中毒になるぼっかけうどん作ってみた！
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- Опубліковано 4 лип 2023
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見てて年の離れた兄弟のような、お父さんと子供のような雰囲気にいつも癒されてます😂
バターを使うのはさすがカロリー坊やwww
そのやり取りやるやる！「入れていい？」とかって聞かれて「ダメ」って言われたらどうする？って会話を子供とします😂
ボッカケカレー是非やってください！
めちゃくちゃ美味しいですよ‼️
家では、牛すじよく使います‼️
じんくんかわいいなぁ〜ほんと
最近気になっていたメニューです😊早速作ってみます❤
とくちゃんがじん君の事、じん坊って呼ぶの
なんかめっちゃ好き〜❤我が家はお取り寄せしたブラザーソースをじん君ソースとよんで重宝してます👍
徳ちゃんは「男の料理」、じん君は「男の子の料理」って感じの調理の仕方だなぁって思いました。
最初の茹で汁は捨てましょう😅
じんくんがじこ坊に見えてきたよ！
徳ちゃんとのやりよる会話もジブリのもののけ姫にでてきたあしたかに助けられた旦那の感じの掛け合いがもの凄く楽しい❤
美味しそうよりも、微笑ましいが勝ってしまうじんくんの回😂
てか、よーらいさんのお尻w
バターをひいての時のじん君の笑顔😂サムネのよーらいさん🤣美味しそう😋
🧑🍳お料理の味とか出来よりも、
じん君・とくちゃん・はた君、３人の会話が
一番美味しい(面白い)と感じた動画でした〜😋
じん君、🎣釣りよかになくてはならない存在🕺
いつの間にかそんな感じになってるの、
よくよく考えてみると色々スゴいよね☺️
皆の弟(息子？)のじんくんが作るぼっかけ食べてみたい😋よーらいさんみたいに中毒になったらどうしよう😁
牛すじの煮汁を少し水で薄めて玉ねぎ入れて卵でとじて丼にしたら最恐に美味いよ😋
牛すじを少し残してもいいし、牛コマ切れを加えて他人丼でも美味！
「湯がく」は関東でも使いますよ～。多分料理用語として標準語なんだと思います。お肉類の下茹での時や、葉物野菜をゆでるときに湯がくって使います。
追いブラザーが良いわぁ〰😆
広島には売ってないので探して買ってみます🎶
ブラザーソース食べてみたい❤
じんくんとぼっかけシリーズ🤤親御さんも楽しみにしてはるんでしょうね😊なんでもお料理は下処理、ひと手間加えると美味しいのが更に美味しくなるから頑張って🙌
このタコ坊主がって言ったとくちゃんの顔😂最高だった😊笑
臭み消しの話の中で「ネギの頭とかね！」からラーメンマスターはたを感じた
とくちゃん全然体型が変わらん〜👀羨ましい…！みんなこんがり焼けてもう夏本番ですね🌴🌻じん君実家、タコ釣りで月末に寄りますね🐙よーらいさんいつも良いとこで出てくるのとっても可愛い☺️
ブラザーソースがデカくなっとる😂
いいですね、簡単に、家庭でも、作って、超⤴️⤴️いいね、美味しそう❤
徳ちゃんってホントにじんくんが可愛いくて仕方ないんやねぇ😻💓ぼっかけシリーズは美味しいしかない🎵
次はぼっかけをカレーにしたら美味しそう😄
徳ちゃんじん君、何をやっても微笑ましい今一番好きなコンビです。
とくちゃん！明石のタコ坊主のTシャツとかデザインしてください！
茹で汁戻すんかーい🤣
北海道でも"ゆがく"いいます😊
この分だと、「ぼっかけ丼」ってありそう！期待しかない！
ぼっかけって、炭水化物系のものに合いそうですね。炊き込みご飯やお好み焼きにも合いそう。
あと、ぼっかけカレーもいいかも。
湯がいたお湯を捨てないと牛すじを洗った意味無い😂
アク抜き・臭み取りのための下茹でだよ✋
あと、大量に茹でて細かく切って冷凍しておけばいつでもすぐに使えるよ✋
それ凄い思いましたw時々とんでもない事するけど結果美味しかったなら良かったとは思いますwでもゆで汁捨ててればもっと美味しかっただろうとは思いましたw
