Die Betreiber waren bald nach der Sendung am Ende. Unter neuen Pächtern wurde der Laden danach sehr erfolgreich und wird heute in zweiter Generation von der Familie geführt.
Oder wenn du als Koch ein Versager bist,sitzt du demnächst auf dem Arbeitsamt und totale Politikversager sitzen beim Immobilienmakler und lassen sich Millionenteure Villen zeigen!
@@SchuDa2001 Dazu kann man die Immobilie noch abzahlen indem man den Verkäufer auf nen topbezahlten Posten setzt und ihm das Gehalt vervielfacht...den Sparkasseminister soll der Blitz beim Sch...treffen...
@@vetschoni und deswegen sitzt Nestlé in Frankreich und Maggi in Deutschland. Wenn man irgendwelche Halbwahrheiten verbreitet sollte man sich vorher informieren
Eine Fortsetzung scheitert an der Glaubwürdigkeit der vier Köche. Oehler mit Speisenmeisterei, Stuttgart, ging in die Insolvenz, Schweiger2, ist insolvent und ein Unternehmen von Ole wurde ebenfalls wegen Zahlungsunfähigkeit liquidiert. Wie können solche "Kochprofis" ernsthaft anderen vormachen wollen wie es richtig gemacht wird.......??????????????????
Auf der einen Seite stellen sie fest, dass die Bude ordentlich brummen muss, damit man über die Runden kommt und auf der anderen Seite ist das Konzept Salate und Flammkuchen? Wie zur Hölle will man damit Umsatz generieren? Das sind beides Sachen für die man a) nicht irgendwo ans Ende einer versteckten Sackgasse fahren muss und b) nicht wirklich bereit ist viel Geld da zu lassen. Getränk + Flammkuchen, da nimmst du gerade so 10€ pro Gast ein. Da müssten sie ihre Gäste ja am Fließband abfertigen, am Besten to go. Edit: Davon abgesehen, die wievielte Flammkuchenbude ist das jetzt, die sie erdacht haben?
Da hat einer keine Ahnung. Salat und Flammkuchen haben eine große Gewinnmarge da billig zu produzieren. Und Getränke werfen in JEDER Gastronomie den meisten Gewinn ab.
@@gkgyver Aber genau deswegen gehe ich ja wegen Salat und Flammkuchen nicht auswärts essen. Das kann ich mir in ein paar Minuten zusammen basteln, in den Ofen und fertig. Das gab es bei meiner Mutter immer wenn keine Zeit war "etwas richtiges" zu kochen. Und von einem kulinarischen Höhepunkt ist das, zumindest aus meiner Sicht, mal meilenweit weg. Das geht als günstige Alternative in der Kantine oder auf nem Weihnachtsmarkt auf die Hand, aber doch nicht als Konzept für ein Restaurant, in dem du keine Laufkundschaft hast, weil die Lage schlecht ist. Die Bude war ja dann scheinbar auch nicht mehr lange offen, kurz darauf gab es einen neuen Pächter. Der geht laut Karte auf ein höherpreisiges, regionales Konzept und damit scheint er besser zu fahren. Zumindest gibt es ihn noch.
@@rainbird2002 Es gibt auf Flammkucheb spezialisierte Restaurants, die weit über ihre Region bekannt sind, bei denen man reservieren muss, um einen Platz zu bekommen. Wenn die Qualität stimmt, geht das weit über das Selbstgemachte hinaus.
Ich komme aus dem Saarland und hier gibt es einige Flammkuchenrestaurants, die bekannt sind und sehr sehr gut besucht werden. An Ende entscheidet immer die Qualität.
Bei dem Video wundern mich 2 Dinge. 1. Haben die echt gesagt, dass man pro Monat das VIERZIGFACHE der Fixkosten erwirtschaften muss? Das wären bei 5.500 Euro ja über 200.000 Euro Umsatz/Monat. Das halte ich für völlig unrealistisch. Ich denke es ist das VIERFACHE und nicht das VIERZIGFACHE. 2. Das Konzept sollen Salate und Flammkuchen sein. Wegen Salaten und Flammkuchen geht doch keiner in ein Restaurant.
