Πολίτικο Θεσσαλονίκης | Άκης Πετρετζίκης
Вставка
- Опубліковано 6 сер 2018
- Πολίτικο Θεσσαλονίκης | Politiko Thessalonikis | Άκης Πετρετζίκης
Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
e-shop: akiseshop.com/
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
**Sponsored by Coca-Cola
Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Official website: akispetretzikis.com/
Official English channel: bit.ly/akiskitcheneng
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: a_petretzikis?lan...
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: / akispetretzikis
Video Editor: Μιχάλης Μπαρμπαρής
Ειδικοί συνεργάτες: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιάννης Μπουροδήμος, Ζωή Κωνσταντοπούλου, Μάρκος Παπακωνσταντίνου, Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Μαρία Βασιλακοπούλου, Κελλίνα Δημητριάδη, Γιάννης Μάργαρης, Έρη Χρηστογιάννη, Άννα-Μαρία Βολανάκη, Μιχάλης Ζανάκης, Κυριάκος Παπαεμμανουήλ - Розваги
Πράγματι το γλυκό τα σπάει!! Αυτό το άρωμα της μαστίχας με τη κανέλα είναι απίστευτα ταιριαστό και υπέροχο! Όσοι έφαγαν τρελάθηκαν! Συγχαρητήρια Άκη!
instaBlaster...
Γεια σας, κυριε Ακη! Μ'αρέσουν πολυ οι συνταγες σας. Εχω φτιαξει μερικες και βγηκαν πραγματικά νόστιμες. Θέλω να φτιαξω το πολίτικο Θεσσαλονίκης, ομως δε ξέρω που να πάρω το μαχλέπι και τη μαστήχα, επειδή μένω στο εξωτερικό και ούτε καν ξέρω πως είναι στη γλώσσα μου το μαχλέπι. Μένω στη χώρα τρίτου κόσμου γι'αυτό είναι δύσκολο, πολλές φορές, να βρω υλικά για τις συντεγές σας. Τι κρίμα!
Πώς μπορώ να σου τα στείλω?
Μενω στην Λάρισα
Τι να πω για αυτό το γλυκό! Τα λόγια είναι περιττά! Φτιάξτε το και θα με θυμηθείτε!
Καλα ρε πετρετζικακη
Akis Petretzikis ,έλα!δεν το πιστεύω! Άσε μας ρε φίλε που μας πετάς την συνταγή κ την κάνεις! εδώ αλληλοαπαντάμε μεταξύ μας στις απορίες μας.Και σιγά μην έκανες τη συνταγή από ενδιαφέρον για εμάς! Μπράβο, ωραίος τρόπος!Την κόκα κόλα διαφημίζεις για να τα πάρει ς.Άσε τώρα,σας κάναμε όλους φίρμες εμείς οι τηλεθεατές κ σεις...άντε γειά λαέ! Και σιγά μην διαβάσεις τα μνμ μας!Έχεις μιά σκασίλα!...Εγώ να δείς?...👎👋
Akis Petretzikis Άκη εσύ?
υπέροχη συνταγή θέλει όμως αρκετά λιγότερη ζάχαρη, το τονίζω αρκετά! τα λατρεύω τα γλυκά δεν την αποφεύγω την ζάχαρη, την συνταγή σου την ακολούθησα κατά γράμμα, και πάλι θα πω υπέροχη συνταγή...............Α! και πολύ πλύσιμο βρε φίλε μετά χαχα.....................
