What a fun channel! Thank you for the content. Your Vietnamese is amazing, Chris. The black chicken you had is also called silk chicken or Gà Ác. Sometimes it's soaked in alcohol to stimulate its effect for warming and moving energy in the body. Its skin is naturally black. It's famous for supplementing your energy level. The common herbs that come with the soup is Dang Gui, Shu Di Huang (make the soup black), Gou Qi Zi and Shan Yao. You can look up the property of these herbs with the pinyin names. I apologize I don't know their Vietnamese names. The vegetable your friend mentioned that good for headache is great for venting your pores, make you sweat and help with common cold headache and stiffness of the back. Chicken and herbs together are for supplementing your energy and blood. Another similar dish you can find in Saigon is "Gà Ác tiềm thuốc Bắc". Thank you for your content! I'm looking forward to seeing more of Vietnam through your channel.
Haven't been able to go home to Vietnam for nearly 2 years due to covid. Oh man I binge watched your videos whenever I'm home sick! Honestly it has been my guilty pleasure! Loving all the authentic vietnamese food experience! Great content keep it up!
Người bán hàng chia ra từng phần riêng Gà + Gia vị, hạt, củ, rau hầm (có thể khác nhau chút). Xếp vào nồi để hấp cách thủy và bán riêng từng phần rất tiện lợi
Chris, you look GREAT with new haircut. I LOVE IT!! Thank you for sharing another great fun video. Your Vietnamese is puurrrfect. No accent at all. Unbelievable.
Chris, they cover a layer of plastic inside the can to prevent the aluminum from leaking in with the beer. So when the people use the can to cook the chicken, the plastic blends into the food.
Bro this is an awesome dish I’ve had this literally my first trip back to Vietnam. You got to go explore the food culture more you’ll be extremely surprised and it makes for awesome content keep up the good work stay safe bro.
That black chicken, Ga Ac, has less fat and meat than the regular one, but it costs more, People cook it with ginseng, and medical herbs to spice up the inner energy and other benefits. The soup is also delicious to eat and does not taste like medicine at all.
Bạn Hùng này nói chuyện về chủ đề ăn uống rất hay và nhiều kiến thức (cái vụ ngải cứu chữa đau đầu mình không bít lun :)) ). Đề nghị Chris kết hợp clip về ăn uống cùng Hùng nhiều hơn nhé
Greetings Chris,I'm AlexZander .I'm truly glad to discover your channel from Max's channel recently .I'm Max's subscriber since early 2019.😂I really enjoy your vids ,awesome contents and i cant stop watching ever since.My wife is from Can Tho,Vietnam and she really enjoy watching your clips as well. Anyways,just a thought,please dont spin your camera so rapidly,i got kinda dizzy watching.Anyways , please keep posting up and Cheers to you and Max for the awesome vids and keep up the great work. Lots of love from Malaysia!✌
Gà đen (da và xương gà màu đen, lông có thể màu đen hoặc màu khác) là giống gà có nguồn gốc ở vùng núi Tây Bắc, những người dân tộc hay nuôi, thịt có vị ngọt đậm, da dai giòn và xương mềm, loại gà này có chất lượng tốt và rất được ưa chuộng :D. Nếu đi du lịch Tây Bắc mà buổi tối có 1 nồi lẩu Gà Đen + nhâm nhi 1 chai rượu Ngô giữa không khí lành lạnh của núi rừng thì rất là tuyệt vời nhé Cris. Còn món Gà Tần kia là có thêm các vị thuốc Đông Y (thuốc Bắc) nên nước sẽ ngọt và thơm, tẩm bổ sức khoẻ rất tốt.
