how to make real cevapi the best recipe
Вставка
- Опубліковано 2 бер 2018
- The best meat for a cevape recipe. How to make the best cevapczy in bun or flat bread real homemade cevapi. Leskovac cevap, Sarajevo cevap, Novi Pazar cevap, Serbian or Bosnian cevap all have one thing in common, which is the preparation of cevap meat according to the old tried and tested recipe. homemade cevapi. Young beef cevapi with cevape marinade.
- Навчання та стиль
Hvala lijepa gospođo 😊👍🏼
Pozdrav 🙋🏻♂️
Hvala lepo i vama. Veliki pozdrav ❤️
Prelijepo 👍 hvala vam na dijeljenju 🫶
She's a thoughtful teacher who cares that we understand and she knows the recipe better than most.
Moje srce vapi za (najmanje) 15 komada tvojih cevapi!!!
Svaka chast,meso ti je odlicnog kvaliteta rozove boje mora da je vrlo svezo,sastojci svidaju mi se,nachin spremanja odlichan,mislim da su odlichnog ukusa,zao mi je jedino shto nemogu da ih ukusim i gutam celo vreme,to mi je ostalo,ali za kratko idem po meso i spremitchu sve kako si ti rekla! Buon apettito!!!
Jedna mala dopuna ako ove chebape kuvate na skaru,obavezno skaru namazite sa ovchkim lojem kada kuvate i dobitchete perfektan ukus to je isprobano i radi 100%!!!
Javite kako je ispalo. Prijatno 👍👍
Nisam pravila sa belim lukom, sada ću probati. U svakom slučaju lepo izgleda.
Super su ja mesam i jagnjetinu a od same govedine jos nisam pravila bas cu probati 😘😘
Recepti Brigita oris
ne ide jagnjetina u cevapcice nikada, ovo nije najbolji recept za cevapcice
koliko jagnjetine koliko junetine?
70/30%
Jel se uopce pravi od govedine?
Super si napravila. Samo su malo preveliki ali sigurno ukusni.
Pravio juce po ovom receptu. Cevapi su ispali vrhunski. Svaka cast za recept. Ja sam ih samo pekao na rostilju jer imam dvoriste. Pozdrav 👌
nista nije mesala samo so luk i biber vrela voda jel to moguce dasu okusni jednostavan recep hmmmm odgovori mi please dali su isti cevapi koj jedememo u restoranima
hvala
Super virus. Nisam rekla da nisu fini. Samo da traje oriprema istih dugo i da se jako sve zaprlja. Na rostilju vani 8h ispec svaka cast. Tako moze. Super. Nadrndana nisam i ne mudrujem. Komentirati smije svatko bas poput mene i vas.
This is good receipt Thank you
Tnx
@@kuhinjatanja dddsgžxdmsflslfdčfsžfs Dass lxlxdflfffčflffddffldddfffmffffflgfglfglf
I love eating this with kajmak!! Thanks for the recipe!! Love from Kuala Lumpur!
Tnx, hello from Serbia 👌
Veliki pozdrav al si majstor svaka cast
Jako dobar recept za cevape. Sve mi odgovara.
Svaka vam Cast Godpodjo sad Imam pravi Rezept hvala vam i srdacni Pozdrav ❤️
♥️
Ćevapi izgledaju fantastično. Recept je izvanredan. Veliki pozdrav od srca.
Odlični ćevapi👏👌👍 pozdrav😍😘😘😘
hvala lepo :) pozdrav i vama :)
Za oblijikovanje cevapa uzmete jednu kesicu stavite jednu kuglicu 30 grama u sredinu preklopite drzeci dolnji dio gurate masu sa nekim ravnim predmetom i cevap se formira
Hvala gospođo. Ipak cu ja nastaviti da kupujem ćevape....za 10 upola sa lukom ode dva dana pripreme.
A gde je zadovoljstvo da jedes SVOJE cevape, koji ce po svemu biti pravi i najbolji
😂😂
@@michelpetrovic667 i sa mesom. Ono sta kupi pola soja i ko zna kakva sve sranja dodaju
Bravo za recept i ćevape! Ja sam rođen i odrastao sam gdje se prave takođe dobri ćevapi- u Sarajevu, i mogu da kažem da je to to što se tiče ćevapa.Nikakvi "tajni " i "dobročuvani" recepti, što jednostavnije to bolje ,kao što je prikazano u ovom videu.Fazon je samo u dobrom mesu i u mješanju kao što je prikazano,s tim što neki majstori znaju da drže u frižideru meso i duže od 12 sati.Imaju i te neke finese sa sodom i malo kisele vode,ali ovo je po meni OK.Pohvale i za serviranje- znači ide samo luk od priloga koji je malo odstojao u frižideru , da ne bude suviše ljut.
