Omelette aux fèves fraîches, féta et menthe
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- Опубліковано 15 вер 2024
- Ingrédients pour 4/6 personnes
8 à 10 oeufs bio
1,3kg de fèves fraîches
80g de féta Grecque
6 olives noires
30 feuilles de menthe fraîche
5/6 c à soupe d'huile d'olive
1 c à café de sel
piment ou poivre du moulin
Préparation:
1/Ecosser les fèves et peler les plus grosses ; n’hésitez pas à les blanchir 2 minutes pour les peler plus facilement.
2/Dans un saladier, casser les oeufs, assaisonner en sel et piment, rajouter la fêta coupée en cubes, les olives émincées, la menthe ciselée et les fèves et mélanger.
3/Faire chauffer une poêle anti adhésive généreusement huilée et cuire l'omelette 6 à 8 minutes avant de la retourner .
Retirer rapidement l'omelette du feu pour éviter qu'elle ne sèche !
Le printemps en bouche avec cette recette Merci from New York👏
Génial ! et Bisous from Aix en Provence !
hum tout ce que j'aime, merci pour cette recette.
Avec plaisir et merci pour votre message !
Merci Carole pour cette bonne recette!!! on va se régaler 😋😘
Merci à vous Myriam pour votre fidèle soutien !
bon week end !
Hummm ... j’en salive d’avance ! Merci Carole 😘
Merci maud !!
En tout cas bravo ! Toujours original 😊
Merci samira !
Hum ! Bonne idée pour cette recette bien alléchante,
merci Carole, bon w.end. 🤩
Merci marie Agnes et bon week end !
Bonne idée de recette toute simple et surtout je ne savais pas comment cuisiner les fèves .Merci
En fait vous pouvez cuisiner les fèves exactement comme les petits pois frais du printemps ! et cru à l'apéro c'est super bon ! Merci pour votre message et bon week end !
@@carolecuisine merci pour votre réponse .Excellent week end !
Tres Bonn ideé
Merci !!
Bonjour. J'ai qq fèves dans mon jardin, dès qu'elles seront à point je ferai cette recette. Mais c vrai qu'à la croq'au sel c très bon avec un bon beurre aux cristaux de sel. Merci pour ce partage
ha oui ! à la croque au sel en plus fraîches du potager ! le meilleur !! Merci pour votre message !
Super recette j’aime beaucoup 👌
Vos œufs sont conservés sur quelque chose mais je n’arrive pas à savoir ce que c’est ? Est ce que ça joue sur la qualité de l’œuf ?
Ce sont des graines de petite épautre de Provence; je trouve que c'est jolie pour conserver les oeufs ! je sais que les oeufs ne se conservent pas au réfrigérateur !Merci pour votre message !
Top ! J'ai une question : dans lomelette , vous avez mis les grosses fèves ( blanchies 2 minutes) ou les petites ? Merci
J'ai mis les petites fèves avec leur peau et les plus grosses pelées.
Ah j'avais mal regardé, vous avez mis les 2 mais les petites fèves sont suffisamment cuites dans l' omelette ou c'est un peu croquant?
En fait les petites fèves ont largement le temps de cuire avec l'omelette mais restent un peu croquantes et c'est ça qui est bon !
@@carolecuisine merci pour la réponse. Bon dimanche 😉😊