Herausforderung - Essen, wie in den 70ern 😬 | Die Kochprofis - Einsatz am Herd

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  • Опубліковано 25 гру 2024
  • Vor rund fünf Jahren übernahm Markus das abgelegene Anwesen in Kevelaer. Doch nun steht ihm das Wasser bis zum Hals: Unter der Woche kommen die Gäste nur spärlich in sein Landhaus Voeskenshof, während die Kosten weiter steigen.
    Nicht nur seine Existenz, sondern auch die seiner Mitarbeiter hängen am seidenen Faden. Seine Angestellten liegen dem Pächter am Herzen - und das hat seinen Grund, stehen sie doch hinter ihrem Chef und stärken ihm den Rücken.
    Die Kochprofis Andi Schweiger, Ole Plogstedt und Frank Oehler müssen das Landhaus Voeskenshof wieder in geregelte Bahnen lenken und stehen vor einer immensen Herausforderung. Müssen sie diesmal klein beigeben?
    #diekochprofis #kochprofis #kochen #essen
    Erstausstrahlung: 01.05.2014
    Hier kannst du die komplette Folge der Kochprofis auf RTL+ sehen:
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КОМЕНТАРІ • 201

  • @patrickrau6563
    @patrickrau6563 2 роки тому +71

    Das waren mal seit langem wieder so richtig sympathische Leute!

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +7

      @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

    • @patrickrau6563
      @patrickrau6563 2 роки тому +4

      @@stefanvollmer3973 gemeldet und weg! :)

    • @christianschulz732
      @christianschulz732 2 роки тому +2

      @@patrickrau6563 so schnell wird man die nicht los kommen wieder youtube macht nichts dagegen

    • @ernstwellnitz3329
      @ernstwellnitz3329 2 роки тому

      @@stefanvollmer3973 Hu zu 7

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      @@christianschulz732 Die Frage ist nur: wieso eigentlich? Anscheinend ist es ihnen scheißegal... Kaum lässt man es löschen, abra kadabra - schon ist es wieder da. Schlimmer als Herpes!!!

  • @Schullibo
    @Schullibo Рік тому +11

    super Loide in der Küche. macht hier richtig spaß zuzuschauen zur Abwechslung 💪🏻

  • @sarahmayer8539
    @sarahmayer8539 2 роки тому +13

    richtig gute folge, tolle leute, da muss ich mal essen gehen!

    • @fohn4305
      @fohn4305 Рік тому

      Gibt's das tatsächlich noch? Warst du inzwischen Mal dort?

    • @RiesterMeister
      @RiesterMeister Рік тому

      @@fohn4305 Internet sagt seit 2018 geschlossen

    • @Kielersprotte769
      @Kielersprotte769 2 місяці тому

      ​@@fohn4305mittlerweile dauerhaft geschlossen

    • @Kielersprotte769
      @Kielersprotte769 2 місяці тому

      Ist mittlerweile dauerhaft geschlossen

  • @frankbrinkers344
    @frankbrinkers344 2 роки тому +12

    Leider geht es vielen "gutbürgerlichen" Lokalen so. Auch wenn man heute noch von Oma und Opa als Gäste halbwegs über die Runden kommen kann, sollte jedem Gastronom klar sein, das Oma und Opa in 10 Jahren nicht mehr essen gehen werden...

  • @el.Boarti
    @el.Boarti 2 роки тому +29

    Wie geil ist bitte Ole's T-Shirt? Bockwurst mit Senf, mega! 😂

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +2

      @ich🅥 @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

    • @wernerschreiber4104
      @wernerschreiber4104 2 роки тому

      Ole ist ein linksfaschist.

    • @bc2love
      @bc2love 2 роки тому +1

      @@stefanvollmer3973 du schreibst da einem Bot

    • @el.Boarti
      @el.Boarti 2 роки тому

      @@wernerschreiber4104 Ich empfehle nochmal die Schulbank zu drücken. Spoiler: "Links" und "Faschist" schließt sich aus.

    • @wernerschreiber4104
      @wernerschreiber4104 2 роки тому +1

      @@el.Boarti in deiner Welt wahrscheinlich. Wer Andersdenkende angreift ist ein Faschist.
      Ausschließen tut sich nur, linker und intelligenz.

  • @555-Nase
    @555-Nase 2 роки тому +12

    Wirklich sympathische Leute in der Küche.
    Nützt aber leider in der Gastronomie nichts.
    Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit.

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +2

      Ja, die Leute sind sympathisch. Wenn nur das Essen genau so toll wäre...
      Wenn das Essen richtig lecker schmeckt ist mir die Bedienung ziemlich schnurz. Ideal wärs natürlich, wenn beides passen würde.
      😊🍻🍺😊

    • @Kielersprotte769
      @Kielersprotte769 2 місяці тому

      Ist auch mittlerweile dauerhaft geschlossen

  • @heikobraun6796
    @heikobraun6796 Рік тому +3

    Wer sagt denn das es nicht mehr Zeitgemäß ist?
    Muss man immer jedes Restaurant zu einem Sternetempel machen?
    Was den "Sterneköchen" nicht schmeckt oder was die nicht wollen darf auch kein anderer mehr essen dürfen. Ist bei Rossin auch so.

