A substituta da gordura trans

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  • Опубліковано 14 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 568

  • @marciomoreiramello9359
    @marciomoreiramello9359 15 днів тому +16

    Trabalhei 20 anos em indústrias de alimentos , fico extremamente feliz de ver alguém inteligente e honesta falando com seriedade sobre o tema ❤❤❤❤

  • @matheusviniciusandrade2733
    @matheusviniciusandrade2733 3 місяці тому +247

    A moça além de lindona é inteligente e faz um bem a humanidade falando sobre olhos 👁👄👁. Bom trabalho Aninha!

  • @ObscenumLoL
    @ObscenumLoL 3 місяці тому +180

    Mano, respeito máximo pelo fato de vc ter se dado o trabalho de escrever nos papéis depois das canetinhas acabarem. Isso sim é compromisso com uma boa didática.
    Valeu pelo trampo.

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  2 місяці тому +12

      Obrigado mesmo

    • @cantuariable
      @cantuariable 2 місяці тому +2

      Acho que foi a gravidade que puxou a tinta, devido a inclinação delas kkkk

  • @ConstantinoCMA
    @ConstantinoCMA 3 місяці тому +105

    Sempre podemos confiar no conteúdo deste canal

  • @andradegabriel
    @andradegabriel 14 днів тому +3

    O Brasil que eu quero é um Brasil com mais professoras e professores com essa didática!

  • @marisamiyukikazama7408
    @marisamiyukikazama7408 3 місяці тому +90

    É uma pena que a gente não teve aula de Ciências na escola com esse jeito divertido de explicar...
    Muitos talentos poderiam ser despertados em alunos que aprendessem o valor da Ciência e fazer este país evoluir muito

    • @Baddaby
      @Baddaby 3 місяці тому +25

      Pode ensinar do jeito que for, o problema da educação brasileira é outro
      Enquanto tiver aluno passando fome em sala pq não tem o que comer em casa, salas superlotadas e escolas sem investimento, pode dar aula até de ponta cabeça que não resolve

    • @rafa95910
      @rafa95910 2 місяці тому +6

      Não é questão de ser divertido. O estudo precisa ser interessante e que nos façam refletir e buscar mais sobre o assunto. Nossa geração atual só quer saber de algo que tenha gracinhas e firulas, ou seja, uma extensão das redes sociais, mas a realidade é bem diferente, prefiro muito mais estudar algo que me faça refletir e me interessar pelo assunto do que ficar de piadinha o tempo todo.

    • @shindo2060
      @shindo2060 2 місяці тому +3

      Acho que você não entendeu, que o Estado, País, em vista política, não tem intenção e nem vontade de que ninguém desperte nada por aqui no Brasil. Poderia ter tanta coisa... Mas não vai, e nunca irá.

    • @Magusbrrj27
      @Magusbrrj27 2 місяці тому +1

      Primeiro, o Ministério da educação deveria mudar de nome para Ministério da instrução.
      E também, a instrução tem que ser descentralizada. Essa centralização em Brasília engessa o ensino.
      As diretrizes..tudo vem de cima pra baixo. Cada estado tem que ter sua autonomia pra gerir a instrução, como uma bela Federação, que é o que o país deveria ser desde o início.
      E também, excesso de centralização favorece as falcatruas e desvios de dinheiro público.

  • @suzi66
    @suzi66 3 місяці тому +81

    Mulheres inteligentes, bonitas e de bom humor. Viva as cientistas do canal NV1C! Obrigada pelo excelente serviço prestado à sociedade!

  • @aninha7p
    @aninha7p 3 місяці тому +142

    Fiquei com muita dó que as canetas acabaram, a Ana tava tão animada com a lousinha!!!

  • @cabrahao
    @cabrahao 3 місяці тому +30

    Ciência, informação, educação! Isso transforma um país! Obrigado, suas fofas!

  • @mayra.di.costa1208
    @mayra.di.costa1208 3 місяці тому +18

    Minha pedra no caminho durante a graduação foi bioquímica, mas a Ana faz tudo parecer tão fácil. Obrigada, Dra. ❤

  • @elhiane8795
    @elhiane8795 3 місяці тому +20

    Aninha, depois de todo o seu esforço em deixar tudo muito bem explicadinho, inclusive com as canetas e papeis. Ninguém poderá escrever dando uma de hater.
    Resumo da conversa: Como com moderação.
    O resto é história.