Chris muốn ăn bún thang/gà mình giới thiệu 1 quán ở 26 Lương Văn Can, quán này nước dùng (broth) ngon cực, họ nấu từ nước gà + tôm khô nên ngọt dịu mà thơm
This chicken stew with lotus seeds is very nutritious. Vietnamese people use it to train the laborers to get rid of the disease. Women after giving birth, also use this dish to foster
Em nghĩ gà màu đen (như cô chủ quán nói là gà ác) có màu đen tự nhiên - màu da tự nhiên của nó, không phải do ngâm thuốc bắc nên nó đổi màu. Gà trắng cũng tần thuốc bắc nhưng có đổi màu đâu ạ.
With this small bird, I think they would serve you 1 whole bird. Your friend explained that the bird is cooked with Chinese medicine so the taste is very different. I have never eaten it before. Chinese medicine is meant to be good to your health.
after many decades in amerika just don't dare to try street/alley hawkers cuz those things don't appeal to moi anymore...good luck to those brave souls!
món này ngoài Bắc gọi là gà tần hay gà tần thuốc bắc. món này thường dùng là thức ăn bồi bổ cho người mới ốm dậy, rất bổ dưỡng. cách đây tầm 20 năm chỉ những dịp đặc biệt hoặc ốm mới được ăn, vì giá hồi đó cũng ko rẻ, giờ thì phổ biến hơn rồi. trong Nam thì mình ko rõ
"Hấp cách thuỷ" - Hấp không để cho thực phẩm dính vào nước. Các lon này đựng gà, chim để nhằm mục đích khi nước sôi nước thịt tiết ra từ gà, chim không bị hoà tan vào nước hấp trong nồi. Nó sẽ giữ lại ở trong lon bia. Cái tên "Tần chính là hình thức hấp không chạm nước" ngoài ra có thể làm theo cách sử dụng 2 chiếc nồi chiếc nồi to sẽ chứa nước chiếc nhỏ sẽ bỏ thực phẩm vào đậy nắp sau đó bỏ vào chiếc nồi to để tần.
Lúc nào hết dịch Chris làm video thử thách ăn những món ăn như trứng vịt lộn ,sầu riêng ,tiết canh ... rủ thêm bạn người Tây chưa biết ăn hoặc kỵ các món này ăn cùng thì thú vị lắm kiểu như gài bẫy ấy xem phản ứng thế nào.video làm sao gây tò mò và hấp dẫn mình nghĩ chắc sẽ được nhiều view và gây tiếng cười giải trí cho mọi người nhiều hơn.
Món này kén người ăn anh ạ, người ta ăn nó không hoàn toàn vì nó ngon, mà là nó bổ dưỡng cho sức khỏe, tăng cường thể lực, vì hầm với các vị thuốc. Tất nhiên cũng có người thích, hoặc ăn quen thì thấy nó ngon, nhưng mà với những người lần đầu, thì sẽ cảm thấy ăn được, không quá đặc sắc nhưng cũng không đến nỗi khó ăn. Trong đầu anh phải luôn nghĩ ăn món đó rất bổ, ăn vào sẽ rất khỏe, thì anh sẽ thấy nó ngon hơn và dễ chấp nhận nó hơn thay vì chỉ nhận xét về vị của nó :D
Hey Chris, You still in Hanoi? Hows the situation over there with the lockdown? You know how long its gonna be and also how long the quarantine time is to get into the country?
Chris ăn ngải cứu và thử nước dùng có vị thuốc bắc có thể chưa quen nhưng dần sẽ nghiện và mê nó đấy, nó rất tốt và có thể nói nó là một loại thảo dược, mình cũng từng không thích nhưng về sau nghiện
Anh chris ơi, em rất muốn học ngoại ngữ, nhưng ko biết học thế nào để hiệu quả,chắc sẽ có nhiều bạn cũng như em,mong a có video chia sẻ chi tiết về cách học ngoại ngữ hiệu quả ạ, Em cảm ơn ạ
I dont want to scare you but vietnam on surface everyone is friendly and peaceful but underneath its not like that, i live in long an province. In america your boss usually dont fire you. In vietnam, the boss make everyone work at 100%. If you work at 70% or lower, out the door you go. Boss dont care whether you old, handicaff, or just slow. If your coworker borrow a tool from you... And he dont give it back to you. You go tell your boss, your boss say, thats your problem then
Nước mì gầ tần này ngon thật😉😉
hiii anh
Cháo lưỡi ngon nhất anh
Gà chứ không phải "Gầ" anh KiKi ơi. Em chỉ góp ý cho anh viết đúng thôi, không có ý soi mói nhe a.
