@@볼린-k8w 사업이라기보단 창업이고 창업은개나소나 다한다. 남들보다 더많이 더잘하면 일매출100은 충분히찍는다. 나도그랬고. 문제는 메뉴연구가아니라 위생관리, 리뷰체험인스타마케팅등을 통한 본인가게 홍보를 꾸준히 하는상태에서 잘되는동종업계매장을 찾아다니며 캐치하는것만 해도 저정도로 암담하진않을거임. 그리고 내가 장사해보면서 느끼는게 진짜 기본중에 기본도못하는 인간들 대다수가 창업하고, 장사안되면 사회경제탓만하는 인간들 천지임
진짜 열심히하는사람중 못뜨는사람들은 많이없지ㅋㅋㅋ 물론 최대한 노력을 했지만 방법이나 꿀팁들이 부족해서 혹은 노력을 다방면으로 하지않고 한가지만 파거나 혹은 요리는 정말정말 잘하는데 홍보가 부족한경우 혹은 요리에대한 자부심이 너무 높은경우도 있지 그렇게 자만하는사람들은 본인이 무조건 맞다고 생각하거든
21살에 자영업에 뛰어들어 13년째 장사하고있는 자영업자입니다. 어찌저찌 알고리즘을 통해 보게됐습니다. 노력하지않고 이룰수있는건 정말 없다고봅니다. 제가 한말씀 드리자면 저희 가게는 나름 입소문도 많이 나고 평일에는 학생들과 직장인분들 주말에는 찾아와주시는 단골손님부터 나름 성공한 가게라고 생각합니다. 오픈당시 가게 입지도 너무 좋지 않아서 몇안되는 찾아와주시는 손님분들 지하철역 근방까지 에스코트 해드리며 배웅해드리고 전단지는 물론 아침 저녁 당연하고 길가다가 모르는 분들을 봐도 인사햇습니다. 안녕하세요 그러면 누구? 저 여기여기 가게 사장입니다. 잘부탁드리겠습니다. 그러면 일주일안으로 오시더라구요. 정말 열심히 손님을 받으며 장사하고 물건 직접가서 보고 다 먹어보고 손님이 드시고 남겼다 음식을?? 주방에 가져와서 먹어봤습니다. 아 짜구나 아 싱겁구나 그러면 다시 보완점을 찾아 노력했고 항상 적어뒀습니다. 혹시나 그 손님이 다음번에 다시 오셨다 그러면 기억하고 여쭤보며 보완점을 찾고 또 찾으며 노력했습니다. 자영업이 노력한만큼 버니까 쉽다쉽다해서 여러모로 많이 창업이라는걸 도전하시는데 정말 남돈 가져오는거 쉽지않습니다. 내 피와 땀이 음식에 들어가야된다고 생각하고 요즘 무슨 인스타감성 뭐 사진찍는다 뭐다 싸가지 존나게 없게 하는 사장들이 많더라구요. 결국 그런곳은 제생각에는 유행이 지나고 다른 무언가 눈길이 가는곳이 생기면 스스로 무너질거라 생각합니다. 요즘같이 추운 겨울.. 내가게 힘들게 찾아와주시는 손님분들 한분한분 소중히 생각하며 내가족이 먹는음식 내가족이 머무는공간이라 생각하고 열심히 하시길 바라겟습니다. 꼭 처음 개업하시는 사장님분들이 한번쯤은 읽어주셧으면 좋겟네요 주저리주저리 써봤습니다. 모든 자영업자분들 화이팅입니다!!
아마도 방송을해야 겠기에 저런 가게를 선정하는게 아닌가 싶네요. 요리에 기본이 되어 있고 열심히 하지만 장사가 안되는 곳은 대부분 지리적 목 안좋거나 유동인구가 너무 적은 나머지 손님이 없는곳이라 이런곳은 솔류션하기 힘든게사실일듯하고. 해봐야 티도 안나니 (이미 기본기가 갖추어져있으니), 당연히 기본기도 안되어 있고 지저분하고 유동인구는 많으나 장사는 안되는? 이런곳을 솔류션해야 티도나고 그런거 아닐까요? ㅎㅎㅎ 그래서 저런곳을 섭외하는거겠지요, 참으로 답답할 노릇입니다. 까놓고 얘기해서 저런 기본기도 안되어 있는분들을 왜 솔류션을하는지 이해가 안가요. 정말 열심히 하시는데 장사가 안되는분들을 도와야지 . 피규어나 쳐 모으고 오후에 나와서 가게에서 멍때리는 분들을 뭐하러 구해줍니까. 에휴
굽는 순서나 그때그때 하는 것들.. 귀찮다고 안함.. 장사 잘 되는집이 안되는 집에 레시피 갈켜줘도 되는 이유 .. 귀찮아서 배운대로 안하기 때문에 그 맛을 따라갈수 없음.. 잘되는집은 힘들어도 에프엠대로 하고 안되는집은 그런게 없다 음식 장사 절대로 만만하게 봐서 안된다.. 특히나 장사 잘되는 집은 사장이 진짜 대단한 노력으로 하는거임.. 잘되도 고생 안되도 고생하는 장사지만 초심 안잃고 진짜 잘하셨으면 좋겠네요