  • @lucasfer.b
    @lucasfer.b 3 місяці тому +22

    Ana, não conhecia essa gordura interesterificada! Ótima explicação ❤ (e venceremos! Não temos outra opção!)

    • @julianesantos5615
      @julianesantos5615 2 місяці тому +2

      Sempre leio os rótulos, mas nunca parei pra ver um video explicativo sobre

  • @joaoponeis
    @joaoponeis 3 місяці тому +13

    Gente, e tem como não adorar essas dras Ana e Laura ? Discernimento e coerência sempre presente nas explanações. Isto é que é ❤️❤️❤️ pela Ciência 😊😊😊😊😍😍😍😍😍👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇯🇵🇯🇵. Parabéns 👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵. Hábitos saudáveis, hehehe hehehe 😁😁😁, fazem um cocô buniiiiiiiito 😅😅😅😅😅😅😅👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇯🇵🇯🇵🇯🇵🇯🇵

  • @lsg9491
    @lsg9491 3 місяці тому +39

    Esse final me pegou de surpresa. 🤣🤣🤣Dê a ordem camarada Ana. Venceremos!!!
    Orgulho de ter virado membro do canal❤❤❤

  • @matheuspradeladelima9257
    @matheuspradeladelima9257 3 місяці тому +13

    Boa tarde meninas, como sempre abordando um assunto oportuno, ainda mais em férias escolares das crianças que adoram um café da manhã com as bisnaguinhas com manteiga que fazem sucesso nas casas dos avós nessa época do ano. Beijos

  • @igorgonn
    @igorgonn 3 дні тому +1

    Que canal maravilhoso! Por favor meninas, nunca deixem desse trabalho lindo acabar ❤

  • @annegatopreto
    @annegatopreto 3 місяці тому +13

    De novo, muito obrigada por seu trabalho maravilhoso! Porque este canal não tem aquele botão hypar do You Tube? Achei que apareceria em todos os canais com menos de 500 mil inscritos (e vocês merecem muito mais).

  • @GilsonPacker
    @GilsonPacker 3 місяці тому +11

    É como os estudos do café, um dia faz bem, outro faz mal... hehehe. Sobre manteiga, não abro mão do sabor. Consumo moderadamente! 🍩 E sempre meu muito obrigado por esclarecer essas questões! Aproveito muito! Obrigado! 🍓🍍🍐🍎🍇

    • @salomaoalbuquerque6033
      @salomaoalbuquerque6033 2 місяці тому +2

      Eu como bastante manteiga gorduras da carne. , ovos , maravilha .

  • @diegoprofessor2337
    @diegoprofessor2337 3 місяці тому +26

    Problemas coletivos demandam soluções coletivas ✊🏽⚧☭

  • @juliana.opereira
    @juliana.opereira 2 місяці тому +8

    Há pelo menos 5 anos verifico os rótulos pra saber se o produto tem gordura trans e é impressionante como tem aumentado a quantidade. Manteiga, requeijão, aqueele requeijão cremoso, queijos, etc um monte de produto que antigamente não tinha (no rótulo pelo menos) gordura trans, agora tem... está cada dia mais difícil fazer compras.

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  2 місяці тому +11

      Juliana pode ser muito por melhora dos processos das técnicas analíticas, não é tão simples quantificar os compostos em alimentos. Pode ser que sempre teve mas agora sabemos mais e tudo deve estar devidamente especificado no rótulo. Como já falei gordura trans é um componente presente naturalmente em leite de ruminantes. Então é de se esperar que produtos que contenham leite tenham um pouquinho de gordura trans

  • @danielgama1986
    @danielgama1986 3 місяці тому +10

    Que legal! Meu namorido trabalha com o Júlio Beltrame, que está em um dos artigos que vc mencionou, na UERJ 😊

  • @juanoliveira2420
    @juanoliveira2420 2 місяці тому +3

    Eu fico sempre ansioso por saber sobre essas coisas. Ainda prefiro a manteiga, as margarinas por algum motivo me dá tontura e enjôo, mesmo comendo pouco. Com manteiga é tranquilo.

