Biskut Brownies Rangup | Dapur Suhanna
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- Biskut Brownies yang dihasilkan tidak terlalu manis & Sangat rangup, segala tips & resepi cik sue kongsikan di bawah, selamat mencuba😋
Bahan-bahannya:
240gm Coklat Dark
80gm Pure butter unsalted (anchor, scs, lurpak dl baru rasa lemak)
120gm Gula aising diayak (wajib ayak yer, nak manis boleh letak 140gm)
2 Biji telur
75gm Tepung Gandum (ayak)
25gm Tepung Jagung (ayak)
1sk Esen Vanila
Badam Cincang (hiasan)
Cara-caranya:
1.Cairkan coklat & butter menggunakan kaedah Double boiling
2.Satukan telur & gula aising, kacau sebati dan Sedikit Esen vanila
3. Masukkan Coklat yg masih suam kacau guna whisk sahaja hingga sebati. (coklat suam untuk Brownies yang cantik seperti dalam video)
4.Masukkan tepung, kacau sebati.
5.Paipkan menggunakan piping bag, jangan terlalu banyak takut melimpah semasa membakar.
6.Bakar 150,20-30 minit (ikut oven masing-masing) Brownies yang sudah masak mudah untuk ditanggalkan dari mat.
7.Tunggu sejuk simpan dalam bekas kedap.
#dapursuhanna #biskutbrownies
#browniescookies #brownies
Alhamdulillah first time buat menjadi, yng penting bagi ika lah.. coklat masa tgh double boil to..kita ayak tepung dulu semua snng..saya masa coklat dh sepenuhny cair .terus tuang dalam tepung..gaul pelan je..dah gaul semua tak risau dah tinggal kejap ke lame..And oven pula sebelum pakai panas kan dlu..saya mmg sentiasa panas sbb buat kuih lain 😅..TQ sis share resepi..Future shuben suko sokmo suh wk bnyok kali kikiki
Dah buat lebih dari sekali sedap gila 😍 tak manis. Pakai vanhouten lg rasa mantap 👍🏻
Done buat..Sedap sngat😋..Thank for resepi!!
Thank you Sis for recepi. Saya nak try.
Terima kasih share resepi...saya mintak halal ye
Nice video sis. Boleh sis ajar dalam next video, cara susun cookies dgn cepat ke dalam balang yg slim kurus yg tk muat masuk tangan? Kalau masuk cpt2, pecah pulak dan bersepah cookies. Kalau masuk slow2 lambat pulak, masa tu emas , especially yg buat cookies utk niaga
Bole try
Sila2, simple je Bahan2 nya
Alhamdulillah sy buat mnjadi walaupun guna oven antik. Rangup
Sis minta halal ye resepinya.... Saya buat niaga guna resepi nie.... Orang suka,kurang manis..... Mohon halal ye..... Moga melimpah lagi rezeki buat sis....
Untuk suhu dan masa oven tu berlainan ke kalau ikut saiz oven?
Sis letak rak tengah ya
nak tanye.,tepung jagung tu untuk apa??buat cookies lebih crunchy ke..sbb saya ada tengok resepi yg lain,ada yang gune baking powder.Sebenarnya apa fungsi ke 2 2 bahan ni ?? Boleh tolong terangkan takk??
Ye betul tepung jagung utk biskut lebih rangup, kalau baking powder biasa utk Naik kan adunan masa bakar, biasa digunakan dalam kek dan x semua biskut guna baking powder
Sis nk tnya kipas oven guna x? Ke xpyh ye?
Kakkk....sy dh tya ramai yg buat biskut ni...kesemua ckp guna kak...dr mula membakar hingga selesai...
boleh gne marjerin tk?? n gun serbuk coklat??
Assalamualaikum sis. Nak tanya. Kalau brownies cookies redvelvet. Resepi dia just tambah pewarna je ke
Nak tnye badam tu kene bakar dulu tak ? Ke terus tabur je ? Tq🤗
Sy x bakar dulu pun, terus letak..
Satu adunan boleh dpt brapa pcs?
salam sis, kenapa adunan saya tak cair sgt eh? tepung mmg saya timbang betul dah. then the first batch je yg jadi kedut2 cantik, the next batch dah takberapa cantik dahh
and saya guna buttercup je sbb unsalted butter dah habis. ke sbb tu ye?
