MANZO all' olio di ROVATO (ricetta bresciana)/Heidi Factotum

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  • Опубліковано 22 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 31

  • @incucinaconmoka
    @incucinaconmoka 3 роки тому +1

    Tenerissimo! Brava!

  • @ricetteerisateinpochiminuti
    @ricetteerisateinpochiminuti 3 роки тому +1

    Ciao carissima Heidi!! Ma che bontà col suo sughetto sopra 😍😍

  • @deivisproductions
    @deivisproductions 3 роки тому +1

    La receta se ve muy rica!

  • @Lisaincucina
    @Lisaincucina 3 роки тому +1

    Ciao 😍 piatto veramente strepitoso

  • @elenavenditti3820
    @elenavenditti3820 3 роки тому +1

    Con la polenta mamma mia! Deve essere buonissimo!

  • @fatimabenabbou8190
    @fatimabenabbou8190 2 роки тому +1

    Bravissima 👍👍👍👍👍

  • @elenavenditti3820
    @elenavenditti3820 3 роки тому +2

    Oggi una ricettina molto lunga, ma sembra proprio ne valga la pena! E' bellissima!!

  • @brescianibresciani6179
    @brescianibresciani6179 Рік тому +1

    Per quante persone ?

  • @gemini5541
    @gemini5541 Рік тому +1

    Ma che verdure hai messo alla fine

    • @HeidiFactotum
      @HeidiFactotum  Рік тому

      Alla fine ho messo prezzemolo, acciughe, capperi e un po' di senape.

  • @nicolatorri6325
    @nicolatorri6325 2 роки тому

    mi sembra simpatica l'idea del pan grattato al posto della solita farina alla francese anche se io preferisco tagliare le verdure in pezzi molto piccoli cosi alla fine non frullo nulla e mi piace vedere la trasparenza nel sughetto che altrimenti frullato con farina sembra una pozzanghera di roba zozza , la cui visione mi fa passare di colpo l'appetito

    • @HeidiFactotum
      @HeidiFactotum  2 роки тому +1

      Il manzo all'olio è nato qui a Rovato e la ricetta si fa così, ed è buonissimo. Poi, se certi passaggi ti danno fastidio li puoi fare le modifiche che vuoi. Un esempio: il pesto alla genovese, c'è chi mette l aglio e chi no, e così tante altre ricette.

    • @olivieroconte5514
      @olivieroconte5514 2 роки тому

      @@HeidiFactotum le ricette si adattano anche il base al proprio gusto , la signora Maria di rovato non fara un manzo all'olio identico a quello della signora Clara sempre di rovato , e il signor Carlo lo fara diversamene dal signor Ernesto , il quale avra un gusto completamente differente dal signor Paolo , il mondo e' bello perche il manzo puo variare da casa in casa e da famiglia in famiglia , personalmente lo aprezzo con le verdurine tagliate piccole piccole e senza frullare nulla perche mi piace sentire la loro consistenza sotto i denti , io lo cucino non meno di tre ore e mezza fiamma bassa e coperchio perche mi piace bello morbido , vedi ognuno ha le sue :) chi usa il vino rosso chi il bianco chi non lo usa affatto , il pomodoro e' una altra variante anche se piu in uso per i classici brasati molto affini al manzo all'olio il pezzo di carne e' lo stesso , il famoso cappello del prete , gli abbino una polentina morbida di segala e mando giu il boccone aiutandomi con del vino siciliano vigoroso e forte

    • @HeidiFactotum
      @HeidiFactotum  2 роки тому

      @@olivieroconte5514 Infatti è quello che ho risposto, se ci sono delle cose che non piacciono li può cambiare senza problemi.

  • @Curiosidades_tv464
    @Curiosidades_tv464 3 роки тому

    Oye de esta me babeo!! jajaja

  • @marianaprodan1881
    @marianaprodan1881 3 роки тому +1

    Penso che è buonissima

    • @HeidiFactotum
      @HeidiFactotum  3 роки тому

      Grazie mille!!. Lo è!!. Fammi sapere se lo fai!!

  • @Ciomi50
    @Ciomi50 2 роки тому +2

    Brava bella ricetta, la proverò senz'altro. Un consiglio: se eliminasse l'abuso del verbo "andare" il video sarebbe ancor più gradevole (detto per inciso e con simpatia). *Vado" a chiudere il commento. ;-)

    • @HeidiFactotum
      @HeidiFactotum  2 роки тому +1

      Grazie mille per il consiglio!!

    • @giampierofuglini11
      @giampierofuglini11 Рік тому

      Mi scusi, ma la ricetta non richiede anche l'utilizzo di alcune acciughe 🤔🤔🤔🤔

  • @giovannaspinello9015
    @giovannaspinello9015 2 роки тому +1

    E senape quella cremina sul piatto?

  • @carlavegni2174
    @carlavegni2174 2 місяці тому

    Mai usare la forchetta il rischio e’ far fuoriuscire i succhi della carne!