  • @sulivansuly-rjrj
    @sulivansuly-rjrj 2 місяці тому +2

    A coragem é a virtude dos heróis, e os heróis são sempre admiráveis..... Parabéns pessoal 👏👏👏👏👏

  • @flordelotus2184
    @flordelotus2184 Місяць тому +1

    Vocês são fantásticas! Um orgulho nacional!!! Este é, sem dúvida, o melhor canal de ciência no UA-cam!!! Feliz de ser membro!!!❤❤❤

  • @darianerueckl9585
    @darianerueckl9585 3 місяці тому +6

    Olá, Ana! Muito obrigada pela informação. Finalmente eu entendi o que são os triglicerídeos. Bjs científicos! ❤⚗️

  • @aninha7p
    @aninha7p 3 місяці тому +11

    Mais um video super bem explicado, uma aula!

  • @antoniozotta1291
    @antoniozotta1291 3 місяці тому +8

    Excelente vídeo, como sempre!!!👏👏👏
    Agora, é conseguir um patrocínio da Faber Castel pro marcador de texto não acabar nunca mais!!! 😂😂😂😂

  • @reddev7673
    @reddev7673 3 місяці тому +1

    Mais um excelente vídeo. Amei o cuidado que teve para deixar a explicação mais clara (mesmo que as canetas tenham deixado na mão), além da errata pra esclarecer possíveis confusões. Sobre a ordem, é aquilo né: "trabalhar menos, trabalhar todos, produzir o necessário, redistribuir tudo."

  • @sergiorubio8877
    @sergiorubio8877 2 місяці тому +6

    Olá meninas ! Amo seu canal e acho que ciência é essencial.
    Sobre esse conteúdo fiquei confuso, pois verifiquei duas marcas de margarina do mercado, QUALY e DELÍCIA e, na informação nutricional consta GORDURA TRANS. Vcs não disseram que foi abolida por lei ?

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  2 місяці тому +5

      Foi abolido o processo que gera gordura trans, não a existência dela nos alimentos, porque vários alimentos tem naturalmente gordura trans, conforme foi explicado na série sobre gorduras

  • @ronisilva4477
    @ronisilva4477 3 місяці тому +8

    Excelente trabalho Ana,❤NV1C ❤

  • @luizgxp
    @luizgxp 10 днів тому

    Parabéns! Você tem uma didática incrível! Adorei o conteúdo!

  • @Silmarasmc
    @Silmarasmc 3 місяці тому +5

    Amo...❤informação pra todos. Obrigada!

  • @indio2099
    @indio2099 3 місяці тому +10

    O versinho no final foi cereja do bolo!!! 😂😂😂... Lhama Poeta da Dieta!!! 🦙🦙🦙

  • @alessandrapontualdasilva399
    @alessandrapontualdasilva399 2 місяці тому +2

    Finalizou com chave de ouro!! Parabéns!!! Ótimo vídeo como sempre!!!

  • @BiaAriele
    @BiaAriele 3 місяці тому +14

    Ideia de video: Ciclo de sementes/dieta para ciclo menstrual (muitos nutricionistas e medicos com ar de charlatão divulgam essas estrategias nutricionais como salvadoras para questões menstruais

  • @marinapolidoro1096
    @marinapolidoro1096 3 місяці тому +6

    Diva acessível ❤ amei a explicação, não perco um vídeo do canal

  • @patriciadacosta6702
    @patriciadacosta6702 3 місяці тому +4

    Vcs elevam nossa condição de ser mulher.🥰

  • @milenalunardon927
    @milenalunardon927 3 місяці тому +5

    Sempre ótima!! Obrigada pelo trabalho

  • @joseolinda
    @joseolinda 2 місяці тому +1

    Ela não explica, ela dá aulas! Vídeo excelente.

  • @nathanbertoncelo99
    @nathanbertoncelo99 3 місяці тому +2

    Adoro esses videos, o goes não só explodiu fazendo quadro natty or not, ele demonstra alem de ser muito gente boa e carismatico, muito inteligente e baseado em ciencia

  • @soniaaparecidadiaspessoa6868
    @soniaaparecidadiaspessoa6868 3 місяці тому +20

    O final com a lhama é a cereja do bolo nesse canal!