@@user-2oplm51m3q근데 저 사장은 그 밀키트를 제대로 쓰질 못해서 폐업직전까지 갔다는 게 중요함. 프랜차이즈는 뜯어서 그대로 나갈 수 있게 나오지만 저 사장은 개인창업이라 자기가 산 밀키트가 어느 수준이고 뭘 더 넣어야 할지 알아야 하는데 어설프게 메뉴 내서 쪽박 찼다는 차이가 있음
밀키트로 저렇게 만들었던거 보니까 요리할줄 모르는 사람이었던거 같음 일반인이 저거 가지고 만들어도 훨씬 잘 만듦 그리고 은현장님이랑 다른 가게 사장님이나 요리 전문적으로 배우는 학생이나 하는 말이 다 일맥상통하는데 은형장님 말할 때 반신반의하다가 다른 가게 사장님이 말할 때는 잘 믿는거처럼 보이는게 너무 웃김
어떤 사장은 조언을 해줘도 순간에 끄덕하고 자기 고집대로 나가는 사장님이 있는가하면 .. 여기 사장님은 정말 천운. 조언을 잘 받아들여 진짜 반전을 일으키네요 .. 졸업 후 , 취직하러 부산에서 강서구 화곡동으로 이사를 갔는데 .. 강서구 화곡동 까치산 부근 참 아픈 추억이 있는 곳이지만 지금은 그립기도 하네요 .. 서율 갈 일 있으면 이곳 곱창집 들리고 싶네요 . 사장님 대박나세요 .. 밀키트 바이바이 ~~사장님 정성 컴온 컴온 😄
와...깻잎...저기에 고양이,개만 오줌싸겠나..사람이 제일 많이 싸겠지...생물이 어딧냐고 물었을때 생물의 개념도 모르고 있다고 깻잎따러가는 사람이 떡하니 저런 식당을 차렸다는거 자체가 참..대단하네요.. 물론 저런사람들도 도와주든말든 그건 이 프로그램 자유지만 개인적으로 저런사람들까지 안 도와줬으면 좋겠음...밀키트로 음식을 판다는거 자체가 그냥 아~~무 노력도 안한거임
![[#밥친구] 박스로 된 메뉴판과 무성의한 상차림💦 적자에도 장사를 그만둘 수 없는 냉삼집 남매의 사연🥓 #은현장 | #서민갑부 22 회](http://i.ytimg.com/vi/yCygOWmHNyc/mqdefault.jpg)
![[#밥친구] 박스로 된 메뉴판과 무성의한 상차림💦 적자에도 장사를 그만둘 수 없는 냉삼집 남매의 사연🥓 #은현장 | #서민갑부 22 회](/img/tr.png)
![[#밥친구] 장사하기 싫으세요?🔥 한 번도 안 닦은 듯한 화구 상태에 말을 잃은 은현장! #족발집 | #서민갑부 23 회](http://i.ytimg.com/vi/21OPm49n-gg/mqdefault.jpg)
아내한테 생활비 못 가져다줘서 미안하지만, 가게 청소도 안하고 메뉴 연구도 안하고 그냥 가게에서 시간 때우면서 핸드폰이나 하는 사람이라니 아주 재밌네요
그리고 이렁새끼들은 저렇게 생각 없으니 스트레스 덜하니 저렇게 탈모도 안옴 ㅋㅋ
@@볼린-k8w 사업이라기보단 창업이고 창업은개나소나 다한다. 남들보다 더많이 더잘하면 일매출100은 충분히찍는다. 나도그랬고. 문제는 메뉴연구가아니라 위생관리, 리뷰체험인스타마케팅등을 통한 본인가게 홍보를 꾸준히 하는상태에서 잘되는동종업계매장을 찾아다니며 캐치하는것만 해도 저정도로 암담하진않을거임. 그리고 내가 장사해보면서 느끼는게 진짜 기본중에 기본도못하는 인간들 대다수가 창업하고, 장사안되면 사회경제탓만하는 인간들 천지임
@@scv-fs9ko그럼 메뉴연구를 안하고 장사를 해요……?
@scv-fs9ko 노력은 해봐야지 청소도 안하는데 노력 이라도 해봤겠냐?
난 그냥.. 저 아저씨는 장사 채질은 아닌거같아보이네 다시 또 힘들어질때 금방 무너질것같아 화이팅도 부족하고..
좀더 삶에 진정성을 갈아줬으면 좋겠네
생물이 하나도 없다고 지적하는 은대표말에 자신감뿜뿜하며 가게밖에 깻잎 따러 가는거 레게노
밀키트같은 완제품 조리만 해서 갖다파는 가게들은 생각보다 엄청 많습니다.
근데 위생상태랑 특히 깻잎 유기농이랍시고 뒷골목 주차장에서 따다 쓰는건 진짜 충격적이네요..
차 다니면서 매연냄새로 자란 깻잎...... 켁...
ㅈㄴ많음 ㅋㅋㅋ 술집들은 거의 다 그럼 ㅋㅋㅋ ㅋ
홀도없는 배달전문점이나 메뉴 수십가지인곳들이 주로 그러긴하는데, 곱창 전문점에서 곱창을 밀키트로 파는건 저는 처음보긴하네요..
