별다른 양념없이 맛을 낼수 있는, 옛날 엄마들이 해주신 방법이 최고죠! 어린시절이 옛날로 흘러가버린 세대한테도, 최소의 양념과 조리가 식재료 고유의 풍미와 영양을 살리는 면에서도 아주 좋은 방법이라고 생각합니다. 노각이 들어가버린 지금 늦게 영상을 보는 바람에 아쉽지만 내년에 해먹어야겠어요 ♡감사합니다♡
안녕하세요 구독자 여러분! 오늘은 더운 여름에 반찬으로 해먹기 딱인 노각무침을 가져왔어요~ 옛날 엄마들이 해주신 대로 별다른 양념 없이 맛있는 맛을 낼 수 있는 방법으로 만들어봤답니다^^ 불 안써도 되는 간단한 여름 반찬으로 꼭 한 번 해드셔보세요~^^ *재료* 노각 800g, 소금 1큰술, 물 반컵 *양념: 고춧가루 2작은술, 고추장 1½큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 2/3큰술, 스테비아 1½~2작은술 (설탕으로는 1큰술), 청양고추 3개, 대파 ½대, 통깨 약간
![[강순의 나주종가] Ep.147 노각무침!!](http://i.ytimg.com/vi/WnH-DIAVh3M/mqdefault.jpg)
어저께 할머니 난전에서 노각 샀는데요.. 저걸 어쩌지하고 있던차에 선생님 영상에 노각이 뜨니 넘 반가와요..^^ 내일 레시피대로 해 볼 생각에 군침이...^^ 늘 영상 너무 잘보고 도움 많이 받는답니다. 고맙습니다~ 따님두요^^♡
도움이 되셨다니 저희도 많이 기쁩니다. 감사합니다~^^
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본인이 맛좀보세요 카메라 너무의식하지말고~
하하하하~~아유. 선생님. 꽁지 썰어서 자. 아바타 먹어봐. 너무 구여우시고. 너무웃었습니다 오늘도 노각무침 잘배우고 미소짓고갑니다 늘 건강하세요. 행복하시구여
해자님의 댓글에 저희도 행복합니다. 감사합니다~🥰
딸이 말도 이쁘게하고
착한딸이네요🤗
네^^
감사합니다 😊
깔끔한 맛을 내는 예날 엄마 들의 방법 이어서 참 좋습니다 감사합니다 ~ ^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
늘 ~~~
느끼는거지만 선생님 음식은 차원이
달라요
감사합니다 ~^^
좋게 봐주셔서 저도 감사합니다 ☺️
임선생님 너무반가워요 요리영상 너무 잘보고있어요 어찌그렇게 얌전하세요 정말 마음에 쏙들어요 선생님 건강하세요 사랑함니다 🎉❤
아유~ 좋게 봐주셔서 감사합니다 ☺️
노각 고추장 무침 감사히 잘배웠습니다 임선생님
한결 같은 관심 감사합니다~^^
별다른 양념없이 맛을 낼수 있는, 옛날 엄마들이 해주신 방법이 최고죠! 어린시절이 옛날로 흘러가버린 세대한테도, 최소의 양념과 조리가 식재료 고유의 풍미와 영양을 살리는 면에서도 아주 좋은 방법이라고 생각합니다.
노각이 들어가버린 지금 늦게 영상을 보는 바람에 아쉽지만 내년에 해먹어야겠어요
♡감사합니다♡
설명이 차분하니 귀에 쏙쏙 들어옵니다 항상 감사드려요~~^^❤
관심 가져 주셔서 저도 감사합니다.~^^
역시 선생님 레시피는 👍 입니다 맛나게해서 먹었어요
감사합니다 😊
역시 샘께 배워야 해요
저는 씨빼니 반달이던데 왜 저생각을 못했는지
음식도 우아 해야 하는데
ㅎㅎ 감사합니다~
재료 손질에 따라 느낌이 조금 달라지기도하죠🙂
저도 이게 좋아요. 물엿도 좋지만, 여름에는 물엿 안 넣고 아삭아삭한 게 더 살아나야 맛있죠. 이렇게 선생님과 취향이 같을 때마다 정말 영광이고 반갑고 기쁘고 어깨가 으쓱으쓱 그렇습니다ㅋㅋㅋ
감사합니다 😊
너무 싑게 설명 잘 해 주시고 자막이 나오니 눈과 귀에 쏙쏙 들어오니 참 좋아요 ᆢ
옆에 기미 상궁 맛 표현도 잘하구 귀여울것 같아요
좋은 말씀 감사드립니다. ^^
제가 어릴때? 젊었을때는요 노각무침하고 호박찌개하고 같이 넣어서 비빔밥 해 먹으면 정말 맛있었어요 노각사러 가야겠네요😊
음식은 추억인것 같아요.ㅎㅎ
맛나게 드셔요^^
감사합니다 잘 배우고 갑니다
네~ 시청해주셔서 저도 감사합니다^^
정갈한목소리가 더욱 만나게 느껴집니다~~♡
좋게 봐 주셔서 감사합니다^^
제철 채소로 맛있는 요리 배워서 정말 감사합니다 ^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
맛있어보여용❤👍😁
어떻게 해야할지 ~ 한번도 해본적 없는 식재료라 구매조차 망설여졌는데 맛이 궁금하네요 꼭 해봐야겠어요 감사합니다
아작아작한게 오이하고는 다른 맛이예요. 꼭 드셔보셔요~^^
지금 너무 맛있는 음식이겠네요, 오늘도 잘 보고 갑니다ㅋㅋㅋ 진짜 맛있고 신선하겠어요ㅋㅋㅋ
항상 시청해주셔서 감사합니다🥰
잘 배웠습니다
써는방법,따라해봐야겠어요, 노각은 잘안먹게되더라구요, 잘봤습니다
네 시청해주셔서 감사합니다😊
폭염날씨에 어떻게 잘 지내셨나요^^
물엿,소금넣고 절여서 해 먹었지요
노각 사왔는데 내일은
임선생님 하는 방법으로 만들어 먹어볼께요
네~^^ 진선님도 무더위 조심하시고 맛있게 드셔요 ㅎㅎ
❤❤❤❤❤
임선생님..노각무침을 하고싶어도
이젠 노각 자체를 구하기가 여려운 시대가 되었답니다 ㅎㅎㅎ
아 그러시군요.
제가 사는 동네는 대형마트나 시장 어디서나 많이 눈에 띄는데....
안녕하세요 구독자 여러분! 오늘은 더운 여름에 반찬으로 해먹기 딱인 노각무침을 가져왔어요~ 옛날 엄마들이 해주신 대로 별다른 양념 없이 맛있는 맛을 낼 수 있는 방법으로 만들어봤답니다^^ 불 안써도 되는 간단한 여름 반찬으로 꼭 한 번 해드셔보세요~^^
*재료*
노각 800g, 소금 1큰술, 물 반컵
*양념: 고춧가루 2작은술, 고추장 1½큰술, 식초 1큰술, 다진마늘 2/3큰술, 스테비아 1½~2작은술 (설탕으로는 1큰술), 청양고추 3개, 대파 ½대, 통깨 약간
요리도 요리지만 음성과 말투가 듣기 편해서 켜둡니다. 감사합니다.
너무 따뜻한 칭찬 감사합니다^^
좋은 하루 되세요~
올리고당.소금같이절엿더니 너무꼬들꼬들하고 식감이덜하더라구요.선생님처럼하면 더맛있을것같아요~~~
네~ 감사합니다.
약간 도톰하게 써는게 비법이라면 비법이예요. ^^