    • @Ebrailon
      @Ebrailon 2 місяці тому

      Eu li "cerveja do bolo" e fiquei "gente, que vídeo foi esse de cerveja em bolo que eu perdi?!" 😅 Já não basta o pão com álcool! هاهاهاها

  • @Matheusreisl
    @Matheusreisl 2 місяці тому +24

    Olha q loucura, resumindo temos pouquíssimos estudos mas esses gorduras "novas" já estão em todos os produtos... Lembrando q o consenso científico da época que inventaram as gorduras trans era tbm q ela era melhor que a gordura saturada, demoramos décadas para compreender seus malefícios.. Tente evitar ao máximo todas comidas q saem de fábricas e quanto mais processado, geralmente pior..

    • @LarissaMarcosf
      @LarissaMarcosf Місяць тому

      Sim, e vamos todos virar Amish!

    • @Matheusreisl
      @Matheusreisl Місяць тому +1

      @@LarissaMarcosf pior que para alimentação e saúde quanto Amish vc conseguir ser, melhor..

    • @LarissaMarcosf
      @LarissaMarcosf Місяць тому

      @@Matheusreisl Ou seja: impossível.

    • @Matheusreisl
      @Matheusreisl Місяць тому +1

      @@LarissaMarcosf lógico que não. No mesmo mercado q vc compra margarina (produto altamente industrializado) vc compra manteiga.

    • @LarissaMarcosf
      @LarissaMarcosf Місяць тому

      @@Matheusreisl Que é outro produto industrializado, custa bem mais, nunca se provou de forma concreta que tem menos malefícios que a margarina e tudo pra que? Pra ser usada pra comer com pão industrializado, cafe que não é café há algum tempo e frutas trans com sementes geneticamente modificadas

  • @elisazogbi4679
    @elisazogbi4679 2 місяці тому +2

    Tomara que um dia,encontremmoutra forma de fazer testes para deixar os animais em.paz.😊
    Gratidão pelos vídeos.

  • @terraqueojj
    @terraqueojj 26 днів тому

    Um versinho sempre é bom
    recheado de ciência, melhor ainda.
    Sanando nossas dúvidas em um bom tom,
    propiciando informações para melhorar a Vida!
    Dupla de Ouro que cria e nos trás.
    Momentos de lazer, com muita leveza.
    Cientístas que nos regam com um "QUÊ" a mais...
    NV1C, uma Equipe de pura Realeza!!
    Tomei a liberdade de em algumas estrófes me expressar,
    trazendo sentimentos de inspiração e informação,
    neste material poder como ser mergulhar,
    Obrigado Meninas por tão louvável dedicação!!

  • @Babilcm
    @Babilcm 3 місяці тому +3

    Vídeo ótimo, como sempre! Seria melhor ainda se tocasse A Internacional no final!

  • @soniaklann2816
    @soniaklann2816 3 місяці тому +3

    Ana, sempre perfeita ❤😢 finaliza o vídeo com o manifesto do trabalhador brasileiro hahahaha

  • @GuaximinCoreana1971
    @GuaximinCoreana1971 3 місяці тому +3

    Dra Ana como sempre arrasando!
    Dê a ordem, camarada lhama!❤

  • @ruvian_oficial
    @ruvian_oficial 2 місяці тому +1

    Até que enfim seu video apareceu pra mim no youtube, te sigo a um bom tempo no tiktok, obrigado.

  • @felipeferreirasalescarvalh1934
    @felipeferreirasalescarvalh1934 19 днів тому

    Gostei da ideia de colar o adesivo com o assunto no quadro.

  • @mariadosanjosgoncalvescost7416
    @mariadosanjosgoncalvescost7416 3 місяці тому

    Parabéns pelo vídeo. Mas vou ter que assistir de novo pra entender a química das transformações das gorduras. Incrível como mudar uma ligação de carbono de lugar já muda a molécula!

  • @luanaalmeidaferreira-sr9um
    @luanaalmeidaferreira-sr9um 3 місяці тому +3

    Vídeo muito bom. Didática sensacional.

  • @CarolCarolinaCruz
    @CarolCarolinaCruz 2 місяці тому

    Nunca amei tanto 1 cientista! 😍😂
    Meninas, vcs são sensacionais! Obrigada por esse trabalho de divulgação científica q vcs fazem de forma tão didática e objetiva. ❤

  • @deizinaiarasais3782
    @deizinaiarasais3782 2 місяці тому

    Eu já sabia que era gente fina, bonita e sincera, agora percebendo que é canhota também só completa o conceito de perfeição!!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉

  • @amandabertelli2609
    @amandabertelli2609 2 місяці тому

    Vídeo excelente! Sou professora de química e com certeza vou mostrar para os meus alunos.