Hvala !!!
Moja Kuhinja
. 6t
Nisam imao namjeru dugo pisati ali od 1980. tragam za receptom pravog ćevapa.
Moram javno da kažem da TAJNA POSTOJI..
Uz svu kulinarsku vještinu i dobru volju, postoji još mnogo sitnica koje definišu ukus na jestivo, gurmanski dotjerano, vrhunsko i egzotično.
Magija ukusa je zaista ni manje ni više nego alhemija koju majstor ćevabžija spaja, dobrim mesom, dobrim začinom, dobrim procesom odležavanja, dobrim oblikovanjem , dobrom lepinjom somunom i samim načinom prženja.
Prilog uz ćevape je svjež blagi luk sitno rezan. Odležavanjem se lako usmrdi a jedini napitak uz ćevape je kiselo mlijeko.
O receptima neću pričati ali ko god jede u slast bilo koju hranu neka mu je prijatno i u zdravlju.
@@mladenpuzigaca381 najjaci ste mi vi koji kao znate tajnu foru ali necete da kazete. to se kod mene u selu zove obican kenjator
niti postoji jedan recept za cevape niti postoji jedan nacin da se spreme. ali sustina kod svih je ista: kvalitetno meso, nesto sto danas covek ne moze lako da nadje osim ako sam nije gajio june.
super
Odlicno
Super recept...probao sam....fenomenalno
Hvala, prijatno 👌
Ukusno bravo😀👑
Hvala 👌
@@kuhinjatanja Nema na ćemu vama fala za recept. Zanima me da li bi isto bilo lijepo uraditi sve kao što ste vi ali izbeći proceduru cevap kroz flašu. Moguli rućno pravit bez te sprave?
Hvala na receptu draga..Juce smo ih pekli na rostilju ODLICNI su ...od sad samo tako cu spremat cevape .Veliki pozdrav 🤗🤗🤗😘
Prijatno ♥️♥️♥️
jedno stavan recep jel to sigurno dasu isti koj mi kupimo ili jedemo u restoranima hvala na odgovor
Super je recept sa savetima,,,poz.
hvala :)
SVETLANA CVETKOVIC I ja obozavam mmm
Super vam je recept, fali samo soda bikarbona da se ne bi toliko deformisali prilikom pecenja
Baš su dobri baš ću probati
Svaka čast domačica 😊
Hvala 👍
svaka vam cast, odlicni cevapi, hvala za recept
Fantasticno, hvala puno za ovom!
Hvala puno na podrsci i komentaru 👌
Dobar recept
Hvala, pozdrav 👌
he svaka cast samo mezi te cevape
Super to pravis obozavam !!!
Hvala 👌👍
Svaka čast za ćevape prelepi su
Hvala... probajte savrsenog su ukusa 😀
Ti ondas nemas pojma draga Savka sta su cevapcici
Jako Dobro !!!!
Svaka cast
Hvala ♥️
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinja ❤️ i meni lajk
😎😎 SUPER ❤❤❤😎😎 Ali malo preterano !! Za Čevape Svi su najbolji Majstori 😎😎 Svako po svome !! 😎😎 Veliki Pozzzzzzzzzz Dušo
Pravio sam cevape prije neki dan, sličan recept kao vaš. Ispali su nekako kao ćufte, a sto nisam želio. Ne znam dje sam gresku napravio. Vjerovatno zato sto ih nisam mjesio pola sata.
Én magyarul.írok megjegyzést...A csevapcsicsa...ahogy nálunk mondják, nem egyezik meg az itteni (Magy. orsz) igazival... Sajnos, én nem tudtam sem marhahúst, bárány még kevésbé, de sikerült sertés,és darált pulykahúsból majdnem olyan jót sütni, mint amilyet több helyen is ettem a régi Jugo-ban... elég sok időt vesz el a készítése, de én kézzel formáztam a kis " kolbászkákat"Kö szönöm a receptet!
Super su!
Prijatno 👌
Ovo mi izgleda dobro , upravo razmišljam kako bi bila smeša za kobasice za roštilj?
A lepinja nije prelivena i zaprzena ;) "pa dje to ima ba"
I ovo izgleda vrlo ljepo,vec lmam abonament za tvoi kanal!