Μεγάλε, να ψε στα σχολια, που μου γινες φιρμα. Συμβουλη ζωης: ξεκαβαλα το καλαμι γιατι εχει ο καιρος γυρισματα, θα σου θυμισω τον Σφακιανακη!!!!! Απο θεος , ενα τιποτα, αναμνησεις, γιατι? θυμασαι τι ελεγε? ετσι κι εσυ κοψε το καλυτερο του κοσμου κλπ. προσγειωσου διοτι οι συνταγες σου ειναι νοστιμες. Καλη συνεχεια
Το έφαγα τυχαία σε ένα ξενοδοχείο στην παραλία της Κατερίνης και ξετρελάθηκα. Χαίρομαι πολύ που το βρίσκω με συνταγή. Ευχαριστούμε Άκη που κάνεις και παραδοσιακά γλυκά εκτός των άλλων. Θα το φτιάξω σίγουρα!!!
Σοφία
Πράγματι το γλυκό τα σπάει!! Αυτό το άρωμα της μαστίχας με τη κανέλα είναι απίστευτα ταιριαστό και υπέροχο! Όσοι έφαγαν τρελάθηκαν! Συγχαρητήρια Άκη!
μπράβο Άκη τέλειες συνταγές !😚
Μπράβο Άκη την ήθελα αυτή τη συνταγή! Τι Καλά!
Μπράβο Άκη!! Απίθανη συνταγή!!!👍👍👍
Το έφτιαξα προχθες, ήταν τέλειο στη γευση και πολύ εύκολο.Την επόμενη μέρα έχουν δέσει τα αρώματα, γίνεται εθιστικό, δύσκολα κάποιος σταματάει στο ένα κομμάτι. Νομίζω μόνο ότι θέλει διπλάσια κρέμα, προσωπικά μου φάνηκε λίγη. Ευχαριστώ πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή.
Το έφτιαξα προχθές, ήταν τέλειο στη γεύση και πολύ εύκολο. Την επόμενη μέρα έχουν δέσει τα αρώματα, γίνεται εθιστικό, δύσκολα κάποιος σταματάει στο ένα κομμάτι. Νομίζω μόνο ότι θέλει διπλάσια κρέμα, προσωπικά μου φάνηκε λίγη.
Ευχαριστώ πολύ για αυτή την υπέροχη συνταγή.
Υπέροχο γλυκό!!! Το έφτιαξα σήμερα!!!
Το πιο εύκολο γλυκό !! Θα το φτιάξω !!! Μπράβο Άκη !!! Σε ευχαριστούμε !!!!!!!
Apopapapsita
Ευχαριστώ πολύ για τη βοήθεια ..καλό μήνα και καλό καλοκαίρι ☺️
Το έφτιαξα η συνταγη ειναι ολοσωστη και έχει πεντανοστιμη γεύση. Σήμερα θα το κάνω νηστίσιμο με γαλα αμυγδάλου και όλα φυτικά και θα σας πω. 😊
Το εφτιαξα Και. Σε. Θημαμε . Μελενε. Νεφέλη
Μου έτρεξαν τα σάλια... τέλειο γλυκό το αγαπώ πολύ!!!!!!!!!!!!!
Φανταστικό γλυκό! Απλό μέχρι λατρείας!!!
Ρε Άκη, Σαλονικιός είμαι και γώ , Πολίτικο Θεσσαλονίκης πρώτη φορά το ακούω ρώτησα μάνα , θειές, τους το περιέγραψα, κάνεις δεν το ήξερε. Το έψαξα στο Google, βρήκα αποτελέσματα αλλά κάποιον εκεί έξω που να το ξέρει , όχι. Που το βρήκες εσύ δεν ξέρω. Πάντως σίγουρα θα το φτιάξω γιατί φαίνεται τέλειο
Αν διπλασιάσω τά υλικά για διπλή δόση θα βγεί το ίδιο καλό? Έχει δοκιμάσει κανείς να μου πει?
ΤΕΛΕΙΟ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ
Απλά τέλειο!!!!Μοσχομυρισε η κουζίνα μου!!!Περιμένω να κρυώσει!!!! Συγχαρητήρια Άκη!!!!από Θεσσαλονίκη με αγάπη!!!!