    • @damkmankm3755
      @damkmankm3755 11 місяців тому +2

      Das sagt offenbar die Kundschaft, die schlicht ausbleibt, obwohl das Essen nicht schlecht war. Dann liegt der Schluss nicht fern, dass es eben nicht das richtige Essen sein könnte.

  • @lohsemichael6398
    @lohsemichael6398 7 місяців тому +2

    Nun ist alles viel zu kompliziert! Das gut bürgerliche war schon ok, allerdings hätte ich das auf ein paar Gerichte beschränkt. Zusätzlich eine gute Schnitzel, und Steakkarte, das läuft eigentlich immer. Dann gute Werbung im Ferienort machen, das sollte funktionieren.

    • @thomasjanssen2732
      @thomasjanssen2732 3 місяці тому

      das Problem von diesem Feriendorf ist das dort die meisten Menschen richtig wohnen und nicht wie der Name "Feriendorf" sagt Urlaub machen.

  • @forandy3146
    @forandy3146 9 місяців тому +1

    Der Andy ist echt cool🤗🤗

  • @sculpturemangosteen8929
    @sculpturemangosteen8929 2 роки тому +27

    Gute Lehrlinge - guter Lehrmeister.

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +2

      @ich🅥 Was soll das? Machst du eigentlich auf jedem Kanal ungefragt Werbung?

    • @GehWegX
      @GehWegX 2 роки тому +3

      @@stefanvollmer3973 du stellst einem Bot eine Frage ? Sehr interessant.. :)

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      @@GehWegX Das sollte eigtl. ein Wink mit dem Zaunpfahl für YT sein. Hat aber anscheinend nichts gebracht...

  • @Arrow_in_the_Knee
    @Arrow_in_the_Knee Рік тому

    1:54 Nicht zu vergessen: Die Balsamico-Kunst am Tellerrand.

  • @videomailYT
    @videomailYT 2 роки тому +20

    Zitronengras darf meiner Meinung nach ruhig fehlen...ich finde das schmeckt immer so als wie wenn da jemand ne Flasche Parfüm reingekippt hat... 🤷

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +2

      Stimmt. Auch wenn die Zutaten noch so natürlich sind - dieses Zeug schmeckt irgendwie nach Chemie. Aber gut zu wissen, daß ich nicht der Einzige bin, dem es so geht. 😊🍻🍺😊

  • @videomailYT
    @videomailYT 2 роки тому +3

    ^^ ob das jetzt gut ist oder nicht kann man doch gar nicht so pauschal sagen.
    Es gibt ja auch Gerichte die es nur zur Saison gibt. Zum Beispiel Spargel.
    Und wenn ich jetzt irgendwo hinkomme und da gibt es Gulasch oder ein schönes Chili dann sag ich doch auch nicht "das ist aber jetzt nicht unbedingt ein Gericht aus der Gegenwart" oder gibt es da tatsächlich jemanden der das macht?

  • @pommesbro3435
    @pommesbro3435 2 роки тому +22

    Er macht einen Milchreis und bietet es dem Gast als Risotto an xD
    Da würde jeder Italiener direkt den Betonmischer anschalten..

    • @brini2439
      @brini2439 2 роки тому +4

      XD hab ich zuhause auch mal gemacht... ging eigentlich. Aber im Restaurant oder einer Wirtschaft, die Risotto anbietet, wünsche ich schon einen qualitativ besseren wie nen Carnaroli.

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +2

      @Pommesbro Du meinst Beton für ein paar schicke Schuhe, mit denen der Koch dann im Meer 'ne Runde baden darf? LOL!!!

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 роки тому +2

      @@stefanvollmer3973 so schaut es aus, die guten Betonbadeschuhe :P Aber weil Beton momentan ja wie alle Baumaterialien sehr teuer ist, kann ein gelernter Italiener auch super gut Dinge in einen Teppich einrollen :P

    • @Nookiezilla
      @Nookiezilla 2 роки тому

      @@stefanvollmer3973 Schreibst du hier ernsthaft mit bots? Was erhoffst du dir davon?

  • @stephanclemens2348
    @stephanclemens2348 2 роки тому +13

    Das der Laden esstechnisch hoffnungslos veraltet war ist eine Sache. Die Location und das Menü was die denen verpasst haben ging überhaupt nicht zusammen. Das ist Stadthipsterfood. Und ob die Besucher des "Ferienparks" was wohl ein anderes Wort für Campingplatz sein soll, jetzt heiss auf Kartoffelwäffelchen und Pommerysenf-Crêpe Torte sind wenn sie mit den Kids anrücken bezweifele ich auch mal stark.
    Naja, zumindestens haben Sie dem Pächter Geduld abgetrotzt.