Dali si sporet kupila u Kanadi nesto su mi ringle poznate.Ziva bila evo upravo pravim cevape po tvom receptu
Javite kako su ispali 😀 pozdrav !
Lekovito bilje kleka venja
Hoces se cevapa i najesti
niko nema rostilj kao u leskovcu... ;)
Ma nisi probo u bosni to su cevapi
Rošilj ili CKARA.
Najbolji na SVIJETU Sarajevski
Wonderful 🍒🍒🍒
Te lumshin duart
hvala gospodji na trudu,ali u sarajevski cevap ide so i mirodzija koja daje okus, i da napomenem u banjalucki ide bijeli luk,naravno mirodzija,ta mirodzija je tajna a jednostavna je ali tajnovita..........
ne seri bre tajna , ćevapi su vam 30 grama porcija , par puta bio u bosni , ispod 4 porcija ne sedam da jedem, pod uslovom da jedem i hleba i salatu, nego dođi u Niš /Svrljig da vidiš vešalicu od metar i kobasicu od dva metra 😂😂😂 to je krkanje a ne porcije za novorođenčad 😂😂😂
cevape su super
Hvala 👌
Svaka čast !
Hvala puno 👌
Jako mi se svideo Vaš recept jer je jednostavan i logičan , ali pre nego što probam da sam napravim ovakvo meso za ćevape zamolio bih Vas da mi odgovorite sledeće: Da li je jedna kafena kašičica soli dovoljna za 800gr mesa? P.S. - ..bila bi šteta upropastiti 800gr dobre junetine.. Srdačan pozdrav i hvala unapred.. ..naravno HVALA za recept i Vaš trud..
Zasolite po ukusu a jedna kafena je i vise nego dovoljna
ćevape obožavam eh što ne izmisle da se može i probati kroz ekran 😃 lijep pozdrav🙋
Fenomenalni su 😀 poz za vas
Super cevapi
Hvala ❤️
Merci, ça a l'air délicieux. Pouvez vous faire aussi une tuto pour le poivrons farcis au bœuf, ainsi que la feuille de chou farcies au riz, merci
Super
Hvala ♥️
Za čevape idu dvije vrste mesa pa vi onda kombinujte koje se vama više sviđa
Svaka cast! Super!
Hvala puno na komentaru 👌 prijatno 👍
Gospodjo , ćevapi su kad pojedeš lepinju a ćevapi ti ostanu na tanjiru ! To je pravi ćevap !
Miroslave skroz si u pravu danas sam jeo pljeskavicu kod onog tipa u Takovskoj sto se reklamira kao da ima najbolje pljeskavice u Beogradu. Hteo sam da bacim pljeskavicu i da pojedem samo onaj somun jer je bio fenomenalan.
Pravi su cevapi iz domace kuhinje ili iz cevabdzinice, ja svoje volim , sa ajvarom u somunu ili lepinji...
Zadrzi lepinju a meni daj cevape!
10 sa duplom lepinjom
Super lako ali nesvidja mi se to sa casom i gurati meso kroz nju jer je proces predug i zato bih nasla nesto mnogo lakse kao na primer neki spric ili slicno.... hvala!
Poenta be istisnuti vazduh prilikom oblikovanja ćevapa. Ja sam prikazala prirucno kako moze... Ako imate špric za kobasixe, tim bollje. Prijatno ❤️
Možete koristiti špric koji koristite za ukrašavanje kolača ali bez nastavaka. Brz i jednostavan način!
Zaboravili ste sodu bikarbonu prije nego sto stavite u frizider da odstoje.
Franjo Sajdak koliko se stavlja na kilu mesa?
Stavlja se vrlo malo... Kafena kašičica... Soda pravi meso sočnijim. Mada u ovaj recept ne ide.
Moja Kuhinja Hvala, mislio sam da i probam staviti sodu u 100ml kisele vode. Nisam nikada probao. Problem je sto kada god sam stavljao sodu onda meso ima jako loš i gorki ukus. Pa onda mislim da je 1 žličica previše. Pa zato hoću da probam dali će kisela voda ubiti tu gorčinu. Kada se stavi soda? Sa prokuhanom vodom ili oblikovanje ćevapa?
U ovaj recept nema potrebe stavljati.
moze i kisela voda ako nemate sodu
Pozdrav, želim vas naučiti kako dodati u ćevapi i luk pomiješan sa senfom. Na balkonu servirate paštetu od paprike, ali ja se ne sviđa. Uvijek smo za takve obroke posluživali luk s senfom. Probajte! Pozdrav iz Slovačke!
