Мне кажется для рейтинга маринадов стоит делать ещё 1 контрольный пакет где маринуешь солью и перцем что бы можно было сравнить и наверняка сказать что разница между солью и перцем нет или наоборот.
Лёша, спасибо тебе за ещё один весёлый, интересный и полезный выпуск. Ты молодец! И Наташа молодец! Ваши ролики это всегда полезная информация и хорошее настроение!
У махеева "аджика острая" в пакете есть, с макаронами или гоечкой просто топ, вкус сразу появляется. Остренько, приятненько, не заменитель шрирачи, но тоже вкусно
Лайфхак - мешать её с хорошим кетчупом. Сама по себе она не очень вкусная, да и консистенция так себе. Но это лучшее, что можно купить за эти деньги, согласен.
Надо было на 2 части поделить. И вторую часть через часов 6 пожарить. Интересно бы получилось. Есть ощущение что большинство просто не доехали. Маринада осталось достаточно, сделайте вторую серию на 6 и 12 часов например.
У костровка есть Кавказский, есть брусничный. Оба недурственны, особенно если надо побыстрее. Но я всегда добавляю лук, без него никак. Гости сначала не поняли брусничный, но потом как поняли, что просят обязательно с ним делать. Но не все. Вот и приходится два три маринада делать😂
Добрый вечер, считаю что нужно проверить время от минимального до максимального, что станет с мясом за ночь, может быть результат будет совершенно иной.
У Русского Аппетита отличная аджика, и зерновая горчица очень вкусная! Я влюбился в них, когда жил на Урале, и теперь они появились у нас в Сибири, я очень рад! Харчо с их аджикой просто шикардос! 🥰🥰
в бутылочках для курицы маринад топовый кстати! я обычно заливаюего 1. 4 на кг крыльев, добавляю паприку, топлю 1 столовую ложку с горкой мёда в микроволновке, остырй чили по вкусу и черного перца! и получается крылышки зауши не оттянешь! советую
Использую соус жарим мясо универсальный , много лука( мять руками чтоб выделил сок) , специи от братьев с гор для шашлыка , подсолнечное масло , соль и немного томатной пасты , пробовали многие маринады , но остановились на этом, но ночь в холодильник
Порекомендую попробовать Костровок "Для шашлыка классический" (дает более насыщенный вкус/привкус) и "Для шашлыка по-кавказски" (более нейтральный). Кому интересно, ниже распишу подробней. Начну с того, что считаю, что шашлык готовлю неплохо: не пережариваю - делаю сочный, кого угощаю, обычно довольны. В основном все маринады крутятся вокруг лука, соли и перца. Но не только: пробовал и смеси приправ, и другие ингредиенты (минералка, квас, лимон, мед, соевый соус и т.п.), и чуток готовых маринадов (но они не впечатлили). Как-то раз поехали с друзьями на шашлыки. Собирались на скорую руку, взяли мясо и готовый маринад. Занимался шашлыком не я, и поэтому был готов, что может оказаться не очень (большинство людей пережаривают до состояния подошвы). На удивление шашлык оказался сочный и вкусный. Но в этот раз я как-то этим маринадом не заинтересовался. В другой раз уже через время оказался на ДР у того же друга, что жарил шашлык тогда. Тут он снова занимался приготовлением. И снова получилось неплохо, причем мясо даже было не шейкой (корейка, вроде). Тогда спросил за маринад. Вот он мне посоветовал "Для шашлыка классический". Дальше уже попробовал сам и результат-таки впечатлил - есть и вкус и сочность (понятно, что и жарю я по-прежнему недолго). Потом купил еще "Для шашлыка по-кавказски". Между ними довольно большая разница: классический, особенно в сравнении, кажется сильноват - он добавляет много вкуса/привкуса от себя. На один раз прям вообще хорошо, но, если через небольшой перерыв готовишь снова и снова, то приедается. Кавказский же заметно более нейтральный. Думаю, имеет смысл чередовать и комбинировать. Мариновал по времени по-разному, старался побольше, чем полчаса. Разумеется, обычному маринованию с луком и специями также быть - больше вариантов хороших и разных. Но вот эти два прям советую попробовать. Покупал еще для курицы, он как-то не впечатлил, вроде, но сейчас уже подробностей не помню, кажется, на нем я тоже свинину пожарил, а не курицу)
Леха, у Костровка есть самый офигенный маринад "По кавказски" с гранатовым соком. Попробуй! Крылышки и грудка просто бомба. Несколько лет уже используем, отлично, правда!