Wasalam.. Kalau guna buttercup pun boleh jgk sis, mgkin Faktor telur ke sis.. Lg baik kalau guna gred A dia agak besar sikit saiznya, utk kedut tu tipsnya masukkan butter yg cair semasa suam2
Hai sis, if guna mixer bole ke atau mmng Gaul mcm tu
Digalakkan pakai whisk shj sis takut overbeat kalau guna mixer
Cantiknyaaa kejadian cookies awak... Saya buat guna recipe sama but hasilnya tak sama. Surface cookies saya berlubang² pastu saya try rendahkan suhu oven pun tak dpt surface yg lawa mcm tu hmm
Oo yeke, xpe Cuba lg sis.. Sy siap adunan terus masuk dlm piping bag & panaskan oven dl skjap.
Tolong jawab ya...ikut pengalaman, utk hasilkn brownies yg cantik n prmukaan merekah (x kira kek atau biskut) kualiti coklat yg dgunakn sgt penting. Coklat yg brkualiti akn mnghasilkn brownies yg cantik n rasa yg lebih sedap, smentara coklat yg rendah kualiti akn mmbuat kek n biskut kurang sedap dan rupa pn x sempurna. Biasanya prmukaan kek n biskut akn brlubang2 dan sdikit kejung. Mngkin sbb kndungan lemak dlm coklat tu adalh rendah brbanding coklat yg premium kandungn lemak adalh tinggi. Sstngh resepi spt brownies atau ganache mmg mmerlukn kndungn lemak yg mncukupi. Jika lemak kurang atau ada kndungn air dlm bhn yg dgunakn mmg xkan jadi dgn elok. Sy pernah trbeli satu brand coklat compound yg kualiti rendah sbb ada offer masa tu. Bila sy try buat brownies kjadiannya sgt mngecewakn. Prmukaan brlubang2 n kurang gebu. Sbb sy dah tau d mn silapnya, kali ke2 buat, sy lebihkn pnggunaan butter dr 150g kpd 200g dan alhamdulillah brownies jadi elok dan gebu lepastu.
@@dinnda6810 surface yg cantik untuk biskut brownies mmg influenced by bahan yg digunakan saja ke atau suhu juga main peranan?
Hi kakak 😊dalam oven bolehkah letak dua tray bakar sekali?
Kali ke 5 sye cuba hari ni. Tapi tak jadi. Takde kulit kedut. Kenapa ye
Maybe time campurkan dengan tepung tu choc dah tak panas
Nk tnya kalau pakai milk chocolate boleh ke ?
kenapa tk dek org yg jawab soalan ni gi memana youtube channel lain pun sme haihhh 😔 da la kt rumah ada milk choc ja...
@@jamaliah2470 x boleh.. Nanti x jadi
Nt cookis rasa manis sbb milk choc rasa manis
boleh je kalau suka manis,saya pernah tgk kat 1 channel utube dia bagitau pasal ni..@@jamaliah2470
Mintak halal resepi nk jual kat sekolah
Salam sis..nak tnye telur gred ape yer..lps tu kalau gune castor/brown sugar boleh ker..tq sis
Ye sy mmg guna gred A, kalau guna gula icing br cantik atasnya sis mcm sy buat.. Boleh jg nak guna gula jenis lain.
Selalu banyak ni dapat berapa keping ?
Cookiesnya crunchy tak? Ke chewy
Ye crunchy.. Tak chewy
Sis, telur gred berapa yang sis guna?...
Biasa sy guna gred A
Sis nak tanya, oven api atas bawah eh?
Haah api atas n bawah
Knp sy buat xkdut ye?
Apa nama acuan leper tu? Nanti nak gi kedai cari 😍
Cookies mat x silap
Bakery kdg2 ada yg ni sy beli di shopee 😀
*Cairkan Coklat & butter dengan kaedah Double boiling
Done that. Still takde kulit
Utk piping adunan ke acuan cookies tu.. Perlu digris dgn butter dlu ke Acuan macaron tu.?
Tak perlu sis
cantikk .. sy buat first xmnjdi. . kdua bru jd .. knp ye. . problm oven ke🤣
Mgkin suhu jgk kot sis, xpe practice make perfect
Sy buat rasa ada dah.. tapi kenapa tak kedut ya? Salahnya dimana 😭
Saya pon
Coklat nya masuk kan panas ii pastu kacau
Salam sis...sory ni akaun suami yek..nak tnye..kalu adunan tu xhabis..cm me nak simpan yek..pastu bile tuk bakar kali ke2 tu..acuan dh xpanas nak buat cam ne yek..panaskn balik acuan ke sis..
Haah kak. Saya ada baca pendapat bakers lain. Panaskan balik bancuhan biskut tu
kene double boil balik ke ?