Als Bankangestellter parallel eine Gaststätte betreiben... Dann wissen die Kunden nicht mehr, ob das Bauchweh ein Gruß aus der Küche ist oder vom Kredit unterzeichnen kommt.
Kannte diese Folge noch nicht. Ja, finde ich auch schräg. Da gab's doch aber auch dieses Ehepaar, das früh morgens bis vormittags in einer Bäckerei noch Arbeit hatte, dann bis abends für nix im Restaurant stand....
Habe nach "Zum Nachtwächter Obertshausen" gegoogelt und siehe da: Den Laden gibt es noch und der Inhaber scheint auch nicht gewechselt zu haben. Zu Silvester sind sie schon ausgebucht.
@Ulle Legend Nein, es hat sich nur der Pächter geändert, das wohl aber noch innerhalb eines Jahres nach dem Besuch der Kochprofis. Der Laden ist noch offen.
@@derpinguin7003 Japp, das xte Mal Flammkuchen. In der Lage eigentlich das Todesurteil, keine Laufkundschaft, wie sie selbst festgestellt haben und wer denkt sich denn bitte "Heute gehe ich mal auswärts essen, weil mir voll nach Flammkuchen ist."?
@@OPTICForFree Probier es erstmal mit korrekter Rechtschreibung in deiner Antwort...bin in meinem Job in der Pflege seit über 20 Jahren glücklich,deshalb erübrigt sich deine sinnfreie Frage
Das machen die immer bevor es mit den bestellungen los geht und sagen meistens auf einen guten service und küche (sprich alle sollen motiviert sein, den abend souverän über die bühne zu bringen ...)
Was mir jetzt schon seit einigen Folgen auf den Sack geht,ist die tierische Welle die Mike in mindestens einer Szene immer macht! Was glaubt der,wer er ist.Die halbe Putenbrust!
Die Betreiber waren bald nach der Sendung am Ende. Unter neuen Pächtern wurde der Laden danach sehr erfolgreich und wird heute in zweiter Generation von der Familie geführt.
War zu erwarten. Jahrelange Erfahrung und die nötigen Finanzen kommen nicht in einer Woche
Und das trotz der gepfefferten Preise...
9:03 Klar, normalerweise macht er nie Fehler in der Küche und alles schmeckt Super 👌
deswegen ist braucht man ja auch nicht die hilfe von den kochprofis. ist doch sonnenklar :D
IMMER!
Wenn man vom Bankangestellten zum Gesundheitsminister werden kann, dann doch sicher auch zum Koch!:D
Als Koch muss man die Konsequenzen tragen wenn man Mist macht. Als Minister nicht.
😂👍Das habe ich mir auch gedacht.
Oder wenn du als Koch ein Versager bist,sitzt du demnächst auf dem Arbeitsamt und totale Politikversager sitzen beim Immobilienmakler und lassen sich Millionenteure Villen zeigen!
@@SchuDa2001 Dazu kann man die Immobilie noch abzahlen indem man den Verkäufer auf nen topbezahlten Posten setzt und ihm das Gehalt vervielfacht...den Sparkasseminister soll der Blitz beim Sch...treffen...
Nee, der Beruf des Kochs ist anspruchsvoller.
Top Begrüßung: Hallo, widerwilliger Handschlag, ähm Tisch 35 👍
Wir machen es uns nicht leicht ... wir machen flammkuchen und salat XD ...
Ihr seid sooo großartig.
Können nichts aber sind nach drei Wochen soooo erschöpft
Als Bankangestellter müsste er doch wissen was ein guter Fonds ist. Nestle, Maggi, knorrfix, usw.