  • @yasminelero
    @yasminelero 3 місяці тому +2

    Conteúdo excelente 😍 obrigada por esse vídeo 🫶🏻

  • @LeandroPires
    @LeandroPires 21 день тому

    ótima explicação.

  • @SilviaSoaresPinheiro
    @SilviaSoaresPinheiro 2 місяці тому +1

    Encontrei o canal agora e já tô seguindo. Excelente! ❤

  • @maborgesbio
    @maborgesbio 2 місяці тому

    Excelente aula de bioquímica. Muito esclarecedor.

  • @mtsbarbosa
    @mtsbarbosa 3 місяці тому +1

    muito didático e informativo, obrigado 😊

  • @anacampelo9154
    @anacampelo9154 3 місяці тому +1

    Não tenho mais espaço pra dar amor por vcs. Emagreci 9 quilos com os conselhos de vcs. ❤🎉

  • @alberto210359
    @alberto210359 2 місяці тому

    Melhor então é usar só azeite. E sem aquecer. Gostei muito desse canal
    Vc é muito sensata. Parabéns!

  • @iamamiwhoami-goods13
    @iamamiwhoami-goods13 2 місяці тому

    Lindeza única, e inteligente como autentica Alice que se ama e evita barulho.
    Nunca aponte verdade de unhas postiças, sua natureza basta.

  • @marinasmaniapilotto5979
    @marinasmaniapilotto5979 3 місяці тому +2

    Que aula! Parabéns!

  • @darlincarvalho2651
    @darlincarvalho2651 3 місяці тому +4

    poo esse final foi sensacional!!

  • @emeritanevescorrea375
    @emeritanevescorrea375 3 місяці тому

    Adoro esses vídeo. Esse versinho ficou muito fofinho. A Ana como poetisa, mas tem futuro, é uma ótima Cientista. Beijos.

  • @vagneraraujosantos3663
    @vagneraraujosantos3663 18 днів тому

    muito interessante esse video... to amando o canal de vcs

  • @dltn42
    @dltn42 2 місяці тому +1

    Ótima aula ❤

  • @francocostagondim
    @francocostagondim 3 місяці тому

    Obrigado, Ana. Respondendo justamente a minha pergunta do último vídeo de gorduras. Muito obrigado. Mais uma aula braba! ❤
    Só lamento pq não me citou.

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  2 місяці тому

      Muita gente perguntou a mesma coisa. Tirei alguns prints só

  • @JudáGermano
    @JudáGermano 2 місяці тому

    O nosso mal foi não termos aulas de ciências na prática e muito mal na teoria. Parabéns às meninas desse canal. Deu vontade de estudar "Química".

  • @alicediasfonseca2100
    @alicediasfonseca2100 2 місяці тому

    Faz um vídeo sobre os energéticos na saúde, principalmente a longo prazo!!!! Por favor ❤❤

  • @katiaregina9124
    @katiaregina9124 Місяць тому +1

    Dinheiro é curto, mas dar like é compartilhar é comigo

  • @Aninha-qn2km
    @Aninha-qn2km 3 місяці тому +1

    Muito legal!
    Obrigada por compartilhar

  • @geraldomartins5177
    @geraldomartins5177 3 місяці тому

    seu canal É MUITO NECESSÁRIO!!!

  • @SilverBlood
    @SilverBlood 2 місяці тому

    Canal perfeito, vídeo maravilhosoooooooo, amei!!!

  • @caiofozzy
    @caiofozzy 3 місяці тому +23

    Se for pra consumir com moderação, eu sou team manteiga de tablete com sal

    • @cintia5043
      @cintia5043 2 місяці тому +1

      Essa nem precisa de moderação 😊.

  • @ionabrito2735
    @ionabrito2735 2 місяці тому +1

    Ana, parabéns! Mais um ótimo vídeo! O q dizer sobre a manteiga de garrafa? É de fato mais saudável do q a manteiga comum?

  • @elaine_rm
    @elaine_rm 2 місяці тому

    Informação de qualidade! E muita simpatia!