    • @ProBloggerWorld
      @ProBloggerWorld 2 роки тому +1

      Sprich: wenn sie beim Alten, also Deinen Empfehlungen bleiben, kommt niemand. Wie bewiesen, die Gäste bleiben bei Schni Po aus. Also lohnt es sich, etwas anders zu machen.

    • @stephanclemens2348
      @stephanclemens2348 2 роки тому +5

      @@ProBloggerWorld Zwischen alles beim alten lassen und dem was hier engeführt wurde liegt ein ziemlich weites Feld. Darüber hinaus hab ich nirgendwo gesagt sie hätten ihr Menu beibehalten sollen, sondern das das was man neu anbietet den erreichbaren Zielguppen und der Location entsprechend angepasst sein sollte.

    • @ProBloggerWorld
      @ProBloggerWorld 2 роки тому +1

      @@stephanclemens2348 Thx Stephan. Ich würde dennoch dem Experiment den Vorzug geben. Empirie ist überwiegend besser als jedwede Spekulation. Und vieles ist weniger Kochkunst, als letztlich Marketing, etwa im Bereich der Namensgebung der Gerichte.

  • @periair8874
    @periair8874 2 роки тому +2

    War mal auf Kohlfahrt. 1-2 Personen mochten kein Grünkohl hatten Ausweichessen bestellt das Bestand aus Tiefkühlgemüse,Kartoffeln und Tiefkühlhähnchenbrust. 😂

  • @FeuerblutRM
    @FeuerblutRM 2 роки тому +9

    Dass immer alle sich bei vegetarischen/veganen Hauptgerichten so blamieren xD Dabei kann man so vieles Geiles machen. Von Salaten über Lasagne, Eintöpfe, Kasserollen, Risottos, Gratins, Pasta, Kohlrouladen, Baguettes, Quiche, bis Pasteten kann man so viel geiles ohne Tier zaubern!

  • @sarahmd5513
    @sarahmd5513 Рік тому +17

    TK- Erbsen…..völlig in Ordnung, Dose wär schlecht👍🏻

  • @daspedal2730
    @daspedal2730 6 місяців тому +2

    Ich würde echt gern mal was von diesen drei selbst ernannten sternebratpfannen essen.

    • @simonenevermann6425
      @simonenevermann6425 Місяць тому

      Auf dene ihren Tellern ist kaum was drauf und teuer,umsonst ist Öler nicht Pleite.

  • @gkgyver
    @gkgyver 2 роки тому +16

    Kommentarsektion zusammengefasst:
    "Ich kann besser kochen, besser rechnen, besser essen, besser wirtschaften, kenne besser Zutaten, habe mehr Ahnung, mehr Benehmen, mehr Moral, mehr Ideen, und kann besser Geld verdienen, hocke aber vor dem Bildschirm in kik Klamotten mit Pizza im Ofen und sag den Profis, die das niemals lesen werden - und wenn, sich kaputt lachen - wie sie sich zu verhalten haben"

    • @frankbrinkers344
      @frankbrinkers344 2 роки тому +3

      ... und anschließend schreibe ich völlig überflüssige Kommentare... 😆

    • @Propellerschrauber
      @Propellerschrauber 2 роки тому +2

      Alles richtig, bis auf die Klamotten und dass ich Pizza nicht im Ofen sondern in der Pfanne mache.

    • @deaap5419
      @deaap5419 2 роки тому

      Tja Georg, wenn ich jetzt nach deinem Leben gefragt hätte gäbe es 100 Punkte für deine Antwort, hab' ich aber nicht und somit setzen, sechs! Hock' dich wieder mit deinen KIK-Klamotten vor den Ofen und steck' die Pizza in den Bildschirm damit auch in deinLeben etwas Würze reinkommt

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +3

      @@frankbrinkers344 LOL!!!! You made my day!!! 😊🍻🍺😊
      🤣😂😝😀😆🙂😁😊

    • @wortsalatfinchen534
      @wortsalatfinchen534 5 місяців тому

      Und dann gibt es noch diejenigen, die meinen, sich über andere Kommentartoren erheben zu können.

  • @konigwurst1516
    @konigwurst1516 9 місяців тому +1

    Endlich mal ne küche mit genügend personal... wie ich es schon immer hasse, wenn da nur 1 koch steht... was ist mit urlaub/krank? Also 2 vollzeit 1 teilzeitkoch ist für mich fast für jedes restaurant pflicht..

  • @stefanranzinger724
    @stefanranzinger724 Рік тому

    Filet vom Bachsaibling auf Salbei Tagliatelle, Safranschaum und glacierte Schwarzwurzel...