진짜 딱 밤늦게 노상방뇨하기 좋은 자리인데 옥상에 개인 텃밭도 아니고 차량도 주차하는 옆골목인데... 배기가스까지 다 마신 깻잎인데요..너무 싫을거같음
저거 딸 때 조리 하다 말고 마치 자랑할려듯이 뛰어나가서 보여주는데.... 와...... 충격먹음...
와..... 진짜 신기하다 5년 장사를 버틴게 대단 하십니다.
지적하는 거 마다 답변을 하시던데 본인 쪼가 너무 강하신 분이네요.
쪼가 너무 강하면 사업을 하든 직장에 취직을 하든 뭘 해도 남에게 좋은 인상을 주기 어렵습니다.
버틴게아니라 아내 등꼴 빼먹은거임
간간히 왔던 손님도 밖에 깻잎 따다쓴거보고 바로 손설각
건물주만 감사땡큐지
리뷰 보면 80프로는 다 맛있다고 함 모르고 먹었으면 맛있다고 느낄 수도 ㅋㅋ
쪼가강하면 쪼쪽댄스추면서 살면 되는데요?ㅡㅡ
쪼가 쎈거치고는...닭발에 마른안주...
@@이태랑-m4p깨달음 얻고 갑니다
그냥 잘 되는 집 가서 먹고싶다.
진짜 간절하게 장사하는 사람 널리고 깔렸는데 오픈전에 청소도 안하고 오픈해서 내중 티비만 보다가 밀키트 따서 데워주는 가게를 도와준다는게 어이가 없네..
방송 재미도 좋지만 진짜 열심히 하는 사람을 도와줍시다
진짜 열심히하는사람중 못뜨는사람들은 많이없지ㅋㅋㅋ
물론 최대한 노력을 했지만 방법이나 꿀팁들이 부족해서 혹은 노력을 다방면으로 하지않고 한가지만 파거나
혹은 요리는 정말정말 잘하는데 홍보가 부족한경우 혹은 요리에대한 자부심이 너무 높은경우도 있지 그렇게 자만하는사람들은 본인이 무조건 맞다고 생각하거든
어떤기회인데..방송온다하면 때빼고 광내느라 밤새겠다. 더러운지도 모르시는거지. . 곱창전골33000 하😂😢😢
21살에 자영업에 뛰어들어 13년째 장사하고있는 자영업자입니다.
어찌저찌 알고리즘을 통해 보게됐습니다. 노력하지않고 이룰수있는건 정말 없다고봅니다.
제가 한말씀 드리자면 저희 가게는 나름 입소문도 많이 나고 평일에는 학생들과 직장인분들 주말에는 찾아와주시는 단골손님부터 나름 성공한 가게라고 생각합니다.
오픈당시 가게 입지도 너무 좋지 않아서 몇안되는 찾아와주시는 손님분들 지하철역 근방까지 에스코트 해드리며 배웅해드리고 전단지는 물론 아침 저녁 당연하고 길가다가 모르는 분들을 봐도 인사햇습니다. 안녕하세요 그러면 누구? 저 여기여기 가게 사장입니다. 잘부탁드리겠습니다. 그러면 일주일안으로 오시더라구요. 정말 열심히 손님을 받으며 장사하고 물건 직접가서 보고 다 먹어보고 손님이 드시고 남겼다 음식을?? 주방에 가져와서 먹어봤습니다. 아 짜구나 아 싱겁구나 그러면 다시 보완점을 찾아 노력했고 항상 적어뒀습니다. 혹시나 그 손님이 다음번에 다시 오셨다 그러면 기억하고 여쭤보며 보완점을 찾고 또 찾으며 노력했습니다.
자영업이 노력한만큼 버니까 쉽다쉽다해서 여러모로 많이 창업이라는걸 도전하시는데 정말 남돈 가져오는거 쉽지않습니다. 내 피와 땀이 음식에 들어가야된다고 생각하고 요즘 무슨 인스타감성 뭐 사진찍는다 뭐다 싸가지 존나게 없게 하는 사장들이 많더라구요. 결국 그런곳은 제생각에는 유행이 지나고 다른 무언가 눈길이 가는곳이 생기면 스스로 무너질거라 생각합니다.
요즘같이 추운 겨울.. 내가게 힘들게 찾아와주시는 손님분들 한분한분 소중히 생각하며 내가족이 먹는음식 내가족이 머무는공간이라 생각하고 열심히 하시길 바라겟습니다.
꼭 처음 개업하시는 사장님분들이 한번쯤은 읽어주셧으면 좋겟네요 주저리주저리 써봤습니다. 모든 자영업자분들 화이팅입니다!!
우아,,,,대단하세요,,,,,
멋있습니다!!