Fondsmanager wird man nicht als einfacher Bänker...:-)
Stark
Ein guter Joke. Aber Maggi ist Nestlé. ;)
Der war gut *hautsichaufdenschenkel
@@vetschoni und deswegen sitzt Nestlé in Frankreich und Maggi in Deutschland. Wenn man irgendwelche Halbwahrheiten verbreitet sollte man sich vorher informieren
14:45 ooooooooooeeeeehhhhheeeeyyyyy!
Die gemütlichen billigen weißen Plaste Gartenstühle im Restaurant....
vom Bankangestellten zum Nachtwächter......🤣🤣🤣🤣🤣
na, wenn durch das Probieren einer Sauce der Dienst gewährleistet wird, ... dass es einem die Schuhe auszieht: na dann ....
Wäre schön, wenn es mal neue Folgen geben würde.
@iTzJLN Ach, erzähl doch mal bitte. Ist mir neu.
@iTzJLN wg. Ole?
Wäre neu, wenn es mal schöne Folgen geben würde.
@iTzJLN was hatte der denn zu tun das die nicht mehr laufen?
Eine Fortsetzung scheitert an der Glaubwürdigkeit der vier Köche. Oehler mit Speisenmeisterei, Stuttgart, ging in die Insolvenz, Schweiger2, ist insolvent und ein Unternehmen von Ole wurde ebenfalls wegen Zahlungsunfähigkeit liquidiert. Wie können solche "Kochprofis" ernsthaft anderen vormachen wollen wie es richtig gemacht wird.......??????????????????
0:40 ... ob der guten Frau im Hintergrund bewusst war,daß sie gefilmt wird?
Eines der wenigen Restaurants das es noch gibt, und das nach 11 Jahren. Respekt.
Das Restaurant schon, nur mit einem neuen Inhaber.
Und bestimmt nicht mit einem langweiligen Salat Flammkuchen Konzept😢
Ja meddl loidde
Der jetzige Inhaber heißt übrigens Schmid! Hat sich wohl doch nicht so gelohnt! ;)
Doch.. für die Gäste . 😁
Ich weiss nitt wie man so durch die IHK Prüfung kommt
Ihr seid Pauli Fans! Cool
Auf der einen Seite stellen sie fest, dass die Bude ordentlich brummen muss, damit man über die Runden kommt und auf der anderen Seite ist das Konzept Salate und Flammkuchen? Wie zur Hölle will man damit Umsatz generieren? Das sind beides Sachen für die man a) nicht irgendwo ans Ende einer versteckten Sackgasse fahren muss und b) nicht wirklich bereit ist viel Geld da zu lassen. Getränk + Flammkuchen, da nimmst du gerade so 10€ pro Gast ein. Da müssten sie ihre Gäste ja am Fließband abfertigen, am Besten to go.
Edit: Davon abgesehen, die wievielte Flammkuchenbude ist das jetzt, die sie erdacht haben?
Da hat einer keine Ahnung. Salat und Flammkuchen haben eine große Gewinnmarge da billig zu produzieren. Und Getränke werfen in JEDER Gastronomie den meisten Gewinn ab.
@@gkgyver Aber genau deswegen gehe ich ja wegen Salat und Flammkuchen nicht auswärts essen. Das kann ich mir in ein paar Minuten zusammen basteln, in den Ofen und fertig. Das gab es bei meiner Mutter immer wenn keine Zeit war "etwas richtiges" zu kochen. Und von einem kulinarischen Höhepunkt ist das, zumindest aus meiner Sicht, mal meilenweit weg. Das geht als günstige Alternative in der Kantine oder auf nem Weihnachtsmarkt auf die Hand, aber doch nicht als Konzept für ein Restaurant, in dem du keine Laufkundschaft hast, weil die Lage schlecht ist.
Die Bude war ja dann scheinbar auch nicht mehr lange offen, kurz darauf gab es einen neuen Pächter. Der geht laut Karte auf ein höherpreisiges, regionales Konzept und damit scheint er besser zu fahren. Zumindest gibt es ihn noch.