  • @arturchristiankopp4311
    @arturchristiankopp4311 2 роки тому +8

    2:00 Lieber Fo, da waren weit und breit keine Scampis zu sehen, das waren stinknormale Garnelen! Kurz mal Fremdschämen angesagt, du Spitzenkoch! :)

    • @gkgyver
      @gkgyver 2 роки тому

      Mit Fremdscham hast du Erfahrung, bei deiner dummen Arroganz.

    • @Propellerschrauber
      @Propellerschrauber 2 роки тому +1

      Die weltbesten Garnelen kommen aus Bayern.

    • @arturchristiankopp4311
      @arturchristiankopp4311 2 роки тому

      @@Propellerschrauber genauer gesagt aus Schwabing

    • @palaolithiker4563
      @palaolithiker4563 2 роки тому +5

      Richtig erkannt. Aber Scampis gibt es nicht. Wird fast immer falsch gesagt. Scampi ist schon der Plural von Scampo.

  • @pommesbro3435
    @pommesbro3435 2 роки тому +25

    Auch wenn das Essen und die Anrichteweise alt ist, so muss es ja nicht schlecht sein.
    Wenn wir die 70er nicht hätten, dann gäbs heute keinen Mettigel, keine Kartoffelkörbchen, keine Radischen zur Rose geschnitzt, keine frittierten Würstchenkraken, kein Toast Hawaii, keine Käse-Trauben-Spiesse, keine Räucherlachs-Crepe-Röllchen, kein Steak au four, kein Strammen Max, und bestimmt hab ich noch paar Leckereien vergessen zum Aufzählen :P

    • @wasgehtsiedasan8031
      @wasgehtsiedasan8031 2 роки тому +9

      Also wäre die Welt ein besserer Ort ohne die 70er?

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 роки тому +1

      @@wasgehtsiedasan8031 zumindest der Mettigel ist doch was ganz tolles.

    • @HeartMemory93
      @HeartMemory93 2 роки тому +3

      @@wasgehtsiedasan8031 nein, sie wäre ein schlechterer Ort ohne die 70er.

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +1

      @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

    • @gerdbauer9064
      @gerdbauer9064 2 роки тому +1

      @@pommesbro3435 Für meinen türkischen Freund Sercan mach ich immer einen Moha-Mett-Igel...aus 100%igem Rindfleisch...ansonsten gab es noch "russische Eier" und dieses "arabische Reiterfleisch"...alles Erfindungen des genialen Clemens Wilmenrod...einfach den mal googeln...man fällt vom Glauben ab...auch Bill Cosby hatte eine geniale "geheime Tomatensoße" im Sortiment...ich glaube, er hat einen Topf mit den Nudeln aufgesetzt und einen mit der fertigen Soße aus dem Glas...dazu zwei Töpfe die nur mit Wasser gefüllt waren und auch zum Kochen gebracht wurden...die Küche muss halt komplett eingenebelt sein...hab ich bei meinen Patenkindern vor 30 Jahren ausprobiert und es hat funktioniert...bis die dann man den Gang zum Altglascontainer angetreten haben und mir auf die Schliche gekommen sind...schade eigentlich...:-)

  • @MarcOliverSchmale
    @MarcOliverSchmale Рік тому +1

    Schade, kurz drauf ist das Licht endgültig ausgegangen. Bis heute !!

  • @gastonkawitzke3272
    @gastonkawitzke3272 Рік тому

    Schon mal macadamia-nüsse gekauft? Dann muss aber ne gute mischkalkulation daher. Dann noch Safran dazu... es ist nicht überkandidelt aber sauteuer. Die Schüssel voll mit macadamia Nüssen kostet locker 100€. Kalkulier das mal.

  • @k.e.9961
    @k.e.9961 Рік тому +1

    Ja, schade, aber wahr, kochen wie früher kann ich selbst, wenn ich will, dafür gehe ich nicht in ein Restaurant. Das Geld sitzt nicht so locker, als daß ich nur essen gehen würde, wenn ich mal selbst zu faul dafür bin, mir was zu kochen. Heutzutage tendiert es zwar fast schon überall zur Eventgastronomie ( was auch wieder übertrieben ist ), aber zumindest sollte es etwas sein, was ich zuhause nicht hinbekomme.

  • @bernduelauert3277
    @bernduelauert3277 2 роки тому +11

    Spoileralarm: Dauerhaft geschlossen.

    • @hendriksander6570
      @hendriksander6570 2 роки тому +10

      Ich denke mir bei jeder Folge, das ist womöglich nur ein kleines Aufflackern und nach ein paar Wochen verglimmt alles. In meinen Augen braucht so ein Betrieb eine längere Begleitung. Die paar Tage bringen meistens nicht das Erhoffte. Speziell in diesem Fall ist es wirklich sehr schade, denn sympathisch waren alle.

