【日高のVlogシリーズ】#7 明治のチーズを使った３シェフアレンジ編
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- Опубліковано 4 лют 2021
- リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回の動画は、
株式会社明治様のチーズを使ったアレンジ料理を
直井、川合、日高の３シェフが作ります！
カメラそれぞれ交代しながら私たちが撮影しておりますので、
カメラワークなど、かなり不十分なところが多いますが
温かい目で見て頂きお楽しみいただけると幸いです。
※カメラ酔いにご注意ください
是非、お時間のあるときにご覧ください！
よろしくお願いします。
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直井シェフの「フリッテッレ」のレシピ
薄力粉 ・・・・100g
全卵 ・・・・1個
牛乳 ・・・・40cc
砂糖 ・・・・40g
ベーキングパウダー ・・・・2g
干しぶどう ・・・・20g
マルサラ酒 ・・・・12cc
バター ・・・・4g
バニラエッセンス（あれば） ・・・・少々
上記にお好みのチーズを入れてお楽しみください。
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#明治 #チーズ #Vlog #アクアパッツァ
川合さんがひっくり返す時に家庭でのやり方の話し方が出た瞬間に、直井さんがさっとパイ皿持ってくるのがさすがだなと
日高シェフと直井シェフと川合シェフ、アクアパッツァの核となるシェフのそれぞれのレシピが見れるなんてスペシャル感が半端じゃない！最高です♪
最初のシェフ３人の並びが３大将みたいでオーラが凄い
明治・十勝のチーズありがとうございます。我が、地元で生産されています。私の同級生の生産した牛乳も明治に出荷していて、ご紹介いただき嬉しい限りです。
日高シェフの家から持ち込み材料好き。前に寝酒用のウイスキーもあった様な。もっと見てみたいです。
直井シェフはよく子供が～って仰るので、子煩悩なのが凄く伝わります
日高シェフと川合さん、直井さん
オーナーシェフと看板シェフ2人の共演動画…、これはサブチャンネルでやるには勿体な過ぎる豪華動画です✨
日高シェフのレシピは本当にお酒が欲しくなる一品ですね✨、納豆昆布がその辺に売ってないかもです〜😂
日高シェフは毎晩、晩酌はされてるんですかね？(笑)
川合さんの一品はフリコっぽいけど、モッツァレラとジャガイモしか使ってないので、より家庭で作りやすい様に配慮された、家庭に優しいレシピですね✨ひっくり返す時緊張してると言いながらも(笑)流石の技術です✨
直井さんは子供さんが喜びそうな一品ですね✨さすがパパさんです(笑)
3種類の調理方や、たこ焼機を使われたりアイデアの宝庫ですね✨コメント力めちゃめちゃ上達してきてる(笑)
杉澤マネージャーと池根さん登場してるのもほのぼのしますね(笑)
前にロピアさんのチャンネルにキャップが出ると雰囲気が柔らかくなるよね？って対談で言ってたので、スタッフを登場させるのも意識されてるんですね✨
楽しんでやっているのが伝わってきて、こちらも楽しい気分になります。
返し方のところで直井さんがささっとお皿を取りに行ったのすごい！さすがだなーと感動しました。
たこ焼き機で丸めてる川合シェフ楽しそうw後、池根くんのスマイル最高です。
直井さんが会話の流れから、パイレッシュを用意されたのを見逃しませんでした。GOOD JOB！！
厨房全体でUA-camを頑張っているのが伝わってきます。これからも応援しています！
BGMもホッコリして
素敵な回になりましたね。
羨ましいほどの仲の良い
雰囲気が良いです。
美味しい料理はこうして
作られると思います。
UA-camで本当に変わりましたよね。日高シェフももちろん
三國シェフとも親近感が湧くし
料理というか日本の台所が大きく変わってきた気がします。
おっさん３人の動画とは思えない爽やかな動画だ...
