寻味︱去到汕头吃过当地的牛肉火锅，才发现广州那些都是XX…… 【品城记】

[@lucys6446]

在这里嫌弃广告的人，有点过分。人家独立制作，东奔西跑，也是在生活。没有广告费，下一期怎么开工？你们掏钱赞助么？

[@吕雅惠]

Lucy S 对赞

[@shanghuang7071]

是的

[@phc6843]

網路節目就是靠廣告而活
本來就該支持
這樣我們才有這麼好的節目看 加油

[@marksward5909]

冇错啦。

[@islandceo6688]

要點是探用黃牛肉 ! 肉色鮮紅閃亮 , 肉質幼嫩 !

[@卡臣-c2f]

去过汕头两次，真心好吃得飞起来，广州那些所谓潮汕牛肉火锅真心不是一个次元的

[@jackdon1317]

这么夸张。。。真要试试了

[@zsjn7466]

广州上海北京那些潮汕牛肉火锅真的是比不了

[@Swatch988]

走屋盛 嗯，广州那些不是真真正正的牛肉火锅，要到汕头当地去吃才正宗。

[@蔡生-t9d]

就牛筋丸是初阶，吃纯牛肉丸才是进阶版的，怎么说呢牛筋丸味道香味浓郁大众人一次都接受也不会特别挑剔口感，除非加了过量的粉。吃牛肉丸呢口味很单纯，没有过多的调味，吃的就是牛肉原味的香甜，确实越嚼越有味道👍

[@羊程-c2g]

這老闆看起來也好猥瑣 跟猥瑣秋有得一比XD

[@VTis996]

羊立程 猥琐双重唱

[@万哥-p5k]

物以类聚喽

[@kaik1405]

哈哈哈😄😄

[@潮汕难民]

哈哈哈哈哈哈哈

[@ventatree223]

都觉得这老板牛肉会吃 殊不知他当年唱的江南style才是风靡全球

[@eichan9491]

哈哈哈哈😂

[@Ohyeahhahaha]

😄

[@wahyauwaiwah5363]

汕頭牛肉火鍋幾靚
幾正

[@muzhu4160]

4:00 开始的bgm：Micmacs A La Gare

[@省省吧-m5g]

高雄鹽埕區開汕頭火鍋及牛肉火鍋的也都是潮汕人。我覺得他們的口味非常棒，當地人開的，吃了絕對升天好吃。

[@林嘉祥-y4b]

之前去大陸出差時, 就是吃了好幾次汕頭牛肉丸火鍋, 牛肉新鮮肉味足, 牛肉丸咬勁夠, 能那麼脆是因為真的用"手打"的, 店家前面就有小哥在那用兩個大棒子槌牛肉, 相比南部的汕頭火鍋, 可能感覺有點恩..比不上大陸, 台灣能稍贏一點的可能是沙茶醬吧, 也許是個人口味問題, 大陸花生味較重點!

[@bettychen8392]

可能台灣吃的不是黃牛.

[@林嘉祥-y4b]

差在牛肉每個部位不同的刀工(薄,厚), 入口的口感有差, 台灣的也好吃, 但是汕頭的再鮮一點。台灣大都是機器切薄片, 或者只手切某一個部位!

[@笑看人生-m6d]

用机器切肉的话肉一定是冷冻过的，那口味完全就是两回事了。

[@dvgt]

台灣沙茶醬也是潮汕來的 只是現在有了台灣的特色 如樓上所說的 大陸花生味較濃 一般台灣人可能不愛 但是口味見人見智

[@raynawu9390]

我家这边的华人超市只有台湾产的沙茶酱，我吃了后觉得跟我们广东那边的很不一样，台湾的味道比较淡一点，香一点，油也比较多。但是广州这边的潮汕火锅店的沙茶酱味道会比台湾的浓很多

[@dc241284]

好想去汕頭打邊爐！

[@zsjn7466]

要避免奸商，就要支持正宗，正宗潮汕牛肉丸绝不添加任何添加剂，但是呢，黑心的商贩就不一定了

[@命名提]

这牛肉可以

[@mitfreedomvampire6725]

潮阳的路过点个赞👍🏻

[@sinsara8767]

合肥！哈哈哈哈！！好听的名子😂

[@kayiuho1768]

牛肉丸的最終奧義，就是含在口中咬下去有口爆的感覺，滿口都是牛肉汁，爽爆了

[@jicheng9673]

求地址

[@xxyizhong]

好开心！又更新了

[@eleaon023]

匙柄、匙仁、五花趾、牛舌、吊龙伴，能吃肥的来盘胸口捞，还能吃的再来盘五花，吃牛肉火锅点这几样基本没错。最近几月吃得多，吃出来的经验。酱用单沙茶就好，最多加点芹菜和金蒜末，有些地方有几种沙茶，选择更多。