    • @Mammothmothmum
      @Mammothmothmum 2 роки тому +2

      Das ist kein Spoiler

    • @mobilfone2234
      @mobilfone2234 2 роки тому +3

      das kam jetzt überraschend....

    • @Sreagy
      @Sreagy 2 роки тому +7

      @@mobilfone2234 Also meine gefühlte Schliess Quote liegt bei 85% nach Besuch. hmmmm

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +2

      @ich🅥 @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

  • @daniel-ino
    @daniel-ino Рік тому

    Kennst du chili sauce?

  • @dasgartengreenhorn
    @dasgartengreenhorn Рік тому +2

    Was ist an 70er Jahre Küche schlimm? Ich würde mich freuen, mal wieder sowas zu essen. Denen ihr abgehobenes Zeug lockt mich null.

  • @derpinguin7003
    @derpinguin7003 2 роки тому +7

    Diese „modernen“ Gerichte sprechen mich überhaupt nicht an. Deswegen würde ich nicht da hin gehen 😂 aber Hauptsache irgend einen Kram auf die Karte geworfen

    • @grumbazor
      @grumbazor 2 роки тому +3

      diese "modernen" Gerichte sind 10 Jahre alt

  • @rolandschmitt73
    @rolandschmitt73 2 роки тому

    Der in der lila kochjacke war doch schon woanders oder?

  • @egbertg.3976
    @egbertg.3976 6 місяців тому +2

    Wenn ich die Rezepte der Kochprofis höre ... Ich würde da nie hin gehen 😮😮

  • @trinity1767
    @trinity1767 2 роки тому

    Danach ging der Laden dennoch zugrunde und dann behaupten die, dass mit den Kochprofis hätte nichts gebracht. Der wäre doch auch die nächsten 2 Jahre nicht zum Verpächter gegangen vor Muffensausen

  • @saka1983august
    @saka1983august 2 роки тому +2

    von insolventen "kochprofies"... sich rat zu holen.... aber naja liebe intendaten der fernsehsender... hauptsache quote...!!!! nicht wahr??? veroeffentlicht doch mal welche restaurants NICHT den besitzer gewechsel haben seit dem die KOCHprofies da waren, bitte! ich kenne die zahl, btw! hochachtungsvoll Herr Inkonitooooooo!

  • @soulraizor1
    @soulraizor1 Рік тому +8

    Seit 2018 dauerhaft geschlossen

  • @Gullideggel93
    @Gullideggel93 3 місяці тому +4

    Wenn ich auf einer Wanderung/ Fahrradtour in so ein altes Gemäuer gehe, dann will ich Schnitzel, Pommes, Klöße, Rumpsteak,...
    Und nicht so einen neumodischen Hipsterquatsch.

  • @dortestorte2859
    @dortestorte2859 2 роки тому +1

    Ehrliche Leute. 😎😎

  • @NicolasColle-mi2ud
    @NicolasColle-mi2ud Місяць тому +1

    Hier gibt es ja wirklich viele Kommentatoren die eine Umschulung zum Koch beginnen sollten, können schon gut kochen, besser rechnen, die Stressbewältigung ist bestimmt auch top, und das kombinieren der Bons ist auch kein Problem.
    Und alle sind ohne jeglichen Zweifel bereit mehr als 8 Stunden zu arbeiten, Sonntag um die 12 Stunden. Dann gibt es noch liebenswerte 6 Tage Woche und Urlaub ist auch nicht wirklich nötig, weil Koch sein ist ja nicht wirklich ein Beruf sondern eine Berufung. Ihr werdet euch bestimmt mit einem Lächeln von einigen Gästen vorführen lassen.
    Also bitte bei der Agentur für Arbeit melden für die Umschulung.
    Viel Spaß euch allen.
    Oder wie Gordon Ramsay sagen würde...Fuck off...

  • @christianr.7442
    @christianr.7442 6 місяців тому

    Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit

  • @sirephil5302
    @sirephil5302 2 роки тому +40

    Puh.. bin auch nen Kind der 70er. Ich liebe dieses Essen. Brauche kein "chichi". Es muss halt gut sein. Koche ich ein Gulasch dauert das auch drei Stunden und kostet mich persönlich mehr. Es ist ein Ausflugslokal und kein Sternetempel! Was möchte man denn da? Ja, schnelle, gute Küche. Tagesgerichte müssen natürlich gut gemacht sein. Das "vegane" Gericht geht natürlich gar nicht... Manchmal finde ich Eure Kritik allerdings.. zu hart.. jedoch ein wenig weit weg von der Realität. Habe 10 Jahre in einem, extrem gut besuchtem Ausflugslokal als Kellner gearbeitet. Die Gäste kommen dort mit Kindern, oder es kommt eine Wandergruppe mit 20 Personen. Was ihr hier vorschlagt ist für viele Betriebe einfach nicht machbar. Denn dann renne ich von Tisch zu Tisch und muss den Gästen erklären warum sie eine Stunde auf Ihr Essen warten. Trotz Vorbereitung und 10 - 15 Angestellten in der Küche. Gutes Essen braucht halt Zeit. Nen Burger mit Fischcreme.. Büffelmozarella? Ehrlich, die Folge ist voll daneben. Was soll man denn dafür nehmen? Bezahlt kein Mensch der wandern geht und einfach nur einkehren möchte. Echt komisch. lg :)

