Aromatic Herbal Chicken 酒香药材鸡，新年熬夜的人，吃这道佳肴滋补一下吧，而且鸡和药材可以搭配得很好。
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- Опубліковано 27 сер 2024
- 过年做一只大家可以吃，鸡肉性温味甘，有益五脏，补虚损，健康胃及强筋骨的作用，
材料和做法都很简单，鸡一定要用药材来炖煮才会有其特别滋补的功效，
老人年轻都适合
Aromatic Herbal Chicken 酒香药材鸡
材料 A: Ingredients A:
1.8公斤 菜园鸡 - 1.8kg whole chicken
200克水 - 200ml water
三片 当归 - 3 slices Dang Gui
三片 北芪 - 3 slices bei qi
6 条 党参 - 6 stalks Dongsum
五片 川芎 - 5 slices chuan gong /Ligusticum wallichii
一汤匙 杞子 - 1 tbsp qi zi
6粒 红枣 去籽 - 6 red dates,seeded
200克水 - 200ml water
一汤匙 蚝油 - 1tbsp oyster sauce
半茶匙 糖 - ½ tsp sugar
半茶匙 盐 - ½ tsp salt
小火煮5分钟 - Low heat for 5 minutes
材料 B:(勾芡) Ingredients B:(for Thickening)
两大汤匙水 - 2 tbsp water
1茶匙 玉米粉(勾芡) - 1 tsp corn flour (for Thickening)
六汤匙 花雕酒 - 6 tbsp Huadiao wine
中火蒸煮2个小时 - medium heat steaming for 2 hours
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Auntie 给最好的部位给老公 媳妇和孩子吃 看到很感动。 还是这是自然的母亲性格？ 除了对自己孩子好 对媳妇（别人的女儿）都好 一家人有妳在真幸福
这就是母姓的伟大
非常谢谢您的留言和赞赏，谢谢❤❤❤
真的，我也有注意到。妈妈就是这样，什么都把好的留给家人。自己就随便吃。最少人抢的部位反而是安娣喜欢的（就像吃鱼），大多数人拿鱼肉吃，安娣就喜欢选边边的吃，很香很脆（我也是喜欢吃）🫶🏻
如果用pressure cooker 要多久@@shiewyeechew2071
这是做母親的偉大❤
谢谢aunty Liew, 幸好您坚持要uncle 录制这道菜的视频。一直想学这道菜。❤❤
🤭🤭🤭🤗
川芎 唸 chuan1 xiong1
是一味活血行气，祛风止痛的中藥
北芪 唸 bei3 qi2
也叫黃芪
是一味常用的补益气血的中藥
起立，行礼，谢谢老师
谢谢 谢谢非常谢谢你的留言，❤❤❤
喜欢这种简单又方便的新年菜。适合一家大小，蒸既方便又健康，谢谢你的分享。 新年一定会做给家人吃。👍
I'm glad auntie Liew cook this herbal chicken. I like this menu sure will try. Wow top ingredients.❤.❤❤
Thank you so much❤️❤️❤️
隔着屏幕都能闻到香味！冬天煮来吃一定好吃。Auntie Liew 勤力做饭让一家人可以一起吃饭享受美食，有妈妈在家做饭是家庭乐融融的很重要的元素。看着你们一家三代人这样一起吃饭真的好温馨好幸福。❤
谢谢❤
😊😊😊
谢谢auntie Liew 的食谱，今天煮了这道菜很好吃，很入味👍
鸡和猪二选一， 我比较爱这道鸡汤🫢 谢谢aunty的坚持
新年要煮这道菜 👍👍👍
一定哦❤❤❤
Aunty Liew, so glad you posted this recipe because honestly, it is impossible to find this delicious soup here in Sabah, I mean yes some restaurants do provide them but at what cost!! This is something I truly enjoy because of its health benefits and the deliciousness of the authentic herbs and chicken itself. Thank you!
安娣刘每次教煮菜用三种语言，厉害哦！
TQ Auntie Liew for this simple yet delicious recipe. Perfect timing for coming CNY
Tqvm dear❤️🙏
Aunty Liew ... TQ TQ for sharing this recipe. I cooked last night. Very delicious ... so yummy. ❤
Sharon tqvm❤️🙏
每个媽咪都是一樣樣，把最好的部位給孩子老公，然後自己lun骨頭吃沒什麼肉的地方。
我媽咪也是这样❤
🫶🫶🫶对极了
Bak Kut Teh has 川芎 / chuan gong , so pork, chicken even duck also can use 川芎 / chuan gong , I love it as very aroma and good for our heart and added it to many of my herbal soup. 肉骨茶添加川芎 ，所以猪肉, 鸡肉也可以用它，我喜欢它，因为它的香气很大，对我们的心脏有益，并将它添加到我的许多草药汤中。
❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍😀😀😀😀😀
非常谢谢你的留言，希望大家都看到你的留言kam xia🙏❤️
I just cooked this herbal chicken last night and my family loved it. Thanks for sharing. Easy.