@@MC-kk1co пробовал мариновать без соли и солить на шампуре, не так вкусно получается как с солью. Хотя часть влаги соль действительно вытянет. Но если мясо со своего поросёнка нежнейшее вы потери влаги не заметите! Оно тает во рту! Только вчера жарил.
Моя комплекция это прям точно "подружище", так что я согласная на такое оррригинальное обращение=D Спасибо тебе и Наташе за еще один веселый и полезный выпуск=)
Самый топ для шашлыка был Торчин чили и маринады (это если подешевле), и Чумак (особенно острая линейка, с халапеньо). Но т.к. их сейчас нет и долго ещё не предвидится, то нашёл себе Махеевскую аджику (написано острая). Не так вкусно, но ем с ней практически всё. Ну и для крылышек барбекю 50/50 c кетчупом и остальными опциональными приколами типа масла, горчицы, соевого соуса, чеснока, чёрта в ступе - заходит норм.
В КБ кажется нашëл аджику с халапеньо, очень прикольная острая штука, нет, это не шрирача, но мне кажется хорошая штука тоже добавлять в блюда для остроты
Маринады - это конечно хорошо, когда нет времени, НО: когда ты собираешься на дачу отдохнуть, то уж думаю стоит позаботиться и о мясе. Я к тому, что лучше своего домашнего маринада нет ничего. Покупное есть покупное. Я лично делаю как: лук, соевый соус вместо соли, горчица, перец. Получается изумительно. В идеале мясо должно постоять хотя бы два часа, и можно готовить. Этот маринад не для того, чтобы настаивать 5-10 часов. Спасибо Лёхе за контент.
Как то раз, когда торопился на дачу и очень хотел шашлыка, купил у нерусских в шашлычке 3 шашлыка сырых прямо на больших шампурах (180р - шашлык). Пожарил на даче и понял что я полжизни до этого жарил и ел какую то херню( С шампурами, естественно договорился с отдачей)
>это мы используем окорок, это наш любимый сосед Ждём заголовок в газетах о том, что житель ленинградской области расчленил и съел соседа по участку на видео. Бедный Владимир.
Чет я думаю надо больше этой чачи ложить в мясо и постоять ему хоть пару часиков. Берем пару капель маринада пробуем на вкус и от этого отталкиваемся, где-то норм, где-то поперчить, где- то посолить, где-то разбавить.
Мне кажется для рейтинга маринадов стоит делать ещё 1 контрольный пакет где маринуешь солью и перцем что бы можно было сравнить и наверняка сказать что разница между солью и перцем нет или наоборот.
+
Да, как зерновой кофе в парфюмерном отделе😊
Я за
В корень!
Обожаю шутки про питерскую соль и зип-пакетики) за них всегда ставлю лайк
А что у вас в питере все наркоманы ?
Какими наркотиками?
@@pushkinadesignон под наркотиками! ОН под наркотиками! Какимииииии нааааркоооотиииикааамииии
Лёша, спасибо тебе за ещё один весёлый, интересный и полезный выпуск. Ты молодец! И Наташа молодец! Ваши ролики это всегда полезная информация и хорошее настроение!
У махеева "аджика острая" в пакете есть, с макаронами или гоечкой просто топ, вкус сразу появляется. Остренько, приятненько, не заменитель шрирачи, но тоже вкусно
Да, и она реально остренькая, не то что некоторые "очень острые"
Лайфхак - мешать её с хорошим кетчупом. Сама по себе она не очень вкусная, да и консистенция так себе. Но это лучшее, что можно купить за эти деньги, согласен.
@@sustweak ну на вкус и цвет ))) мне нравится и чистой)) хотя для сосисок в тесте "мокалку" делаю, с майонезом ее мешаю.
У Махеева ещё "Чили" кетчуп неплохой.
Для шашлыка из маринадов махеева лучше подходит который для шашлыка а не уневерсальный
Шашлычная история - самая любимая и ожидаемая каждый год
Надо было на 2 части поделить. И вторую часть через часов 6 пожарить. Интересно бы получилось. Есть ощущение что большинство просто не доехали. Маринада осталось достаточно, сделайте вторую серию на 6 и 12 часов например.
У костровка есть Кавказский, есть брусничный. Оба недурственны, особенно если надо побыстрее. Но я всегда добавляю лук, без него никак. Гости сначала не поняли брусничный, но потом как поняли, что просят обязательно с ним делать. Но не все. Вот и приходится два три маринада делать😂
Тоже кавказкий использую вместе с луком, все в восторге от мяса
Костровку просто нужно больше времени чем заявлено .Часто им пользуюсь.