크... 멋있습니다
와 분명히 처음에 부위별로따로구우라했는데 어려운게아닌데 손님왔을때 다시 같이 굽는거보고 느낌이 팍오네ㅋㅋㅋ
그건 컨설팅 하기 전 아닌가여? 사전에 찍어둔 영상 같은데
가게선정기준이 뭔지 궁금하네요. 맛도있고 열심히하는데 그런사장님들을 했으면 하는데 기본실력도 없고 밀키트 사용해서 장사하는사람 솔루션해주는게 맞나싶네요. 열심히하는 사장님들께 희망을주세요
아마도 방송을해야 겠기에 저런 가게를 선정하는게 아닌가 싶네요. 요리에 기본이 되어 있고 열심히 하지만 장사가 안되는 곳은 대부분 지리적 목 안좋거나 유동인구가 너무 적은 나머지 손님이 없는곳이라 이런곳은 솔류션하기 힘든게사실일듯하고. 해봐야 티도 안나니 (이미 기본기가 갖추어져있으니), 당연히 기본기도 안되어 있고 지저분하고 유동인구는 많으나 장사는 안되는? 이런곳을 솔류션해야 티도나고 그런거 아닐까요? ㅎㅎㅎ 그래서 저런곳을 섭외하는거겠지요, 참으로 답답할 노릇입니다. 까놓고 얘기해서 저런 기본기도 안되어 있는분들을 왜 솔류션을하는지 이해가 안가요. 정말 열심히 하시는데 장사가 안되는분들을 도와야지 . 피규어나 쳐 모으고 오후에 나와서 가게에서 멍때리는 분들을 뭐하러 구해줍니까. 에휴
열심히 하는분들은 언젠간 성공합니다. 솔루션을 하기에도 별로 할 게 없어서 괜히 트집만 잡다 방송이 망할 거 같네요.
은현장대표님이 진짜 대단한게
같은분야의 곱창의 연매출10억대박 집의 멘토를 소개해서 비법전수까지 해주시는거보면 진짜 쉽지가않은데 대단하신것 같습니다
요즘은 웬만한 프렌차이즈 레시피도 구글링 좀만하면 레시피 다나옵니다~~
@@아몬드-c8v
프렌차이즈 말고 찐맛집 들은 레시피 자기들만의 방식으로 만들어서 공개 잘안하죠... 그게 돈이고 비법이니
자기보다 키작은 곱창집 사장한테 은근슬쩍 반말하면서 어깨동무 하는거보소 ㅋㅋ
저 사장도 중간에 화났는지 깻잎 앞에서 얘기할때 어깨동무 당한채로 "응" , "응" 거리면서 지딴엔 반말로 응수하네
@@아몬드-c8v레시피는 레시피고 그걸 제대로 이행하느냐가 문제 아닐까요?😅
@@김인-c4x얘는 뭐라냐 애초에 사장 꼬라지가 말이 아니라서 은현장에 ㅈㄴ 빡친건데 ㅋㅋ
정신차려라 인생이 걸렸다 누구는 새벽 3시에 일어나서 곱창손질하고 양념 만들고 손님 응대 하고 청결관리 하고 직원관리하는데 열심히 사세요 사장님!!인생은 한번입니다(손님을 위해 정성과 시간을 투자하세요)
란주 맵노😊😊
와 진짜
이런 사람도 장사를 한다고? 의 표본이다...
정육업 했다는 것도 길어야 1년도 안했을듯...
정육점이 아니라 육가공에서 일 했다면 곱창 저렇게 팔 생각 할 수가 없음.
팔기만 햇겟지 칼질 해봤겟어
마장동에서 일했던 사람이 곱창 밀키트를 쓴다는건 횟집 실장으로 일했던 사람이 초밥집 차려서 필렛 받아다가 쓰는격인데 무슨 생각인거지..
필렛정도는 뭐 쓸수 있다고 생각합니다, 거기서 손질하고 자르고 해야하니 근데 곱창밀키트는 거의 이미 회나 초밥용으로 잘라진 생선에 밥만 해서 조립하는 수준일듯.
마장동에서 딸배햇나봄
바뀌고 나서는 좋아진듯 하네요
나중에 기습적으로 한번 점검 했으면 좋겠네요 ㅎ
사장님 계속 유지해주세요 화이팅
내가부모님 자영업을 초딩때부터 실실~~ 도왔는데 장사란게 친절 정직 성실 세가지는 기본 베이스로 깔려 있어야 하고. 조리를 할땐 나를 갈아 넣어야 한다
그 맛이 그음식이 나를 표현하는 것이다
와...깻잎 위치 보고나서 감탄을 금치 못했다
저 사장님은 순수악인이구나
고양이똥 깻잎 ㅆㅂ
진짜 시발 보고 은현장 형님이 왜 쌍욕 안박았는지 모르겠음ㅋㅋㅋ 자동차 매연 직빵에 그 앞에서 사람들이 담배도 필텐데 저걸 자랑이랍시고 떠든 대가리가 ㄹㅇ 경악임
진짜 최소한 장사의 기본이라도 하면서 성실히 사는 사람들이 선정되서 도움 받아야되는데...
정말 4년동안 음식 직접 연구 안하고 밀키트를 사용할 생각을 하는 곳은 처음 봅니다.
안되는데 정말 이유가 다 있네요
이런데를 왜 솔루션 해주지? ㅡ.ㅡ
ㄹㅇ 기본 청소도 안하는 노력의 가게를 왜 선정해서 도움을 주는지... 변명만 겁나게 늘어놓고 마인드도 웃김
결국은 또 소스받아서 또 그냥 끓여만주는꼴됨
같은 자영업자로서 정말 큰 힘이 됩니다.
