Κέικ λεμονιού Επ. 07 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- Κέικ Λεμονιού | Keik lemonioy | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetr...
Συνταγή: akispetretziki...
Γκούλας: y2u.be/gGi3NN-IU6c
Ριζότο κολοκύθας: y2u.be/ZB13QX1Z7jI
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθ. Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Οργάνωση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Ζωή Κωνσταντοπούλου
Β. Σκηνοθέτη: Πολύβια Μενοίκου
Τεχνικός Προϊστάμενος: Θ. Σαββάκης, Βασίλης Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθοί Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Άννα Μαρία Βολανάκη, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μάρθα Αγγελοπούλου, Άρτεμις Τσίπη, Γιάννης Μπορομπόκας
Διευθ. Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
Χειριστής Cam Rail: Παν Παν
Ηχολήπτης: Κωνσταντίνος Κουράτος
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Ηλίας Αποστολίδης, Claudia Sprenger
Βοηθός μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens
Μουσική Τίτλων: Γιάννης Σκούταρης
Ευχαριστούμε: Petco by Smeg, De'Longhi Kenwood Hellas S.A, www.akiseshop.com, Φυτώριο «ΦΥΣΗ», Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Official website: akispetretziki...
Official English channel: bit.ly/akiskitc...
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#ακηςπετρετζικης #akispetretzikis #keiklemonioy
Περιμένω να το φτιάξετε όλοι!
Ακη σαγαπωωωωω καθε μερα φτιάχνω δικές σου συνταγές σαγαπωωωωωω 💝
Άκη ανυπομονώ να το φτιάξω😋μιαμ μιαμ ...
Το εφτιαξα ήδη και ειναι πολύ νόστιμο👌
Εγώ που το εχω φταίξει τι κάνω λάθος και μου βγαίνει σαν ψωμι; κάνω κάποιο λάθος με το χτυπημα;
@@stellaskioni Αν οι διαστάσεις της φόρμας σου είναι σωστές τότε ή δεν αφρατεύεις καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη ή το χτυπάς πολύ με το αλεύρι.
Το κάνω 3η φορά σήμερα. Για τους fans του λεμονιού, είναι το καλύτερο treat 🤤 Thank you Aki
Great chef, great crew, great cake. The best content in UA-cam
Το έφτιαξα. Ειναι ΥΠΕΡΟΧΟ👍. +1
Ακη, εισαι ο μεγας ευεργέτης των μαμαδων!!! Ευκολα, γρήγορα, νοστιμα και σιγουρα... Εισαι εγγύηση, αστερι⭐⭐⭐
Θα το φτιάξω σίγουρα! Φενεται τόσο μαλακό και αφράτο. Ευχαριστουμε Άκη! 😊😘
Γαμάει το Κέικ , Την πρώτη φορά δεν το είδα όλο το βίντεο , τώρα το ακολούθησα ακριβώς και βγήκε καλύτερο απο ποτέ. !
Έγινε εξαιρετικό! Ευχαριστούμε πολύ για τη συνταγή 🥇
η ομορφια της ελληνικης κουζινας η απλότητα. ωραια συνταγή κι ελληνική
Μας κατέστρεψες...Δυο την εβδομάδα θα φτιάχνω και θα στα στέλνω κιόλας!
Στείλε μου κι εμένα!😅😅😅
Το φτιάχνω σήμερα!!!
Κυριακη πρωι...τι ποιο ωραιο ξεκινημα της ημερας φτιάχνοντας ενα αφρατο κεικ με λεμονακι μυρωδατο....
Σε ευχαριστώ Ακη.Εισαι ΑΣΤΕΡΙ!
Είμαι ενθουσιασμενος με την εκπομπή του Ακη.
Τι θα πεις στη γυναίκα σου? Ανακατεψε εσύ?😂😂😂😂 φοβεροί! Ωραία συνταγή Άκη ☺️☺️
Ακη μας σε ευχαριστουμε πολυ για τις τοσο ωραιες συνταγες και με υλικα που τα εχουμε ολοι σπιτι μας αυριο θα το φτιαξω σ αγαπαμε πολυ !!! καλο Σ/Κ σε εσενα και σε ολο το κοσμο !!!
Τέλειο ρε.......
ΩΡΑΙΟ ΓΛΥΚΟ
Το έφτιαξα ακριβώς έτσι και βγήκε απίστευτο! 😏
Θα το δοκιμασω να το φτιαξω..
Πάω να πιω espresso.. το έβαλα στον αυτόματο πιλότο 😄😄 υπέροχο κ τι χρώμα...
Τέλειο,με το γλάσο γίνεται θεϊκό.Η κόρη μου του'δωσε και κατάλαβε.Ευχαριστουμε Άκη!
