שמן זית
1 כפית מלח
מעט פלפל שחור
חצי כוס פנקו- פירורי לחם יפניים
1 כף חרדל דיז'ון
חצי כף דבש
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-180 מעלות.
• להכניס לקערת מעבד מזון כוסברה, פיסטוקים, שום, מלח ופלפל שחור. לטחון לתערובת קצת פירורית. להוסיף שמן זית ולטחון לתערובת משחתית אבל עדיין מעט פירורית, לעצור מידי פעם ולהוריד את התערובת שהצטברה בצדדים של הקערה.
• להוציא את התערובת לקערה, להוסיף לה את פירורי הלחם- פנקו ולערבב.
• בצלוחית קטנה לערבב את החרדל עם הדבש ולמרוח על הסלמון. לסדר מעל את התערובת הירוקה בשכבה אחידה.
• להכניס את הדג לתנור לאפייה של כ-20-25 דקות עד שהתערובת הירוקה מזהיבה קלות או אם יש לכם מד טמפרטורה, הדג מגיע ל-52 מעלות.
• מוצאים, מגישים וזוללים.
הערות:
• אפשר להחליף את הפיסטוקים באגוזים אחרים כמו שקדים ואגוזי מלך
• אפשר להחליף את החרדל במיונז.
• הכנה מראש- אפשר לצפות את הדג בתערובת כ-3-4 שעות מראש ולשמור במקרר עד האפייה בתנור.
בתיאבון
הספר שלי:
book.heninthek...
אינסטגרם:
/ heninthekitchen
פייסבוק:
/ heninthekitchen
אלופה חן את מהממת,ומרשימה מאוד בכל פתיח את מביאה את המנה בשיא הכייף שיש לי תמיד מה להכין לשבת. וכדאי להכין ולהתענג על המתכון 😋.תוכנית טלווזיה את חייבת
חן את פשוט אלופה. כל מה שאתנותנת אנחנומכינים. אזתודה רבה לך💞🇮🇱
אין על המתכונים שלך ! הכל מובן וברור! נכין לש בת
מתכון מושלם 👌🏻 הכנתי ויצא נהדר.
נראה מדהים. תודה על המתכונים הנפלאים. אכין לשבת.
אין על המתכונים שלך !! הכל מובן וברור !
מה הייתי עושה בלעדייך, חן? לפני כמה חודשים היו אצלי אורחים בשבת. כמובן, רב המתכונים שהכנתי היו מהאתר "חן במטבח". האורחים לא גמרו להתפעל. מה עשיתי? סיפרתי להם בהתרגשות על האתר שלך. אחרי כמה שבועות הם התקשרו כדי להודות לי. "מה, איך לא הכרנו אותה? חן מדהימה? איזה מתכונים מעולים יש לה", כי פשוט לחלקם אין אינטרנט פתוח, כי אנחנו חרדים והרבה אצלינו לא מחזיקות מחשב בבית. כל יום רביעי אני מחכה בקוצר רוח למתכון נוסף, כי יודעת שאת אף פעם לא מאכזבת. אני אכין את זה לשבת, ואשלח לך אחר תמונה.
הכנתי ויצא וואו!! מתכון נדיר
Chen's top matches the salmon so nicely.
ולמי שאין מד טמפרטורה. 20 דקות 150 מעלות. תזכרו!!
20 דקות זה טוו מאצ תשימי בין רבע שעה לעשר דקות 180 מעלותתתת😊
נראה פצצה
הי חן, תודה יא תותחית! תגידי, במקום פירורי לחם אפשר לשים קמח שקדים או שקדים טחונים כדי שיהיה ללא גלוטן?
הכנתי ויצא וואווו
👌😊
יש ממש תודה
אלופההה בבקשה תכיני גונדי צהוב
ערב טוב חן
תודה על מתכונייך. אני מכינה מהם הרבה.
שאלה: אם אני לא מתה על סלמון אפשר דג אחר ואם כן איזה?
תודה מראש על התשובה😊
לא רואה תשובות, פיספסתי?
@@user-uv2oy3ns5p
אם פיספסתי אז מה התשובה איזה דג אפשר במקום?
אומייגד את נראת כמו יעל משניים סוכר😂
חן אהובה אני בדיוק מתלקקת על הקובה סלק שלך, ורואה סרטונים שלך רוצה ללמוד עוד ועוד מתכונים.
שאלה לי באיזה פיסטוקים את משתמשת טריים או קלויים.
ואחרון אשמח שתעלי מתכון של מפרום חובה לחורף. תודה עלייך וחג חנוכה שמח.
חן אפשר שתכיני פלוב של בוכרים
סלמון אפוי? זה דומה לגרבלקס
כמו בחתונות
התערובת הירוקה יצאה קצת מר. השתמשתי בפיסטוקים ושום קפואים - האם יש קשר?
🇮🇱✨🥇💎
צריך גלידה קרנץ' פיסטוק למתכון? זה יקר מדי
חן האתר שלך לא עובד:(