  • @JoaoPauloJonasdeAlmeida-w7x
    @JoaoPauloJonasdeAlmeida-w7x 2 місяці тому

    Excelente explicação.

  • @matheusbenedito6322
    @matheusbenedito6322 3 місяці тому +3

    Excelente vídeo!!

  • @MarceloVivanBorro
    @MarceloVivanBorro 3 місяці тому +32

    Mais um vídeo pra aparecer os devotos da banha de porco 😆😆😆😆😆

    • @matheusviniciusandrade2733
      @matheusviniciusandrade2733 3 місяці тому +10

      Minha esposa fez um arroz usando essa banha de porco ontem kkkkk (rindo de nervoso) pq ela foi criada com essa gordura, a desgramada deixa a comida gostosa, mas sempre que eu ela usa eu lembro da Ana falando sobre e fico calculando quando meu coração vai parar de bater kkkkk

    • @adri6081
      @adri6081 3 місяці тому +10

      Minha mãe usa muito. Estou na casa dela de férias. Minha expectativa de vida está diminuindo.
      O pior é que a comida fica muito boa 😅

    • @MarceloVivanBorro
      @MarceloVivanBorro 3 місяці тому +11

      @@matheusviniciusandrade2733 eu adoro tb, não tem problema comer de vez em quando, complicado é quando nego diz que é o mais saudável e que só come isso

    • @MarceloVivanBorro
      @MarceloVivanBorro 3 місяці тому +7

      @@adri6081 Fica boa mesmo! Uma ex minha vegetariana tava amando uma couve que estávamos comendo em um restaurante em Monte Verde. Ela falou: tenho certeza que foi refogada com banha de porco, mas f*da-se 😅😅😅😅

    • @MarceloVivanBorro
      @MarceloVivanBorro 3 місяці тому +8

      @@ericrcho2620 acompanhando seus posts, percebi que TUDO que é contra seu viés de confirmação (bem ignorante aliás) vc chama de militância.
      Vc não cansa de passar vergonha por aqui não?

  • @RbbDeiane
    @RbbDeiane 2 місяці тому

    O versinho ficou topssimo Ana!!✨❤️✨

  • @rafaelcecel5384
    @rafaelcecel5384 2 місяці тому +1

    Esse vídeo está maravilhoso! Sou pesquisador da área de eng. civil e minha base de química orgânica é lamentável. A forma como a Ana explicou e conduziu o vídeo fez tudo ficar super palatável e claro! Sensacional! Obrigado pelo trabalho de vcs, equipe NV1C!

  • @silvioguinho
    @silvioguinho 3 місяці тому +5

    O meu like, foi o de número 1.000!

  • @augustomariano5607
    @augustomariano5607 2 місяці тому

    A ANA FALANDO "PRIMAZIA" COM VOZ DA VOVÓ JUJU ME QUEBRAAAAAS KKKKKKKKKK
    Como sempre, uma verdadeira aula esse vídeo
    Parabéns mulheres....

  • @MissAnaMarga
    @MissAnaMarga 2 місяці тому

    Muito obrigada a todos do NV1C. Sempre que posso eu espalho a palavra que nos tira da escuridão da desinformação

  • @hamilton381
    @hamilton381 3 місяці тому +2

    Parabéns!🎉

  • @Lfppfs
    @Lfppfs 3 місяці тому +10

    MENINAS VCS SAO DEMAIS

  • @TheJPMaximus
    @TheJPMaximus 3 місяці тому

    Você é top demais! 🎉 gratidão, venceremos

  • @gabriellatri
    @gabriellatri Місяць тому

    Oii meninas! Primeiro, dizer que amo o conteúdo de vocês e que fico antenadissimo nas novidades do canal! Queria perguntar algo relacionado ao vídeo mesmo, pra entender um negócio aqui rs. Fui ao mercado esses dias, e me deparei com diversas margarinas (famosas ou não) contendo gordura trans. Não tem uma RDC da Anvisa que bane esse tipo de gordura desde o ano passado? Essas marcas estariam cometendo um crime?

    • @nuncavi1cientista
      @nuncavi1cientista  Місяць тому +1

      Veja a série inteira
      ua-cam.com/play/PLTl5wAYZwTRNZ8k8H68rNTBnv74xLcsJu.html&si=VZNKQHqgmyHqOsMR

  • @aldo____
    @aldo____ 2 місяці тому +4

    Todos os chocolates da cacau show que vi tem "ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol". No caso esse ácido ricinoléico é o mesmo do óleo de mamona? Eles pegam óleo de mamona e modificam ainda pra fazer essa substituta da gordura trans e vendem isso como o "chocolate premium" deles? Que bizarro.