Υπεροχο!!!!!!!Οπως παντα Ακης💖💖💖
Ακη το κέϊκ ειναι φανταστικό έφτιαξα για πρώτη μου φορα κεϊκ λεμόνι και όντως εχεις δίκαιο εγινε η αγαπημενη μου συνταγη 😋😋😋
Νοστιμοτατο!! Για οσους αρεσει το λεμονι βεβαια!!
Κεικάρα εκπομπάρα Αγαπάμε Άκη..!
Το έφτιαξα μόλις. Χρησιμοποίησα τα λεμόνια από τον κήπο μου. Δοκίμασα ένα κομμάτι και νομίζω πως ονειρεύομαι. Χαμογελάω χωρίς λόγο.... Είναι θεσπέσιο και στην γεύση και σαν εικόνα. Άκη είσαι υπέροχος. 💖💖💖
Σε ευχαριστώ! ❤️
Το έχουμε φτιάξει, είναι τέλειο!
Φοβερή συνταγή
Πως μπορώ να στείλω φωτογραφία εδώ;
Τέλειες συνταγες
Τέλειο!!!! 👌👏❤🥰
ΦΤΙΑΞΕ Κ ΚΑΠΟΙΟ ΚΕΙΚ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ ΓΙΑ ΜΑΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΖΑΧΑΡΗ....ΕΙΝΑΙ ΔΥΣΚΟΛΟ ΑΛΛΑ ΘΑ ΒΡΕΙΣ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ ΕΣΥ 👍🌹
Άκη μου βγήκε τέλειο το πιο ωραίο κεικ λεμόνι!!!!!!!! Ευχαριστούμε είσαι αστέρι!!!!!!!! Ο καλύτερος!!!!🔝🔝🔝🔝🔝❤❤
Υπέροχο!!!Πέτυχα και το γλάσο πολύ νόστημο!
Τέλεια συνταγή αλλά εγώ προσθέτω και γιαούρτι!!! Γεια σου Άκη!! Φιλιά
Αν βάλω καστανή ζάχαρη θα είναι το ίδιο?
Ναι μια χαρά θα είναι.
Ωραίες οι "σημερινές" συνταγές του κιτσεν λαμπ!
Ευχαρηστουμε για τα
φαγητά σας Κύριε Άκη.
Θα σας μάθω να φτιάχνεται
Xat ntayk.
Εγώ πάντα βάζω λιγότερη ζάχαρη από τις συνταγες σου κ πάλι ειναι νοστημα
Ναι τις τιγκαρει στη ζάχαρη.
Άκη αν κάνω το κόλπο που έχεις κάνει και με τα πορτοκάλια(να το κάνω αντίστοιχα με λεμόνια) που τα σιγοβραζεις για 1 ώρα και μετά τα αλέθεις επιτρέπεται?
Με αυτόν τον τρόπο έχω κάνει λεμονόπιτα. akispetretzikis.com/el/categories/siropiasta/lemonopita
Το έφτιαξα με 150g καστανή ζάχαρη ( γιατί εχουμε διαβητικό στην οικογένεια ) και απλά βγήκε υπέροχο! :) :) :) :) :)
ΤΟ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΜΟΥ..
Υπέροχο το έφτιαξα 🍋
Tελειο ρε συ Ακη!!!!...το εφτιαξα κ γω κ βγηκε super!!!!
Φοβερός μπράβο!
👍👍👍
Άκη,τελειο!!!Αλλωστε ολες σου οι συνταγες ειναι άπαιχτες!Να ρωτησω μπρω να χρωμαισω το γλασο με χρωματα ζαχαροπλαστικής?
Μπορείς!
Εννοείται !
παρα πολυ νοστιμο
Το έφτιαξα και πραγματικά ήταν τέλειο!! Να ρωτήσω αν και στο γλάσο πορτοκαλιού γίνεται κάπως έτσι?
Ναι.
Η επιτυχια του Ακη δεν ειναι ουτε οι συνταγες, ουτε το σκηνικο, ουτε το team, ουτε καν η εμφανιση του! Ειναι το οτι εχει πολυ θετικη ενεργεια κ δεν βαριεσαι να βλεπεις την διαδικασια. Αυτο ειναι για το βιβλιο Γκινες. Μπραβο ρε Ακη!
ακη τελειο το κεικ αν αντι για χυμο λεμονιου βαλουμε χυμο πορτοκαλι γινεται?
Σιγα μην δεν το φτιαξω....
Αχ ρε Άκη τι μας κάνεις!!!!