Uz prave cevape iskljucivo ide Crni luk,kajmak i jogurt,sve ostalo je prikrivanje loseg cevapa ili ljudi jednostavno nemaju ukus
Ako hoces originalne cevape da pojedes dodjes u Sarajevo ili Travnik vjeruj mi da ce ti taj okus ostati citav zivot u ustima i te kako postoji tajna u receptu ali oni ce ti reci da nepostoji ali kad probas te cevape to je nešto neopisivo vjerujte mi tope se u ustima
Mostar bato.... Sarajevo i Travnik su iza Pazara pa čak i Leskovca, ali Mostar je majka ćevapa na planeti Zemlja.
To je ukus nekadašnjeg sarajevskog kod Ferhatovića pored šadrvana i Mujinog ćevapa u Banjoj Luci.
Toga tamo više nema ali zato ROTA - Mostar.
Vrh svih vrhova.
To
Ok, poštujem da svatko voli svoje pa je teško biti objektivan. No kako možeš travnički (konkretno hvaljeni Harijev) stavljati u rečenicu s najboljim? Da li ti znaš kakav okus ima meso?, naime, tamo ga je vrlo malo.... probaj ih jesti same da osjetiš to odsustvo okusa koje će te pratiti čitav život. S druge strane, njihova pitica je prvoklasna.
@@mladenpuzigaca381 JEO SAM I NA BASCARSIJI I U TRAVNIKU I U B. LUCI I U NOVOM PAZARU I U LESKOVCU I SVI SU DOBRI ALI SVI SU DALEKO IZA ONIH NAJBOLJIH NA PLANETI A TO SU CEVAPI NA KOSOVU TACNIJE U PRIZRENU KOD JEDNOG ALBANCA TI CEVAPI SU DALEKO ISPRED SVIH DRUGIH
Pravim ih iskljucivo od mlevenog svinjskog mesa. Od zacina biber i so (nekad dodam i malo soja sosa). Sa belim i crnim lukom su cufte.
to samo ima oblik ćevapa , kao što belu vešalicu ne praviš od filea šarana 😂😂😂 priznaj da si leskovčanin/ka 😂😂😂 samo oni stavljaju svinjsko meso u ćevape i pljeskavice 😂😂😂 zato samo u leskovcu 250 grama pljeka 100 dinara 😂😂😂
Nema nista bez svinskog - tako je
Solidno može to bolje .. samo nisam pristalica prženog ćevapa na tiganju još više ne na ulju .. probajte idući put sa mesom od stomaka biće mnogo bolje
Dobar ćevap,bravo
Hvala ❤️
Koliko treba vremena za 4 porcije?, ovim nacinom mozda 5-6 dana😂
Mali savjet kuharice kad tiskaš čevape na vrh boce uzmi sličnih dimenzija čašu i s dnom guraj ne rukama ,bolje izlazi :)
Ima logike 😊
divni ste nemam reci sad znamo. kako se prave cevapi veliki pozdrav iz nemacke
Pozdrav ♥️
Koja procedura a samo obicni cevapi, kad bi se bas peklo na rostilju i okretalo sve bi se raspalo zato sto nisu u hladnjaku odlezali bar 3 sata
Jeli ako trebam da ispoštujem celu proceduru dali to znaži da moram celu kuhinju da umastim :)
Dobri
Nia bas dobar miris cevapi
Pratio sam recept i odlicni su bili samo su mi pustali dosta vode dok su se pekli? Mozda da pojacam vatru? I jos jedno koliko dana moze ova smesa da stoji u frizideru?
Ne pojacavati vatru. Govedina bi preplanula. Moraju se peci bas po uputstvu. Vode ne bi smelo biti ako je govedina kvalitetna. Moze stajati par dana.
Prava majstorija.
Prijatno 👍
@@kuhinjatanjatikvice bakina kuhinja
Ovaj trik sa bocom je fenomenalan!
Bravo majstorice svog zanata !
Priprema traje predugo. Pecenje isto tako. A o poprskanoj peci i kuhinji da ne govorim. BiH ima cevabdjinica na svakom koraku a cevapi su vrhunski. Cijena im je prihvatljiva .
Ovo je recept za onoga ko zeli sam da ih pravi. Niko ne kaze da ih je napraviti lako.
Sta koji moj gledas ako ides i kupujes. Pravio juce po ovom receptubi ekstra su cevapi. Ja sam ih pekao na rostilju jer imam dvoriste. Ti nadrndana igbala idi i kupuj ne prosipaj mudrost jer veze nemas.