Hi em
🤩
Loại gà này người ta hầm thuốc bắc(thảo dược). Hầm Cách Thủy (Giống như nấu không trực tiếp trong nước gọi là cách thủy)Món ăn này bổ dưỡng.
What a fun channel! Thank you for the content. Your Vietnamese is amazing, Chris. The black chicken you had is also called silk chicken or Gà Ác. Sometimes it's soaked in alcohol to stimulate its effect for warming and moving energy in the body. Its skin is naturally black. It's famous for supplementing your energy level. The common herbs that come with the soup is Dang Gui, Shu Di Huang (make the soup black), Gou Qi Zi and Shan Yao. You can look up the property of these herbs with the pinyin names. I apologize I don't know their Vietnamese names. The vegetable your friend mentioned that good for headache is great for venting your pores, make you sweat and help with common cold headache and stiffness of the back. Chicken and herbs together are for supplementing your energy and blood. Another similar dish you can find in Saigon is "Gà Ác tiềm thuốc Bắc". Thank you for your content! I'm looking forward to seeing more of Vietnam through your channel.
oh and ngải cứu is sagebush/mugwort, made them with eggs then make them omlette and it's just excellent
"Ngai Cuu" chứ vt tiếng Anh r còn để dấu 😀
Vào youtube đánh chữ : gà tần thuốc bắc ,các vị thuốc và công dụng
Haven't been able to go home to Vietnam for nearly 2 years due to covid. Oh man I binge watched your videos whenever I'm home sick! Honestly it has been my guilty pleasure! Loving all the authentic vietnamese food experience! Great content keep it up!
Trời ơi, lúc Chris nói "Thôi thôi thôi, bọn cháu ngồi đây" thì thật là NGƯỜI VIỆT NÓI CHUYỆN rồi, tuyệt thật!
Lần đầu xem Chris hả bạn :))
ya i rmb that car wash man.. i always love how you speak their language so well n of course with the subtitles so that we understand. you are a pro
Người bán hàng chia ra từng phần riêng Gà + Gia vị, hạt, củ, rau hầm (có thể khác nhau chút). Xếp vào nồi để hấp cách thủy và bán riêng từng phần rất tiện lợi
VN chúng tôi rất nhiều món ăn dân dã rất là ngon. Cảm ơn bạn đã yêu con người và món ăn VN.
Chris, you look GREAT with new haircut. I LOVE IT!! Thank you for sharing another great fun video. Your Vietnamese is puurrrfect. No accent at all. Unbelievable.
Chris, they cover a layer of plastic inside the can to prevent the aluminum from leaking in with the beer. So when the people use the can to cook the chicken, the plastic blends into the food.
7:36 ah yes chefs with their water, always show respect for the food they eat
🍻and props from California. I enjoy the sights and sounds of places I dream of visiting someday. Ty
Bro this is an awesome dish I’ve had this literally my first trip back to Vietnam. You got to go explore the food culture more you’ll be extremely surprised and it makes for awesome content keep up the good work stay safe bro.
Thx for helping me eat today I struggle with it but u helped thank you I ate a whole big bowl of chicken and dumpling soup! Thank you
That black chicken, Ga Ac, has less fat and meat than the regular one, but it costs more, People cook it with ginseng, and medical herbs to spice up the inner energy and other benefits. The soup is also delicious to eat and does not taste like medicine at all.
Bạn Hùng này nói chuyện về chủ đề ăn uống rất hay và nhiều kiến thức (cái vụ ngải cứu chữa đau đầu mình không bít lun :)) ).