Φανταζομαι με την ιδια τεχνικη και εξισου υπεροχη γευση μπορει μα γινει
Άκη καταπληκτικό! Εάν θέλω να φτιάξω τα κέικ γενικά πιο υγρά τι προτείνεις? Δεν λέω απαραίτητα με σοκολάτα, αλλά γενικά κέικ που είναι προς το υγρό (δεν ξέρω πως αλλιώς να το πω).
Μπορείς να βάλεις κάποιο σιρόπι αλλά είναι άλλη συνταγή.
Αν δεν εχουμε αλευρι που φουσκωνει μονο του κ εχουμε για ολες τις χρησεις τι μπορουμε να κανουμε;;
μια κουπα αλεύρι 1,5 tsp baking powder
@@christinalempesi3372 ευχαριστωω!!
Ψαχνω τη μειξη για γλασο πορτοκαλιου.. Δε βρισκω στο youtube... Να υποθεσω πως με 300γρμ αχνη και χυμο απο 1 εως 2 πορτοκαλια.... Ειναι ετοιμο?..ακριβως το ιδιο με το γλασο λεμονιου?
Ναι το ίδιο είναι.
Siharitia !
Καλησπέρα Άκη , μπορούμε να αντικαταστήσω το βούτυρο με κάποιο λάδι ηλιελαιο ή αραβοσυτέλαιο και πόσα γραμμάρια? σε ευχαριστω :)
Μπορείς να βάλεις μαργαρίνη.
oo ay
Polli oreo gliko kai polli eukolo! H idia sintagi ginete kai me portokali? 👍👏🍴
Το λέω στο βίντεο...
@@akis_petretzikis Se euxaristo polli! Den to akousa! Kali sinexia na exis!
Εαν βάλω μαργαρίνη αντί για βούτυρο θα γίνει το ίδιο αφράτο?
Ναι αρκεί να το χτυπήσεις καλά.
Διατηρείται στην ψυγείο ή εκτός??
Άκη είχες παλιά ένα κέικ σοκολάτας δεν μπορώ να το βρω.. Ήταν με Nestlé σοκολάτα και από πάνω έβαζες λευκή σοκολάτα το έχεις διαγράψει??
9:03 - 9:14 😂😂😂
Που θα βρω κεικ λεμονιου
Τι εννοείς;
Dear Chef, I kindly would like to ask from you lemon marmalade recipe
akispetretzikis.com/en/categories/glyka-koytalioy-marmelades/marmelada-portokali-lemoni
Γίνετε με μίξερ χειρός?
Φυσικά!
Το θεμα ειναι οτι τ κανεις σε δικες σου φορμες! Μετα εμεις πρεπει ν αλλαξουμε δοσολογια για ν βγει!!!
Μπορώ να βάλω λιγότερο από 6 αυγά; Για παράδειγμα 4;
Όχι.
Άκη τέλειο πώς μπορώ να κάνω γλασο λεμόνι με αγελαδινό βούτυρο το έκανα πολύ παλιά και δεν κράτησα την συνταγή μπορείς να μου δώσεις; ευχαριστώ πολύ 💯💯💯
Και κεικ πορτοκαλίου η μανταρινιου
Ακη μου επειδή είμαι αλλεργική στα αυγά, έχω ελπίδες να κάνω αυτή τη συνταγή με κάποια υποκατάστατα τους ή να μην το επιχειρήσω καν?
Δεν γίνεται αυτή χωρίς αβγά.
Μπορεί να αντικαθιστάς το αυγό με μπανάνα διαλυμένη σε γάλα ή γάλα καρπών. Ψαξε βιγκαν συνταγές, εγώ εκανα παλιά αντίστοιχο κέικ λεμονιού βίγκαν και έβγαινε τέλειο και πολύ αφράτο. Απλά θα πρέπει να αλλάξεις εντελώς τη συνταγή, γιατί ο συνδιασμός από το γάλα, τα έλαια, τα αυγά διαφοροποιούν το μίγμα. Εν ολίγοις ψάξε συνταγές χωρίς αυγά και θα βρεις διάφορα κόλπα που μπορείς να κάνεις.
@@erasmiadimoula3925 ευχαριστώ πολύ Ερασμια μου! το έκανα από τότε αλλά χίλια ευχαριστώ που μπήκες στον κόπο να μου απαντήσεις!
Αν δεν βάλω λεμόνι τι θα γίνει ; 🤣
Για δοκίμασε και πες μου.
Ο βουτυρος ειναι αναλατος; θα μπορουσαμε στη θεση του να βαζαμε 150γρ λαδι η 150γρ βουτυρο μαργαρινη?
Μαργαρίνη ναι, λάδι όχι. Το βούτυρο πάντα ανάλατο.