    • @grumbazor
      @grumbazor 2 роки тому +6

      In der Gastronomie gehts aber nicht ums kochen sondern um Logistik. Wie bereite ich meine Sachen so vor, dass ich alles in 10 Minuten schicken kann. Also nicht erst mit Fleisch anbraten beginnen nahdem die Gäste Gulasch bestellt haben sondern schon am Vortag den Kessel ansetzen. Über Nacht stehen gelassen schmeckts am nächsten TAg eh nochmal besser. Wer meint Wartezeiten mit Qualität rechtfertigen zu müssen hat leider von der Gastronomie keine Ahnung.

    • @sirephil5302
      @sirephil5302 2 роки тому +4

      ​@@grumbazor jo. bin ich voll bei dir! Ich hatte viele Köche. Es gab welche die haben es gut gemacht. Ich hatte jedoch auch Köche wo ich bei "Vollast" Nachmittags jedes dritte Gerricht nicht geschickt habe. Warum? Z.B. weil man beim Linseneintopf den Boden des Tellers sah.. Das ist halt Scheiße. Nur: Schonmal 1000 - 1500 Gäste am Tag verköstigt? Darüber hinaus habe ich nicht Wartezeit gegen Qualität gestellt. Lies einfach nochmal. Was aus ist, ist aus. Und wenn Du 150 Gäste auf der Terasse sitzen hat ist das mir Sicherheit ein Ding der der Qualität und nicht der "Logistik".. Sry, aber da spreche ich Dir die Ahnung ab. Wir reden hier nicht von einem 50 Sitze Restaurant!

    • @sirephil5302
      @sirephil5302 2 роки тому

      @@grumbazor Dann kann ich Dir mal mindestens vier Betriebe nennen die sich freuen würden das Du alles in 10min schickst :) Ernsthaft. Siebengebirge. Wir brauchen Leute wie Dich ;) Wirst Dich jedoch umgucken denke ich mal. Dies ist auch nicht Böse gemeint!

    • @grumbazor
      @grumbazor 2 роки тому

      @@sirephil5302 Natürlich wird man nicht immer alles in 10 Minuten schicken können, 3 Busse auf einmal, zu wenig Personal, whatever. Aber das sollte das Maximum an Zeit sein, ausgenommen besondere Sachen wie ein Porterhouse steak die man eben nicht vorbereiten kann UND die Zeit brauchen. Aber wenn schon generell in der KArte steht dass die lange brauchen dann weiß ich dass die Karte nicht ordentlich durchdacht ist und/oder die ein miserables mise en place haben.

    • @AbonnierBITTE
      @AbonnierBITTE 2 роки тому +1

      du weißt schon, dass das 8 Jahre her ist und gar nicht mehr produziert wird oder?
      ''manchmal finde ich eure Kritik allerdings... zu hart''
      juckt jetzt eh keinen mehr, wenn nichts neues gedreht wird xD

  • @connycatlady7429
    @connycatlady7429 2 роки тому +3

    Tjaaaa, dieses mal haben sie auch renoviert ? Es ist eigentlich ein gutes Objekt. Es braucht nur Leute die zeitgemäss kochen können und sonst etwas von Gastronomie verstehen.
    " Was war das mit dem Reis" ??? "Das war Risotto" Der war gut 🤣.
    JO, schade: dauerhaft geschlossen.

    • @Daniel-si5wz
      @Daniel-si5wz 2 роки тому +4

      war doch noch 4 Jahre auf, ist doch gut. Nichts ist für die Ewigkeit und sicher kein Fernsehkochbesuch

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +1

      @ich🅥 Was soll diese unerwünschte Werbung?

    • @XielefR
      @XielefR 2 роки тому +1

      @@stefanvollmer3973 Glauube nicht, dass dir nen Bot antwortetxD

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +1

      @@XielefR Ich würde mir eher wünschen, daß UA-cam endlich mal reagiert. Das passiert nämlich ständig. Kaum ist ein neues Video am Start, schon wird fröhlich unter jeden Kommentar Pornowerbung gespammt. Das muss doch nicht sein!

    • @grumbazor
      @grumbazor 2 роки тому +1

      @@XielefR Trotzdem antwortet es jedesmal. Vielleicht 2 Bots hier die Fange spielen

  • @TheZzzonk
    @TheZzzonk 2 роки тому

    hmmm...und immer wieder die Frage hat es den geklappt...oder kam letztendlich doch der Pleitegeier?