이런 사람도 자영업 하는데 아. 나는 잘 하고 있구나. 내가 못하고있는게 아니구나 라는 큰 힘을 얻고갑니다.
😂😂😂😂
장사의신님께 항상 감사히 생각하면서사세요 이런기회 정말 쉽지않아요 화이팅~!
요즘에는 무식하면 요식업하지 마세요... 옛날이랑은 다릅니다. 손님들은 무식하지않아요
장사가 안 되는건 이유가 다 있다
요리에 기본도 모르고 요식업 시작들 하는데 그 용기가 참 대단하다
명언이다진짜
우리나라 자영업자특
오늘 아무것도 안하는데 바뀌는 내일을 기대한다...
히키백수들 포함
진짜 이런사람을 도와줘야 되나 사회적 고민이 필요할 때다. 이런 가게를 코로나19 당시 어렵다고 정부에 돈을 풀면서 끌고오니 현재 대출이 이만저만이 아닌데..
거미줄 쳐져있고 조금만 닦아도 먼지가 넘치는데 거기서 시식하는 은대표님 ㄷㄷ
심지어 개씹던 깻잎까지 후덜덜..
사장이 힘들수록 손님이 좋아한다라는 명언을 새겨들으셔야할듯
장신 나왔으면 시작부터 육두문자 풀코스로 먹었을 스타일이네
매연먹은 깻잎은 ㅅㅂ ㅋㅋㅋ
불판 안데우고 곱창 바로 올리는거 부터 얼마나 요리실력이 없는사람인지 알겠네
아 장신아닌거 댓보고알앗네 어쩐지 ㅋㅋㅋ 옥을 안처먹더랔ㅋㅋㅋㅋ
장신이였음 출연못했을지도...😅
은대표님 진짜 대단.. 솔루션받아서 성공하시는분은 부럽습니다
손님도 없이 하루종일 TV 볼 시간에 밀키트를 생물로 바꿔서 조리해볼 생각을 하지 않고 몇년을 버텨온다는게... 사장님이 우울증이 아니신가 하는 생각이 든다. 나도 우울증 겪어본 사람으로서 저렇게 무기력하게 있었던 거 같다.
우울증이 자랑임? 우울증이면 뭐 어쩌라고 뭔 일이 있을 때 안될 때 마다 우울증을 핑계로 댈 거임?
안되면 되게해야지 모든 상황은 극복하라고 있는 거임. 못넘을 거면 그만큼만 벌면 됨.
세상에서 제일 이해안되는게 멘탈약해서 최선을 다하지 않는 거. 븅신같음 걍
우울증이 완화가 되면 무기력한게 덜한가요?
@@다팬-j3d 자랑이라 한 적 없고 사장님 걱정돼서 쓴 글인데 뭐에 이렇게 화가 난거냐 대체
그럴수 있죠. 우울하면 아무것도 하기 싫어. 무기력이 오죠. 우울한것만 계속 생각하게 되고 악순환임.
장신이가 사람 많이 살리는군요. ㅎㅎㅎ
이런 시각으로도 바라보시는 게 멋지시네요 단순히 비판과 비난이 오가는 댓글에서 이런 댓글도 좋아보입니다 ㅠ
다들 모르시는구나.. 택배일년정도했는데 그지역에맛집 줄서서먹는집들중 정말 생각보다 많은집이 다받아서씁니다. 밀키트 , 냉동가공식품 다받아서 진짜 자기 양념조금넣거나 야채좀추가해서 파는집 겁나많아요
특히 국밥, 전골, 같은 국물류 넘칩니다.. 심지어 예전에 배달하다가 궁금해서 그판매처 찾아서 인터넷으로 시켜먹은적도있어요.
그런집특징 택배기사들이 아이스박스 엄청큰거 정문으로가져다주면 졸라뭐라합니다.
대충 어딘지 알수있을까요...ㅠㅠ
너만 아는 거 아니야
@@vmfhalsjstm니 엄마도 알어
다알아요..모르는척하는거지😂
@@poiuytrewqlkjhgfdsamnbvcxzqwer아니 댓글내용 아는데 무슨 3년 5년이 필요하냐? ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋ밀키트를 누가 저 돈주고 물끼고,;; 사진,이고 비주얼이고 나발이고 생각나는 맛이면 안 갈 수가 없다
장사의신 보다가 이거보니까 너무 순한맛 은대표라 어리둥절😮
장사의 신이면.. 삐삐삐 뭐 여러번 날라갔을듯
그냥 밀키트 진열해놓고 셀프 곱창집 차리는게 잘되겠네
오 천재!!!
괜찮은데??
멘토님 개 멋있다..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 역시 본업하는 사람이 제일 멋읶다
형님 욕 참으시는 게 킬포입니다
저런 사람을 왜 도와주지?
요식업을 포기하게해야할 것 같은데
포기하게 하려고 나오게 시킨거맞잖아
욕먹이게 하려고
앞으론 조리사자격증 있는 사람이 조리를 할수 있도록 개선되야할듯..
