Cookies "Kokosanka" # gluten-free
Вставка
- Опубліковано 19 лис 2021
- Coconut cookies Kokosanka are fragrant and airy, an ideal addition to holiday gifts and tea drinking. Store in a closed container at room temperature for up to a week.
Choose coconut chips that are dense, fragrant, fat-free will not work
Gluten Free Baking • Без глютена
Coconut Baking • Выпечка с кокосовой ст...
Cookies • Печенье
Sweet Gifts • Сладкие подарки
Ingredients
Egg whites - 2 pieces (70 g)
Sugar - 100 g
Starch - 10 g
Plain coconut - 200 g
Salt - 0.5 g
Preparation
1. Combine egg whites of room temperature with a pinch of salt, beat into a homogeneous foam without large bubbles.
2. Add sugar in small portions, mix with vanilla if desired. Increase mixer speed to maximum and beat into a stable glossy mass that adheres well to the whisk.
3. Add the starch and stir at the minimum mixer speed.
4. Add the coconut flakes in several stages and mix with a spatula. The mass is thick and adheres well to the spatula.
5. Put the blanks on baking paper with a non-stick layer using an ice cream spoon, this can be done with a regular spoon or with your hands.
6. If desired, smooth the surface with a spatula or fingers.
7. Bake in an oven preheated to 140 ° C on a medium level without convection for 30 minutes.
8. Finished biscuits are firm and crispy on the outside and soft on the inside.
Note!
The baking time may differ from the one stated in the video, focus on your oven, and also take into account the material from which the form is made.
My social media pages:
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
More cakes goo.gl/Q8xWYe
Author's recipes by Irina Podolyan goo.gl/2agLkS
All channel recipes Bon appetit! / view_all_playlists
irinapodolyan # cookies # kokosanka # cookies kokosanka # of kokos - Навчання та стиль
Выпечка без глютена ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoUCoYAAmFDtH0GzvZv6Qoq0.html
Выпечка с кокосовой стружкой ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoUYwTJeuO7otTbwlDbacbvt.html
Печенье ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoUOerrHDqpBAbhd2onvjoLo.html
Сладкие подарки ua-cam.com/play/PL5Ar_4YxHLoVfr7k4j8NCp0JROHNvrjog.html
Рекомендации по правильному приготовлению рецептов priatnogoappetitaev.blogspot.com/2017/10/blog-post_11.html
В описании под видео есть все ингредиенты, рекомендации по их замене и подробное описание процесса приготовления.
Хорошего просмотра и удачных кулинарных экспериментов!
Ирина, Вы прекраснЫ, равно как и все, что Вы создаёте, а главное совершенно бесплатно делитесь!!!!! Счатья Вам и Вашим близким!
Я вже приготувала. Поки що не підберу слів, щоб описати як це смачно. Кайф 🔥🔥🔥 Але якість стружки вирішує все, у мене якраз була домініканська, пощастило. Дякую ❤️❤️❤️
Марина, дякую!
Эта сладость любимая в Латинской Америке! Очень вкусная!
Коротко, чётко без излишней болтовни.
Отличный вариант для подарка на Рождество
Умничка. Очень много выпечки готовлю по вашим рецептам. Восхищаюсь. Супееееееер 💐💐💐💐💐🔥🔥🔥🔥🔥
Я тоже пеку по рецептам Ирины и восхищаюсь
Ирочка, благодарю за рецепт! Замечательное печенье! 👍🌹❤️
Вкусно просто ароматно нежно великолепно шикарно класс спасибо за ваши золотые руки Ирина и за ваш рецепт🙏💕 приготовления.
Ирина, добрый день!Во всём вкус,во всем изящество! Благодарю Вас, за прекрасный,полезный рецепт! Здоровья Вам и всех благ!👍😊🌹
Обожаю все с кокосом,спасибо за рецепт.
Ирина рецепты у вас вкусные спасибо за рецепты ты умница
Любимое печенье
Мне очень захотелось приготовить!
Ирочка,спасибо за рецепт! Печенье волшебное! Уже испекла…наслаждаемся!
