동지 팥죽 (Red Bean Soup, Pat-juk)
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- Опубліковано 21 сер 2024
- 일년 중 밤길이가 제일 길다는 동지
동지가 되면 뽀얀 새알 동동 떠있는 팥죽을 먹지요.
어릴적 한번에 두알씩 새알 빚어 놓으시던 할머니 손이 너무 신기했었는데...그렇게 끓여주시던 할머니 팥죽 생각이 나는 겨울밤~
부모님이 농사지어 주신 귀한팥을 열심히 고르고 깨끗이 씻어 푹 삶아 중간체 고운체에 두번 내리고 나면 보들 보들 목넘김 좋은 팥죽 될 준비끝.
나도 할머니처럼 두알씩 폼나게 새알도 빚어두고 정성을 더해 끓이고 눌지 않게 열심히 저어 맛있게 죽을 쑤었어요.
다가 오는 동지에는 죽집에서 사다 먹는 팥죽말고 식구들 모여 동글 동글 새알 빚어 끓여 먹어 보세요.
아이들도 재미있어 할거예요.
따끈한 팥죽이랑 살얼음 동동 뜬 동치미 한그릇 먹고나면 올겨울도 건강하게 잘 보낼수 있을것 같아요.
여러분도 같이 따뜻한 팥죽 한그릇해요. ^^
- Ingredients
Red Bean 200g
Rice 100g
Wet Rice Flour 50g
Wet Glutinous Rice Flour 100g
Salt 1ts
- 재료
팥 200g
쌀 100g
습식멥쌀가루 50g
습식찹쌀가루 100g
소금 1ts
Blog : www.maison-olivia.com
Instagram : maison_olivia
mail : fineart73@naver.com
- BGM
Track : Lazy Morning
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : • [브금대통령] (여유/나른/Cute) L...
겨울에 팥죽먹고 싶을 때가 종종 있는데 직접 만들면 당도 조절도 가능하고 생각보다 쉽네요❤ 이런 한식 디저트 올려주신 것도 잘 보고 있어요!
I came here after watching one piece. Thanks for sharing 🥰
부지런도 하셔라😊 역시 팥죽에 생명은 팥이야!!! 저런 좋은 팥으로 만들어야 제맛이 나는데 말이죵~ 맞아맞아 동치미가 빠지면 섭하지 ㅋㅋ
❤️ I want that beautiful soup bowl.
I love to try this😊thanks for sharing..
팥죽이 이리 근사하다니
안녕하세요 :)
옛날 뉴욕치즈케이크 영상을 따라해보고 궁금한점이 생겨 댓글 한번 남겨봅니다.
제가 일반오븐이 아닌 미니오븐을 사용하여 케이크를 구웠더니 오븐의 윗불이 케이크에서 5cm정도밖에 안떨어져있더라구요. 그래도 그냥 무시하고 레시피대로 구웠더니 케이크 윗부분만 완전히 타버렸어요... 이럴경우 오븐을 몇도에서 어느정도 돌려야될까요?
오븐에서 윗면 구움색이 나면 나머지 시간은 호일을 덮고 구워주세요. 그러면 색은 더 이상 진행되지 않고 익힐 수 있답니다. 즐베이킹하세요:)
그릇 너무 이뻐요!! 어디껀지 알수 있을까요?ㅎㅎ
오래된 개인소장품이라 구매처를 알수가 없네요. 죄송해요 ^^;
나만 보고 케익 생각했나?ㅋㅋ
Put the Arabic translation please