Biskut Chocolate Chip Famous | Resepi Terbaik Sukatan Cawan dan Gram
Вставка
- Опубліковано 24 тра 2019
- Resepi biskut yang diadaptasi dari Che Anna Olson tapi telah diolah untuk memenuhi citarasa biskut untuk hidangan pada hari raya.
NOTA PENTING!!
-sejukkan 1 jam tu cuma Minimum, kalau peti sejuk yg slow mmg tak cukup 1 jam.. Kena lama. Pastikan sejuk keras dulu baru bake.
-Jangan terlebih pukul adunan nnti biskut kembang atau boleh jadi keras.
-guna baking soda BUKAN baking powder
-kalau nak buat kuih raya, buatkan kecil2 lebih sesuai
-sejukkan sampai dok set dan jadi sedikit keras sebelum bake
-jangan sesekali tambah tepung yg bnyk!
-bakar api atas bawah
-kena adjust ikut kepanasan oven masing2. Ada sesetengah oven jenis yg cepat panas dan biskut mudah hangus atau pembakaran tak sekata, kena adjust.
Bahan-Bahan:
1 cawan/227g mentega
1 cawan/225g gula castor
1 cawan/200g brown sugar
2 biji telur
2 sudu teh esen vanila
3 cawan/384g tepung gandum
1 1/4 sudu teh/8g baking soda
1/2 sudu teh/2.5g garam (jika guna unsalted butter)
2 cawan/350g semi sweet chocolate chips
1 cawan/140g badam cincang, bakar seketika
***Jika anda suka biskut yg kurang manis kurangkan gula kepada 3/4 cawan gula kastor dan 3/4 cawan gula perang
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook - Розваги
NOTA PENTING
- sejukkan 1 jam tu cuma Minimum, kalau peti sejuk yg kurang sejuk mmg tak cukup 1 jam.. Kena lama. Pastikan sejuk keras dulu baru bake.
- Jangan terlebih pukul adunan nnti biskut kembang atau boleh jadi keras. Pukul pkai senduk pun boleh
- guna baking soda BUKAN baking powder
- kalau nak buat kuih raya, buatkan kecil2 lebih sesuai
- sejukkan sampai doh set dan jadi keras sebelum bake
- jangan sesekali tambah tepung yg banyak!
- bakar api atas bawah
- kena adjust ikut kepanasan oven masing2. Ada sesetengah oven jenis yg cepat panas dan biskut mudah hangus atau pembakaran tak sekata, kena adjust.
- Jika anda suka biskut yg agak KURANG manis kurangkan gula kepada 3/4 cawan gula kastor dan 3/4 cawan gula perang.
Che nom. Boleh kh guna baking soda lain brand 😄
Nak tanya , klau gnti mentega unsalted tu jadi buttercup boleh tak ?
Klu xde oven bole ke gune air fryer? Sbb die just bg panaskan je kan
Che nom, tengah tengah dia Memang chewy ke? 😭 atau saya tak cukup masak Kalau macam gitu
Che nom.. nak tanya . Gula perang dan gula putih tu tak payah kisar halus dulu ke ?? Harap che nom balas..
Thank you sweet lady....... Didn't understand your language... but your demonstration is so good easy to watch and understand..... thanks my friend...... GREETINGS FROM SRI LANKA..... small island in the Indian Ocean....
Resepi memng 100% jadi. Nak senang guna scoop ice cream yg pling kecik . Kat bakery de jual dlm RM 10. Senang tangan tak comot. Good luck yg nak mencuba TUU😊☺
i dh try,okay la sedap mcm famous amos tapi i guna gula perang 1 cup je, gula lain x guna,and tambah coklat masakan
English Recipe
Ingredients:
227g unsalted butter (room temperature)
1 cup / 225g castor sugar
1 cup / 200g brown sugar
2 eggs
2 teaspoon vanilla essence
3 cup / 384g all-purpose flour
1 1/4 teaspoon / 8g baking soda
1/2 teaspoon / 2.5g salt (omit salt if using Salted butter)
2 cup / 350g semi-sweet chocolate chips
1 cup / 140g chopped almond (roast)
Instructions:
1) Roast chopped almond 160º C for 5-10minutes for better texture and aroma.
