He hecho está receta demasiadas veces y cada vez que prueben mis rollos de.ñ canela se fascinan con el relleno. Y quedan suavecitos. Gracias por está receta la amoo!!!💖💖💖💖💖
Nooo!! Yo también. Marzo de 2021 y sigo haciendo esta receta! Acabo de terminar la masa. Hoy domingo rollos de canela😜. He visto muchas recetas y he hecho varias...puedo asegurar q ninguna como esta. De tarda en amasar incluso con la amasadora pero son los mejores y más tiernos q he hecho. Siempre vuelvo a este video..así q no eres la única. Lo q somos es listas!! 🤣
Que nostalgia, extraño a esa voz varonil y a Alma jovial y con los cortos de videos de otros pasteleros, amo eso lo amè y lo sigo amando cuando volverà ... :/
Gracias por la receta, me encanta tus videos.. Hoy prepare los rollos de canela no salio como lo veo en el video jajaja, no deje reposar las 2 horas, los envie al horno de inmediato , al final tardo mas tiempo y en vez que salga como bizcochuelos , termine haciendo unas muy ricas galletas de rollo de canela jajajajaja al final salio muy rico a todos les gusto, para la segunda vez que prepare dejare reposar la masa para que doble su volumen jajajajaja ....
Hola... yo tengo la misma pregunta... creo que es lo que nosotros conocemos como crema pero si nos puedes dar el dato exacto te lo agradeceré mucho... Saludos..!!!
"Nata líquida" es crema de leche, o crema sin batir, la "nata montada" es crema batida. Pero tmb se puede hacer un glaseado típico de azúcar impalpable y agua :-)
Alma me encantan tus recetas estoy viendo todas para lograr aprender porque quiero tener mi pasteleria cuando sea grande c:,y una pregunta se puede utilizar azúcar blanca en vez de azúcar morena?? Saludos desde chile c:
Alguien sabe en que velocidad de la batidora habia que batir la masa? Hice los rollos y tuve que agregar algo mas de harina porque la masa quedo aguada. Gracias
la harina es preparada o sin preparar? porque donde vivo venden las dos pero siempre en las recetas veo que ponen harina pero quisiera saber cual es la que se usa para los postres
Hola, quisiera saber qué tipo e harina usas, he hecho la receta muchas veces y me sale demasiado aguada la masa, no hay forma que tome el punto que muestras en el video. Gracias
yo he visto que los panaderos al usar levadura, echan en agua tibia un poco antes para que esta actué mejor, es cierto? o hay alguna diferencia o algo así, graciaas
Los hice, quedaron muy ricos, pero al hornearlos perdieron la forma, subieron unas partes más que otras.... No quedaron bonitos... Cómo los puedo mejorar?
no la lebadura seca no la puedes remplasar por plovo royal. la puedes remplasar por lebadura freca. si unas el polvo royal la maza no te va a crcer como es
Se vr riquisimos los rollos de canela pero lo puedo hornear en microondas por cuanto tiempo y a cuantos grados es que tengo microondas y casi no lo huso
He seguido los pasos y utilizado las medidas exactas y aùn así la masa me ha quedado un poquitin menos sólida de lo q debería. lo ha dejado reposar para ver si coge consistencia. lo único es q los huevos a pesar de ser medianos fuera algo más grandes pero aun así. .como lo podría arreglar?
Hola, en este momento estoy haciendo los rollos, y me está pasando lo mismo que a ti. También he pesado todo estrictamente, la amasadora lleva un rato dando vueltas y la masa sigue pegajosa. Hiciste algo para solucionarlo, muchas gracias!
+Tatiana Vila Rodriguez Hola Tatiana, yo he puesto una pizca más de harina, porque la he tamizado, y por si acaso se perdió algo por el camino, he puesto una pizca. Ya lleva media hora y sigue igual, sera que los huevos no serían M.?
+rafi raigon ahhh si eran muy grandes entonces fue eso .Pero. aun así yo.eche un peli más de harina y luego tienes q tener cuidado al hornearlo pq.como.te pases queda duro
+Tatiana Vila Rodriguez Yo no los vi demasiado grandes, pero quizas sea eso. Creo que ya mismo lo pondré este como este en el bol. Con que textura lo pusiste tu a levar? muchas gracias y perdona las molestias
He intentado hacer dos veces la receta y a mí no me sale, no se si porque hace falta usar harina de fuerza o porque la levadura hay que disolverla previamente en la leche o agua como hacen en otras recetas de levadura de panadero, a ver si has actualizado la receta desde entonces en el directo de mañana! :)
Lo mismo me pasaba a mi siempre con esta receta xq usaba harina normal de todo uso xq al no especificar deducía q sería normal…hasta q descubrí x otras recetas suyas de rollos de canela q se mezclan dos tipos de harina para la masa. La proporción es: 300g de harina normal y 350 de harina de fuerza. Salen perfectos.
la nata es, parecida a la leche lo que pasa, que para hacer la nata, tienes que echarle un poco de azúcar y, batirlo bien hasta que quede, espesa, y, no te olvides de, echar la leche
2024 y aún uso esta receta, alguien más?? Es infalible 👌🤌🏻🫰🏻
2021 y aún es la única receta que utilizo, la mejor Alma!
