Daddy Cooking ซาลาเปาสังขยาใบเตย ซาลาเปานมสด สูตรนวดมือ แป้งนุ่ม ไส้หอมใบเตย เนียนนุ่มละมุน
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- #daddycooking #ซาลาเปา
ส่วนผสมสังขยาใบเตย
---------------------------------
1.ใบเตย 50 กรัม น้ำเปล่า 150 ml. ปั่นคั้นเอาแต่น้ำ
2.ไข่ไก่ 2 ฟอง
3.กะทิ 200 ml.
4.เกลือ 1/8 ชช.
5.แป้งข้าวโพด 2 ชต.
6.แป้งสาลีอเนกประสงค์ 3 ชต.
7.น้ำตาลทราย 120 กรัม
แป้งซาลาเปา
---------------------
1.แป้งตรากิเลนเหลือง 370 กรัม
2.นมสด 200 ml.
3น้ำตาลทราย 100 กรัม
4.ยีสต์ 1 ชต.
5.ผงฟู 2 ชช.
6.น้ำมันถั่วเหลือง 50 ml.
สูตรอาหารและเมนูอื่นๆ ของ daddy cooking / @daddycooking -------------------------------------------------------------------
พูดคุยร่วมกับ daddy cooking ได้ที่ / daddywincooking
-------------------------------------------------------------------
ติดต่องาน e-mail : nawin.palee3@gmail.com
แป้งนุมมากคะ ทำทุกรอบแป้งนุมเหมือนเดิมทุกครั้ง
ตอนนี้เริ่มทำขายด้วย
จากทำกินเล่นๆ ตอนนี้ขายได้ด้วยคะ ขอบคุณมากคะ
😍😍😍
สูตรนี้ ได้ประมาณกี่ลูกค่ะ ขายลูกกี่บาทค่ะ
เหนียว นุ่ม อร่อยค่ะ..แต่ถ้าอยากให้เนื้อซาลาเปาขาวต้องทำไงค่ะ
ทำแล้วอร่อยจิงๆคะ ขอบคุณที่แบ่งปันมากๆคะ🙏
ขอบคุณครับ
ลองทำตามสูตรหลายไส้แล้วค่ะ ทั้งมันม่วง ถั่วดำ อร่อยมากค่ะเดี๋ยวจะลองทำไส้สังขยาแต่ใช้สูตรนี้เป็นชาไทยได้มั้ยคะ (แป้งสูตรนี้อร่อย นุ่มมากค่ะ )ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ
ได้ครับ แดดดี้มีสูตรชาไทยอยู่นะครับ 😍😍😍
น่าทานมากค่ะ
😍😍😍
แซ่บๆจ้า🥯🥯🥯
🙏🙏🙏
แป้งนุ่มมากเลย อร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แชร์สูตรให้นะคะ❤❤
😍😍😍
เข้าใจง่าย น่าทาน ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมาก ขอบคุณค่ะ
😍😍😍
ลองทำแล้วไส้สังขยาใบเตยอร่อยมากกกกกกค่ะ หอมกลิ่นใบเตยมากๆค่ะ
ขอบคุณครับ🙏
สอบถามค่ะวันนี้ทำแต่แป้งใช่เครื่องนวดแต่ไม่ทราบว่าทำไมแป้งแห้งไม่เหมือนของพี่ค่ะแต่สังขยาอร่อยเลอค่ามากค่ะ
ดูคลิปก่อนทำมากกว่า5รอบ แล้วเริ่มลงมือทำตามเลยค่ะ ออกมาอร่อยมากๆไส้สังขยามีแต่คนชมว่าอร่อยมากๆ แถมใส้เหลือลองเอาไปใส่กะหรี่ปั๊บทอด อร่อยฟินเลยค่ะ
ขอบคุณมากครับ แดดดี้ฝากติดตามด้วยครับ😁
บอกสูตรการทำซาราเปาให้นุ่มหน่อยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ😃👍👏👌
😍
