Це відео не доступне.
Перепрошуємо.
Na Działce! Vlog odc.38 Wędzarnia Balkonowa. Test
Вставка
- Опубліковано 9 жов 2020
- 🔥Jeśli spodobał Ci się film i zainspirował do działania, to nie zapomnij dać łapki w górę i zostawić suba🔥
🔥Współpraca - acprogamer@gmail.com
🔥Zapraszam na Funpage na Facebooku - tam skontaktujesz się ze mną!
🔥 / majster-amator-1769627... 🔥
🔥INSTAGRAM ► / majsteramator
♦ Zawsze marzyłem o własnej wędzarni. Uwielbiam sam robić swojskie wędliny. Na razie puki nie ma domku nie mam gdzie i jak postawić wędzarni z prawdziwego zdarzenia. Z pomocą przychodzi mi wędzarnia balkonowa - fajna alternatywa, w której też się da "uwędzić". W tym filmie zobaczysz jak na działce poradziłem sobie z wędzeniem w tym urządzeniu.
🔥Wszystkie filmy na kanale "Majster Amator" należy traktować jako wskazówki i zachętę do samodzielnego działania. Autor filmów nie ponosi odpowiedzialności za szkody powstałe w wyniku prób samodzielnych działań przez widzów.
🔥Zobacz inne moje filmy:
►Glebogryzarka Green Tiger • Na Działce! Vlog odc.3...
►Bieszczady - co zobaczyć? • Bieszczady z rodziną c...
►Wieje z okien? • Wieje z okien? Zimno? ...
►Odpowietrzanie nowego kaloryfera • Odpowietrzanie grzejni...
►Podłącz sam pralkę • Sam podłącz pralkę. Ja...
►Sam zamontuj stelaż wc • Jak zamontować stelaż ...
►Pompa "Ruska" do studni • Na Działce! Vlog odc.1...
►Wyprawa na Kaszuby • Kaszuby nieznane - Czy...
►Wymiana klamki w drzwiach • Jak wymienić klamkę w ...
►Panele podłogowe krok po kroku • Układanie paneli podło...
►Glebogryzarka Stihl MH560 • Na Działce! Vlog odc.6...
►Piaskownica dla dzieci krok po kroku • Piaskownica dla dzieci...
►Remont całego mieszkania • Remont Oczami Amatora ...
►Regulacja okna • Jak wyregulować okno k...
►Pompa zatapialna do studni • Test pompy wody za 140...
►Półka Ikea Lack • Jak powiesić półkę Ike...
►Zamiana strony drzwi lodówki • Zmiana strony otwieran...
►Skarby znalezione w piwnicy • Skarby znalezione w pi...
►Montaż Ikea Besta • Jak skręcić i powiesić...
►Pompa głębinowa do studni • Na Działce! Vlog odc.2...
►Suszarka do ubrań • Test i podłączenie sus...
►Usuwanie osadu z szyb samochodowych • Jak usunąć osad z szyb...
►Wc kompakt - wymiana • Jak wymienić wc kompak...
►Tania kosiarka do trawy • Na Działce! Vlog odc.1...
Muzyka użyta w filmie min:
-Музыка из к/ф "Джентльмены удачи"
Musi być smaczne. Łapka i sub leci. Życzę dalszej motywacji do tworzenia filmów.
Bardzo fajny filmik 😀
Czekam na film o peklowaniu
Nooooo muszę powiedziec że super film !!!! Czekam na film o całym procesie.
Dziękuję. Postaram się zrobić od a do z. Z tym ze chyba na wiosnę.
@@MajsterAmator Będę czekał 😉
@@MajsterAmator a co jeśli będę wędził w temperaturze 50 stopni ? Mięso się nie zakwasi ?
prof.Amator .Minąłeś się bracie z powołaniem. Super. !
Łapa w górę w ciemno i zaczynam oglądać 👍💪😀👋
Podziękowal 😊
Fajny film zastanawiam się nad taka wędzarnią na początek. Może zapijasz jeszcze jakiś film z wędzenia ? 👍
Coś na wiosnę moze sie uda.
Mam też tą wędzarnie ale mniejszą i z rąbki sypię wokół źródła ciepła a nie bezpośrednio na nie wtedy się tak szybko nie palą i częściej otwieram wędzarnię, jeszcze eksperymentuję i wciąż się uczę.
Super 😀
Też mam ochotę spróbować. Dziewczyna mi piecze mięso w piekarniku ale wedzarenka może być lepsza.