Sorry I can’t write Greek, my speaking Greek is spazmena (broken). but I understand it all!! This is my next dessert. Looks so good, I can smell the mahlepi and mastica!! Willlet you know how it turns out. 😘
Sorry I can't write Greek, my speaking Greek is spazmena (broken). but I unterstand it all!! This is my next dessert. Looks so good, I can smell the mahlepi and mastica!! Willlet you know how it turns out.
Μπραβο πολυ ωραιο ευχαριστουμε
Ωραια συνταγη θα την φτιαξω.
μπου
μπου
Maria Miliadi ?????
Τέλεια συνταγή η κρέμα δεν το συζητώ τέλεια καλά είναι να το τρως την άλλη μέρα γίνεται ακόμη ποιο ωραίο
Ωραία συνταγή, Άκη! Παντρεμένη με τις παραδόσεις μας.
Μπορείς, αν ξέρεις, να δείξεις και Μπενιέ; Τα έκανα ψητά στο φούρνο και το φιλαράκι μου επέμενε ότι για να είναι γνήσια πρέπει να είναι τηγανητά. Ώσπου του έδειξα από που προέρχεται η αρχική συνταγή. Έχουμε ξεχάσει πολλές παραδοσιακές συνταγές, τα λάγανα, τον πλακούντα το σπιτικό φρέσκο λουκάνικο τα διάφορα ψωμιά από κεχρί, κριθάρι. Όλα αυτά που από πίσω έχουν Ελληνική ιστορία αιώνων.
Μπράβο Άκη!Έχεις δίκιο από τα νοστιμότερα γλυκά!
Μίλησες στην καρδιά μου Άκη μου, κανέλα, μαχλεπι, μαστίχα, τι να πω να σαι πάντα καλα
θεσπεσια !!!
Νεκαλα
Τέλειο..
Την έχω φτιάξει αυτή τη συνταγή 1000 φορές. Δεν υπάρχει......❤ Λίγα λέω εάν πω ότι είναι καταπληκτικό!!!
Το φτιάχνω ΣΥΝΈΧΕΙΑ ειναι τέλειο!!! Σε οσους αρέσει το σιροπιαστο με κρέμες ειναι το ιδανικο γλυκό για σας. Ευχαριστώ Άκη
Απ τα καλύτερα γλυκά που έχω φάει ποτέ!!
Ο μεγαλύτερος fan σου είναι ο πατέρας μου, που ξετρελλαίνεται με τα γλυκά σου! 75 ετών μακεδόνας, από αυτούς τους ξεροκέφαλους, καθόμαστε και βλέπουμε τα βίντεό σου για να διαλέξει ποιο γλυκό θέλει να του φτιάξω, και μετά μετα βίας μας αφήνει να δοκιμάσουμε
Ευχαριστω
Απίστευτο το γλυκάκι.,.👍
Άκη το έφτιαξα σήμερα για την αδερφή μου που γιορτάζει αύριο και έγινε τέλειο! Γειά στα χέρια σου παλικάρι μου! Καλό Δεκαπενταύγουστο!
Αυτο θα το κανω σιγουραα!! Φαινεται φανταστικκοοο!! Μιαμ μιαμ :) ευγε μεγαλη ακη !!! ;)
Έφτιαξα το γλυκό μόλις τώρα. Είναι όντως εγγύηση η συνταγή. Αλλά είναι χρονοβόρα βέβαια. Δεν έμεινε ψίχουλο. Και οι πιο ιδιότροποι αυτά γλυκά που δοκίμασαν μου είπαν εξαιρετικά λόγια.
Que rápido habla! 😟
Είναι από τα αγαπημένα μου. Θα το φτιάξω οπωσδήποτε. Και ξέρω ότι θα είναι τέλειο!
Αντί για σαντιγί , μπορούμε να βάλουμε στην κρέμα , μαρέγκα κιγιε ? (έτσι χρησιμοποιούμε και τα ασπράδια από τα αυγά )
Ναι μπορείς.