Gospodjo hvala na receptu I uloženom trudu samo jedna zamerka vi ste rekli da ide 40 ml vode a vi ste sipali jednu šolju od 20 ml ja sam pravijo juče i koristijo sam 40 ml vode to je previše
40ml. Nije isto sto I 400ml.s obzirom da jedna solja z
Ima 200ml.
Inam ja spritz...hos kupit?
Super smesa za čevape nisam znala da luk bude u njima HVAHA BEOGRAD
Gospodjo svaka vam cast.puno vam hvala...pozd..ps hollandija
Hvala vama ♥️
Divno a jagnjetina
Inace je dobro za marinadu pivo
ooo jedu mi se ćevapi, a ponoć je… sutra ima da doručkujem u Walteru
Jel' to onaj što je branio Sarajevo ( Walter brani Sarajevo)?
Ja sam isekao deo tvrdje plasticne flase da mu je spoljni precnik takve velicine da mogu da ga stavim umesto sita na masini za mlevenje mesa. Onda ukljucim masinu i cevape skupljam na kuhinjsku dasku, realno, dva smorna dela u postupku su : mesanje mesa : tu pomaze mikser kichen aid (jak mikser sa odgovarajucim dodatkom) i samo pravljenje cevapa (opet isti mikser sa mlinom za meso i krajem flase isecenim kako valja. Ima po sajtovima i amazonu da se kupe i dodaci za kobasice recimo umesto te flase, ali na nijednom mi se nije svidjalala debljina cevapa, ili ispadnu kao banjalucki (tanki) ili kao bugarski (predebeli)
Vodu izbaci i dobro ce biti
Kako ce biti vazduh u cevapima??
Sve ti šprica na sve strane bolje to na rošilju 😉
jeste, ko ima uslove. malo je glupo raspaliti roštilj u stanu, zar ne 😀
Ne postoji dobar recept za ćevape postoji dobro meso u tome je tajna
Meso je sigurno najvažnije ali tek onda kada znaš šta ćeš sa njim uraditi da ne bude upropašteno.
To je to
👍🍷
@Liliana Jankovic jeste
Sporet je upropascen :)
Tanja,hvala za predivna jela koja spremas,za 10 su pozdrav Mila 🍓😘💋
Ćevapi se originalno prave od janjećeg odnosno ovčijeg mesa.
🤮🤮🤮
SAMO JOS DA SU PRZENI NA ROSTILJU PRETPOSTAVLJAM DA GOSPDJA ZIVI U STANU PA NEMA USLOVE ZA ROSTILJ INACE BI I TO ISPOSTOVALA DA JE U MOGUCNOSTI
Prikazan je recept za smesu. Prženje ko ima mogućnost obavezno roštilj... Tiganj je nužno zlo ko prži u stanu. Prijatno 👍
@@kuhinjatanja mmm fino miriseee mmm
@@kuhinjatanja Ma kakvi ovo cevapi nikada necete imati pravi izvorni i origalni recept koji je u srcu Bosne i Hercegovine!!!!!
@Dubravko Štimac Brate ko moze na Balkanu napraviti riblju corbu ili vino kao Hrvati , ko moze napraviti gibanicu ko srbi i Bosanci ona svoja jela i to je to. Ali imas nacionaliste koji namjerno to prave pa ih moramo ucit a za tu svinjetinu neznam jer ne jedem to meso ali hvala na iskazanom misljenju!
@Dubravko Štimac Da svaka cast za recept a i za vasu poruku drago mi je pa nas ima takvih na Balkanu!!
ja ipak dam 30 procenata svinjetine i dobro se veže
Citam komentare i ne vjerujem da mozete toliko kritikovati,cijenite bar zenin trud. Snimite vi video po receptu i przite na rostilju,na cumuru...
Opušteno... 👍🏾
Mogu li staviti na rostilj ili gril-tigan?
Naravno... Rostilj je obavezan ako imate priliku. Ja sam u stanu pa mora u tiganju.
Jeli može svinjsko umesto junećeg mesa pozz.
Stavlja li se soda bikarbona u ćavape
U ovaj recep ne
Recept doista prost .
Ali i zanimljiv . Koliko to moze biti ukusno i izgledati kao cevap ne znam .
Medjutim przenje apsolutno pogresno . Cevap se okrece 4 puta na 4 strane i tako se przi sve drugo nije ispravno .
Ono okretanje 100000 puta vam svakog smisla i jos uz sve to da se procedura izvodi u tiganju dje cevap nikada ne moze imati isti ukus ni priblizno .