Здравствуйте, Ирина, вы волшебница, спасибо вам за труды.
Ирочка,спасибо.с кокосовой стружкой ну очень вкусно.теперь надо её купить и сделать.
Спасибо,за рецепт 😋😋😋
БЛАГОДАРЮ!💐💐💐
Ирина, всё так безупречно,что нужно уже скорее идти готовить и съедать!🤗💯💕а хранить...ну,может быть...,если ещё порцию повторить...😉🤗👍
Кокосовые,, безешечки ", прелесть ! 👍👍👍Пойду проверю если есть кокос буду прям сейчас готовить ! Спасибо за рецептик ! 🌹🌹🌹
Супер! Обожаю это печенье 💖
Прелесть .Вкусно без сомненья .Спасибо огромное .
Чудесное печенье❤️🌺👏
Рецепты супер🥰🥰🥰
Ирочка спасибо большое за МК и вкусные рецепты!!!!Успехов вам и процветания!!!!
Стояли белки, всё думала куда пристроить во что-то новенькое и тут ваш рецепт, только стружки не было столько добавила орех миндальных, тоже получилось вкусно. Спасибо за рецепт. 🤗🤗🤗
Спасибо! Очень вкусно! 👍🙂
Оооооо класс я такое люблю))))
Спасибо Ирина . Печенье,, Роза ветров,, уже много лет одно из любимых
Вкуснота!!!!!!!!!
Ірина, дуже вдячна за Вашу працю. Всі торти які печу,все по Ваших рецептах. Дуже прошу спекти торт "Лісовий мох", хочеться теж спробувати, але буду дуже чекати саме Вашого рецепту. Дякую!
Оксана, дякую!
На жаль, не люблю шпинат і всі страви з нього.
Ирина, спасибо большое за рецепт. Очень понравился,Это любимое печенье (кокосовое) моей внучки.
В АТБ в пакетиках по 40 г, выбирайте свежую по дате производства
Ирочка все делаю по вашим рецептам очень классно все получается))))🥰🥰💐💐💐
Наталья, спасибо большое!
*Здравствуйте, друзья! Я уже с вами💗💗💗 и очень этому рада))) заходите и вы!!!💗 🤝🤝🤝 Пусть жизнь течет под знаком счастья и любви. И будет согрета добром, любовью, благополучием, а рядом будут близкие и друзья.👍👍👍*
Чудесный рецепт. Присоединяюсь к вашему каналу.
💖🌹
Похоже на безе? Безе люблю
На этом канале всегда тепло, уютно и очень вкусно!!! Друзья, заходите и к нам в гости, стараюсь готовить простые, вкусные и доступные для каждого рецепты.
😋😋😋👍👍👍
Дякую за рецепт.Підкажіть де купити таку стружку?Такої не зустрічала.Дякую за відповідь.
В супермаркетах в пакетиках по 40 г
@@irinairina9592 Дякую дуже.
💖💖💖👍👍👍👍
Как понять, что кокосовая стружка подходит для этого рецепта?🤔
Она сочная, а не сухая, как труха.
Плотная, тяжёлая и крупные частицы
Крупная фракция, ароматная, тяжелая.
❤️🔥👍🌷🌷🌷🌷
Спасибо большое Ирина за рецепт?
Но вопрос-что можно использовать вместо кокоса?
Раиса, пожалуйста! Можно попробовать молотые орехи, но это будет совершенно другой рецепт.
👍👍👍👍👍🌺😜🌺
Здравствуйте, Ирина. Ваши рецепты прекрасны! Я только не пойму чем отличается этот рецепт от рецепта Вашего кокосового печенья 2014 года ? Благодарю Вас
Здравствуйте, Любовь! Этот рецепт отличается от прошлого пропорциями ингредиентов, формой печенья и температурой выпекания. Мне этот вариант нравится больше.