요리는 관심도 없고 간도 제대로 못보는 사람이 무턱대도 가게부터 차리는게 우리나라는 문제임
자기 밥벌이를 저렇게 하고 남한테 도와달라는것도 염치없다.. 연구라는걸 해보려고 노력한 적은 있나? 아니 애초에 뭘 제대로 해봐야겠다고 마음을 먹은 적은 있는건가? 답답스럽다 진짜..
깻잎 따는장면 보자마자 레알 밥맛 개떨어지네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
고양이들 당연히 지나다닐꺼고 바로옆에 주차장이라 온갖 유해물질들 잎파리에 다 뭍어있을건데..윽....
중금속 파티 ㅋㅋㅋㅋㅋ
농약대신 무료 매연 서비스 .... 주민들이랑 사이 좋으시겠어요...
이파리...
유기농이네요! 벌레 먹은거 봐도 뜯어서 씻어서 넣으면 오케이
그래도 솔루션 받고 좋은 방향으로 개선된 모습을 보니 보기 너무 좋네요! 다들 화이팅
은대표님이 방송 외로 조언 많이 줬네..
사장님 표정 밝아지신게 보기좋네요
화이팅 하세요 !
근데 생물이 없다니까 직접 키운답시고 길거리 주차장에서 키운 깻잎 직접딴다는 거 진짜 충격적임;;;미친거아닌가
ㄹㅇㅋㅋ 사람들 거따가 토하고 담배털고 난리날텐데 개역겹다
골목 깻잎은 진짜 미친거 아닌가요??
ㅋㅋㅋ ㄹㅈㄷ
@@두목-o8s 농약 안들어간 유.. 유...유기농??? 인가요?ㅋㅋㅋㅋ
그냥 깻잎값 아끼려고 저러는거아님?
영상초반과 후반 사장님의 표정변화가 감동적이네요. 본인도 알았을 거에요. 다만 마이너스 찍는 현실에서 도망치고 싶고 포기하고 싶었을텐데 고생하셨습니다 번창하세요.
보는 사람도 노력한게 보이는게 좋다.
기분 좋아보여서 오히려 시청하는 나도 기분 좋아지네.ㅋㅋ
공감!!나까지도 기분좋아지네용
밀키트를 가게까지 찾아가서 비싸게 드신분들 존경합니다 ㅋㅋ
알았겠냐고 ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ
여기서 손님을 비웃고 앉아있네
@@saerpark 밀키트에서 나오는 맛을 저 돈주고 만족하고 먹었다는걸 말하시는듯
설마하고 가겠지...
알고 갔을까?
밀키트라는걸 알았으면
쳐 먹으러 안갔죠;;
ㅋㅋㅋㅋㅋ 웃음밖에 안나오네. 아 내가 먹은것도 아닌데 돈아까워
손님들이랑 같이 술마실라고 장사하는 느낌ㅋㅋㅋㅋㅋ
처음에 문제가 많았지만 개선하시려구 노력하신만큼 앞으로도 꾸준히 개발하시구 노력하셔서 잘 되시길 바라요!
자영업자는 물론이고 꼭 자영업자 아니더라도 아무런 노력도 하지 않으면서 뭔가 이뤄지길 바라고 그게 맘처럼 안되면 세상탓 사회탓이나 하는 사람들이 꼭 봤으면 좋겠다 이 영상은..
굽는 순서나 그때그때 하는 것들.. 귀찮다고 안함.. 장사 잘 되는집이 안되는 집에 레시피 갈켜줘도 되는 이유 .. 귀찮아서 배운대로 안하기 때문에 그 맛을 따라갈수 없음.. 잘되는집은 힘들어도 에프엠대로 하고 안되는집은 그런게 없다 음식 장사 절대로 만만하게 봐서 안된다.. 특히나 장사 잘되는 집은 사장이 진짜 대단한 노력으로 하는거임.. 잘되도 고생 안되도 고생하는 장사지만 초심 안잃고 진짜 잘하셨으면 좋겠네요
아니 ㅋㅋㅋ 맛은 기본 베이스로 깔고도 장사가 안되는 곳을 도우는게 컨설팅에 목표인데 젤 기본인 맛이랑 위생이 ㅋㅋㅋㅋ
아니...영상 보는 내내 제일 빡치는게 왜 기본적인 것도 안하고 장사가 왜? 안돼는지만 고민하지? 다 갖춰도 될까말까인데...
안돼는지만x 안되는지만o
제작진들 진짜 대단하다.
어떻게 저런 사람들만 섭외를 하는지
발견하고 신나서 대본 시나리오랑 구도 짠거죠 ㅋㅋㅋㅋ
애초에 부제가 폐업 탈출 대작전인데
당연히 이런 사람들 섭외하지
이미 성공한 사람들 섭외하겠냐?
@@user-lg3fl8fg8h 어서오고
@@user-lg3fl8fg8h우문현답 ㅋㅋㅋ
ㄹㅇ 시청률 생각하면서 싱글벙글 대본썼겠쥬
인스타에 곱창구이 검색만해도 사진이 수십만장이 뜰건데 데코 해놨는 꼬라지봐라ㅋㅋㅋ 얼마나 게으르면 카피할 생각조차 못함?