Bạn cho hỏi ng liệu để làm nhân gồm các loại bột gì . Mình ko biết tiếng mong ai biết chỉ giúp . Cảm ơn
น่าทานคะ
ขอบคุณครับ🙏
น่าทานมากค่ะ สูตรนี้ทำได้กี่ลูกคะ
ขอบคถณมากๆๆๆเลยนะคะ
🙏🙏🙏
น่าทานมากขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน
🙏🙏🙏
ผดีพอรู้ก็ทา
ทำแล้ว ออกมาแป้งไม่ฟูเท่าที่ควรค่ะ อาจจะเป็นเพราะว่าใส่ไส้เยอะเกินไปเกี่ยวกันหรือเปล่าคะ. ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ🙏🙏🙏
ผมทำแป้งตามสูตรเป๊ะแต่ไม่ขาวเหมือนกับที่รึ dady ทำเลย
ใช้แป้งสำหรับซาลาเปารึเปล่าครับ
@@daddycooking ใช้ครับตรสกิเลน
You are super 👍👍👍
Thanks. 🙏
น่าทานมากค่ะ สูตรนี้ได้ซาลาเปาประมาณกี่ลูกคะ
ทำเป็นซาลาเปาทอดได้ไหมค่ะ
ขึ้นรูปแล้ว ต้องพักให้แป้งขค้นอีกไหม หรือ ขึ้นรูปก็นึ่งเลย
พักอีก 10 นาทีครับ
น่าทานมากๆๆคะ
ขอบคุณครับ
สุตรแป้งซาลาเปาทำหมั่นโถได้มัยค่ะ
ได้ครับ
ไส้ สามารถใช้กลิ่นวานิลลาได้ไหมคะ
รบกวนสอบถามครับมีช้อนตวงขนาด 1/8 ชช. มั้ยครับ ถ้าไม่มีตวงยังไง หรือว่าคิดเป็นกี่กรัมครับ ขอบคุณมากครับ
1 หยิบมือครับ
ใช้น้ำมันถั่วเหลือง หรือ รำข้าวแทนได้มั๊ยคะ
ได้ครับ
😍😍😍
ไม่มีแป้งสาลี ไม่ใส่ได้มั้ยค่ะ
รบกวถามไส้ใยเตย อยากเอาไปใส่ไส้ขนมปังค่ะ แป้งที่ใส่ผสมในไส้ใบเตย ...ทำไมถึงใส่แป้งสาลีเอนกไปด้วยค่ะ ถ้าใส่แต่แป้งข้าวโพดย่างเดียวได้มั้ยค่ะ ไส้จะเหลวไปมั้ย
ua-cam.com/video/_yLdA4KOhfM/v-deo.html
ลิงก์คลิปขนมปังไส้สังขยาใบเตยครับ
@@daddycooking ขอบคุณค่ะ กดติดตามมานานแล้วค่ะ เพิ่งมีโอกาสได้ถาม อิอิ
น่าทานมากๆเลยค่ะ
😊😊😊
@@daddycooking ลองทำตามสูตรที่ลงไว้แล้วนะคะ ออกมาอร่อยมาเลยค่ะ เป็นกำลังใจให้ในการทำคลิปดีๆออกมาแย่งปันกันอีกนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏🏻🙂
แช่ในช่องแข็งตู้เย็นได้กี่วันคะ
1-2เดือนครับ
ใช้ผงใบเตยแทนได้มั้ยคะ
ได้ครับ
หน้าเหยี่ยว หลังนึ่งแก้ยังไงคะ
ไฟแรงไปค่ะ
รบกวนสอบถามค่ะ ในส่วนของสังขยา ถ้าไม่มีแป้งอเนกประสงค์ ใส่เป็นแป้งข้าวโพดไปเลย 5 ชต จะได้ไหมคะ
ได้ครับ ถ้าใช้แป้งข้าวโพดลดเหลือ 3 ชต.ครับ
ขอบคุณมากค่ะ😊
ใช้แป้งกวนไส้ แทนแป้งข้าวโพดได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ไช้แป้งสาลีได้รือเปล่าค่ะ
ได้ครับ
ท่าเอานยขาวทำได้ไหม
ได้ครับ
แล้วปั้นขลิบใช้กับเนยขาวได้ไหมคะ
แป้งสาลีธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ครับ
สังขยาเก็บได้กี่วันค่ะ
ในตูเย็น 5-7 วันครับ
ถ้าทำไม่หมด แป้งเก็บได้นานมั้ยคับ แล้วต้องเก็บยังใง