  • @uilsonbittencourt7413
    @uilsonbittencourt7413 2 місяці тому +1

    Excelente trabalho. Parabéns, gente!

  • @tiagoalmeida4041
    @tiagoalmeida4041 2 місяці тому

    Outro vídeo de qualidade fantástica! Selo nunca vi um cientista de qualidade.

  • @thaleslemm8345
    @thaleslemm8345 3 місяці тому +5

    Dou a ordem.

  • @SebastiãoVilaça
    @SebastiãoVilaça 3 місяці тому +4

    Muito bom!

  • @AnaRuiz-ne9dl
    @AnaRuiz-ne9dl 26 днів тому

    Ana, fui buscar uma série no canal de vcs sobre diabetes para passar para a minha sogra uma fonte confiável de informações e não achei, acho que seria legal. Fica a dica! Igual passei o canal e o insta de vcs para ela seguir

  • @Magusbrrj27
    @Magusbrrj27 2 місяці тому +1

    Que moça didática! Até me inscrevi! ☺️

  • @claytondiniz4197
    @claytondiniz4197 Місяць тому

    Estou seguindo vocé após o video do meteoro. Agradecemos a você por ter um canal informativo científico, e que inclusive foi capaz de desmascarar um charlatão e expor uma juiza negacionista. Independente da decisão de vocês recorrerem ou não. A juiza em questão decidiu a favor de um charlatão e negou completamente a ciência pra defender a liberdade dele de ganhar dinheiro de forma ilícita, ilegal e imoral. Numa possível recorrência duvido muito que o argumento da juiza e sustente.

  • @ivanmadeira
    @ivanmadeira 16 днів тому

    No outro vídeo que você falou sobre a vantagem dessa "nova" margarina sobre a manteiga eu lembrei sobre o outro lado que você fala neste video.
    Não existem estudos suficientes para saber quais quantidades e efeitos do cosumo dessas "novas" margarinas com gorduras interesterificadas.
    Então entre uma e outra, tendo uma alimentação equilibrada, a manteiga tem uma grande vantagem a meu ver.
    A gente já possui informações razoáveis sobre o produto manteiga, seus componentes e consequências para saúde.
    Se você não a consome em excesso não tem muito mais com o que se preocupar.
    Já consumir a margarina com as gorduras interesterificadas pode até, talvez, te permitir um maior consumo do que a manteiga, mas não sabemos em troca de quais consequências (devemos lembrar que se falava muito sobre as vantagens para saúde da antiga margarina até descobrirmos sobre as gorduras trans que estavam entrando em nossa alimentação).
    Imagina se acabam comprovando que essa margarina é uma espécie de Ozempic ao contrário para algumas pessoas. Ou represente algum outro risco à saúde em alguma quantidade que desconhecemos hoje.
    Pessoalmente prefiro consumir manteiga, mesmo que em menor quantidade, do que margarina.
    O gosto é muito melhor e temos melhor como saber dosar o seu uso.
    E, sinceramente, a manteiga quase nada teve haver com meus quilos, mas sim uma dieta com excesso de carboidratos e ultra processados, que acredito ser as causas da maioria das pessoas.
    OBS: Só para falar descontrair um pouco, lembro das minha tias avós de Passa Quatro MG que falavam que uma vez por semana/mês/etc passam um pano quente para tirar a gordura de cima dos móveis da cozinha quando cozinhavam com banha, mas que depois de mudarem para cozinhar com óleo vegetal passaram a ter de limpar com uma espátula e imagina isso dentro de nós. Imagino se um dia descobrimos que elas tinham alguma razão (ia ser muito louco, rs) ao invés de ser só mais um "comer manga e beber leite".

  • @lucasmoura3240
    @lucasmoura3240 3 місяці тому +4

    15:45 dê a ordem camarada

  • @EvertonLuiz-kc1vw
    @EvertonLuiz-kc1vw 3 місяці тому +9

    Esse vídeo é ótimo pra aparecer os doidos que me fazem rir aos sábados.