  • @stefanranzinger724
    @stefanranzinger724 Рік тому

    Die selbe Kochjacke ( lila, schwarz) hab ich auch 😂😂

    • @damkmankm3755
      @damkmankm3755 11 місяців тому

      Haste denn auch den entsprechenden Astralkörper da drin?

  • @sams81
    @sams81 Місяць тому

    Chilli, wie beim schinesen 😂 alllter 🤦‍♂️

  • @RokuKnu-hp1rz
    @RokuKnu-hp1rz Рік тому

    Das war Dill und keine Petersilien.Kochprofis,dass ich nicht lache.

  • @drhonkytonk3174
    @drhonkytonk3174 2 роки тому

    Die Nuss Jahre 😂
    Alles musste Nussig sein, ganz schlimm!
    Das sie damals nicht von selbst verstanden haben das die Nuss kein Style ist 😂

  • @thomaskubach6567
    @thomaskubach6567 10 днів тому

    Gut Bürgerlich das wollen Die meisten und kein Firlefanz!! Noch sind wir genug Deutsche die diese Küche lieben!😊

  • @borpf
    @borpf 2 роки тому +5

    Aussage von FO:
    "Er hat es nicht geschafft in guten Jahren ein bischen was beiseite zu schaffen".
    Rechnen wir mal die Insolvenz von 70.000€ bei der Speisemeisterei..
    Hätte man bei 350 Folgen Kochprofis nur 200.-€ jeweils beiseite gepackt, würden die Zulieferer jetzt nicht auf den Kosten sitzen bleiben für Ware die geliefert wurde.
    Wasser predigen und Wein saufen?

    • @XxXsadyoXxX
      @XxXsadyoXxX 2 місяці тому

      Hatten Sie Einblick in die Unterlagen der Speisemeisterei? Haben Sie die Buchhaltung und die Steuern der Speisemeisterei selbst begutachtet? Oder warum erlauben Sie sich eine Äusserung die vor Arroganz und Hass nur so strotzt?

  • @Kielersprotte769
    @Kielersprotte769 2 місяці тому

    Ist dauerhaft geschlossen mittlerweile

  • @9321Zico
    @9321Zico 9 місяців тому

    Der Herr Schweiger,großkotzig & selbstherrlich wie immer

    • @tlinguini5173
      @tlinguini5173 8 місяців тому

      Du hast ja mal gar keine Ahnung 😂

  • @leana339
    @leana339 5 місяців тому

    Da war also Maike nach der Schule.

  • @hexn_
    @hexn_ 2 роки тому +3

    Wieder ein super Schnitt…

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому +2

      @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

  • @martinploog2156
    @martinploog2156 2 роки тому

    Mit der Zeit gehen oder man verschwindet von der Bildfläche.... achjaaaaaa

  • @thelastman28
    @thelastman28 2 роки тому +7

    Respekt!
    König Insolvenz-Öhler redet mit dem Finanzberater… dat kann ja nur was werden

  • @zundomat6526
    @zundomat6526 2 роки тому +1

    Dauerhaft geschlossen

  • @Charlotte_2476
    @Charlotte_2476 2 роки тому +1

    War gestern da, lecker

    • @thetruthfinderin8539
      @thetruthfinderin8539 2 роки тому +4

      Aha bist du eingebrochen? Hast selbst gekocht? 🤣🤣🤣 Was dauerhaft geschlossen bedeutet dir nicht klar?

  • @Abfallkannibale
    @Abfallkannibale Рік тому +1

    Ich verstehe echt nciht, was Leute so an Surf'n'Turf anturnt.

  • @Tobi-Web-Biografien
    @Tobi-Web-Biografien Рік тому

    Essen war ok aber nicht mehr up to date. Die kochprofis oder die Trendsetter. BLENDER HOCH 10.

  • @holgyk1793
    @holgyk1793 2 роки тому

    FO- geröstet wird immer ohne Fettstoff! Das Öl kommt erst später dazu!

  • @straen-talente6524
    @straen-talente6524 10 місяців тому

    Schade des es so wenig in die Vegane Küche geht ?

  • @egbertg.3976
    @egbertg.3976 Рік тому

    Hoffentlich läuft das, hier würde das kein Mensch essen😮

  • @miketovar1424
    @miketovar1424 7 місяців тому

    dauerhaft geschlossen!

  • @heiligeskanonenrohr9747
    @heiligeskanonenrohr9747 2 роки тому +1

    Was die immer jammern über die vegetarischen Gerichte :)

  • @christianotto5664
    @christianotto5664 2 роки тому +1

    Also die Milena macht einen sympathischen Eindruck, von Ihr würde ich mich gerne mal bekochen lassen ;)

  • @janbogislav8427
    @janbogislav8427 8 місяців тому

    Ich bin ein kind der 70er und 80er jahre was ist denn falsch an gut bürgerlicher küche? Wenn ich essen gehe dann möchte ich ehrliches essen und nicht immer dieses chicki micki essen.

