Uno SMASHBURGER nella nuova casa - Oklahoma Onion Burger
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- Опубліковано 29 чер 2024
- Primo video nella nuova cucina dove preparo il mio smashburger preferito. Ti è piaciuto il video? Lascia una like e fammi sapere cosa ne pensi con un commento!
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Ricetta dei bun la trovi su instagram: smashgiulio
È un mese che ho scoperto sto canale e un mese che aspettavo sto video, l'unico in tutto youtube che riesce a fare gli smash in casa. Finalmente, grazie.
Grazie a te❤️
Vogliamo il video del Lussemburgo!! Grande come sempre
Infatti, che sta a fa' in Lussemburgo!?🤣
grande zi, top qualità del video. avanti così
Bellissimo video milto interessante aspetto il prossimo
FENOMENO
sei bravo.. questo canale crescerà
Spaziale questo panino. Vogliamo il continuo della serie Smash Taste 😢🫶❤️
Grande canale
che qualità
Aspetto già il prossimo calcola🙏
Troppo simpatico sto ragazzo
Sei un grande
Grandeeeeeeee❤❤❤
Grande Giù. Vogliamo la ricetta segreta della salsa 😁
Te possino
Si ma il tuo resta il migliore canale per gli smashedburger!
Grazie caro!❤️
fortissimo
Video pauroso, è un piacere vederti cucinare Giulio!
Grazie❤️
devi fare il video del pane sei un grande
Aperta la raccolta firme per la salsa.
Non penso proprio
Video salsa segretaaa
Piu video cosi giulio! Stamo a rota dei panini tuoi qua
Daje!❤️
fenomeno
Quella padella non c'è nella bio😢😢
A quanti gradi hai cotto?
Che ci fai in Lussemburgoooo
Ciao Giulio! Che carne usi per gli smash burger?
Ma le dosi dei pickles non ci sono in descrizione aooo
Giulio io tra qualche giorno andrò in vacanza qualche giorno a Roma. L'hotel dove starò é Vicino a Kebhub, potresti andare a provarlo in sti giorni? Te ne sarei grato
Vivo fuori!
comunque bro tempo fa avevi consigliato anche la ghisa per cuocere i patty, va bene lo stesso?
Sì l'ho fatto ieri e viene benissimo anche con la ghisa, forse pure meglio secondo me dell'acciaio
Preferisco l’acciaio, mantiene costante le temperature
PICKLES
Ma perché molti criticano il fatto che si unga la padella con l’olio prima di aggiungere la carne? Vorrei delle risposte serie e motivate
su insta sembrano più sottili i Burger
Il piu forte. Ti consiglio di vedere ciccio's food, molto simili ed è buonissimo.
La ricetta dei bun è uguale a quella che avevi consigliato un annetto fa?
Un po’ rivisitata, non si smette mai di imparare
Aspetto il video dettagliato sui buns, soprattutto su come riesci a formare bene la maglia glutinica nonostante uova e burro 🙄
induzione
Bisogna iniziare a raccontare le storie su questi hamburger regionali americani, non limitarsi a farli. L'Oklahoma's Fried Onion Burger nasce nella landa desolata e agricola di uno stato che gli stessi americani chiamano "Flyover zone", talmente povera e legata al agricoltura che "allungavano" la carne con la cipolla, perchè la carne costava troppo. In origine la proporzione sul peso finale del hamburger era di 50 carne e 50 cipolla. Il Birthplace ufficiale dovrebbe essere El Reno nel Sid's diner dove il mitico Marty continua a farli in un posto mistico. Nel burger originale si usa la senape naturalmente e non c'è bisogno di una maillard così importante come in ogni hamburger americano classico che sfugge alle regole del trend "smash". In America ogni hamburger viene schiacciato sulla piastra da sempre, non è una novità, l'hambuger "non schiacciato" nasce in un secondo momento nelle cantine di new york dove non schiacciano gli hamburger perchè avevano le piastre più piccole e ottimizzavano la cucina e quella fu effettivamente una novità.