Yo igual
He hecho está receta demasiadas veces y cada vez que prueben mis rollos de.ñ canela se fascinan con el relleno. Y quedan suavecitos. Gracias por está receta la amoo!!!💖💖💖💖💖
Hasta la fecha sigo viendo esto !! Soy la única? ✨❤️
Yo lo veo cada que quiero hacer los roles, quedan deliciosos!
Yo tambiennnnn
Nooo!! Yo también. Marzo de 2021 y sigo haciendo esta receta! Acabo de terminar la masa. Hoy domingo rollos de canela😜. He visto muchas recetas y he hecho varias...puedo asegurar q ninguna como esta. De tarda en amasar incluso con la amasadora pero son los mejores y más tiernos q he hecho. Siempre vuelvo a este video..así q no eres la única. Lo q somos es listas!! 🤣
Yo igual octubre 2021lo veo siempre que quiero hacer la receta
Sigue siendo la mejor receta de rollos de canela que hay en Internet y de ahí no me mueve nadie yo no pruebo otra
Amo este video, me costó un montón encontrarlo de nuevo, hoy estoy preparando roles de canela con tu receta y tu buen humor. Gracias. 😋
Que nostalgia, extraño a esa voz varonil y a Alma jovial y con los cortos de videos de otros pasteleros, amo eso lo amè y lo sigo amando cuando volverà ... :/
que tiempos cuando lo daban los domingos en la tele... me encantaba... no me perdía un capítulo
Qué mal lo he pasado viendo la receta... se me ha hecho agua la boca desde que empezaste a pringar la masa jajaja.
Me encantan... intentaré hacerlos
Excelente duo , repostera y locutor!!!
Ya los hice!! Quedan deliciosisimos!!!! Gracias por la receta!
Vi otro video donde no decian nada de la temperatura de la leche, pero gracias por mencionar ese detalle, son cosas que si importan
Quedan maravillosos!!!
Qué genial!!! Me REencanto!!!!!! Saludos !! Perú!! 😍😍😍
Alma eres adorable! Tu endulzas las recetas, no Azucarera! :-)
Hola
para pintarlos se puede sustituir la nata por huevo batido ?
Gracias
hola, tengo una duda, puedo utilizar levadura fresca para la preparación.
Espero su respuesta, muchas gracias.
La levadura en polvo de panadero es lo mismo que la masa madre deshidratada? Se puede usar masa madre?
Los hice siguiendo la receta al pie de la letra y me salieron geniales. Super suaves y ricos. :D
Una pregunta una vez q lo haces cuánto tiempo te aguantan??
buena noche disculpa quisiera saber si puedo sustituir el aceite por mantequilla para hacer los cup cakes ya que el aceite me hace dano
Una vez mas regreso para recordar la receta
Gracias por la receta, me encanta tus videos.. Hoy prepare los rollos de canela no salio como lo veo en el video jajaja, no deje reposar las 2 horas, los envie al horno de inmediato , al final tardo mas tiempo y en vez que salga como bizcochuelos , termine haciendo unas muy ricas galletas de rollo de canela jajajajaja al final salio muy rico a todos les gusto, para la segunda vez que prepare dejare reposar la masa para que doble su volumen jajajajaja ....
No puedes arteral la receta...Obviamente no te van a salir sigue la receta al pie de la letra! 😉
que tiempo tiene que estar en el horno y en que temperatura?
Alma sos la mejor!saludos de Argentina
Jazmin,11 años
Tengo una duda la nata liquida o crema de leche es lo mismo que la media crema??
Disculpa los cupcakes los puedo hornear en microondas? Por cuanto tiempo y a cuantos grados? Gracias
Me encantó los roles de canela :-)
Que tipo de harina se usa para esta receta? Si lleva levadura será que es harina fuerte la que se usa para la pizza?
la felicidad enrollada con aroma a canela
que rico!!
Los mejores que he probado, como algodon de azucar de finos que eran.. bua una pasada
se puede usar azucar rubia ?
El consejo del ganache de chocolate blanco como es? 550 de chocolate blanco y Cuanto le coloco de crema??????????????