その通りです！
「ぼっかけ」急襲！
美味しいレパートリーが増えたのは兵庫出身のじんくんのおかげだ～ね😋
よーらいさんに「美味い」って言われたら、じんくん嬉しいよな！
ワテはぼっかけ系は一切食べた事が無いが、見れば絶対美味いってわかる😊
焼きうどんは、よく作ります♪牛丼のあまりに、国産牛肉を少し足して、すき焼きのタレを隠し味に入れ、うどんに味が染みたら最後に鰹節をかけます。関西のソースでも良いですね✨👍🏻おだしがベースに入ってるから、味のバランスが良く 何にでも合うから、中毒になるのも、うなずけます〜。🙀 明石はタコが有名だから、明石に親しみを込めた表現の手段として、とくちゃんは使ったんじゃないかなー。じんくんに配慮する所に誠実さが伝わって来ます。😊今回、居酒屋🏮じんに通う、クールに決めた男とくちゃんと常連客のよーらいさんで、明石の美味しさを伝えてくれたという事で〜星、⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👍🏻
関西ではスジカスうどんも人気です。ブラザーソースはマストですね。
オムレツの具にしても美味しいよね
あく抜きで使った汁は捨てますｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
一回目は茹でこぼしが良かですよね‼️😅
よーらいさんのおしりどんと横切りましたね😁
佐賀の牛スジが気になる…
うどん玉は袋のままレンチンして袋が膨らんだらレンチン終了。そうすれば炒めやすいですよ。
牛の赤身の筋は 湯がき捨てても 後からでも 良い出汁 出ますよ
筋は 普通茹でで1時間 煮ないと 柔らかく 成りませんよ
元 ホルマン屋勤めです😁
よーらいさん食べたい は、いつものことじゃねぇか🤣けどつまみ食いから事前に連絡に変わってるってことは、前回のぼっかけが本当に美味しかったんでしょうね🤤‼️✨
じゃあ、次回は「ぼっかけお好み焼き」や！
関東ですが「湯がく」言いますよ。茹でる＝柔らかくなるまで(じゃがいもなど)、湯がく＝軽くさっと湯をくぐらせる(ほうれん草など)のイメージでした😊
さすが先輩方です。
みんなに助けられながらのジン君だけど、、皆さんがジン君を盛り上げようとしてるのが微笑ましい。産まれたばかりだからなぁ。ジン君
ジン坊ガンバレ
次はぼっかけパスタかな？
次はお好み焼き？？？それとも釣りよか風に煎餅にする？？？？
すじ肉の下処理は大切、そのゆで汁は茹でこぼしと言って捨てます
なので、下処理で酒などは入れません
うちではすじ肉カレー等にするのにすじ肉一気に下茹でして分けて冷凍しています
ぼっかけとブラザーソースが佐賀で流行りそうですね
兵庫の味を知ってもらえて嬉しいなぁ。
うちで焼きうどんする時はチンしてからやっとるよー
そうすると早いよ
あと、名古屋はどて煮があって、やっぱ「ゆがく(湯掻く？)」って言います
うーん…下茹の汁は使わない方が美味しいと…洗ういみがないのでは😅
このままだととくちゃんもカロリーブラザーズの仲間入りしてしまう
ブラザーソースめっちゃきになる('ω'o)
カスうどん、ポパイ丼も作って見て後は蕎麦焼き(ケンミンショー)で絶賛された
スマートだった?徳さんが見たわよ、😁不用意にシャツを上げた、お腹が、ぷっくりを😁皆さん、食べるからね
😄
牛すじの煮込み(ぼっかけ)美味しいですよね(´,,•﹃•,,｀)♬.*ﾟやっぱり5kg購入して大量に作ろうかと考え中wぼっかけシリーズ化なら、ぼっかけの卵とじ丼とかも美味しそうですよ(๑•̀ㅂ•́)و✧次回も美味しいレシピお待ちしております٩( ᐖ )و ̑̑ ♬*°
外の鉄板の方がやりやすかったんじゃないのかな
味を知ってるであろうじんくんが味付けしないのは何故だろう
牛スジをせっかく下茹で(アク抜き等)したのにその汁使ったら意味なし🤣それの汁は捨ててスジは洗って😂ツッコミどころアリアリでお腹痛い🤣