แนะนำให้ใส่ไส้ นึ่งให้สุกเก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้ 7 วัน แช่ฟรีสได้ 1 เดือนครับ
ขอบคุณคับ
ใช้แป้งสาลีใช่ไหมคะ
ใช้แป้งเค้กแทนได้ครับ แต่ซาลาเปาจะไม่ขาวนะครับ
@@daddycooking หมายถึงในคลิปคลิปใช้แป้งสาลีใช่ไหม
@@atomatom8234 ในคลิปใช้แป้งทำซาลาเปาตรากิเลนเหลืองครับ
ใช้แป้งตรา บัวแดง ได้มั้ยคะ เห็นหน้าห่อเขียนว่าทำ สาลาเปาได้
ได้ครับ
ขอโทษนะคะ รบกวนสอบถาม พอดีทำไส้ออกมาแล้ว ทำไมคัน ๆ ในปากเวลากิน ไม่รู้ว่าผิดพลาดตรงไหน คิดว่าน่าจะเป็นที่ใบเตย ไม่ทราบว่าตอนทำไส้ ใบเตยหั่นเอาช่วงไหนค่ะ หรือว่าน้ำใบเตนมันเข้มข้นไป ? ใบเตยที่ใช้ก็ล้าง แล้วหั่นค่ะ และก็ทำตามสูตรเลยนะคะ
คันตอนที่กินไส้หรือว่าคันตอนที่กินแป้งด้วยหล่ะคะถ้ากินไส้แล้วคันลดใบเตยลงแค่ใบสองใบก็พอแต่ถ้าคันตอนกินแป้งด้วยคุณอาจแพ้ยีสต์หรือผงกลูเต้นในแป้งค่ะ
@@natchalovelove ตอนกินไส้ค่ะ เพราะเคยทำแป้งซาลาเปาก่อนหน้าหลายรอบแล้วค่ะ แต่พึ่งเคยทำไส้ใบเตย ส่วนตัวคิดว่าใบเตยเยอะเกิน เลยทำให้เข้มข้นไป รอบหน้าจะลองลดดูค่ะ
เคยมีคนแพ้ใบเตยนะคะ คุณแพ้ใบเตยหรือเปล่า
1ชุดคับ
😍😍😍😍
สูตรนี้ได้กี่ลูกคะ
ประมาณ21ลูกครับ 👍😊👍
@@daddycooking ขอบคุณคะ ขออนุญาตตามรอย อยากสัมผัสความอร่อยบ้าง
@@daddycooking ไม่เห็นใช้น้ำมันพืชเลยแต่ในสูตรมี
Bạn cho xin ct bằng tiếng việt . Cảm ơn
Ok but send in English Language
ส่วนผสมไส้สังขยา ใช้แต่ไข่แดงหรือว่าใช้ไข่ทั้งฟองคะ?
ไข่ทั้งฟองครับ
@@daddycooking ขอบคุณค่ะที่เข้ามาตอบ
ไ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ🙏
ถ้าไม่มีแป้งซาลาเปาใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ
แป้งบัวแดงได้ครับ
ใช้เครื่องนวดได้มั๊ยคะ
ได้ครับ
ชอบๆสอนละเอียดเข้าใจง่ายค่ะขอบคุณสำหรับสูตรนะค่ะ
😍😍😍
ซาลาเปาที่ยังไม่นึ่งเก็บได้กี่วันคะ
แนะนำนึ่งให้สุกก่อนเก็บครับ
คั้นน้ำใบเตยได้แล้วเอามาใช้ในปริมาณเท่าไรคะ
คั้นที่ได้เอามาใช้เลยครับ
อยู่ต่างประเทศใช้แป้งอะไรแทนได้บ้างคะ
แป้งเค้กครับ
ตอนใส่ไส้ก่อนนึ่งต้องพักแป้งอีกไหมคะ
พักอีกประมาณ 10 นาทีครับ
ถ้าไม่มีแป้งข้าวโพดใช้แป้งมันแทนได้ไหมค่ะ
ตอนนึ่งเสร็จเปิดฝาแล้วหน้าซาลาเปาไม่เรียบคะทำงัยดีคะ😅
อย่าทิ้งไว้นานค่ะถ้าปั้นทรงกลมอย่างนี้หลังห่อแค่ครึ่งชม.หรือไม่เกิน1ชม.ต้องรีบนึ่งต้องทำด้วยความรวดเร็วถ้าช้าจะหน้าย่นเพราะยีสต์ในแป้งจะขึ้นเร็วหรืออีกวิธีถ้าไม่อยากให้หน้าย่นต้องจีบแล้วโชว์หน้าค่ะ