[@bettychen8392]

你是老饕哦！

[@siguredo]

半夜看這個這是找罪受

[@李威-r4z]

grace G.一
%

[@一片我]

作为一个潮汕人，真心觉得牛肉火锅吃不厌，一顿两个人一百多，再贵吃得完，也就两百多吧。蘸沙茶酱真心好吃，那叫一个爽！

[@caseyzhu8968]

我一个人能吃300+，在珠三角这边的八合里海记

[@L.0e76]

以前喜欢川渝火锅，这几年觉得潮汕牛肉锅才是一辈子的爱，当然川渝火锅也很喜欢。

[@janweitech]

第一次看到對牛部位介紹的這麼詳細

[@phatlu5892]

谢谢🙏！你给我题醒了，我已经没有回去三十五年！

[@miaoxiao2458]

看着就很好吃😋

[@PinChengJi]

呵呵，有空可以来试试哦

[@Ann-dd8hs]

姚大秋，你的节目是目前美食节目的颠峰啊！

[@zzZ-kv3pu]

合肥的飘过。。。

[@Nicosdayinthelife]

好想食呀。。。。。😍😍😍

[@minglin1205]

現宰跟冷凍 完全不能比

[@HaHaHa-vy5pl]

店在哪里？能不能把店名公布在介绍说明里?

[@金程望]

說到打牛肉來做多汁Q彈的牛肉丸加上主持人朋友的猥瑣讓人聯想到星爺食神裡的反面胖子

[@j.w6671]

我们潮州的 牛肉丸真的好吃

[@pkf1798]

名過其實，其實只要用料新鮮乜牛肉都好食，我去過汕頭食牛肉的 都去過潮州食 仲問本地人食邊間 兜茂 排檔 ，結果不外如是 冇佢地吹到咁正。 同普通新鮮牛肉攞去打邊爐一樣。

[@卡臣-c2f]

PK F 我食过佢地嘅连锁酒楼“福合埕”，真好食

[@katherinezp]

这牛肉的雪花感觉像和牛了，品质不错啊

[@eichan9491]

当然比和牛好吃呀，和牛容易肥腻

[@zerosum88]

潮州牛肉丸可以在纽约法拉盛开个分店吗？ 我被馋到了。

[@shanghuang7071]

片尾曲 是 日本一个美食纪录片 孤独的美食家里 五郎叔的战歌诶

[@belindamao8611]

好油腻的两人 不能更腻了

[@drive-thru9169]

去合肥啊 徽菜很好吃

[@Shellincn]

合肥哪里有徽菜 徽菜在徽州 现在的黄山市!

[@drive-thru9169]

sb 。。

[@vincentchan3813]

KASKAS GAME 徽菜与合肥并没有关系，老徽州是現在黃山市（还有周边一些县市）老徽州与合肥不论是饮食、语言等方面差距很大的.

[@DominikZheng]

Vincent Chan 是的，我就是合肥人，合肥没有什么东西吃的，徽州很漂亮

[@candywong7289]

貨品不能送到香港 太可惜了！

[@jben917]

5:30 这是牛筋丸，表面有筋，粗糙的；牛肉丸表面是光滑的

[@yewwai89]

好想吃

[@donald23333]

去过汕头吃牛肉火锅 正啊

[@PinChengJi]

嗯嗯

[@Andy-yg5lk]

汕头的飘过

[@ojackleungo]

深圳食過一間求其搵既汕頭火鍋都好好食 重好食過用乜鬼和牛打邊爐 點解外國無😭

[@eichan9491]

你去开埋得啰 哈哈哈

[@可以唔愛黨但必須愛國]

呃突然发现这间我去吃过..前年一班同学开去汕头..d第一餐吃的就这间...感觉..一般般吧，肉的确是赞，但是沙茶不合我口味...有些沙茶很腥，这间就是。

[@印度伟哥代购延时助勃]

可以唔愛黨 但必須愛國 口味不同

[@杰-h8g]

台灣買的到這牛肉丸嗎～

[@pengchen628]

可以自己打

[@donghaochen3221]

潮发海记还是不错的，瓦推荐。广州有好多分店！！

[@xunchen3172]

潮汕牛肉丸牛筋丸真的怀念啊

[@xl9650]

看到那个牛肉丸就想到食神里的双刀火鸡

[@王鴻-n9r]

拜託多做一點國語的影片啦我開車聽廣東話聽不懂

[@bronson5119]

牛欢喜呢？

[@一片我]

有的，不多，得提前跟老板订

[@網易新聞客戶端火星網]

是不是有家叫八河里？还是什么名，厦门也有，汕头也有，人在门口反复敲打牛肉做牛肉丸

[@Fei-hong]

八合里

[@網易新聞客戶端火星網]

汕飛鴻 嗯，对，这个好像开了不少

[@aprilxu8124]

高铁还有站票吗？

[@biyingbai1032]

April Xu 无座票就是站票

[@j.w6671]

我姑开了家牛肉火锅店 每次回国都要吃个几斤

[@程振堂]

大秋哥，去到我大潮汕多吃点东西啊！！！！
跟湛江不一样吃法的海鲜
和广式不一样的肠粉
还有潮汕的各种粿
.........

