КАК вкусно приготовить СМОРЧКИ. как варить сморчки.РЕЦЕПТЫ.
Вставка
- Опубліковано 9 тра 2022
- Сморчок - один из первых весенних грибов. Он стремительно вылезает на поверхность земли и так же быстро исчезает. Редко кому удается в нужный момент оказаться в подходящем месте и набрать там корзину сморчков - душистых и очень вкусных.
1. Сморчки очистить от крупного лесного мусора, промыть под холодной водой в дуршлаге и переложить в кастрюлю.
2. Залить сморчки водой так, чтобы они полностью были в воде минут 30.
3. Ещё раз промыть сморчки, выложив грибы в дуршлаг, если нужно нарезать.
4. Слить воду, залить чистой водой и поставить на огонь.
5. Посолить грибы, дождаться закипания и уменьшить огонь, добавить лаврушу, лук.
6. После закипания варить грибы 30 минут.
7. Выложить грибы в дуршлаг - сморчки сварены и готовы к употреблению.
8. Жарить на сливочном масле с луком.
мой ДЗЕН канал
zen.yandex.ru/profile/editor/...
Новый рецепт без ножек, очень вкусные грибы сморчки🤗 переходите по ссылке ua-cam.com/video/pv-62oXZ7Hc/v-deo.html
Приятного просмотра❤
После фразы, что варить надо 40 минут !!!
Дальше можно не смотреть 😕
А что изменится ? За 10 минут? Ну вообще варят многие 30 минут их,🤨 но мне не нравится что они туговаты, поэтому я варю 40, я вас не заставляю варить по моему рецепту, 😉 я просто рассказываю как я их готовлю, 🙂 все готовят по разному.
Молодец кому не нравится пусть варит, вообще не варит (в гол....)😂😂😂
@@user-ys9dx9to1zу многих читала, что даже не варят, а сразу жарят. ❤
Не часа три как минимум.секрет открою вам по секрету,но только вам, потому что вы мне симпатичны,варить нужно не 40 минут а четыре часа и тогда в вашем бульоне останется всё,вкус,цвет,запах.
@@user-fd6gc5mp1p а потом все вылить в помойку... 😂😂😂
Набрала первый раз сморчки, буду готовить по вашему рецепту!
Спасибо за доверие, я когда первый раз их готовила, разделила их на 3 части и все по разному варила , поэтому можете тоже разных 2 рецепта выбрать может вам мой понравится может другой.😉🤗👍 Приятного аппетита
Спасибо за рецепт, обязательно попробую приготовить
😊 и Вам спасибо
Спасибо большое,замечательный рецепт,простой и вкусный, молодец
ПРИВЕТ прикольные грибочки, мне только остаётся помечтать .
Варила долго наверняка, я бы также готовила. Помню как первый раз съездила за грибами, собрала только маслят , так как боялась заходить далеко нажарила и все съела мне тогда было 16.
Мои не грибники, в семье не было , и рыбаков так же только дедушка но его уже очень давно нет.
Спасибо за рецепт, очень понравился с твоей подачи.
Маленькому привет🤗🔥👍🏻.
Спасибо за комментарий, очень приятно😘маслята жареные маленькие очень вкусные, и чистить не нужно😄 я люблю их с картошечкой.
Да, но на тот момент я не знала как их вымывать от песка, немного похрустывали , но вкусно.
Удивляюсь как без знания можно собирать, могла б и отравиться.. Рада что у меня есть возможность смотреть ваши ролики. Мира добра и любви 🌹🌹🌹.
@@user-le2nc2un7v да согласна мира не хватает сейчас. Дай Бог всё наладится. 🙏🙏🙏
👍👍👍
Спасибо☺
Это смрочковая шапочка, варить 15 мин, потом обжарить в масле сливочном, и сметанки
Просто собрал даже не надо мыть,если они после дождя просто жарить как шашлыки.
Помимо сморчков как минимум два были сморчковые шляпки они условно съедобные
Здравствуйте! Сегодня насобирали полный пакет!!! Буду готовить по вашему рецепту)
Спасибо вам за доверие🤗, вы большие молодцы что так много насобирали, в каких краях ?
На сливочном масле вкусно
Согласна с вами😉 запах грибов раскрывается по другому, аромат просто не реальный.
Ви где проживаете?
Белгородская область
Кому как, но лав
ровый вонючий
лист и в грибы ?
Да этот одеколон, к тонкому запаху
грибов ???
Это кащюнство
На вкус и цвет все фломастеры разные
Кащунство, разве от слова Кащей?
Кто читает: ядовитые строчки обыкновенные. Строчки гигантские не ядовитые!
Сморчки и сморчковые шапочки тоже абсолютно съедобны. Ядовитость строчков обыкновенных полностью нейтрализуется 10-ти минутным кипячением, с обязательным сливом отвара и последующей тщательной промывкой грибов.