2) Set aside the chopped almond to cool down
3) Dry Ingredient: Sieve all-purpose flour, sieve baking soda and salt together in a bowl and set aside
4) Wet Ingredient: In the bowl of a stand mixer, add room temperature butter, brown sugar, castor sugar, and beat the mixture until the soft texture and lighter colour
5) Add the eggs 1 by 1 and add vanilla essence into the stand mixer and mix with well with a spatula.
6) Add the dry ingredients to the bowl of the stand mixer part by part, and mix well/just combined.
7) Add chocolate chips and chopped almond into the stand mixer and pulse/mix on low speed/fold in with a spatula until dispersed through the dough
8) Using a tablespoon/ice cream scoop, scoop spoonfuls of dough, shape them into a ball and place onto a tray. Chill the scooped cookies in the fridge for at least an hour.
9) Preheat the oven to 162º C and line a baking tray with baking/parchment paper.
10) Arrange the chilled scooped cookies onto parchment-lined baking trays, leaving some space between the cookies (approx. 2inches). Bake for 15-20 minutes, until fully backed through and golden.
11) You will need to let these cookies cool fully before consuming it.
Important note:
- If you prefer less sweet option, you may reduce castor sugar to 3/4 cup and brown sugar to 3/4 cup.
- Chill in the fridge for a minimum of an hour until your cookie is firmly set.
- Do not overbeat/over mix the dough.
- Add dry ingredients part by part, do not add all the dry ingredients at once.
- Bake the cookies with conventional heating (upper and lower heat).
- Adjust the temperature of your oven accordingly given that every internal temperature of oven is different.
❤️❤️❤️
Thanks for it in English
Thank you
Banyak versi chocolate chips ni. Ada yang soft bake. Ada yang crispy crunchy bake. Saya selalu watched a few videos, and Ambil the best out of those videos.
tqvm dik, atas usaha menaip resipi ni.
walaupun tersalah step masa buat biskut ni (butter digaul dgn telur sampai kembang kemudian baru tambah tepung +gula 😅 ) tapi sedap sgt ..tekstur crunchy mcm cookies famous amos 😍
Recommended! Siapa yang selalu failed buat cookies, this one for you. Follow the recipe ok, yang penting jangan derhaka kepada resipi. Cookies yang i ikut resipi che nom; rangup dan rasa macam original cookies famous amos. Seyes
Aq Slalu failed Sbb derhaka sikit Dgn resepi 😂😂✨
"lll
Sama pun selalu derhaka pd resipi... Budget lg bagus 😅.. akhirnya fail😜
Pukul adunan pakai tangan derhaka tak?
@@Azhar9791 tak derhaka tapi tak bau syurga
Hari ini saya cuba cara Cik Nom buat chocolate chips .... memang rangup dan rasa nya pun sedap. Terbaiklah Cik Nom. Ini bukanlah kali saya buat cookies ni tapi cara Cik Nom memang senang, mudah & sedap.
Saya dah pernah buat bulan lepas. Terbaik che nom. Memang menjadi. Suami dan anak2 suka❤️❤️❤️ Harini nak buat lagi...
Sedap giler biskut, gerenti jadi punya. Anak2 suka sgt. Nak buat pun agak mudah. Thanks Che Nom.
che nom terima kasih ya sbb share resipi makanan yang che nom masak. saya dari sekolah menengah duduk asrama sehingga habis sekolah, saya duduk rumah sekejap je lepastu saya terus sambung diploma. jadi saya takda banyak pengetahuan dalam memasak tapi dengan tengok video che nom saya semangat nak belajar masak supaya satu harini nanti saya terer mcm mak saya dan che nom💟 terima kasih ya che nom doakan saya ya, semoga che nom sukses selalu amin 💖
Memang terbaik! Saya dah try semua recipe. Ini yg paling hampir dgn Famous Amos. Buar 3 hari, lagi sedap!