家庭でもできるプロのアレンジ…凄い‼️
どれも美味しそう🤤
池根くん笑顔が可愛い❤️
ここまで日高シェフのチャンネルを拝見してきて
本日、お恥ずかしながら本動画を見て初めて気づきました。
直井シェフの耳を見ては柔道、あるいはレスリングをされておられたのでしょうか。
耳を見て相当に厳しい研鑽を積まれて来られたとお見受けします。
途中出てくる池根さん、可愛い😊💓
杉澤さんが撮り始めてからの声の途切れ、笑ってしまいました😂調理中はマイクがあると音声が聞こえやすそうですね✨
家にガヴィのストックが沢山あったので十勝チーズを買いに行きとりあえず酔っ払いでも作れるので日高先生のレシピにキャビアとトリュフを入れたおつまみを作ってみたら2本も飲んでしまいました😁最高に酔っ払い最強のおつまみでした。感謝しております💖
コロナが落ち着いたら早くお店に行きたいです💖💖💖
面白い！楽しい！美味しそう！
仲良さそうな映像に思わず声を出してそう言っておりました❣️✨✨😍
明治さんの十勝シリーズはよく使います🧀リーズナブルで美味しいですね👍
今後のほんわかシリーズ楽しみにしています‼️
フリコ風。チーズの種類少ないため家庭で簡単に作れそうですね。チャレンジしてみる。
十勝のモッツァレラ、先日食べました。スーパーにある他のモッツァレラより断然美味しくてリピしようと思っていました👍✨✨✨日高シェフ監修だったんですね。またすぐ是非購入します。
日高シェフの池根さんいじりがすごい好き☺️
このチーズ美味いんすよねぇ・・・
直井さんが仰ってるように、ホント飲みすぎちゃうやつですｗ
凄いありがたい動画！早速スーパーで買ってきます！
シンプルな食材でシンプルな調理法、素晴らしいです。
プロシェフさんの料理にマルサラ酒良く耳にしイタリアマルサラ酒🇮🇹家庭でも常備してみようかなぁ。世界が広がる😆
ガレット作りました！家族にめちゃくちゃ喜んでもらえました！
これはどのお料理も作りやすそうですし、美味しそうですね‼️早速やってみます！
3種類とも作ってみたいです。家庭でもできそうなアレンジが嬉しいです😊ノムリエとの日高シェフのアレンジが1番お酒に合いそうなのがさすがです🤣
仲良いなー、本当にいい職場なんだなあ
直井さん可愛すぎ笑笑
川合シェフのやつ作りました。
手軽に作れておいしかった！しかもアレンジがきくのですごくイイ！！
みんな仲良さそうで、みんな大好きです！
おつまみに最高ですね🤗
バーとかで出てきたら嬉しい一品ですね
川合シェフ両腕に勲章(やけど )だらけだねぇー
これなら私にもできそう！モッツアレラチーズとじゃがいも、美味しそうです!
おうちでできるレシピ企画最高でーす
楽しそうな職場ですね(笑)
シェフ達の研鑽、とても素敵ですw
いい企画ですね！！！
じゃがいものガレットはやってみようっと
そのまま食べる比較したとき十勝が一番美味しかったです
今回はナイスだなぁ。笑 やってみます。
一番最初のおつまみはレンジで作るチーズ煎餅に応用すると簡単そうで良いかなと思いましたが、
フライパンで作る方が芯のチーズ感が楽しめて更に美味しそうですね。
どれも美味しそう!明日買い出しに行って早速実戦!何か１つスーパーでも手に入りやすい食材で簡単にできるイタリアン。シリーズ化して欲しいです!
どれも美味しそうですね！眠ったたこ焼き機をひっぱりだして来ようかな〜。
週末のお買い物のまえに発見✨
ハムとスライスチーズのガレットは作ったことありますがモッツァレラも試してみます😆
あっさり目だったので塩を足しました！美味しかったですー🤗
あーヤバい…チーズ食べたくなりました。どれもやってみたいなぁ。見てたら味を勝手に想像し始めてしまう…チーズ買いに行きます。
この前食べましたよ！
もっといろんな商品まで試してみます
家で簡単にできますね。フリッテッレはチョコ入れてもよさそう(^^♪
和気藹々なところもいい
チーズ剥いただけで、もう旨い
酒飲みながらそのままつまむ以外に食べたことなかったなwうまそう・・・
人気チャンネルと認知された証だと思ってます(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
この動画は反則ですよ😍 川合シェフと直井シェフの風神・雷神感！ 池根さんの人の良さ。内容もお店さん・メーカーさん・視聴者、三方よし動画、何より美味しそう！
サブチャンネルもチャンネル登録しちゃいましたし、チーズも買いに行きます！！
日髙シェフー！カマンベールチーズとレタスのお味噌汁、美味しいですよ♫味噌は合わせ味噌、水、かつお節、千切ったレタス、カマンベールだけです。二杯目食べる時は黒胡椒を引いてオリーブオイルを垂らしてくださいね✨
じゃがいもの上にモッツァレラ乗せて焼いた芋ピザは家でやってましたが、両面焼くのはやったことなかったです^ ^
挑戦してみたいと思います
おじ様達だいすき～
美味しそうですね〜！朝活で、週末限定予約制で「イタリアンブレックファーストコース」で、このドーナッツや、ジャガイモのなどが出てきて味わえても楽しいのになぁ〜。ドリンクは、ミモザと一緒に朝から優雅な食事も、あったらいいのになぁ〜
くるっと直井シェフアップ笑笑
最近鬼おろし卒業して4方向のチーズおろしデビューしたけど
根菜すって千切りみたいにするの真似しよ
音声トラブルもったいない
換気扇とかの下で音が大きくて抑える機能みたいなのが動いたのかな？
ベンリナーの切れ味ヤバくて、学生時代にやってた居酒屋のバイトで
右手親指が途中まで細切りになりました!（笑）
最強メンバー。
じゃがいも！
長崎!!
＼（*´∇｀*）／ﾔｯﾀ-♪
Chef preparate bocconcini saporiti? 🙂🙂
仄々縁側日記に見えていいですね😅✨
日高シェフ自らカメラマンを！？
あー明日スーパーにないわこれは
たこ焼き器は子どもでもできそう。
直井シェフ、レスリングが柔道かラグビーしてたんですね！
明治時代のレシピか思ったわ笑
あれ定点の動画消えました？
後で見ようと思ってたら消えてて泣いた
機材の性能？音声大事だと思います。
せっかくのシェフの解説も、調理の音も聞き取りにくいです。
動画の師匠ロピアさん、助言お願いします。