Υπέροχο και δείχνει απλή η εκτέλεση!!! Μπράβο!!!
Πάω να το φτιάξω!!!
Πρεπει να το φτιαξω !
Γειά σου Ακη με τις συνταγές σου τις ωραίες!!!!! 🍰
μας λιγωσες!!!!απλα τελειοοο
το εφτιξα χτες. το σιροπι ειναι ακριβως οπως πρεπει. μην τρελαθητε αν δειτε να κολυμπαει στο σιροπι , θα το πιει ολο.
το λαθος που εκανα ηταν να βαλω λιγη ζαχαρη στη σαντιγη και μου βγηκε για τα γουστα τα δικα μου γλυκο. υπεροχο γλυκο . α και κατι ακομα. μην το λιωσετε στη κανελα απο πανω. βαλτε λιγη .γιατι η πολλυ το χαλαει λιγο. και βαλτε κανελα κευλανης. γτ αυτη στο εμποριο ειναι για πεταμα.
Που βρησκω τη κανέλα αυτή??
Ακη εφτιαξα το γλυκο και τρελαθηκα!!
Αυτη η γευση μαστιχας σε συνδιασμο με την κρεμα ειναι ονειρο!!!
Οπως εχω ξαναπει, πολλοι μαγειρευουν και κανουν βιντεο αλλα εσυ διδασκεις!!!
Ευχαριστω που εμαθες να μαγειρευω!!
Εγώ σε ευχαριστώ! ❤
Εκπληκτικό γλυκό, εγώ θα το δοκιμάσω και με λίγο ξύσμα πορτοκάλι στο σιρόπι
Ο θεος να ευλογηση τα χερια σου αμην !!!
το εκανα,ητανυπεροχο. ευτιχωςεμεινε κατι λιγο στο ταψι
Nice!
Ωραίο φαίνεται Άκη μου !Μπορώ να μην βάλω Μαστίχα,?Δεν την βρίσκω εύκολα Σ'ευχαριστώ 😘💙
το ταψακι που χρησιμοποιείς τι διαστασεις εχει?
Σε όλες τις συνταγές αναφέρονται αναλυτικά όλες οι διαστάσεις. Πάτησε το link στην περιγραφή του βίντεο για να τα δεις όλα αναλυτικά.
ΚαλημεραΑκη μπραβο σου απο την Αστυπαλαια με αγαπη
τέλειο! Η σπεσιαλιτέ της μαμάς μου και τώρα θα μπορώ να το κάνω κι εγώ υπό την καθοδήγηση σου!
Π 6
Τελεία θα το δοκιμάσω
Είσαι μάγος!!!
Wooden spoon please :) when stirring in metal pans :) But Just Beautiful!! Thank You! Just beautiful.
Μπράβο ρε Άκη...........
Άκη είσαι ο καλύτερος!!!!! Σ ευχαριστούμε ❤️
Σε ευχαριστώ! ❤️
Για την βάση το γάλα που βάζεις είναι ζεστό?
Σε θερμοκρασία δωματίου
Ρε άκη δεν είναι πολύ σχετικό με αυτό το βίντεο αλλά έχω ερώτηση. Στην αγγλία έβρισκα ένα τύπο αλευριού "semolina flour" που ναι μεν ήταν σιμιγδάλι αλλά ήταν πάρα πολύ ψιλό σαν αλεύρι. Το χρησιμοποιούσα για φρέσκο μακαρόνι και για πίτσα. Στην ελλάδα αυτό που βρίσκω είναι μόνο το σιμιγδάλι το ψιλό, αλλά δεν είναι το ίδιο. Έχουμε κάτι παρόμοιο εδώ στα σουπερ μάρκετ μας;
For pizza and pasta you want 00 flour, Doppio Zero flour which is exactly as you described. I think you are confused about its name (semolina). There is flours in Greece for pizza and Peinirli that should do the trick for you. I hope the link works:
alevri.com/products/aleyri-gia-pizza-typoy-00
An dn exoume ekxylisma vanilias mporoume na prosthesoume vanilia se skonh?