Terima Kasih Che Nom, saya dah cuba memang sedap dan menjadi! Lepas ni boleh kurangkan gula sikit dan tambah M&M choc pula 😋 Recommended!
Terima kasih che nom baru lepas baking risau tadi lepas baking dia lembut sikit bila da sejuk baru dia keras, tak sabar nak cuba masa berbuka nanti aroma bau dia kuat.
What a soft spoken voice, able to understand every instruction to the TQ.
Agree, soft spoken and easy to follow. Been following CN's recipes and tried some successfully.
Buat biskut raya tahun ini. Menjadi sangat. Rangup, wangi, sedap. Laju je habis biskut nie keluarga makan. Xsempat jamu dekat tetamu pon. Nak celup dgn air pon OK. Keluarga pon mintak resipi. Terima kasih Che Nom.
dah try buat harini , Allhamdulillah menjadi sangatt !!! sebelum ni guna resepi lain semua cookies jadi leper , tapi bila guna resepi ni elok je bentuk dia and gebuuu ! cuma saya tambah chocolate beryls nak bagi nampak cantik sikit hehe . btw THANKYOUUU , I love ittt !!!
Sy sngat suka cara penyampaian cik nom.. Sangat detail and mudah faham..terima kasih cik nom atas perkongsiannya..
saya suka dengar additional information daripada Akak Che Nom.. i loikeeee
Moga Allah Berkati ilmu yg Manfaat ini
Sy da try buat. Alhamdulillah jadi. Mmg sdap. Husband n anak2 suke bto. Tq che nom diatas perkongsian resepi ini..
Terima kasih atas resipinya Che Nom..sedap sangat2..alhamdulillah..1balang tak sampai 1 hari family dah habiskan 😘
Sains yang amat terperinci dalam video. Terbaik
Saya dah pernah buattt.. Memang sedapp gilerrr. Ramai yg sukaaa makan. Tq che nomm
Alhamdullilah... Saya buat 1 1/2 lebih sukatan.. Menjadi.. Sedapppppp sgtttt. Sebiji famous amoss. Thank you sis share resepi
Aaaa belum raya lagi, terliur tengok. Thank you Che Nom 😭❤️
Senangnya resepi awak. Terima kasih kerana share kepada kami semua!
saya dah try , kalau saya , kena kurangkan gula tu kepada 1/2 cawan utk gula kastor dan 1/2 cawan gula perang , saya dh buat 1 cawan maniss yang amat . btw great tips letak dalam peti ais sebelum bakar , love it
Saya dah cuba buat, Alhamdulillah cantik kejadian dia, rangup tekstur dia, mmg puas hati, tak rugi cuba
@@CheNom nti saya dm che nom kat ig, nak share gambar cookies saya tu🤩
Saya dah try resipi Che Nom ni, sedap sangat and crunchy ala ala Famous Amos dah. Cuma gula je kena kurangkan sebab kalau pakai resipi asal memang teramat manis. Anyway thank you for sharing!! Boleh repeat!
Alhamdulillah, Terima kasih Che Nom share resepinya , menjadi !!! saya tak letak esen vanilla sbb salah beli, saya guna brown sugar dan gula kastor 100gram saja sbb taknak manis , Alhamdulillah sangat sedap❤️
Maksud 100gm tu untuk both ke brown sugar and castor sugar? Or 100gm each? Excited nak try tapi takut manis je.