Согласен, кавказский топчик.
Добрый вечер, считаю что нужно проверить время от минимального до максимального, что станет с мясом за ночь, может быть результат будет совершенно иной.
У Русского Аппетита отличная аджика, и зерновая горчица очень вкусная! Я влюбился в них, когда жил на Урале, и теперь они появились у нас в Сибири, я очень рад! Харчо с их аджикой просто шикардос! 🥰🥰
Леха, покупаю часто маринады костровок, советую попробовать "по кавказки", "гранатовый", "брусничный". Такие есть, мне очень нравятся.
Мне для крыльев от Кострова очень нравится
Как всегда Лайк,но за цвет Пустой,Шерстяной и на Понюхай у меня-отдельный Лайк!!😅😅
-Зацени пожалуйста, но ты не поддакивай, я уже сказал что есть, просто согласна со мной или нет?
-ДА😂
11:10
9:12 Фраза была понята не правильно мной и вызвала ужас😂
"Это наш любимый сосед"😱Жаль не добавил слово - "был"😂
Лёша, спасибо большое за видео! Махеев получается топ, по соотношению цена/вкус ))
Леша , самый быстрый рецепт шашлыка! Хорошая аджика + соль + не много оливкового масла , мясо нежное и вкусное ! Я ещё перца острого добавляю))
Лешка молодец. Как только сажусь есть, а тут уже видос подъезжает. Спасибо.
Он подглядывает за нами🤣
Это выдумка, что уксус добавляли из-за того что мясо было не очень. Лёх, хорош тиражировать это. Уксус добавляли, потому что это вкусно
Спасибо вам! ) приятно смотреть, доверяю вашему вкусу😊
На словах "Я вижу, ты что то ешь!" - я подавилась )))
Беру Махеев для курицы горчичный. Добавляю немного соевого соуса, кефир либо майонез для реакции Майя́ра и чеснок. Полет нормальный.
в бутылочках для курицы маринад топовый кстати! я обычно заливаюего 1. 4 на кг крыльев, добавляю паприку, топлю 1 столовую ложку с горкой мёда в микроволновке, остырй чили по вкусу и черного перца! и получается крылышки зауши не оттянешь! советую
Чуть харчо не подавился, после слов: "Понюхай у меня"...
Спасибо Леха. Я, конечно, покупать их не буду, но интересно)
у Алексея все четко по делу и с юмором, спасибо.
Но пока по-прежнему хочется "обзор дачи"😊
Использую соус жарим мясо универсальный , много лука( мять руками чтоб выделил сок) , специи от братьев с гор для шашлыка , подсолнечное масло , соль и немного томатной пасты , пробовали многие маринады , но остановились на этом, но ночь в холодильник
18:56, верим
Принто, маринад не пробовала,но соусы в банках у них просто топчик! !!!Советую !!!
Порекомендую попробовать Костровок "Для шашлыка классический" (дает более насыщенный вкус/привкус) и "Для шашлыка по-кавказски" (более нейтральный). Кому интересно, ниже распишу подробней.
Начну с того, что считаю, что шашлык готовлю неплохо: не пережариваю - делаю сочный, кого угощаю, обычно довольны.
В основном все маринады крутятся вокруг лука, соли и перца. Но не только: пробовал и смеси приправ, и другие ингредиенты (минералка, квас, лимон, мед, соевый соус и т.п.), и чуток готовых маринадов (но они не впечатлили).
Как-то раз поехали с друзьями на шашлыки. Собирались на скорую руку, взяли мясо и готовый маринад. Занимался шашлыком не я, и поэтому был готов, что может оказаться не очень (большинство людей пережаривают до состояния подошвы).
На удивление шашлык оказался сочный и вкусный. Но в этот раз я как-то этим маринадом не заинтересовался.
В другой раз уже через время оказался на ДР у того же друга, что жарил шашлык тогда. Тут он снова занимался приготовлением. И снова получилось неплохо, причем мясо даже было не шейкой (корейка, вроде). Тогда спросил за маринад. Вот он мне посоветовал "Для шашлыка классический".
Дальше уже попробовал сам и результат-таки впечатлил - есть и вкус и сочность (понятно, что и жарю я по-прежнему недолго).