ναι
μπραβο ακή ωραιο γλυκό 🌺🌼💞🥰🥰
Καλησπέρα πως θα μπορούσα να δω τα υλικά και της δοσολογιες της συνταγής?
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.
Σοφία Κυτοπούλου
Τι να πω για αυτό το γλυκό! Τα λόγια είναι περιττά! Φτιάξτε το και θα με θημηθείτε!
Akiiii I love you!!!!
the best...double ουα ου...θεικό !
😍
‘σύ θα με τρελανης !!! ΠωΠω λιχουδιές φιλάκια
Άκη τέλειο γλυκό και ήθελα να το φτιάξω η συνταγές σου είναι υπέροχες θα ήθελα να ρωτήσω αν φτιάξω διπλή δόση το ταψί πόσα εκατοστά πρέπει να είναι να είσαι καλα
Το έφτιαξα (θεϊκό) την βάση την έψησα 20 λεπτα
Φίλε Άκη στην έγγραφη περιγραφή φαίνεται πως την βάση την ψήνουμε για 20 λεπτά ενώ στο βίντεο πως ψήνουμε στα 45 λεπτά , τι από τα δύο ισχύει ?
Την βάση την ψήνουμε 20 λεπτά. Τα 45 λεπτά είναι μαζί με τον χρόνο που την αφήνουμε να κρυώσει. Δες το ξανά.
Could you please let me know how can i obtain the recipe for this and other cakes you make.
You can visit my website. akispetretzikis.com/en
#Αγαπημένο2018!💚💛💜💘💖❤💙💗😟⏮⏮⏮⏮
Please make this recipe in English too ❤🇬🇷
You can find the recipe in english. akispetretzikis.com/en/categories/glyka/politiko-thessalonikhs
Ερώτηση: θα ταίριαζε καρύδα στο παντεσπάνι??και αν ναι πόσο?? ευχαριστώ!!!!
Ναι 60-70 γρ.
Αν βαριεστε να το φτιάξετε πάτε απο ενα ζαχαροπλαστείο Αλεξουδα (Θεσσαλονίκη) να το πάρετε. Είναι οτι καλύτερο !!!!
Γρήγορο γλυκάκι και ελαφρύ😘😘
👌👌💥
Ναι καλά τώρα. ... πολύ εύκολο γλυκό , απλά θα πρέπει να ψάξουμε για αρκετή ώρα πόσο σιμιγδάλι να βάλουμε πόσα ποτήρια σιρόπι και κάτι άλλες λεπτομέρειες . Πολύ απλά θα ξεκινήσω να το ετοιμάζω πρωί και θα είναι έτοιμο 2 - 3 το απόγευμα και δε θα έχω προλάβει να ετοιμάσω άλλο φαγητό , οπότε τρώμε γλυκό με σαλάτα. Τέλεια !
για τις δοσολογιες εχεις δικαιο...για τα υπολοιπα ουδεν σχολιο
Than Vit ξέρω τι λέω. Εμένα , αυτό το γλυκό θα μου πάρει τέσσερις ώρες να το ετοιμάσω. Πρέπει να κρυώσει το γλυκό να κρυώσει η κρέμα να κάνω τη σαντιγί ..... αραααα. ...???
αραααα...μην το κανεις κουκλα μου..παρε ενα ετοιμο
Than Vit Εντάξει.