Alhamdulillah menjadi resipi ni... raya tahun ni nk repeat buat.. ramai yg request.. tq che nom
Assalamualaikum che nom... Sye nak minta izin halalkan resipi biskut ni. Alhamdulillah, first try family semua suka. Adik2 mintak buat lagi. Smpai la sye dh repeat banyak kali and dh buat bisnes dgn resipi che nom skrg. Alhamdulillah, bersyukur and berterima kasih sangat dgn perkongsian resipi dan tunjuk ajar che nom 😍 moga murah selalu rezeki che nom saya doakan ❤️🥰
Thanks che nom. Her recipes never disappoint. Tastes exactly like famous amos cookies ♥️♥️
Thank you Che nom , sedap sangat ❤️❤️❤️
Dah buatt, sangat sedap, tak manis & crunchy walaupun lepas 2 minggu ✨
Alhamdulillah terimakasih che Nom atas perkongsian resepi ni,saya baru je buat,menjadi dan sngt gembira sekali dgn hasilnya❤
some good tips for you guys, its more yummy and delicious klau korg toast kan butter smpai sedikit gelap. sbb ianya mmbuatkan rasa biskut lain dod biskut biasa. Lgi sdp jika letak sikit espresso powder atau instant coffee yg hitam
Tengok 2020❎
Tengok 2021✅
Tengok 2023 ✅
Memang jadi resipi ini. Terbaik Che Nom👍👍 dah try sedap sangat. Thank you so much ❤️
Dah buat dahhh untuk majlis buka puasa. Orang puji sedappppp dan semua org tapau bawa balik rumah. Tq che nom love youuuuu❤️
Semua video Che Nom, bahan dia sangat mudah cari. Kalau tengok international punya, banyak bahan pelik. Susah mahu cari. Thanks!
Braper lama masuk peti ice?
Che nom, nnti share biskut biskut dip n dip.. yg tuang coklat diatas
sya dh cuba semalam ikut resepi cik nor..alhamdulilah jadi biskut rangup dan sedap tq cik nor 😊
Memang terbaik penerangan yang jelas dan mudah di fahami cara buat biskut👌
First time buat time raya haritu, just tukar almond kepada kuaci and sedap sangattttt terima kasih untuk resepi ni 💓
Saya dah cuba, sedap! Saya gun oven Sona. Adik ipar suka chewy saya bakar 160° 15 min. Saya plak suka rangup saya bakar 180° 15 min.
Dia ada rasa chewy ke atau ranggup je
Alhamdulillah resepi Che Nom memang terbaik baru saya dah cuba memang menjadi..halalkan
Tq Che Nom... 😍😍😍
Saya dah buat and jadi serius sedapp !! Walaupun portion dia agak banyak sbb family jenis takmakan sgt biskut raya, baloi la try. Sebelum ni bake tak pernah jadi, derhaka dgn resepi agaknya 🤪 Cuma saya kurangkan gula to 1/2 cup and ganti baking soda dgn baking powder sbb takde (triple the amount). Thanks share resepi che nom 💛💛
Half cup brown sugar and half cup castor ye? Excited nak try tapi takut manis sgt.
Terima kasih Che Nom selalu share resepi dan semuanya menjadi bila buat 😍 Serious sedap2 kalau ikut resepi masakan dari Che Nom nie. Benda yg anggap cam susah walhal senang ja nak buat..janji kena rajin 🤭
Asalammualaikum..Trimakasih resepnya,sangat jelas .sy dr indonesia...sukses mom
Dahh Cuba memang menjadiii.... Haritu tgk resepi kat fb tak menjadi jadi leper mcm tempeyek tapi ikut resepi cik nom alhmdulilah menjadi n sedap sgt tak manis.. Seriously korang Wajib Cuba. resepi che nom nii semua Senang n mudah faham.. Tq che nom suka sangat tgk resepi che nom peminat tegar che nom😘
Letak dalam freezer ke bahagian yg biase je ek?
saya dh buat cookies ni. Alhamdulillah menjadi. Thank you che nom :)
i’ve tried this recipe!! my family LOVES it. 100+ pieces of cookies gone in only two days. but i reduced the sugar to 3/4 cup only. still delicious ❤️
Same as me.. I reduced also the amount of both sugar..