Może też pomyślę o prawdziwym wędzeniu, czyli zbuduje maleńką wędzarnie z cegły. Może i Ty o tym pomyslisz i nagrasz filmik :-)))
Ja bym bardzo chcial zbudować na działce, ale kompletnie nie wiem jak sie za to zabrac a filmy na yt sa do nie powiem czego w tym temacie. Widzowie sie juz zglaszali z pomoca i mam taki plan zeby odwiedzic widza co ma to obcykane i zasiegnac rady - wtedy zbuduje ja i zrobie poradnik cegła po cegle
@@MajsterAmator ja Ci nie pomogę. Jedynie u ciotki widziałem małą wędzarnie. Wydawała się tak prosta jak świński ogon. Po prostu kilkanaście cegieł ułożonych w dwie Komory.
No pomyśl i nagraj :-)))
@@MajsterAmator Jesteś za sprytny, na wędzenie w czymś takim. Bez obrazy, stalowa beczka, 1,5m rury, i wędzisz, nie parujesz. Jak już znajdziesz miejsce docelowe, to sobie możesz murować, budować co chcesz. Zobaczysz, że to będzie przepaść, w porównaniu z tą wędzarnią. Najpierw sobie wysuszysz ciepłym dymem, pózniej uwędzisz.Tu tego nie zrobisz. To jest fajne urządzenie, jak nie ma gdzie, a chcesz mieć posmak wędzenia. Przyjemności życzę, i czekam na pierwsza wędzarnię, z beczki, drewnianą?
To też dlatego zaznaczam że jest to cos pomiedzy wędzeniem. Na wiosne jak obcykam temat to będe działał.
Jest to jakaś namiastka wędzarni, ale tylko namiastka i niezbyt zdrowa. Wyroby wychodzą gorzkawe, kwaskowate ( o czym było w filmie) bo dym się "kitłasi", nie ma swobodnego przepływu dymu . Wędzonki są czarne, bo jest wilgoć i osadzają się nieciekawe związki na wędzonkach, dobrze, że są parzone, trochę się wypłucze. Polecam jednak na działce wędzarnię nawet z beczki.
Ja parze az dojdzie w stodku miesa odpowiednia temperatura a potem do lodowatej wody.Kazda wedlina ma inną temperature w srodku.
Ja wedze na gotowo bez parzenia tylko ze w wędzarni która sam zbudowałem czekam na film jak zrobisz swoja i powodzenia
W przypadku wędzarni balkonowej dla spokoju duszy trzeba przynajmniej trochę parzyć.
Z uchyloną pokrywką pozbędziesz się wilgoci, zrębki powinno wymieniać się co 30min żeby smaku nie popsuło. Taka subiektywna uwaga u mnie się sprawdza - pozdrawiam
Cenne uwagi. Ja caly czas doskonale ten proces :)
Myśle że lepszym pomyslem bedzie nawiercenie kilku dziurek w pokrywie, działa sprawdzone
@@annamaj9440 możesz dokladniej opisać jak to zostało wykonane? Mniej więcej w którym miejscu, ile tych dziurek i o jakiej średnicy? Pytam bo to raczej ingerencja bez "powrotu".
I czy w małej wędzarni wejdzie mi taki kawałek bo chce kupić to a tyłko są małe
łapka leci i subik czy jakoś tak też pozdrawiam:)
Podziękował☺️
👍👍👍
Majster pozdro
Pozdrowienia!
W ciągu Tych 4 godzin trzeba dodawać paliwa i te wiórki?
Tak jak w filmie. I wiórki i paliwo.
Działeczka już jest. Pora na wędzarnię balkonową :).
Jaki czas wędlina może leżeć w zamrażalce?
A i pół roku jak dobra zamrażarka
No nie powiem że mnie zainspirowało.faktycznie chciałbym poznać cały proces
Nooo Majster... Zachęciłeś mnie do kupna tego wynalazku ;)
Warto, jako alternatywa dla duzych wedzarni oczywiscie.
@@MajsterAmator Na ROD jak znalazł, i tak się jesienią chodzi to przy okazji uwędzić mięcho ;)
Ja planuje wedzic tam zimą. Ciekawe co wyjdzie.
@@MajsterAmator Wędzonko i wódeczka ;)
@@MajsterAmator Nie ma co porównywać takiej "wędzarni" do standardowej.Z takiego garnka wędzonki w cale nie są zdrowe a wręcz odradzają duszenia.Wędzi się ŚWIEŻYM dymem który opływa mięso a nie dusi się pod pokrywką.Bardzo intensywny zapach wędzenia w całym domu właśnie jest efektem braku przepływu dymu.Wędzonka powinna pachnie nie "śmierdzieć" w całym domu intensywnym dymem.Często wychodzi mięso goryczkowate .Jak będziesz miał możliwość uwędzenia w normalnej wędzarni zobaczysz różnice w smaku i aromacie.Pozdrawiam.
Ile czasu wędzić?
W zależonosci od ilosci mięsa.
Jak długo wędzić kiełbasę?