下処理をすると更に美味しくなりますよって事ですよ😉
サムネによーらいさん♪ありがとうございます♪お尻アップウケた～🤣🤣💕
ジンくんのおかげでブラザーソース買ってしまった。
あれっ思ったらうどんでした(*^_^*)笑
名前が似てる倉敷ぶっかけ食べて！濃い味好きにはオススメよ。ドリフトに岡山来たら食べてみて。
茹でると湯がくは茹で時間の違いだったと思います。
湯がくはサッとだったかな？
山形ですけど湯がく使いますよ！
ぼっかけにカレーを入れたら？🤔
埼玉ですが、「湯がく」使いますよー！
でた！神戸市長田名物ぼっかけ(•‿•)美味すぎ危険ですよ!笑
ゆで汁をもどしたら、洗う意味ないじゃない。笑ってしまった・・
じんくんのぼっかけシリーズ 続編もとむ！！（笑）
じん君 発言がユーチューバー こりゃ大物ばい 父母に愛情いっぱいもらって育ったんだなって 物怖じしない様子で感じます
じん君のおとーさんー、おか～サーン、作り方書いてくださーいーm(__)m
鉄板でやったら良かったね(*^^*)
しかし『ぼっかけ』シリーズいっぱいあるんだねー😳どれもめちゃんこ美味しそー(*´﹃｀*)
神戸行った時『ぼっかけ』知らんかったから食べてないし💦
じんたん実家の明石焼きは神戸行ったら食べるからｼﾞｭﾜ⋆⸜(*°𓂍°*)⸝⋆ﾋﾟｮﾝ
ブラザーソースAmazonでポチるか🤔
湯がくって言い方派関東圏でも使うよ
全国で使われてるんじゃないのかな？
ぼっかけカレーなんていいんじゃない？ｗ
元明石市民です！
ぼっかけ、なつかしい！
是非、次回は出汁のうどんでお願いします！
じんくん、徳ちゃんの息子として頑張ってくださいｗ
やっぱり、じん肥えたやろ～笑
あれ？下茹でってそうゆうこと？私が間違ってるのかな？
アク取ったからいいか･････。と思おうとしたけど違うんじゃね🤣？
ま、みんなおいしそうだからいいか。
東北（福島県）ですが「湯がく」って言いますよー
湯がくって北海道でも言います🙂
ちゃんと作ったらもっと旨いのに。
汁戻したらダメじゃ無いのかな？
じん徳コンビ、好きだわ〜😆💕兄弟愛？師弟愛？いや、親子愛←🆕
いいわ〜w
愛されてるね、ジン君✨
湯がいたお湯、そのまま使ったら意味ないです。いつも思うけど、調べる事も大事かと…
オリジナルといえば何もいえませんが…
失礼しました_(..)_
下茹で処理した茹で汁は捨て無いと意味ないし、親にも言われたんやから少しは調べて料理しようよ😂
むねおくんがいたらきっと指摘してたんだろうけどw
もっと美味しい料理が出来るで。
一回茹でた後はその茹で汁は捨てた方がいいですよ！
臭みがあるので💦
じんくんのお父さんとお母さんの店でそんなぼっかけ出してませんよね？😅
毎日食ったら３週間くらいで病気になりそうｗ
お好み焼きも牛すじ入りはぼっかけって言うのかな？
久しぶりにみたら徳ちゃん半グレみたいになっててワロタ
あく抜きした時のお湯は変えた方がいいかと
じんくん将来糖尿病気を付けてね😂
いち！
スジは、本当は何度か
茹でて煮汁を流して、それから調理と思われる。
【追記】あ、批判ではなく
スジの下処理の事。
最近は、わたしも１度処理です。
光熱費の問題もあるし
とにかく作り置き作業しています。
すじの処理は アク抜き臭み取りの為なので どの牛でも必要やと思います…
親御さんからもアドバイスがあったなら少しは下調べが必要かと…
ウザいコメかと思いますが同じ兵庫県民応援してるので釣りよかメンバーに兵庫（関西）の食をもっと披露してほしい
じんは痩せた方がいいですね。
関西人と九州の人ってこんなに噛み合わないのね…笑
スジは何度か茹でて臭み抜かなきゃ…。
茹で汁そのまま使ったら臭いまんまですよ！
臭み抜きの意味ないやん！笑
いきあたりばったりじゃなくて、
少しは自分で下調べして、
料理したほうがいいんじゃないですか？
うわぁ…
なんで汁戻した？
戻したら意味ないやんけ