Rolada z bučnimi semeni in kislo smetano

PREPROSTO Z URŠKO - Rolada z bučnimi semeni
Za vse, ki imate rajši napisan recept: www.220stopinj...
Recept za rulado z bučnimi semeni, se ne razlikuje od recepta za navadno rulado. No, namesto moke pač uporabimo fino mlete bučnice. In ja, to pomeni, da namesto bučnic, lahko uporabimo fino mlete mandlje, pistacijo, orehe, lešnike ipd. in dobimo vsakokrat drugačen biskvit.
Novejše pečice imajo malo večji volumen in zato par cm večje pekače. Zato je razmerje za biskvit = moka: sladkor: jajca = 8:8:8. V kolikor imate še manjše oz. klasične pekače, uporabite razmerje 6:6:6.
Mere so seveda žlice. Tiste navadne za juho. Večja so jajca, bolj polne žlice uporabimo. In za malo drugačno rulado, poskusite prej biskvit premazati še z malo kiselkaste marmelade. Mmm …