Άκη επειδη δεν εχω μιξερ μπορω να ζεστανω το βουτυρο λιγο για να μαλακωσει ετσι ωστε να μπορω να το χτυπησω πιο ευκολα στο χερι;
Εννοείς να το χτυπήσεις με σύρμα χειρός; Δεν θα αφρατέψει αν το κάνεις με το χέρι.
@@akis_petretzikis ναι με συρμα χειρος! Οκ σε ευχαριστω!
Στον αέρα το ψήνουμε?
Ναι!
Το έφτιαξα σήμερα αλλά μέσα δεν είναι αφράτο. Κρατάει υγρασία. Γιατί??? Στη γεύση είναι πολύ καλό.
Δείτε την περιγραφή θα σας βγουν τα μάτια
Αν η φόρμα δεν έχει τρύπα πειράζει?🤔
Ίσως χρειαστεί να αλλάξεις δοσολογίες.
Αν βάλω γάλα αντί για γιαουρτι γίνεται?
Όχι δεν γίνεται.
emis pados kaname kaik madarini an thes tin sidagi
Για μακρόστενη μικρή φόρμα κάνουμε μισή δόση;
Τι διαστάσεις δηλαδή;
Άκης Πετρετζίκης πρέπει να ναι 25 εκ.
Θα χρειαστεί να κάνεις τα 2/3 της συνταγής.
Συγγνώμη εγώ δεν έβαλα στραγγιστό γιαούρτι έβαλα το ξίγαλα της μητέρας μου. Πειράζει ;
αερα η' αντιστασεις ?
Στη συνταγή γράφω αναλυτικά τις λεπτομέρειες. Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής! 😊
Ο Άκης τραγουδάει άντρας δύο μέτρα και ο εικονοληπτης είναι πιο κοντός.
Το κέικ μού φούσκωσε καλά,αλλά μετά από λίγη ώρα ξεφούσκωσε, τι έφταιξε άραγε?
Ήθελε ακόμα λίγο ψήσιμο.
@@akis_petretzikis Thank you
Χαχαχαχ😂
Έχω βάλει το κέικ σε μακρόστενη φόρμα κ ενώ στην αρχή φούσκωσε μια χαρά μετά από 30 λεπτά ψησίματος το κέικ ξαφνικά έκατσε στη μέση γιατί; τι λάθος μπορεί να έκανα;
Άνοιξες τον φούρνο;;; Διαφορετικά ίσως κάτι σου ξέφυγε στα υλικά.
Πως μπορώ να στείλω φωτογραφία εδώ;
Εδώ δεν γίνεται. Μπορείς να στείλεις στα social media μου.
Αντί για γιαούρτι μπορώ να βάλω γάλα? Και αν ναι πόσο? Έχω μακρόστενο ταψί περίπου 25cm
Δεν έχουν την ίδια σύσταση.
δεν φούσκωσε
απλα μονο ψήθηκε
Έβαλες σωστά όλα τα υλικά; Ήταν σωστές οι διαστάσεις της φόρμας σου;
Aki ama den exw giaourti ti vazw?
Το γιαούρτι δεν μπορείς να το αντικαταστήσεις γιατί είναι το βασικό μας υλικό! 😉
Στις αντιστασεις η στον αέρα;;;
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
Αν βαλω ολικης αλευρι αλαζει κάτι
Μπορείς να αντικαταστήσεις το 20% μόνο. Όχι όλη την ποσότητα.
Αμα το κάνουμε σε φόρμα χωρίς την τρύπα θα βγει καλο;
Ναι αλλά ίσως χρειάζεται διαφορετικό χρόνο ψησίματος.
Akis Petretzikis σε ευχαριστώ πολυ!! Έφτιαξα το κέικ κ βγήκε υπέροχο!!♥️
Γεια σου Λεβεντακο μου! καταρχήν να έχεις υγεία εσύ κ η οικογένεια σου.Θα ήθελα να κάνω 2 ερωτήσεις για το κέικ:1.στο γλάσο αντί για λεμόνι μπορώ να βάλω χυμό από πορτοκάλι? Κ 2 Μπορώ να βάλω μέσα στο κέικ κομμάτια σοκολάτας?
Μπορεί οι ερωτήσεις μου να σου φαίνονται χαζές αλλά είμαι άσχετος από μαγειρική κ ζαχαροπλαστική.ελπιζω να απαντήσεις.ευχαριστω!!!
Μπορείς και τα δύο. Αλλά το κέικ είναι λεμονιού, θα βάλεις γλάσο πορτοκαλιού;
@@akis_petretzikis όχι βρε θα βάλω μέσα ξύσμα πορτοκαλιού