Cees Holtkamp maakt Utrechtse Sprits
Вставка
- Опубліковано 3 жов 2024
- Samen met zijn kleindochter Stella maakt Cees Holtkamp Utrechtse sprits. Kijk voor het recept op www.foodtube.nl
Eind 2020 is van De Banketbakker, het handboek met alle Holtkamp-recepten een nieuwe, herziene en uitgebreide uitgave verschenen. Wil je een door Cees Holtkamp gesigneerd exemplaar van het boek kopen? Dat kan. Je kunt het hier bestellen en als je dat doet help je Foodtube èn een fysieke boekwinkel (van Mevrouw Hamersma) terwijl het jou niets extra kost:
foodt.be/Banke...
Cees heb onlangs jouw schitterende boek aangeschaft. Wat een bron van informatie staat hier in. Ik blijf het schitterend vinden hoe jij samen met Stella de leukste en lekkere dingen maakt.
Zelf ben ik ook banketbakker maar gebruik jouw boek als basis. Heb aan dit lekker sprits recept 30 gr speculaaskruiden toegevoegd (dus geen vanillesuiker) en vond ze erg lekker. Ik hoop dat je nog veel filmpjes maakt. Trouwens ik vind je boek veel te goedkoop. Gr Gerrit
Van opa op klein dochter leuk om te zien , echte vakman!
Ik had ze nog nooit eerder gebakken maar hiermee is het perfect gelukt. Een toprecept!
Een dikke klapzoen uit Florida, ik heb ze gemaakt, want ik had zo'n zin in een lekkere botersprits, en ze zijn echt fantastisch geworden. Heb het spuiten nog niet onder knie, maar dat komt nog wel. Echt heel erg bedankt! Morgen begin ik aan je roomtruffels!
weer een heerlijk recept
Geen Zeeuws meel hier in Florida
maar toch goed gelukt
Ingrediënten:
190 gram boter
100 gram witte basterdsuiker
30 gram losgeklopt ei
3 gram zout
10 gram vanillesuiker
125 gram patent bloem
125 gram Zeeuwse bloem
15 min. op 175 graden
Prachtig weer dit!!👌
Cees.......ik vind je een topper...!!!
Hoe lang moet het in de oven.
En op hoeveel graden
Zie foodtube.nl
Erg leerzaam.leuk om te kijken. Op wat voor temperatuur en hoe lang worden ze gebakken?
Als ik het snel op het briefje kan zien is het 170 graden 15 minuten