Потом купил еще "Для шашлыка по-кавказски". Между ними довольно большая разница: классический, особенно в сравнении, кажется сильноват - он добавляет много вкуса/привкуса от себя. На один раз прям вообще хорошо, но, если через небольшой перерыв готовишь снова и снова, то приедается. Кавказский же заметно более нейтральный. Думаю, имеет смысл чередовать и комбинировать.
Мариновал по времени по-разному, старался побольше, чем полчаса.
Разумеется, обычному маринованию с луком и специями также быть - больше вариантов хороших и разных. Но вот эти два прям советую попробовать.
Покупал еще для курицы, он как-то не впечатлил, вроде, но сейчас уже подробностей не помню, кажется, на нем я тоже свинину пожарил, а не курицу)
Леха, у Костровка есть самый офигенный маринад "По кавказски" с гранатовым соком. Попробуй! Крылышки и грудка просто бомба. Несколько лет уже используем, отлично, правда!
Попробуйте, пожалуйста, замариновать в томато Гозе, а можно крафта набрать и рейтинг сделать. Когда-то давно вы мариновали шашлыки в пиве.
Как всегда круто,весело!
Было бы неплохо сделать расчет цена на 1 кг мяса
Лайк Наташе что она успевает и брату Леше и Академику снимать, операторотбога все таки))
9:15 это окорок, наш любимый сосед. Спасибо Владимир! 😲
Питерские традиции. Кто мы такие, чтобы осуждать?
Я больше удивлён, что Владимира хватило на такое количество окорока 😂
Звучит очень по-питерски. 😁
Это Питер, это нормально
9:14 шутки про расчленëнку😂
Делаю с махеевым, но добавляю резанный мятый лук с солью....очень вкусно
часто беру костровок такой же для свинины,для курицы сливочно-чесночный...30 мин.конечно не промаринуется,час минимум,маринад зашел причем давно.
Лук, соль, перец, чуть кориандра, сушеный базилик и чуть масла! Мой любимый маринад!
Соль же вытягивает воду из мяса, зачем?
@@MC-kk1co пробовал мариновать без соли и солить на шампуре, не так вкусно получается как с солью. Хотя часть влаги соль действительно вытянет. Но если мясо со своего поросёнка нежнейшее вы потери влаги не заметите! Оно тает во рту! Только вчера жарил.
Лех, от картинки в 4к просто кайфанул нереально. Спасибо!
На всё на это, можно только одно сказать. Всё хорошее это всё забытое старое!
"Мы используем окорок - это наш любимый сосед...". Я чет за соседа переживаю.
Сижу, думаю, надо чтобы в закрытую пробовал. И Алексей говорит "будем пробовать в закрытую" - БОЖЕСТВЕННО!
Мы используем сегодня окорок. Это наш любимый сосед :)
Леша, Наташа,, ,- спасибо за видео и ваш труд, постарались, но, на мой взгляд лучше самому сделать маринад,, который нравится😋!!! 🙏🙏🙏✌️👍👍👍👍👍😊
@Грильков возможно эта "замечательная" бутылочка кефирного не из пищевого пластика. Бывало, знаем
Моя комплекция это прям точно "подружище", так что я согласная на такое оррригинальное обращение=D Спасибо тебе и Наташе за еще один веселый и полезный выпуск=)
3 КГ солей))) Леха повеселил)))) Красавчик!
Почти угадал! Пельмешки, только вареные в овощном бульоне 🤤
Принято! Вятка💪🏻
Алексей, приглашаю тебя на подкаст на радио. Давай обсудим детали в личке.)
Незабудь напоминать про палец вверх, кредит доверия с тех пор, когда ты был пухленький, и стеснительный
Ооо, Принто! 😮 У них лучший томатный соус!!! Вятские тут?)
Конечно продолжайте
Добавь в следующую подборку махеев который именно для шашлыка!
костровок жарим мясо - нужно встряхивать. Пробовал всю линейку, по мне обалденный маринад.
Выпуск оставил солевое ой соленое послевкусие. А количество шуток, как соль на рану в закаулках Питера. Как говорится соли не жалей - так есть веселей
5.43 понюхай говорит у меня😅😅
Самый топ для шашлыка был Торчин чили и маринады (это если подешевле), и Чумак (особенно острая линейка, с халапеньо). Но т.к. их сейчас нет и долго ещё не предвидится, то нашёл себе Махеевскую аджику (написано острая). Не так вкусно, но ем с ней практически всё. Ну и для крылышек барбекю 50/50 c кетчупом и остальными опциональными приколами типа масла, горчицы, соевого соуса, чеснока, чёрта в ступе - заходит норм.