Значит Сдохнуть наша Судьба. Японцы жрут фугу не надеясь выжить - ништо, не околеют 😮
@@user-ij1xd1fm3g Чушь и бред! Гидразин в строчках невозможно нейтрализовать обработкой.
В современном мире всё яд,и человек подстроился,вернее его желудок,то что вы не сварили,то он сварит.
@@Maltion666послушайте миколога Михаила Вишневского.
На сливочном масле вся хавка вкусней😁
Один раз в конце июня нашел в ёлках, странные светло рыжие. Взял и съел(сварил)
Выжил?
Варить 40 минут?грибы?сморчки?да вы их убили
У вас два вида грибов, сморчки и сморчковые шапочки😉
Вам кажется что второе видео это шапочки? Там просто ножки сильно обрезали при сборе, а так сморчки собирали😁
Согласен , на видел видно 2 грибочка- сморчковые шапочки,они и по цвету другие и ножка неприросшая к шапке
Да, сморчки и сморчковые шапочки.
@@sleepyowl910 ну может быть, по цвету да там есть отличия. Но когда собирали не сильно отличались.
@@user-ys9dx9to1z дело не в цвете, у сморчковых шапочек шляпку можно отделить от ножки; у сморчков ножка и шляпка неотделимы. Это разные грибы.
Их же не нужно отваривать
Ну я сырые грибы не очень люблю😁 спасибо
@@user-ys9dx9to1z отличайте слова "отваривать" и "варить"
Нечасто встречаю единомышленника !
Непрофессионалам кажется , что варка разрушает яд !
😂😂😂😂
@@TheMuslim1428 я тоже раньше так думала)) потом послушала умных людей, есть ядовитые, которым и варка не поможет, есть те, кто при варке отдают яд (строчок обыкновенный), а есть пррсто грибы, которым варка вредит по вкусовым качествам. В этом году впервые собрала саркосцифу, это безумно вкусный гриб, пожаренный с луком! Без всякой варки)
@@TheMuslim1428 а Вы вероятно дипломированный токсиколог)
Варить не нужно
Они абсолютно безвредны
Их долго так не варят
Зачем варить сморчки и сморчковую шапочку, достаточно просто залить кипятком и дать постоять несколько минут, другое дело строчки, хотя многие строчки гигантские не отваривают,
Мы сырые не кушаем😁😁😁 спасибо
Их и летом полно, почему прям только весенние?!
Кто вам такое сказал?это самый первый весенний гриб и очень быстро исчезает,где вы их летом видели?аж интересно стало
Прямо с ножками молодец, ешь сама и не путай людей своей готовкой!
А что ножки не едят?🤔😁
@@user-ys9dx9to1z нет конечно, ножки всегда оставляют в лесу.
@@user-ni4li5gk7y первый раз такое слышу, ещё бабушка так их собирала, видела много рецептов и тоже с ножками. Ну у каждого свои тараканы в голове.😁 Хорошего вам настроения
@@user-ys9dx9to1z видимо у наших бабушек рецепты были разные)
@@user-ni4li5gk7y возможно, поэтому не нужно сразу с негативом🤗 просто у всех разные вкусы и рецепты
Такое ощущение, что нам показывают что-то сморщенное с голубыми нарощенными когтями!!! 🤦♀️😲
За 40 минут не останется вкуса у грибов😢
Промыть проточной водой и всё.варка убивает вкус этих грибов.и ещё,эти грибы очень любят при жарке сливки,они дополняют друг,друга.да вот такой я гурман.
Кыргыз козу карын
#сморчки можно не варить.
После такой варки можете их выбросить, это уже не грибы, а бульон с грибов очень полезный, перевели столько грибов
Я могу сказать вам одно, что один продукт можно приготовить по разному 🙂 представляете??? И я разное время пробовала, и 10 и 15 минут мне нравится именно этот мой рецепт😉я ни кого не убеждаю что так правильно, а вы хоть сырыми кушаете я не против👍😁
@@user-ys9dx9to1z мова йде про гриби,а не по м'ясо, гриби ділікатес,представляєте?
Сморчки совершенно безвредные, в низ нет яда. Варить 40 минут - только испортить продукт.
Подписки не будет.
🤣🤣🤣 слёзы
Сливочное масло на сковороде, это концероген, брр🙉
Глупость!Наши предки готовили на животных жирах,масло или сало.И только с конца 19 века появилось в широком распространении растительное масло.Оливковое масло не в счёт.Кстати,именно растительные масла служили сырьём для олифы.И только с 80 х появилась синтетическая олифа.При этом,её качества были хуже,чем натуральной.Главное,не перегревать масло.Не важно, растительное или животное.
ВАРИТЬ 3 МИН. ЗАТЕМ ЖАРИТЬ. После 40 мин они становятся дубовыми.
Варить 10 мин ,слить воду и промыть в холодной воде затем обжарить
Ну у меня не дубовые, а просто пушка бомба, но и за 10-15 они тоже сварятся, в этом рецепте я делаю так.
@@user-ys9dx9to1z Приятного аппетита.