W tym sprzęcie wedziłem ok 40 minut
Poka poka xD
Ja zrobiłem sobie taka wędzarnie na działce wykopałem tunel położyłem płytami betonowym A górę zrobiłem z desek tak około 1,5metra do góry w kwadrat. Co miesiąc wedzimy różne mięsa i cała rodzina zadowolona.
Polecam i pozdrawiam
Zgłoszę się do Ciebie jak będę chciał zbudować coś większego ;)
@@MajsterAmator Oki z chęcią pomogę.👍
Спасибо за видео
Majster powiedz dlaczego nam wyszla ostatnio wszystko tak kwasne ze nie dalo sie tego jesc, dostalem taka wedzarnie od rodziny od kuzyna ale on nasypal na dno cale gruba warstwe wiorkow, lekko je zmoczylismy - olcha buk, wedzilismy 6 godzin, w polowie wymienil wiorki na nowe i tak samo dal warstwe na cala tace ok 3 cm. Tak kwasne ze parzenie nic nie pomoglo... :/
Nie znam się niestety aż tak, ale wydaje mi się że problem może być za duża wilgotność - nie potrzebnie jescze moczyliscie dodatkowo. No i też liość wiórków
@@MajsterAmator Witam przy wedzeniu jest zasada ile dymu tyle tlenu( powietrza) inaczej robi się prioliza jeśli dobrze pamiętam nie można wedzić tak szczelnie dlatego wychodzą kwaskowate. Ja wedzenie w drewnianej wędzarni już 10 lat ale zawsze mam palenisko otwarte żeby był dopływ powietrza i czasami i wędzarnie otwieram. Pozdrawiam
Ja dopiero eksperymentuję w tym świecie wędzarniczym. Jeśli mozesz napisz do mnie przez Facebooka lub instagram - chetnie bym usłyszał porady kogoś z doświadczeniem zwłaszcza że na wiosnę stawiam na działce wędzarnię pełnoprawną i nie umiem jej używać jescze :)
@@MajsterAmator ok napisze tylko teraz jestem w robocie i zbytnio nie mam czasu pisać odezwę się.
No to teraz czekamy na stawianie wędzarni na działce, i wędzimy 👋
Coś się wymyśli, ale w tym temacie chciałbym się z kimś spotkać doświadczonym, aby mi powiedział krok po kroku jak to zrobic.
Jesteś nie dobry 😠. Oglądam z rana naczczo i ślina mi tak mocno pociekła że zalała mi telefon ale zwarcia nie było 😃😃. Czuje na odległość że to musi być pyszne 👍👏👏
Było, potwierdzam. A w drodze kolejne porcje do eksperymentów.
@@MajsterAmator A tak na marginesie nie potrzebujesz pomocnika który będzie mieszał w garnku i ognia przypilnuje i będzie czuwał 😆. To się skromnie polecam 😃
Jeszcze nie, ale przy takim tempie rozwoju kanalu to niedlugo sam nie dam rady 😊
Ją zasypuje całe dno i nie trzeba przerywać procesu wędzenia. Po drugie gotując robisz to co robi się w szynkowarze. Sugeruje zmienić kolejność. Najpierw parzyć mięso i na końcu na 30 min.wrzucić do tej wędzarki.polecam
A na płycie elektrycznej zamiast tych palników by dało radę?
Oczywiście na zewnątrz ze względu na dym.
Tak. Nawet na ognisku czy grillu.
@@MajsterAmator super, dziękuję.
Ja chcę gryza ! 😀
Ja też, ale rozeszło się po godzinie 😂
@@MajsterAmator hehe to nie było co mrozić 😂
Kolejna porcja już się udała do zamrażarki, a teraz testuje kiełbasy i jak mi się udadzą to zrobie film - jak zrobic kiełbasę 😂
@@MajsterAmator Elegancko
Szkoda że nie da się smaku i zapachu przekazać przez ekran 😉
Czy czuć później mięso tym żelem?
Nie moze byc czuć gdyz palniki są poza wędzarnią :)
Szkoda ze tego kolnierza nie idzie osobno dokupic bo ja mam te mniejsza wersje.
Można napisać do Browinu - oni chyba mają części zamienne.
@@MajsterAmator hmm w przyszłości coś z tym podziałam. Widziałem zagraniczną wersję która w rączce pokrywy nie miała termometru tylko taki lufcik właśnie po to żeby nie zbierała się wilgoć w środku - szkoda że w krajowej wersji tego nie ma. Dobry jest też patent stawiania wędzarni na kuchenkę gazową (turystyczną) lub elektryczną i wtedy mamy świetną kontrolę nad temperaturą i efekt jest praktycznie jak w normalnej wędzarni. W swojej musze pomyśleć nad jakimiś lufcikiem przeciw wilgoci w pokrywie i gdyby udało się zdobyć ten kołnierz to było by świetnie.
JAK DLA MNIE TO UPIECZONE NIE UWĘDZONE