Tq dear thanks for your support and comments 🫶❤️🙏
哇。。看了已经肚子饿，流口水🤤❤，我本身喜欢喝药材鸡汤❤, very goods 👍
Susun 谢谢🙏
Auntie 我的名字不是叫susun啊是叫susan 😅
Chicken herbal soup is nicer than goes with pork I agree with auntie Liew 👍👍👍
❤❤❤
哇真的太好吃、那天跟Aunty 的方法做❤赞
谢谢😊🫶
安娣又煮大菜👍 药材鸡很补😋
❤❤❤
@@KLLIEW 👍🙏
Thank you Auntie Liew for sharing. Looks yummy!
谢谢安娣分享，我很喜欢这道菜。简单又美味。药材鸡是我的最爱，一定会学起来做给家人吃。看到都流口水啊❤
谢谢，非常高兴，大家都喜欢这道菜❤
看到aunty又有新年菜video,真的很开心
Lim tqvm❤
Auntie uncle , 没关系的 简单/复杂的菜肴 我每一期都喜欢看 ... 就算是分享 煎荷包蛋 我也一定会看 😊
非常谢谢你的留言和支持❤❤❤
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
安娣 上个星期在家做了 全家人吃到吮手指哦 只剩下鸡骨😆
谢谢安娣分享 外面卖RM19.90 小小碗 在家吃真的实现药材鸡自由哈哈
真的很lak gu ❤
Miss B 谢谢你的支持和留言🫶🫶🫶
我最爱药材鸡了， 谢谢aunty liew 分享你的食谱~ 🥰
安娣最近视频出得好勤 太喜欢了😍😍😍
赚一点新年钱💪🏻😍😍😍
好靓的蒸药材鸡，谢谢auntie 分享！给点赞👍🏻
Thank you Aunty Liew. Another great dish for CNY.
You are most welcome🤗
Auntie Liew很疼媳妇哦❤
我们做过人家的媳妇，知道要如何做家婆🫶🫶🫶
最喜欢吃药材鸡了 ！
谢谢分享❤
这道菜列入新年菜谱里
Auntie 越来越年轻
今天的打扮好美
没天理，天天做好吃的
身材还keep 得那么好！
您拍的视频每次看了都好开心
什么语言都难不来你💐
哎呦呦 以前没有做视频，我的身材更苗条😢现在没冇眼👀睇😔
祝 Auntie & uncle 合家新春快樂， 龍馬精神。 今天年初一就跟 Auntie 的指導試做药材雞，不過會用焗爐做，未知效果如何, 成功再告知❤
Aunt Liew the chicken very delicious tq
太喜欢这个酒香药材鸡的配料一级棒！👏🤤👍谢谢Auntie的recipes分享。
😂😂❤😊❤😂
❤❤❤谢谢
看到auntie吃 我都留口水哦
看起来非常好吃，我边看边流口水😆
Yummy 🤤
简单，方便，我喜欢
Very good! Easy to cook and very very very very delicious!
Happy Chinese New Year 👍✌️🙏
Thank you! You too!🫶🫶🫶
正👍🏻 現在學識了會嘗試新年做。 Thank you Auntie ❤
Most welcome ❤
新年好！ 龙年大吉。Aunty Liew n Uncle Liew。
昨天初二， 妹妹回家， 我煮了Aunty Liew 教的Aromatic Herbal Chicken 酒香药材鸡。大家都很喜欢。谢谢您。 😋
Angie 恭喜发财 非常谢谢你的留言和祝福🙏
谢谢aunty教这菜。我最喜欢吃鸡不喜欢猪肉。今年在德国煮这个请朋友吃 ❤
Yap 谢谢你的留言和支持，新年快乐🎋
真的是结婚酒席的大菜，现在少见了，谢谢安娣安哥的介绍。😋😋😍😍
不客气，谢谢大家都喜欢这道菜❤
Looks yummy, thank you for sharing this recipe.
Most welcome 😊our pleasure ❤️❤️❤️
我好喜欢药材蒸鸡！谢谢auntie教那么好的一道菜
谢谢，非常高兴，大家都喜欢❤
好棒👍谢谢你的分享
这只鸡好漂亮
😋😋😋
Auntie liew 我家人都喜歡这道菜
注意到Uncle 一直吃鸡肉没有吃菜，奇怪咧
@@lengkeekoh7491他就是不爱吃青菜😢
谢谢❤
安娣，晚上好。今天的旗袍很漂亮。
谢谢❤
今天照着做(不過沒有放蠔油)，蒸出來的雞，好香好滑呀！真好吃！謝謝KLLiew！🙏👍💖.
Auntie, Can you share How to Cook for Confinement. Even though I am over the hill, but confinement food warms my body. Thank you
auntie,什么都会煮好棒。谢谢分享。祝你们新年快乐，万事如意。
看你们吃我都流口水啦❤，我很喜欢药材鸡，明天就蒸 ！ 谢谢aunty的教导和鼓励 😂
谢谢❤
Nice! ❤ Aunty Liew, CNY will try to cook this chicken for my family to eat. Thank you Aunty Liew for sharing the recipe❤
I like your Cheongsam 👍👍
安娣今天穿着件绿色旗袍配搭绿色发戴真相称，婀娜身材必显無余 !