@@gkgyver aber welcher koch soll dort diese außergewöhnlichen Gerichte herstellen wenn du nur solche Leute hast ?
@@rainbird2002 ganz meine Meinung
@@rainbird2002 Es gibt auf Flammkucheb spezialisierte Restaurants, die weit über ihre Region bekannt sind, bei denen man reservieren muss, um einen Platz zu bekommen. Wenn die Qualität stimmt, geht das weit über das Selbstgemachte hinaus.
Wie will man mit Flammkuchen und Salaten den Umsatz schaffen? Das als Hauptthema zu machen ist ja totaler Quatsch.
Flammkuchen und Salate.. damit bist du in meiner Heimat in einer Woche pleite 😂
Oje, wo wohnst du denn?
Wer geht der für Flammkuchen und Salat ins Restaurant???
:D
Bank-Angestellte ... ?
Ich komme aus dem Saarland und hier gibt es einige Flammkuchenrestaurants, die bekannt sind und sehr sehr gut besucht werden. An Ende entscheidet immer die Qualität.
Wieso sind in fast alle Episoden Musik von "Fight Club" am laufen 😂
Als Kochprofi sticht man niemals ins Fleisch,egal welche Art oder Sorte,siehe Aussage von Frank Rosin!!!
Bei dem Video wundern mich 2 Dinge. 1. Haben die echt gesagt, dass man pro Monat das VIERZIGFACHE der Fixkosten erwirtschaften muss? Das wären bei 5.500 Euro ja über 200.000 Euro Umsatz/Monat. Das halte ich für völlig unrealistisch. Ich denke es ist das VIERFACHE und nicht das VIERZIGFACHE.
2. Das Konzept sollen Salate und Flammkuchen sein. Wegen Salaten und Flammkuchen geht doch keiner in ein Restaurant.
Ich denke, das war auf das Jahr bezigen
Ole:"Das muss sich anfühlen wie eine Silikonbrust"!
Oder wie ein mit Farbe gefüllter Beutel!😉
Besser so als vom Koch zum Bankangestellten..
Wenn du dich dann verkalkulierst, wirds für die Kunden teuer ^^
Als Bankangestellter parallel eine Gaststätte betreiben...
Dann wissen die Kunden nicht mehr, ob das Bauchweh ein Gruß aus der Küche ist oder vom Kredit unterzeichnen kommt.
Und wenn du dich als Koch verkalkulierst wird's für dich teuer :D
@@Kuid4or3 man muss sich nur in die richtige Richtung verkalkulieren.
Wenn das 200g. Steak nur 150g. wiegt, dann is doch super :P
Ich mache mich mit meinem eigenen Lokal selbstständig und weil der Laden nicht läuft, arbeite ich in einem Cateringservice?
JA
Kannte diese Folge noch nicht.
Ja, finde ich auch schräg.
Da gab's doch aber auch dieses Ehepaar, das früh morgens bis vormittags in einer Bäckerei noch Arbeit hatte, dann bis abends für nix im Restaurant stand....
Wenn nichts geht, geht Flammkuchen
Oder Gläser
warum die laute Musik.. total überflußig....
Wie lange ist der Laden schon zu ?
Habe nach "Zum Nachtwächter Obertshausen" gegoogelt und siehe da: Den Laden gibt es noch und der Inhaber scheint auch nicht gewechselt zu haben. Zu Silvester sind sie schon ausgebucht.
@Ulle Legend Nein, es hat sich nur der Pächter geändert, das wohl aber noch innerhalb eines Jahres nach dem Besuch der Kochprofis. Der Laden ist noch offen.
@Ulle Legend OK, dann handelt es sich bei mir um ein anderes Lokal "Zum Nachtwächter" in Obertshausen.
Der Betreiber hat gewechselt. Das Essen ist dort mittlerweile gehobene Mittelklasse und wirklich sehr gut.
sind bankkaufmänner...😅
Achtung: Balsamico - Alarm !!!