Đề nghị Chris kết hợp clip về ăn uống cùng Hùng nhiều hơn nhé
Chris, you're so polite...."mời mọi người nhé" before eating. So impressed👏
Incredible, been watching you for months now And Just found out I wasn’t subscribed. Nice video’s man ! Greetings from Amsterdam
Hey I appreciate that! Thanks for subscribing! Greetings to you in Amsterdam
Greetings Chris,I'm AlexZander .I'm truly glad to discover your channel from Max's channel recently .I'm Max's subscriber since early 2019.😂I really enjoy your vids ,awesome contents and i cant stop watching ever since.My wife is from Can Tho,Vietnam and she really enjoy watching your clips as well. Anyways,just a thought,please dont spin your camera so rapidly,i got kinda dizzy watching.Anyways , please keep posting up and Cheers to you and Max for the awesome vids and keep up the great work. Lots of love from Malaysia!✌
Gà đen (da và xương gà màu đen, lông có thể màu đen hoặc màu khác) là giống gà có nguồn gốc ở vùng núi Tây Bắc, những người dân tộc hay nuôi, thịt có vị ngọt đậm, da dai giòn và xương mềm, loại gà này có chất lượng tốt và rất được ưa chuộng :D. Nếu đi du lịch Tây Bắc mà buổi tối có 1 nồi lẩu Gà Đen + nhâm nhi 1 chai rượu Ngô giữa không khí lành lạnh của núi rừng thì rất là tuyệt vời nhé Cris.
Còn món Gà Tần kia là có thêm các vị thuốc Đông Y (thuốc Bắc) nên nước sẽ ngọt và thơm, tẩm bổ sức khoẻ rất tốt.
The herbal medicinal flavor is quite common in vn -- I wonder if Max has tried it yet.
Chris muốn ăn bún thang/gà mình giới thiệu 1 quán ở 26 Lương Văn Can, quán này nước dùng (broth) ngon cực, họ nấu từ nước gà + tôm khô nên ngọt dịu mà thơm
Never eat this dish before, it is looking good and you made me hungry 😋
“Hấp cách thuỷ” ông lại nói là phong thuỷ mặt bà ngơ ngác luôn 😂
I hope vietnam will open up, been waiting to visit since covid started.
This chicken stew with lotus seeds is very nutritious. Vietnamese people use it to train the laborers to get rid of the disease. Women after giving birth, also use this dish to foster
Em nghĩ gà màu đen (như cô chủ quán nói là gà ác) có màu đen tự nhiên - màu da tự nhiên của nó, không phải do ngâm thuốc bắc nên nó đổi màu. Gà trắng cũng tần thuốc bắc nhưng có đổi màu đâu ạ.
With this small bird, I think they would serve you 1 whole bird. Your friend explained that the bird is cooked with Chinese medicine so the taste is very different. I have never eaten it before. Chinese medicine is meant to be good to your health.
after many decades in amerika just don't dare to try street/alley hawkers cuz those things don't appeal to moi anymore...good luck to those brave souls!
món này ngoài Bắc gọi là gà tần hay gà tần thuốc bắc. món này thường dùng là thức ăn bồi bổ cho người mới ốm dậy, rất bổ dưỡng. cách đây tầm 20 năm chỉ những dịp đặc biệt hoặc ốm mới được ăn, vì giá hồi đó cũng ko rẻ, giờ thì phổ biến hơn rồi. trong Nam thì mình ko rõ
This is right next to my house! Hope you enjoyed it, since not everyone could get use to the herb bitter taste haha
Hey nice that you live there actually pog
Awesome channel! I love street food vlogs and axhauated all food stuff for channels I know already 😂 will surely be back sir
"Hấp cách thuỷ" - Hấp không để cho thực phẩm dính vào nước. Các lon này đựng gà, chim để nhằm mục đích khi nước sôi nước thịt tiết ra từ gà, chim không bị hoà tan vào nước hấp trong nồi. Nó sẽ giữ lại ở trong lon bia. Cái tên "Tần chính là hình thức hấp không chạm nước" ngoài ra có thể làm theo cách sử dụng 2 chiếc nồi chiếc nồi to sẽ chứa nước chiếc nhỏ sẽ bỏ thực phẩm vào đậy nắp sau đó bỏ vào chiếc nồi to để tần.