3/4 berapa gram ye?
@@nuraliahnadhirah6374 tak sure la babe i guna measuring cup yang 3/4 tu hehe
Banyak tak hasil cookies Yang dapat?
@@friesszz527 saya buat separuh adunan daripada resepi. Sebiji 7g (timbang setiap satu 😅), dapat 84 biji untuk separuh adunan
Love this cookies. Thank you Che Nom. Keep going.
0
baru ada masa try buat alhamdulillah puas hati sngt serious sedap. Satu adunan sahaja tak cukup😂
penerangan yang sungguh jelas .. tq che nom ..
Saya dah buat biskut ni malam tadi. Dapat dalam 30 keping. Gula castor tu sy guna 150g, gula perang sy guna 180g.... waktu makan panas2 rasa manis sgt, tp bila sejuk dia jadi just nice. Suhu 150degc, mmg sedap sgt2.. rangup sgt kat luar, dalam lembut... tq che nom!
kalau doh tak sejukkan dlm peti ais boleh ke sis
nice, almond nibs and chocolate chip cookies.
Try resepi che nom. Memang menjadi. Baru je buat semalam. Suka cookies yang chewy. Mmg kena dengan citarasa. Rasa macam cookies subway 👍🍪
Tengah buat....
Dh banyak kali buat..memang menjadi dan padu rasa dia😍
Hi che nom, saya buat ikut resepi ni byk kali jadi!! Saya cuma ubah masa bake samada nak texture chewy or rangup. Izinkan saya berniaga guna resepi ni ye che nom. Halalkan ilmu ni ye, semoga dimurahkan rezeki che nom ♥️
dah dua kali raya buat resepi ni! terima kasih che nom, memang sedap :)
Hi, peti ais masuk tempat biasa atau freezer?
Terima kasih Che Nom, try buat harini, biskut menjadi dan sedap 🥰
Terima kasih cik nom...sy ikut semua stepncik nom..alhamdulillah rasa biskut perfect sgt..
Tengok resepi2 che nom terus rasa nak beli oven dan blender ni.
Assalamualaikum
Alahai Che Nom..
Mmg favourite Saya tu.. Chocolate chip cookies..
Klu boleh oder LG besttt..
Saya dh try resepi mmg foolproof la. Tqsm Che nom.
Alhamdullillah Cara penyampaian resepi Che Num terbaik...sy akn buat dn beri feedback...
Looks great Che Nom! Will make it this Christmas.👍💝
Tq che nom, terbaik resepinya , so far, resepi ni paling menjadi tp sy ubah sedikit dalam penggunaan tepung dan sukatan gula ( less sweet) .Sy guna tepung gandum 300g dan tepung jagung 84g serta gula perang sahaja anggaran 250g.
hows the result..
che nom guna api atas bawah ke？
Dlm byk2 resipi, resipi ni yg plg sedap. Berapa kali dah sy repeat ikut resepi ni, anak saudara, anak2, sepupu suka sgt klu sy buat biskut ni. Tips dia follow resipi btl2, kurangkan gula (klu ikut btl2 resepi sgt2 manis), and biskut mesti sejuk sblm bakar.
Alhamdulillah sy da try guna resepi ni, sedap n rangup !
Tq utk resepi ni😆😆
Thank you for sharing your recipes. I like your clear diction and explanations as to why certain ingredients are used or not used. Looking forward to many more of your recipes!
Can u please write recipe in English ?
masha Allah cantic lah
Menu puan untuk kueh raya semua ya mudah dab sedap,, terbaik
Jazakillah khairan kathiran 🤲
👍
Barakallahu fik 🤲
😍😊
First time pegang mixer&buat cookies 😂 alhamdulillah jadi ikut sebijik2 resepi ni. Thank you Che Nom share resepi 😘
saya festime nk baking ni doakan saya hahah
Hi awak nak tanya, kertas tu kena calit minyak dulu ka? Sebelum nak bakar tu
sekali buat je ikut resepi ni terus jd. alhamdullilah. thank you and keep sharing 🤗
Nk tnya biskut dia rsa just nice ke rsa manis ?