Me encantan tus recetas eres genial
Lo he visto 6 veces seguidas
hola, saludos . cuentame por que le colocas harina al relleno?
gracias por la hermosa receta besos
Hola... yo tengo la misma pregunta... creo que es lo que nosotros conocemos como crema pero si nos puedes dar el dato exacto te lo agradeceré mucho... Saludos..!!!
buscando que preparar para la familia en esta cuarentena encontre esta deliciosa y facil receta ...
¿puedo añadir canela a la masa?
Porque usar el gancho y no otro tipo de pala?
se ven deliciosos los hare en casa!!
Grasia por enseñar asi puedo aprender mas ymas toda esa recetas .tan rica.
duda el relleno cuales cantidades son
Que bonitooo seguir así y os irá genial 😘 eso a endulzar nuestra vida 😍😍😘😘
Kelly Lucas Yeguas ...lindo comentario!!! :)
"Nata líquida" es crema de leche, o crema sin batir, la "nata montada" es crema batida. Pero tmb se puede hacer un glaseado típico de azúcar impalpable y agua :-)
Mmmmm riquisimos!!!
Se puede usar otra cosa que no sea nata líquida? Porque no sé donde conseguirla. Soy de Argentina.
Alma me encantan tus recetas estoy viendo todas para lograr aprender porque quiero tener mi pasteleria cuando sea grande c:,y una pregunta se puede utilizar azúcar blanca en vez de azúcar morena??
Saludos desde chile c:
Sí, solo si no puedes conseguirlo (que fue mi caso). Lo que hace el azúcar moreno es darle humedad a la receta.
Alguien sabe en que velocidad de la batidora habia que batir la masa? Hice los rollos y tuve que agregar algo mas de harina porque la masa quedo aguada. Gracias
En el numero # 2 y no te passes de ahi hasta que se empieze a dsspegar ya la apagas 👍
¡Muy buena la voz de Dios!
Ola puedo canbiar la canela por otros tipos de canela
la harina es preparada o sin preparar? porque donde vivo venden las dos pero siempre en las recetas veo que ponen harina pero quisiera saber cual es la que se usa para los postres
harina sin preparar
que ricooo ... Pero tengo una duda nata liquida tambien es crema de leche o que ?
si ñ.ñ
NO TENGO ESA levaduradura puedo usar la normal
Hola, quisiera saber qué tipo e harina usas, he hecho la receta muchas veces y me sale demasiado aguada la masa, no hay forma que tome el punto que muestras en el video. Gracias
a mi me pasa lo mismo, lo has conseguido con otra harina?
muy buena tu receta solo quería preguntarte cual es la nata liquida,soy de México,gracias
Creo que es la crema para batir:)
Cuales son las cantidades de los ingredientes para el relleno,mantequilla, harina y azucar moreno??
Y canela! Si no no serian de canela!
yo he visto que los panaderos al usar levadura, echan en agua tibia un poco antes para que esta actué mejor, es cierto? o hay alguna diferencia o algo así, graciaas
Eso solo es en levadura fresca,como estamos utilizando levadura seca no hace falta:)
Los hice, quedaron muy ricos, pero al hornearlos perdieron la forma, subieron unas partes más que otras.... No quedaron bonitos... Cómo los puedo mejorar?
Con que puedo reemplazar esa levadura? Puede ser con la típica royal? Cual seria la diferencia?
no la lebadura seca no la puedes remplasar por plovo royal. la puedes remplasar por lebadura freca. si unas el polvo royal la maza no te va a crcer como es
Jessica la nata líquida es Crema batida espero te sirva
Se vr riquisimos los rollos de canela pero lo puedo hornear en microondas por cuanto tiempo y a cuantos grados es que tengo microondas y casi no lo huso
No se puede hornear en el microondas,losiento
Del mundo mundial 😀
me encanta
Vi casi todos tus vídeos y espero que no haya sido el único que noto algo diferente en ti, algo nerviosa., me encanto tu receta y muchos "vale" XD
Que es la nata liquida? Es la misma crema de leche?
Crema para batir
el relleno puede ser con azucar blanco?
Claro,estamos utilizando azucar moreno por que le da un sabor a caramelo.
antes de hornear los los rollos en vez de untar nata puede ser leche?
Puede ser huevo batido!
la receta esta muy buena, pero otra cosa no se si sea públicidad pero no me gusta el video dura como media hora :(
A donde conciges la azúcar glas
+Paola Toledo Landa capaz la conocés como azucar impalpable
hola azucarera, puedo utilizar baking powder instantaneo? en caso de que sea si, que cantidad utilizaria?
