DIY Salted Egg Yolks

Learn to make your own salted egg yolks with this easy, fail-proof method.
Ingredients
- 12 eggs
- 500g flour
- 100g salt
- 170g sugar

[@honsanyeh]

太棒了，我很喜歡吃的鹹蛋黃可以自己做！！

[@Channel-of-Grace]

如果不是要用來做甜點，鹽可以多放一些糖也可以減少。

[@honsanyeh]

謝謝

[@user-jr6gn7yh1w]

今年鹹蛋黃很貴 這方法可以試試看

[@Channel-of-Grace]

如果有能和問題歡迎在留言區問。給您一個小建議，若是想拿鹹蛋黃來做料理，鹽的比例可以多一點。

[@moonlam9756]

如果醃過蛋黃的麵粉和盐.可以再用來醃第二次蛋黃嗎?要加多少盐呢?謝謝!

[@Channel-of-Grace]

剩下乾的麵粉可以拿來醃第二次，但應該不夠用，所以您可以看看還需要多少麵粉，按照食譜裡的比例來做調整。