@@priatnogoappetita благодарю Вас
Все супер. Только как можно выбрать кокосовую стружку не знаю, если ее продают в закрытых пакетах
Спасибо! В закрытых пакетах - самая качественная. Можете приготовить сами из ореха
Спасибо за рецепт) прошу уточнить калорийность только.
Юлия, пожалуйста! Калорийность 558 ккал в 100 г печенья.
Здравствуйте, Ирина. Спасибо за рецепт. Думаю, что это очень вкусно. Подскажите, а можно не класть сахар? Белки будут держать форму без сахара! Заменителям сахара не доверяю.
Здравствуйте, Елена! Пожалуйста! Без сахара не получится.
@@priatnogoappetita Спасибо!
здравствуйте.а почему вы не написали калорийность?
А где такую стружку купить?
В магазинах только сухая 🤷🏻♀️
Ищите в маленьких герметичных пакетах по 40 г или меньше. Можете сделать из кокоса самостоятельно.
Благодарю за рецепт!! Подскажите, пожалуйста, можно ли в сухую кокосовую стружку добавить немного ароматного кокосового масла, чтобы она не была менее пресной и сухой. Не могу найти хорошую стружку, продаётся только обезжиренная .
Обезжиренной ничего не поможет, можете сделать стружку из кокосового ореха.
Пожалуйста! Из обезжиренной не получится и улучшить ее свойства невозможно. Только приготовить самостоятельно из кокосового ореха.
А где ее выбирать?у нас одна в магазе,обычная аж синяя 😄
Я покупаю в пакетиках по 40 грамм, стружка должна быть крупной фракции, тяжеленькой и ароматной. Можно купить кокосовый орех и сделать стружку самостоятельно
Ирина, подскажите, пожалуйста ,можно обычный сахар в рецепте заменить на кокосовый?
Лилия, можно попробовать на половине порции.
Здравствуйте! Не скажете, кокосовую стружку какой фирмы вы использовали? Заранее спасибо!
Здравствуйте! Фирмы могут быть разные, покупаю стружку в маленьких герметичных пакетах по 40 г
Развесной хорошей не встречала, либо старая, либо обезжиренная.
Ещё бы сахар убрать🔥👍
Здравствуйте, замените на эритрит. Сахарозаменитель который можно подвергать тепловой обработке.
Мне не приходят уведомления.выпекать вверх и низ?
Отпишитесь и подпишесь снова, помогает.
Выпекать на режиме верх + низ.
А как прослойка для торта?
Надо пробовать.
А как узнать обезжиренная стружка или нет!!??
Настоящая стружка тяжелая, крупная, вкусная и ароматная.
К сожалению мои печенье вышли сухими .. видимо дело в стружке... На 60 гр белков у меня ушло 150 гр стружки, было очень плотно, что можно было лепить руками... Попробую другое печенье(
П.с. почему у вас было больше безе? У меня было супер мало...
Я очень разочарована
Я стружку на 30 мин в молоке замачиваю. Но есть одно НО, её надо хорошо отжать
Ирина кокосовую стружку покупала в спец . магазине для кондитеров. Девочки продавцы посмотрели рецепт и решили , что у них в магазине продается не обезжиренная стружка. Белки яиц с1 у меня , когда все смешала , получилось , что мало белков и много стружки. Я спекла , но на вкус не очень, много стружки. Мой вывод или белки С0 или меньше стружки.
Катя, скорее всего, стружка сухая и обезжиренная, меня уже не один раз так обманывали в кондитерских магазинах.
Печенье не получилось,не знаю ,как у кого у меня хоть гвозди забивай,а все делала по рецепту😢
Какую стружку использовали? Если мелкую и обезжиренную, то ничего хорошего не получится, об этом предупреждаю в видео и под ним.
Не переводите продукты, рецепт не рабочий, возможно, стружка разная, но тесто получается сухое, добавила ещё порцию белков, толку никакого, после выпечки всё рассыпалось снова до стружки
У Вас старая или обезжиренная стружка, у меня все получилось идеально, ничего не рассыпалось
У Вас обезжиренная стружка, увы. Из нее такое печенье не получится, об этом предупредила в начале видео.