Για ολες τις συνταγες ο ανθρωπος εχει λινκ. Πατας κλικ και σου εμφανιζει τα υλικαααα! Δεν ειναι πολυ δυσκολο,ετσι;
httpsispetretzikis.com/el/categories/glyka/politiko-thessalonikhs
Σεφ Καλή χρονιά,κανονικά δεν θα έπρεπε στον πάτο να βάλουμε πετιμέζι κάτω από τη βάση και μετά να το βάλουμε πάνω σε φωτιά να "καει"; και κατά το σερβίρισμα βγάζεις κομμάτι με σπάτουλα ξύνοντας το "καμμενο"το οποίο είναι αυτο που δίνει το κάτι διαφορετικό στο γλυκο;
Αυτό γίνεται συνήθως στο καζάν ντιπί.
Θυμίζει παιδικά χρόνια. φανταστικό γλυκό δεν το βρίσκεις πλέον σε ζαχαροπλάστεια...
Γεια σου Άκη με τα ωραία σου!!!!
Έκανα μια κουζίνα άνω κάτω αλλά σε καμία ωρίτσα θα γευτώ λίγο από πατρίδα !!!
PS σαλονικια στην Αθήνα😊
Τελειο
Άκη και πάλι συγχαρητήρια.Να ρωτησω είναι καλο που η κρέμα μπαίνει καυτή στο ψυγειο;ευχαριστώ.παρακαλω απαντήστε μου θέλω να το φτιάξω.
Μια χαρά θα είναι!
Τελιο
SELAMLAR ALMANYADAN 👍❤
Την συνταγη που μπορω να την βρω?
akispetretzikis.com/recipe/3262/politiko-thessalonikhs
Που ειναι συνταγη
akispetretzikis.com/recipe/3262/politiko-thessalonikhs 😉
Υπέροχο το γλυκάκι!!! Ζηλεψα με τη κόκα κόλα και θέλω να βάλει τον Παρθενώνα και να γράφει Αθήνα!!!
Μπορουμε να βαλουμε κατι αλλο απο πανω εκτος κανελας??
Κακάο αν σου αρέσει η ότι αλλο σου αρέσει..
Tom Koletsis ευχαριστω γιατι και εγω θα ρωταγα
Athena Top,τί θα έλεγες αν έβαζες ινδοκάρυδο?πάει τέλεια!😉
Aggelos Dimakopoulos ινδοκάρυδο ίσως?τέλειο είναι! ☺
αμυγδαλα κροκαν
Ωραίο κι αυτό.
τέλειο γλυκό!!! Άκη μου Άμα δεν έχω μαχλεπι τι μπορώ να βάλω???
Μπορείς να το παραλείψεις.
Πολύ ωραίο φαίνεται! Θα μπορούσε να πει κανείς ότι είναι εκμεκ;
Χμμμμ, όχι. Το εκμέκ είναι άλλο. Αυτό είναι πολίτικο!
Zεγώ στη βάση έβαλα αλεσμένα αμύγδαλα τελειο
would someone care to write down the recipe?
Under the video there is the link of the recipe. You can find all my recipes in English on my website.
τα υλικά που θα τα δω ?????? μπορούμε Άκη μου να αφαιρέσουμε τη σόδα ? και να βάλω μπεικιν ??? γιατί τι σόδα δεν τι θέλω καθόλου.... ευχαριστώ πολύ .!!!!!!!!!!!🎈
Vaso Akinidi εδώ θα τα βρεις akispetretzikis.com/el/categories/glyka/politiko-thessalonikhs καλή επιτυχία 😊
Τη δοσολογια που θα τη βρουμε? Δεν ακουσα κατι..
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link που σε πάει αναλυτικά στη συνταγή.
Σήμερα το έφτιαξα νηστίσιμο με γάλα αμυγδάλου αλλά τελικά είχε μια περίεργη μυρωδιά το παντεσπάνι γι αυτό το πείραμα απέτυχε. 🙄
Πολύ ωραία αλά τη δοσολογία των υλικών
Αν πατήσεις το link κάτω από το βίντεο θα δεις όλη τη συνταγή.
Τις ποσότητες πως μπορώ να τις μαθω;
Κάτω από το βίντεο υπάρχει το link της συνταγής.