Để trong lon beer đấy để khi hấp nó sẽ ko bị mất nc ngọt , bổ của con gà
This is a new thing that I have ever seen before. The chicken is in the coca tin, unbelievable.
You’re so generous 👍
Lúc nào hết dịch Chris làm video thử thách ăn những món ăn như trứng vịt lộn ,sầu riêng ,tiết canh ... rủ thêm bạn người Tây chưa biết ăn hoặc kỵ các món này ăn cùng thì thú vị lắm kiểu như gài bẫy ấy xem phản ứng thế nào.video làm sao gây tò mò và hấp dẫn mình nghĩ chắc sẽ được nhiều view và gây tiếng cười giải trí cho mọi người nhiều hơn.
Bây giờ kênh mình có hướng đi khacx nhau rồi. Ko làm cho người việt nữa. Mấy vidoe đó hay nhưng chủ yếu chỉ người việt xem thôi
nhìn em giống như một người con Việt Nam xa quê mới về, rất là thân thiện.
Gà đen tần thuốc bắc là 1 vị thuốc dùng cho người ốm ,tẩm bổ nó đắt hơn ,chứ không phải ngon hơn
Món này kén người ăn anh ạ, người ta ăn nó không hoàn toàn vì nó ngon, mà là nó bổ dưỡng cho sức khỏe, tăng cường thể lực, vì hầm với các vị thuốc. Tất nhiên cũng có người thích, hoặc ăn quen thì thấy nó ngon, nhưng mà với những người lần đầu, thì sẽ cảm thấy ăn được, không quá đặc sắc nhưng cũng không đến nỗi khó ăn. Trong đầu anh phải luôn nghĩ ăn món đó rất bổ, ăn vào sẽ rất khỏe, thì anh sẽ thấy nó ngon hơn và dễ chấp nhận nó hơn thay vì chỉ nhận xét về vị của nó :D
It looked delicious. 🤤 yummy..... Bon appétit.!
Hey Chris,
You still in Hanoi? Hows the situation over there with the lockdown? You know how long its gonna be and also how long the quarantine time is to get into the country?
Chris : Hi Mate. Your Vietnamese is very good!👍👍👍
Ga Tan and Ngai Cuu have special taste, only when I grow up I start to like this dissh
The noodle looks delicious!
The black chicken is one kind of chicken in Vietnam. It's not black because of keeping in herb water.
Ga tan gom co ngai cuu va cac vi thuoc bac boi bo cho suc khoe,rat tot cho nhung nguoi moi om day phuc hoi suc khoe nhanh
Xem kênh của cơrít thấy rất thoải mái OK triệu live 👍😀
Còn món cháo gà tần nữa hãy thử thêm món đấy đi
Món này là Gà tiềm Thuốc Bắc , cho thêm lá ngải cứu ... Món ăn bình dân của các quán ăn tối, đêm o VN 🙂🙂🙂
Chris ăn ngải cứu và thử nước dùng có vị thuốc bắc có thể chưa quen nhưng dần sẽ nghiện và mê nó đấy, nó rất tốt và có thể nói nó là một loại thảo dược, mình cũng từng không thích nhưng về sau nghiện
I heard black chicken instantly did wonders for vietnamese rappers to get giggy with it.
Một người Việt Nam như em cũng chưa thử bao giờ này anh trai ơi:))
Hi chris is so kind and cute
Món ăn Việt nam luôn luôn ngon và phong phú
1:30....hầm cách thủy ( nghĩa là nấu đồ ăn không trực tiếp ngập nước,nấu bằng hơi nước)
A yes. A noodle dish with can of beer 333, beer Hanoi and Beer Heineken
Cách thủy means “not in contact with water”
@8:32 I think you could be that dudes "new dad"
mỹ_việt_nhật ngồi chung bàn thảo luận về ẩm thực.....hay quá
Anh xem gần 11h đêm , mà thấy bọn em ăn mà anh thấy đói bụng quá
Do they kill it and gut it first?
