Citronový krém - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Citronový krém se skvěle hodí k palačinkám nebo vaflím, ale stejně dobře ho můžete použít jako základ na šlehačkový krém, který se potom dobře vyjímá v piškotových dortech. 🍰 Ale jak na něj? Je to snadné - o tom vás přesvědčí šéfkuchař Roman Paulus. Jako základ budete potřebovat připravit pastu z cukru a citronové kůry, tu pak smícháte v rendlíku s dalšími ingrediencemi - citronovou šťávou, žloutky a nakonec i máslem. 🧈 Roman Paulus vám dá navíc tipy, jak zajistit, aby se krém nesrazil a měl i po dokončení krásně hladkou konzistenci. V lednici vám vydrží klidně i celý týden, ale určitě nebudete mít sebemenší problém si na něm pochutnat dříve. 🍋 Už jste tento krém někdy vyzkoušeli?
Suroviny:
200 g krupicového cukru
kůra z dvou bio citronů
100 ml citronové šťávy
6 žloutků
115 g studeného másla
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho UA-cam kanálu pod videem!
Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu:
kuchynelidlu.c...
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - / lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.c...
Výborný krém, děkuji za recept 💁
Úžasný recept a postup, vždy jsem to umichala nad parou v kovové misce, toto mi přijde jednodušší 👍
Parada 😍 Diky!
super to vyzerá🔝🔝👍👍
Díky moc je to OK
Možná by bylo prima zmínit, na jakou teplotu to je ideální. Dnes již jsou levné teploměry a pro první pokusy, učíte - že ano, by to mohlo pomoci. Tak prosím pěkně, kolik? 82°C?
Dobrý den, Radku, recept nemáme sestavený podle teplot, ale podle toho, jak se krém chová.
Na mírný plamen pomalu zahřívejte a jakmile krém párkrát probublá a zhoustne, vypněte plamen a vmíchejte do něj studené máslo ;-)
@@CZkuchynelidlu Rozumím, děkuji pěkně za vysvětlení. Já jsem uvedený popis chápal přesně tak, jak vy říkáte. Teplota by mohla být navíc, řekněme pro úplné začátečníky jako orientační. Ale rozumím vám a asi to v tomto případě ani není vlastně potřeba.
Povedl se. Zahrala jsem na 180F takze bezpecne a chutne😋
3:22 podívejte to je neuvěřiteelnééééééé Ale jinak super recept
Byl by nejaky recept na vyuziti tohoto kremu? Treba nejaky zakusek, dort....
Dobrý den, Pavlíno,
jasně 😉! Máme tady hned dva druhy vánočního cukroví, které s krémem můžete zkusit.
kuchynelidlu.cz/recept/citronova-kolecka
kuchynelidlu.cz/recept/bezlepkove-citronove-susenky-plnene-kremem
Jinak je skvělý třeba i do pavlovy 😋 nebo jen tak na palačinky.
kuchynelidlu.cz/recept/mini-pavlova-s-lesnim-ovocem
Dvě stě gramů cukru. Totální kalorická bomba.
🍋🍋🍋🥚🥚🥚