  • @markusadanitsch648
    @markusadanitsch648 2 місяці тому +1

    Wie kann fressen VERALTET SEIN🥱🙄

  • @XxXsadyoXxX
    @XxXsadyoXxX 2 місяці тому

    Was der Lehrling gemacht hat ist absolut nicht mein Ding. Fleisch und Fisch auf einem Teller??? Nein Danke

    • @OPTICForFree
      @OPTICForFree Місяць тому

      Nennt man auch heut zu tage surf end turf du dumpfbacke

  • @michaelapellegrini10
    @michaelapellegrini10 8 місяців тому

    Halt!
    wo sind Scampi?
    sind gamberoni

  • @anthara90
    @anthara90 10 місяців тому +1

    Sowas nennt sich Kochprofi? ES GIBT KEIN ZU VIEL KNOBLAUCH

  • @StadtmusikantBremer
    @StadtmusikantBremer 2 роки тому +1

    Eine Fertigsoße, Ich glaube es nicht

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

  • @anonym8957
    @anonym8957 2 роки тому

    Na, ich weiß nicht, das jetzt nicht bös gemeint. aber ich bin schon fast der Meinung, das wird nix; soooorrryy

  • @insektenbruzzler3281
    @insektenbruzzler3281 2 роки тому +4

    Frank rosin würde ausrasten wegen der Sweet Chili soße mit geschmacksverstärker drin

    • @pflaumenaugust876
      @pflaumenaugust876 Рік тому

      Frank Rosin glaubt auch, dass in der Microwelle Radikale gebildet werden xD

  • @nukearts
    @nukearts 2 роки тому

    Pferde kotzen sehen? Rick and morty Referenz? *g

  • @chantaljacquelineschnarrenberg
    @chantaljacquelineschnarrenberg 8 місяців тому

    6:33 Mädel 🙄

  • @stefanvollmer3973
    @stefanvollmer3973 2 роки тому +3

    Bitte unter diesen Kommentar unerwünschte Pornowerbung spammen. Vielen Dank!!!

  • @itsme90s
    @itsme90s 2 роки тому +1

    Oh gott die wissen ja garnichts 😲

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      @ich🅥 @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

  • @schallweihrauch3302
    @schallweihrauch3302 2 роки тому

    Die Kochprofis sind mein Idol 💋 in meinem Herzen, wunderschön, lieb, fröhlich, kulturell. Es ist eines der besten Rezepte..9e

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      Oder Konzerte? Scheißegal, Hauptsache unerwünschte Werbung gepostet.

    • @schallweihrauch3302
      @schallweihrauch3302 2 роки тому

      @@stefanvollmer3973 Mein Kommentar war eine Parodie auf die Werbung. 🙄

  • @TheCotzi
    @TheCotzi 2 роки тому

    Sweet chili soße damit man den faulen fertiggerichte fresser auch ins restaurant bekommt oder was? Das ist einfach ne grausame Soße

  • @geistimkopf4065
    @geistimkopf4065 2 роки тому

    🧑‍🍳😂

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

  • @fhwi007
    @fhwi007 2 роки тому +3

    Erster?

    • @pommesbro3435
      @pommesbro3435 2 роки тому +4

      Glückwunsch, du hast ein romantisches Dinner mit einem Kochprofi deiner Wahl gewonnen :)

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      Glückwunsch!!! 🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈
      Du darfst dir was aussuchen:
      🍲🍟🍝🍕🍖🍤🍣🍞🍔🍳💈🍭🍬🍰🍦🍧🍨☕🍹🍷🍸🍫🍇🍪🍅🍮🍆🎉🍺🍏🍩🍔🍈🍊🍋🍌🍍🥭🍎🍏🍐🍑🍒🍓🥝🌽🥕🥔🥑🥥🎂🍿🍷🍾🥩🎍🌶🥓🥒🍝🍲🥘🧀🧇🥞🍟🍕🌭🥪🌮🌯🥙🥗🥣🌰🍞🥐🥖🥨🥯🥜🧃🍉🍰
      Aber bitte nicht gleich alles auf einmal, sonst:
      🤢🤢🤢🤮🤮🤮
      😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀😀

    • @stefanvollmer3973
      @stefanvollmer3973 2 роки тому

      @ich🅥 @ich🅥 Diese Pornoscheiße interessiert niemanden!!! Wir sind hier bei den Kochprofis!!!!!

  • @Propellerschrauber
    @Propellerschrauber 2 роки тому +1

    Wie unglaublich schlecht muss mal als gelernter Koch sein, wenn man Angst davor hat, keinen neuen Job zu bekommen.

  • @jonathanbakehelima9028
    @jonathanbakehelima9028 2 роки тому

    Zweiter amk