No, no se puede porque no hace fermentar la masa. 😄
+Irene F. M. Le preguntaron a Azucarera no a alguien mas
+Anapaula Douglas Espinoza pero irene tiene razon
Hola q pasa si en vez de canela hago de chocolate o otros cosa !???
Puedes! Con nutella etc. Pero con canela están deliciosos👌
e tenido un prolema gracias ana
Una consulta... Esa levadura que utilizan en las recetas es como y casi igual a la que en Chile se llama levadura para pan?
+Ignacia Leal hola si es la misma levadura instantanea para pan tambien se consigue en pasta solo q se usaria un poco mas q la granulada o instantanea
+Ignacia Leal si es una levadra seca y no huele tan bien
hola
donde podemos compar elasucar
En cualquier supermercado
si no tengo nata que puedo utilizar
leche
una pregunta la masa podemos batir con un globo
gracias
No
Claro que si! Solo te costara mas puedes comprar en tiendas de repostería globos especiales para amasar...
Me gustan tus dulces
Que rico !! @azucarera
Y si echamos toda la harina
Sabra muy rico
Qué es nata líquida? Soy de El Salvador y en mi país no sé que es eso.
Samara Marroquín es crema de leche.
Samara Marroquín o crema para batir
Se puede remplazar la nata por leche?
"Nata líquida"? Qué es eso? Puedo sustituir con otra cosa? :)
Es crema para batir,crema de leche weavy cream...No puedes sustituirla por nada! Ve a las tiendas de repostería y te la venden congelada! Saludos.
Como es el papel film?
Es un plastico aderible
gracias!:)
Aqui Otra vez haciendo esta delicia
He seguido los pasos y utilizado las medidas exactas y aùn así la masa me ha quedado un poquitin menos sólida de lo q debería. lo ha dejado reposar para ver si coge consistencia. lo único es q los huevos a pesar de ser medianos fuera algo más grandes pero aun así. .como lo podría arreglar?
Hola, en este momento estoy haciendo los rollos, y me está pasando lo mismo que a ti. También he pesado todo estrictamente, la amasadora lleva un rato dando vueltas y la masa sigue pegajosa. Hiciste algo para solucionarlo, muchas gracias!
Eche un poco más de harina pero fue un error
+Tatiana Vila Rodriguez Hola Tatiana, yo he puesto una pizca más de harina, porque la he tamizado, y por si acaso se perdió algo por el camino, he puesto una pizca. Ya lleva media hora y sigue igual, sera que los huevos no serían M.?
+rafi raigon ahhh si eran muy grandes entonces fue eso .Pero. aun así yo.eche un peli más de harina y luego tienes q tener cuidado al hornearlo pq.como.te pases queda duro
+Tatiana Vila Rodriguez Yo no los vi demasiado grandes, pero quizas sea eso. Creo que ya mismo lo pondré este como este en el bol. Con que textura lo pusiste tu a levar? muchas gracias y perdona las molestias
yo no tengo levadura seca de panadera donde la consigo??
en tu panaderia pides que te vendan un poco
Gacias
Las medidas no son ciertas por q estoy harta de hacer y me salen estupendo y con las cantidades q tu das na de na
190 grados F o C?
Centígrados
He intentado hacer dos veces la receta y a mí no me sale, no se si porque hace falta usar harina de fuerza o porque la levadura hay que disolverla previamente en la leche o agua como hacen en otras recetas de levadura de panadero, a ver si has actualizado la receta desde entonces en el directo de mañana! :)
Lo mismo me pasaba a mi siempre con esta receta xq usaba harina normal de todo uso xq al no especificar deducía q sería normal…hasta q descubrí x otras recetas suyas de rollos de canela q se mezclan dos tipos de harina para la masa. La proporción es: 300g de harina normal y 350 de harina de fuerza. Salen perfectos.
@@miriammathbout7994 muchas gracias!
Y si no consigo la levadura y huso la normal osea el rollal
No solo levadura!
Busca en internet o en su Facebook que está en la cajita de información del video
Alma me gusta tu Raya jajaj
yo soi de inlatera gracias ana
Inlatera..? 🤔
No tenéis una levadura normal
que es la nata ? soy de chile
la nata es, parecida a la leche lo que pasa, que para hacer la nata, tienes que echarle un poco de azúcar y, batirlo bien hasta que quede, espesa, y, no te olvides de, echar la leche
a, parte tienes la nata, en los supermercados
Es la crema para batir
la nata es una crema casi como el merenge su nombre completo es nata para montar y se hace fria
Lo del fil lo podrias haber dicho antes
Porque?
Royal la verdad no se como se escibe
Los prepare por 5 vez y son exquisitos Mmmmmmmm de chuparle los dedos 💖💖😉😉