Ich finde die alten Folgen besser! Mit Ralf, Martin....die sind so frech!!
Die nachhaltigen Sterneköche........möchte nicht in deren Küche gucken
Vor allem nicht bei diesem Plogstedt ... Uäääh! - Rote Gourmet Fraktion (RGF) sagt alles .. Plastik Anarcho!
Wenn Bank-Angestelle in der Gastronomie scheitern, können sie immer noch Gesundheitsminster werden ...
Zuvor müssen sie aber ihre Korruptheit nachgewiesen haben.
@@gerdbauer9064 und dazu noch wenigsten 1 Exemplar der Apotheken-Umschau gelesen haben ;-)
Und schon wieder Flammkuchen!
Das war Inn in den frühen 2000er
Die sind wenigstens nicht auf Weißwein und Kirschtomaten beschränkt.
Dafür auf flammkuchen und Zeug im Glas servieren.
@@derpinguin7003 Japp, das xte Mal Flammkuchen. In der Lage eigentlich das Todesurteil, keine Laufkundschaft, wie sie selbst festgestellt haben und wer denkt sich denn bitte "Heute gehe ich mal auswärts essen, weil mir voll nach Flammkuchen ist."?
@@rainbird2002 Sind die gleiche Art von Leuten, die Penne mit Tomatensauce essen gehen.
Andi Töpfe!!
Der Tafelspitz war mal mehr als übel.Wer den so rausgibt hat aufgegeben
Wenn die Kochprofis als Konzept Flammkuchen und Salat raus geben haben sie den Laden eh schon aufgegeben
Booohhh.... sieht Ole hier im Video KRANK aus !!!!!!!!!
Ole konstruktiv bei seiner Kritik...von den anderen beiden Selbstdarstellern war nix Objektives zu erwarten
Wohl jemand einversüchtig weil er nichts erreicht hat in seinem leben im gegensatz zu den profis
@@OPTICForFree Probier es erstmal mit korrekter Rechtschreibung in deiner Antwort...bin in meinem Job in der Pflege seit über 20 Jahren glücklich,deshalb erübrigt sich deine sinnfreie Frage
Finde der Ole sollte auch Ziegenbart tragen
1:48 Wieso *eigentlich* ein guter Koch?
Flammkuchen...das ist lecker...das passt in die Urigkeit...Peter Ludolf lässt grüßen...
Nice
4:35 reudig
sind da auch farbige Schwarze dabei?
Tut mir leid, aber bei so jemand mit so langen Haaren, die nicht unter einer Kochmütze verschwinden - da möchte ich nicht essen.
Ohne dem Insolvenzoehler, ist jede Folge extrem langweilig!
14:44 Kann mir bitte mal jemand erklären wo dieses komische Ritual herkommt und was es bedeutet?
kp ich schreib nur um dann die antwort zu sehen
Das machen die immer bevor es mit den bestellungen los geht und sagen meistens auf einen guten service und küche (sprich alle sollen motiviert sein, den abend souverän über die bühne zu bringen ...)
"So etwas darf man keinem Gast vorsetzen,geschweige denn uns" Zitat Andy,an Überheblichkeit & Arroganz nicht mehr zu toppen 😡🤮
Was mir jetzt schon seit einigen Folgen auf den Sack geht,ist die tierische Welle die Mike in mindestens einer Szene immer macht!
Was glaubt der,wer er ist.Die halbe Putenbrust!
@@eifelfrog6985 😆👍
Die tollen Kochpr....haben immer was zu meckern! Ich würde so und och würde so...euer scheiß ist egal!!!!!
dein Kommentar ist Scheiß egal!
Die weissen billigen Campingplastikstühlen im Restaurant Garten sagen schon Alles.
Macht den Jürgen bitte nicht fertig
Dieser Plogstedt wieder ... Uäääh! - Rote Gourmet Fraktion (RGF) sagt alles .. Plastik Anarcho!
Und immer wieder der selbe,sinnlose Beitrag von dir