Thanks. Memang menjadi. Saya kurang gula ke 3/4 cawan gula perang dan setengah cawan gula putih. Jadi kurang mengembang, saya leperkan sikit utk bg rangup. Jadi tak manis gula sangat, hanya terasa dark coklatnta.
Saya baru buat..Alhamdulillah jadi che nom..terima kasih..
salam saye nak ucap terima kasih bnyak2 sbb share resepi biskut paling senang nak buat sye dah cube and alhamdullilah menjadi rangup sgt terima kasih lgi skli share ilmu berguna ❤️❤️❤️❤️
TQ Che Nom !! Ini betul2 resepi yg terbaik. Saya ikut semua tips yg che nom bagi. Biskut jadi sedap, crispy and yummmyyy.
Gula perang n gula kastor yg halus ke
@@hajzidahmad7686 ye
Alhamdulillah Che Nom. Jadi...sedap sgat rasa. Sya guna 180 suhu sbb nak rangup.
Nak tanya sejukkan tu letak kat peti beku ke atau yg bawah
Thanks sbb bg tip utk buat chocolate chip cookies. Ikut betul2 step and resepi terus menjadi chocolate chip cookies...
suke sgt tgk che nom masak/baking...kalau buat mmg menjadi...lg 1 siap bg tips setiap resepi die..tqvm che nom...
Nice cookies . Must try
Hi...kak nom Selamat Hari Raya Aidilfitri....Have a safe and blessed Hari Raya with ud family....esok i pun nak sambut hari raya dengan resepi Cik Nom..😁😁😁😁😁😁 ❤❤❤Selamat Hari Raya Cik Nom.
Sudah cuba resepi Che Nom tp manis sangat pula rasanya...
Sye baru buat mlm tadi and jadi 👍🏻 thank you for the tips and resipi
Che nom buat la resepi cookies red velvet pulak 😍😍😍
Hai Che Nom sy new subscriber. Semua masakn Che Nom sy akan remake. Semua pn nampak sedap. Terima kasih atas perkongsian ini. Sending love frm Telupid Sabah
Dah try...sedapp nyee terima kasih Che nom👍😍😋
Hai che nomm.. Saya dah cuba dan mmg sedap sgtt2. Terima kasih atas perkongsian yg sgt bermanfaat 😊
i made 127 cookies with this recipe and my family are obsessed with it. it is so good and crunchy. thank you so much che nom!
Hi dear, want to ask did you blend first both the sugar then take measurement?
Hi u so pretty 😍
Sy da try tdi serius sedap gilaaaa dan crunchy... cuma sy buat 250g gula perang pun bg sy masih manis sbb sy x kuat manis 🤣🤣🤣 next time sy kurang sikit lg gula tu... terima kasih tunjuk resepi yg sgt mudah untuk beginner mcm sy
Bakar tu api atas bawah ke ?
Terbaiklah Che Nom👍👍👍suka tengok resepi Che Nom
Sangat recommended resepi ni! 😍 sebelum ni buat tkpernah nak jadi cookies, keras la, mcm2 hal. Tapi yg ni i try terus jadi. Thank you che nom!
Alhamdulillah menjadi 👍, sama-sama 🙏
Resepi Che Nom memang terbaik 😍 Saya banyak Ikut resepi Che Nom musim PKP ni😁terima kasih banyak2..
Maizan Ahmad ikut sebijik2 ke ? Apa sebab boleh jadi leper tu dan cookies keras ?
Sbb xcukup sejuk. Minimum sejam tapi lg lama lagi bagus. Semalam mmg cantik.
Letak dalam freezer ke dalam bahagian bawah tu je ye
Anna Olson 😍
Tq che nom...rezeki sy dpt jual cookies dri resepi che nom