냉동실 채우는 날! 아기 떡갈비 만들기

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냉동실 든든히 채우는 날💛
떡갈비를 만들었어요.
일단 만들어 두면
밥 하기 귀찮은 날 진짜 요긴하거든요.
그냥 구워도 맛있고
치즈 올리면 치즈 떡갈비
빵 사이에 넣어주면 햄버거
으깨서 볶음밥도 만들고
덮밥 소스 올려 주면 한그릇음식으로도 완벽 :)
만드는 과정이 약간 귀찮을 뿐^^
어렵지 않아요.
우리 함께 만들어 보아요💛
- 소고기다짐육 300g, 돼지고기다짐육 300g, 빵가루 1컵, 우유 4T, 양파 1/2개, 대파 1/2대(흰부분), 당근 1/4개, 진간장 2T, 맛술 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 후추 톡(선택), 다진마늘 1T
1. 빵가루 한 컵에 우유 4T 넣어 불리기
2. 채소 잘게 다지기
3. 볼에 모든 재료, 양념 넣고 섞어 주기
4. 동그랗게 모양 내어 팬에 올리기
5. 중약불에서 밑면 먼저 노릇하게 굽고 뒤집기
6. 밑면처럼 굽다가 물 붓고 뚜껑 덮어 속까지 익하기
☑️빵가루 대신 밀가루, 부침가루, 전분가루 모두 가능해요.
☑️떡갈비 모양 만들 때 가운데를 움푹 눌러 주세요. 구울 때 가운데가 부풀어 올라요.
☑️떡갈비는 양념된 고기라 타기 쉬워요. 타지 않게 확인하면서 구워 주세요.
☑️남은 떡갈비 반죽은 모양 만들어 하나씩 랩으로 싸요. 그리곤 밀폐용기에 담아 냉동 보관해 주세요.
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