Never had that but would like to one day next trip to Vietnam 👍🏼
The bread looks yummy.
wait, can't you eat kumquats whole? or is that a different one?
Looks delicious
Thank you for visit việt nam, im new
Hello Chris
Người nhật có thói quen ăn hết ko để thừa kể cả ko ngon, cái đó mình rất thích.
Kumquat or calamansi?
Your Vietnamese is great!
Surprise u not sweating . I’m viet but when I visit headband it is45 yr there and back I never seen this lol chicken in a can
2 anh em kiki và cờ rít dạo này toàn đi cùng nhau nhỉ. Có vẻ hợp cạ 😜👌
Cách thủy ( hấp cách thủy) chứ không phải phong thủy nha Chris hehee
e chưa kịp mời a về nhà em mà a đã về nước òy
Hey Chris, are you going to visit Saigon at some point?
I’ve been 3 times 😁 I have a video series from there I filmed back in April, you can check it out
Mong chris lewis làm thật nhiều videos mới hơn nữa
Anh chris ơi, em rất muốn học ngoại ngữ, nhưng ko biết học thế nào để hiệu quả,chắc sẽ có nhiều bạn cũng như em,mong a có video chia sẻ chi tiết về cách học ngoại ngữ hiệu quả ạ,
Em cảm ơn ạ
Không phải chim bồ câu. Thường họ hầm gà gi ( gà rừng) hoặc gà bình thường. Hihi. Ủng hộ chris lâu dài.
Sao k để địa chỉ zay ta.có dịp ra HN sẽ ghé ăn thử xem sao 🙂
hey Chris HaNoi is not on lockdown? damn everything in saigon is closed strict lock down
Hanoi is mostly open. Yeah... I saw that. Stay safe :(
Khách quý nước bạn đến thăm à vui nhỉ
Looks like hangover type food.
Ồ các bạn làm vi deo ,cuộc sống văn hóa ẩm thực đường phố Hà nội ăn ngon ,rẻ và tiện dụng đấy
Nói chung mấy món người hoa chế biến cầu kỳ. Có món còn hầm lê hoặc táo tàu. Còn thuốc bắc thì đa số.
Hi I'm from Thailand.
I was always afraid to try that dish and of course afraid of the black chicken, lol
I thought the same thing; that the inside was black.
😂😂 “Chim bồ câu” phát âm trong tiếng nhật giống với bộ phận sinh dục đúng không nhỉ😁
You look so handsom🥰😎
Does it come with roasted dog meat?
If customers doesn’t want to be filmed how to go about it?
I don’t film other customers 😂
yum yum MI GA TAN!!!!
Dịch bệnh này nên thanh toán điện tử bằng VNpay, zalopay, Viettelpay, Momo... cho an toàn và tiện lợi đi cô chủ ơi. Thực sự nó tiện lắm.
Ko phải chỗ nào cũng có bạn 🤣 đây ko có đâu
Cô ấy bảo là Hấp cách thủy ( dùng hơi nước đun sôi để hấp )... không phải Phong thủy nhé.
I dont want to scare you but vietnam on surface everyone is friendly and peaceful but underneath its not like that, i live in long an province. In america your boss usually dont fire you. In vietnam, the boss make everyone work at 100%. If you work at 70% or lower, out the door you go. Boss dont care whether you old, handicaff, or just slow. If your coworker borrow a tool from you... And he dont give it back to you. You go tell your boss, your boss say, thats your problem then
đi Tây Bắc đi anh :)
so interesting
Yeah! I think so
Chris, a local Vietnamese guy.
a có dạy trên cambly ko