安哥享受着安娣的美味佳肴，吃的入了神 !
Nancy 😂😂😂
@@KLLIEW 安娣真棒 !
安娣，谢谢你的分享，我一定会煮这道菜❤❤❤
谢谢大家的支持和留言❤
耒见安娣了 !
Hello Nancy ❤
@@KLLIEW 安娣好 !
美味👍😋
😋 yummy 😋
Good job auntie Liew ! Happy Chinese New Year and All the best to u and uncle Liew. ❤❤❤
Same to you! Tq very much 🫶🫶🫶
Great sharing My friend have a nice weekend ❤❤❤
新年快乐 😊身体健康 😊顺顺利利😊
我们俩老爷祝大家： 新年快乐，万事如意🎋🎋🎋
wow这道菜我太喜欢了😘谢谢你的分享👍
不客气，非常高兴你喜欢谢谢❤
Aunty的影片都很真实 不做作 我很喜欢
谢谢🙏
Happy Chinese New Year Dear Aunty & Uncle , Thank You So Much For Your Amazing Sharing , Wishing you & Uncle Good Health & Good Year 2024 , Aunty your green cheongsam is so beautiful
好好吃😁😁😁 谢谢食谱！
Definitely will try cook this coz my favourite dishes my wife always used drum sticks to cook now will try cook with a whole kampung chicken 👍😋
Great 👍Tqvm 🫶
喜欢这道菜❤
谢谢❤
Aunty Liew, 能不能出多點老菜食譜，讓我們嚐嚐。也讓老菜繼續流傳下去。謝謝您 ！
Belle 👋尽我的能力🫶💪🏻
Thank you Auntie Liew for sharing.
川芎 pronounce as Chuan Xiong.
谢谢分享🙏😊
谢谢🙏
I hope Auntie Liew can share more simple herbal meat recipe. Thanks 🙏🙏🙏
Hi 👋 David 👍👍👍
Auntie Liew, 喜欢看你煮菜，讲到很清楚，谢谢你的分享，也看过你去沙巴吃海鲜。
Jo 谢谢你❤
Waaa 很疼媳妇叻 鸡翅鸡腿
❤❤❤
好美味😋
😋😋😋
这个药材鸡 我喜欢 😊
谢谢你喜欢❤
Auntie, 我肚子饿了（看到一直吞口水）。这道菜很合我🤤🤤🤤（我是不吃猪肉）
Auntie放心我已帮你大大力的分享💪👍
谢谢😊💪🏻💪🏻💪🏻
我反而覺得用荷葉和錫紙包，過後放進去瓦煲裡面燜煮會更加香，更加好吃。
Lim❤❤❤
哇这身旗袍超超超好看。
谢谢❤
安娣穿这旗袍很美颜色又好看👍
谢谢❤
英文 广東 华语 , Auntie 应该讲埋 🗣️ 印度同马来话先正係代表大马的 Auntie Liew 靓大妈嘛❗😘 口才伶俐 🥰 優勢 👍😍
Desmond 吉林語唔定😂😢
Aunty Liew thank u for sharing so many recipes to cook not only cny but daily as well. Can i instead of whole chicken but cook only the thigh part. Cannot finish whole chicken
Yes can 👌👍
你穿旗袍很好看， 很现身材❤
谢谢❤
新年煮很多菜会忙，很需要这种简单好吃，看起来又大气的菜，轻松一点不会太手忙脚乱，新年就煮这道
好耶😆谢谢
Yummy love your cook ❤
very easy dish, i think i will buy black chicken as it is smaller, enough for 2 pax
😀yes 💪🏻👍
光是那个鸡汁淋饭，我就可以吃三碗了~🤤🤤🤤
对❤❤❤
Auntie Liew 谢谢你分享的药材蒸鸡肉,我刚刚蒸好,吃了一点,味道很好,过年就煮一这道,谢谢妳,先祝你们一家大小新年快乐,心想事成😘😘😘
😊
😊
我超喜欢这道菜😋
安娣很好吃
😋😋😋
谢谢分享安姊❤
谢谢你 Auntie 我好喜欢 , 也简单也好😂。
古早味鸡 好吃❤
看了就好吃❤
肚子饿❤😂
😂😂😂
Auntie 对媳妇很好…❤
谢谢❤我的媳妇很乖，她又工作又要带小孩👍👍👍
哇 這個超級下飯 汁撈飯可以吃兩大碗
对👍
好啊～
分享这种简单的菜更实际😋
Auntie教我们怎样用锡纸包起来冷冻？
谢谢❤
Love your video 😘
Thanks for the recipe 😊👍can I use pressure cooker instead of steam for this recipe?
Happy New year xx
Yes, definitely👍👍👍
看到這個… 很想吃～ 🤤🤤🤤
David 你很壮了🤭🤭🤭
@@KLLIEW 肥就肥啦，不用説「壯」 🤪
最早看到Auntie也是年菜的视频，每次看你的做菜视频都感觉很喜庆很快乐
谢谢，非常高兴Wong 喜欢我们的视频🫶🙏
Auntie, 你吃鸡的样子很可愛