깻잎이 더 충격적인데요 ㅋㅋㅋ 깨끗하게 씻을 거란 기대를 못하겠는…
다른 절실한 가게들 더 많은데 이딴곳을 도대체 왜 도와줌?
이왕 솔루션 받으신거 꾸준히 유지하셔서 잘되시길
고집쎄보이는데
고집 쎈사람들은
얼마안감 ㅋㅋ
애니 피규어충은 역시 걸러야 한다는걸 증명
와 곱창전골도 시판으로 사고 야채만 넣는걸로 장사하다니..... ㅋㅋ 저정도 퀄리티는 그냥 집에서 해먹지 누가 가게에서 주문해서 사먹음 ㅠㅠ 그래놓고 간판은 곱창 전문점 ㅋㅋㅋㅋㅋ😂😂😂😂
꼭 장사 안되는 집 사장들은 이상한 고집이 있음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저짓을 5년을한게 신기함
저는 한십년전에 코스프레 분야에서 이분 뵈었는데 정말 책임감없고 화나게하심. 뭐 개인계정 보니 집도 괜찮고 잘 사시는거 같은데 이런 사람 도와주는게 좀 짜증나네요. 힘든사람널렸는데
집 잘 사는거같긴함
하는거보니 그래보이네
코스프레?
일본 케릭터 코스프레인가요? 집이 잘 사는지 모르겠는데 4년 이나 저 상태로 지속했으면 많이 까먹었겠네요
정말 노력하는 자영업자분들이 나왔으면 합니다
하루하루 죽을만큼 힘드신분들 많은데....
오늘아무것도 하지 않으면서 내일이 바뀌길 바란다;; 하 이말이 제 명치를 꽝때리네요ㅠ 이말은 자영업자뿐아니라 모든 사회인들에게 적용되는 애기일듯ㅠ 좋은 조언감사해요ㅠ
ㅋㅋ 집에서 편히먹으 라고 만든 밀키트를 업장에서 밀키트는 처음보네ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋ ㅋㅋㅋ ㅋㅋ
하긴 요즘 프렌차이즈들 본사에서 밀키트형식으로 보내면 뜯어서 조리만 하는곳들도 많긴함ㅋㅋ 곰탕이나 족발 등등
@@user-2oplm51m3q그건 김천같은 특수한 경우고 저기가 뭐 돈까스집에 곱창도 있는게 아니라 곱창이 메인인 가게임
@@hanm930416프렌차이즈도 치킨집에서 떡볶이 서브로 파는 그정도나 밀키트를 쓸수도 이ㅆ지 메인은 안써요 적어도 정상적인 프차면
@@user-2oplm51m3q 니생각? ㅋㅋㅋㅋㅋ 니망상이겠지 이름대봐 니 망상이라 못말하겠지만 ㅋ
@@user-2oplm51m3q근데 저 사장은 그 밀키트를 제대로 쓰질 못해서 폐업직전까지 갔다는 게 중요함. 프랜차이즈는 뜯어서 그대로 나갈 수 있게 나오지만 저 사장은 개인창업이라 자기가 산 밀키트가 어느 수준이고 뭘 더 넣어야 할지 알아야 하는데 어설프게 메뉴 내서 쪽박 찼다는 차이가 있음
저렇게 바로옆에 깻잎을 키우면
누군가가 담배를 피거나 오줌, 가래 침 뱉어도 이상하지 않을 위치다..
검은장갑 낀 자영업자들 특징 : 장갑끼고 모든거 다함 ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 전 계속 씻으면서 쓰는 손이 낫다는 주의입니다
멘토분 엄청 좋으시다. 저분도 은현장님께 솔루션 도움 받은 분인 건가요?
사장님 표정이 좋아져서 기분 좋다
참 해맑으시다^^성격 고집도 있어보이시고...이런 기회를 꼭 성공으로 이끌어내시길 바랍니다!
저기서 키운 깻잎.......너무싫다 진짜 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앞으로 사람 없는 가게 더 안가게 될듯
시발 주차장이라 자동차도 지나다니더만
너무 까여서 안타깝긴한데 진심을 다해서 빡쳐서 조언해주니까 잘 새겨 들으면 피가 되고 살이 될거같다
밀키트로 저렇게 만들었던거 보니까 요리할줄 모르는 사람이었던거 같음
일반인이 저거 가지고 만들어도 훨씬 잘 만듦
그리고 은현장님이랑 다른 가게 사장님이나 요리 전문적으로 배우는 학생이나 하는 말이 다 일맥상통하는데 은형장님 말할 때 반신반의하다가 다른 가게 사장님이 말할 때는 잘 믿는거처럼 보이는게 너무 웃김
장사잘되는 사장님들 주된특징이 성실함이라고 꼽히는 이유를 생생히 보여주는 영상...