В КБ кажется нашëл аджику с халапеньо, очень прикольная острая штука, нет, это не шрирача, но мне кажется хорошая штука тоже добавлять в блюда для остроты
Костровок только маринад по кавказский самый топ, что не пробовал, все хвалят.
Я смотрю утром, поэтому под кофеек.
Один из любимых форматов. Вареники протести в закрытую😢
Как всегда круто! Спасибо 👍👏😉
Идеальный маринад, это любая аджика из пятёрочки)
Ну и лук конечно👍
Маринады - это конечно хорошо, когда нет времени, НО: когда ты собираешься на дачу отдохнуть, то уж думаю стоит позаботиться и о мясе. Я к тому, что лучше своего домашнего маринада нет ничего. Покупное есть покупное. Я лично делаю как: лук, соевый соус вместо соли, горчица, перец. Получается изумительно. В идеале мясо должно постоять хотя бы два часа, и можно готовить. Этот маринад не для того, чтобы настаивать 5-10 часов.
Спасибо Лёхе за контент.
Лёша, Наталья,а куда пропала рубрика совет что посмотреть?
Тот что жарим мясо в бутылочке он реально хороший и быстро маринуется
Я подписался , очень классно рассказываешь 👍
махеев чили никто и не называл шрирачей, по мне так хорошо сбалансированный острый соус на каждый день без попаболи
поддерживаю - чуть остренько и нормуль (хотя последние партии вообще не острые были)
@@northfirestar541 вот со стабильностью вкуса и качества у многих наших производителей беда прям
Грильков: не поддакивай, просто согласна со мной или нет.
Наталья: Да.
Леша, понравился нож. Где брал? что за бренд?
Ура вернулся рейтинг ❤
Ооо вердэ. Мы их поставщики, а они наши)) Приятно увидеть.
Ты когда на Натали покажешь уже ???😅❤
Как то раз, когда торопился на дачу и очень хотел шашлыка, купил у нерусских в шашлычке 3 шашлыка сырых прямо на больших шампурах (180р - шашлык). Пожарил на даче и понял что я полжизни до этого жарил и ел какую то херню( С шампурами, естественно договорился с отдачей)
нужно попробовать "жарим мясо" сливочный маринад
Лёша, Хрустальный ключ?😊😊😊
Ты, кстати, зачем в телеги проспойлерил итог этого теста? М? 🤔
Да мой ты хороший! Наконец-то тайм-коды. Палец вверх!
Лук, черный молотый перец, соль и немного мазика - часик и можно готовить.
Ты угадал на этот раз, да таки да, макарошки с сыром, но и немножко курочки)))))
От Русского аппетита беру аджику и горчицу. За свои деньги норм прям.
Всегда беру костровок кавказский и универсальный.
>это мы используем окорок, это наш любимый сосед
Ждём заголовок в газетах о том, что житель ленинградской области расчленил и съел соседа по участку на видео. Бедный Владимир.
Начинаю есть с минут 10-ти. Раньше Лёша забывает пожелать приятного
Жарим мясо по кавказки - самый лучший, лет 5 уже покупаю
У нас сегодня окорок, это наш сосед (с) - вот это рассказал, что у вас за мясо)) С другой стороны Питер же)
шампура классные вчера на них жарил шашлык ))
9:16 немного жаль любимого соседа ... но что поделать . нужен окорок .
О, Лёха снова портит мясо, это мы любим, это мы смотрим )
Большущий палец вверх!
Я вот тоже больше приверженнец сделать маринад вручную, но зато быть 100% уверенным что мясо получиться вкусным!
Вы же питерец. Ну какое вечереет.... Смеркается же )))
Костровок топ, но мариную на нем от 2 часов, предварительно натыкав вилкой кусочки мяса. Да и добавляю некоторые специи по вкусу.
где обзор на деревянный мангал из азбуки вкуса???
цену за маринад как по мне нужно было еще добавить с расчетем за 1кг шашлыка
Чет я думаю надо больше этой чачи ложить в мясо и постоять ему хоть пару часиков. Берем пару капель маринада пробуем на вкус и от этого отталкиваемся, где-то норм, где-то поперчить, где- то посолить, где-то разбавить.
Костровок - соевый с чëрным перчем прям вообще ни о чëм... А вот другие прям неплохи... Перетест.
Лёха, а на что именно ты снимаешь?
а что там с классным руководителем?)))она была против готовых маринадов?😂