답답하다 저럴거면 밀키드를 사다 먹겠다
어떤 사장은 조언을 해줘도 순간에 끄덕하고 자기 고집대로 나가는 사장님이 있는가하면 .. 여기 사장님은 정말 천운. 조언을 잘 받아들여 진짜 반전을 일으키네요 .. 졸업 후 , 취직하러 부산에서 강서구 화곡동으로 이사를 갔는데 .. 강서구 화곡동 까치산 부근 참 아픈 추억이 있는 곳이지만 지금은 그립기도 하네요 .. 서율 갈 일 있으면 이곳 곱창집 들리고 싶네요 . 사장님 대박나세요 .. 밀키트 바이바이 ~~사장님 정성 컴온 컴온 😄
장신 오래 보긴 했는데 골목식당 매콤 버젼일세 ㅋㅋ
뭑매콤해
최종점검때도 뭔가 그냥 노력보다는 주입식 교육 느낌이… 가르쳐주는분이랑 플레이팅까지 똑같네요ㅠ
그니깐요 ㅋㅋ
니가해봐 그럼
시브리지만 말고
ㅇㅈ딱
그냥 할말이 없다…
할 말이 없네
밀키트 쓰면서 왜 한탄을 하시는지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
순한맛 은현장😊😂
도와주셔서 개선되시면 너무 좋은거죠 ㅠㅠ 힘내서 인생의 이런 좋은 기회 평생 감사 하면서 잘 하시면 좋겠어요!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 2시에 나와서 장보고, 2시 반에 가게 와서 30분 준비하고 ㅋㅋㅋㅋ 장사시작 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 준비 하는게 대파김치 만드는 거 밖에 없는건가 ㅋㅋㅋ
엇 그러네...진짜...어휴
신도시아재...스냅백 원피스 과학이네..
원피스가 아니라 마블이 더 들어맞음
와이프 진짜 착하시다...이혼도안하고..
와이프분한테 평생잘해주세요
바가지안긁고 도와주시다니😢
여러 프로를 봐왔지만 진짜 젤 충격적이네..
이런 사람들이 개업해서 망하고 회생하고.. 세금들만 들어가고 개선은 안되고.. 그냥 공장에서 일해라 제발..
푸드퀵하는게 답이다 이렇게 컨설팅해줘도 1년안에 원위치된다
자영업이라는게 접근은 쉬워도 장사가 잘되도록 노력하는 가게 사장님들 마인드가 유지되는건 쉽지않죠
냉면도 고깃집에서 파는것 치곤 개비싸네 보통 고기집가면 5000~6000원인데 8500원은 에바야.
저만 본게 아니네요 ㅋㅋㅋ
황태도 장인정신으로 하나하나 손질해가면서 영업하시는분도 코로나 이전까지 잘되다가 코로나 여파로 빚에 다 쌓이고 결국 7개월전인가 폐업했다는 영상 보고왔는데 그거랑 진짜 천차만별이네; 애초에 잘 되는게 이상할 정도의 노력임
제이슨씨가 인테리어쪽을 봐주시면좋을거같은데요 지금처럼 이라면 다른분이 좋지않을까요
분이기가 문제가 아니쥬 ㅜ
제이슨 아무것도 안함 걍 밥먹으러오는듯
@@ソンボンウク 너같음 저기 나오는식당 밥먹으러가고 싶냐?ㄱㅋㅋ
바꿀려고 노력하신 사장님 응원합니다~
그래도 고집 안 부리고 열심히 노력하는 모습이 보기 좋네요
힘내세요
14:33 고집 존나 부리는데요?
@@chirs999 고집을 어디서 부리는지 궁굼하내?
@@오늘도쿵 색감 좀 넣어보라고 파김치 올릴려니까 막으면서 고집 존나 부리네?
@@오늘도쿵눈치 드럽게 없네 진짜ㅋㅋ
@@chirs999초반이잖음ㅇㅇ
난 뒤에 막창의 효능이 너무 웃곀ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장사가 안되면 그시간에 청소라도 하시지….
배우려고 하고 바뀌려는 모습 너무 좋아보이네요. 응원합니다!!
걍 모자라다 사람자체가..
댓글수준하군 모자라다 댓글자체가..
@@user-sm7et3tv1d저가게 사장님이시면 얼른 장사 접으세요.. 진짜 그게 나아보임
@@user-sm7et3tv1d 응 니 소개
너 저 사장이지?
@@국어국문학과_전공국어선생?니소개가 국어선생이냐?뷰ㅇㅅ아ㅋㅋㅋㅋㅋ잘도배울께있겠다 ㅆㅂ 댓글 꼬라지하곤
멘토가 전수해주는데 너무 맛있다고 해도 모자를판에 괜찮은거 같아요 라고 말하는거 보면 정말 인정할줄을 모르는 듯 앞으로 미래가 보인다
자신이 없으니깐 그렇게 대답 한게 아닐까요
하....진짜 개나 소나 다 음식장사야
저런 집은 도와줄게 아니라 망해야
온 국민 돕는거다
와...깻잎...저기에 고양이,개만 오줌싸겠나..사람이 제일 많이 싸겠지...생물이 어딧냐고 물었을때 생물의 개념도 모르고 있다고 깻잎따러가는 사람이 떡하니 저런 식당을 차렸다는거 자체가 참..대단하네요.. 물론 저런사람들도 도와주든말든 그건 이 프로그램 자유지만 개인적으로 저런사람들까지 안 도와줬으면 좋겠음...밀키트로 음식을 판다는거 자체가 그냥 아~~무 노력도 안한거임