[@tony900101]

潮汕粿種類好多

[@tsangbelle6535]

潮汕的东西很好吃，我大学的时候国庆去潮汕吃了五天吃到胃痛还继续吃。

[@panbaonini]

潮汕的肠粉跟湛江雷州的口味有点相似，这也是我喜欢吃潮汕肠粉的原因。

[@millien1224]

@@tsangbelle6535 😅

[@raeden110]

啵，出水啦

[@吹树的宇宙]

其实牛肉丸都会有差价的，在潮汕我买过最贵的是80一斤

[@印度伟哥代购延时助勃]

SamkeAKAGeezy ୧😂୨潮阳潮南100多

[@去你的小饼干]

。。。我吃着黑暗料理看着这个。。一阵不高兴。

[@flavie6874]

我就喝著巫婆蔬菜湯看的。。。

[@tiantimqiao]

看上去没涮熟啊，还是就应该这样吃？

[@野爹-q9z]

Tian Qiao 再涮下去就老了，半红的牛肉是最好吃最能保持原味的

[@愤怒的小呆蛙]

你吃过就知道什么才叫牛肉。我以为也是以为潮汕牛肉吹吹来的。可是我被啪啪啪打脸了

[@raymond1111]

现在都是机器做的多了 哪有那么多手打呢
手打都是给游客看的了

[@贾大亮]

手打很累的，哥

[@pengchen628]

还真有

[@weijieliu6228]

手打超级累……

[@ninotown3077]

手打太多了。。。有空去看看吧 直接去厨房看

[@callwallyu4565]

机器打的是那种包装好厂家或者连锁店的居多，个店手打的多，所以才会有本地的牛肉丸好吃一说

[@林彥錞-u8k]

請問0:55是什麼歌？

[@一隻被誘捕的傻鳥-q9k]

林彥錞 廣東愛情故事

[@林聖鎧-d7q]

專業。 學到了！

[@大浪炒粿条]

海外留学的汕头人表示很想吃

[@fafifafafafifajy7067]

主播，能不能帮我录制一个我家乡茂名的美食的啊，我在英国，现在回不了家，好想哭。😭

[@PinChengJi]

有机会的话，会的

[@fafifafafafifajy7067]

@@PinChengJi 谢谢你，茂名欢迎你，要么你下次过来，我们招待你吧。茂名年例欢迎你。我们美丽的家欢迎你。哈哈哈

[@dvgt]

大秋有雙刀火雞姊的感覺

[@sampineapple4761]

地址在那啊？

[@mechx661]

the clothes looks so clean yet so dirty in the background lol

[@leekamwan3533]

深圳多的是！

[@印度伟哥代购延时助勃]

吃输过汕头，吃的出来的

[@desmondli3818]

主持人太有才了，笑死我

[@misterants1317]

汕头遍地火锅，但是要吃得爽要去官塘

[@rachelzhan]

好像吃一顿牛肉火锅啊

[@bigbang6048]

孤独的美食家的音乐！！！

[@jianingliang84]

讲广州话，亲切啲

[@joechia4740]

梁嘉明 应该讲潮汕话，听不懂，看字幕。你吹！

[@raynawu9390]

老板可能只会说潮汕话

[@yudogcome5901]

潮汕人会普通话的多过会粤语。

[@liyangau]

现在固定了每天一个正片一个广告。潮汕的牛肉丸真是绝了，吃过很难忘

[@jacquesprevert6276]

那牛丸成色，實在不信是純牛肉製作。

[@renjiecai9417]

過熱水定型成這個顏色吧

[@jacquesprevert6276]

@@renjiecai9417 不過，老實說，應該很暗色；您的意見也同意，其可能性。

[@millien1224]

Haha，你又去汕頭~

[@tairisvolka9849]

大秋成功转型为肥秋

[@EricChung987]

哇。。。。今晚瞓唔着嘞。。。。。。。。。

[@gordonhein8208]

潮汕站下车你特么跑去汕头吃？😂牛肉火锅最新鲜应该去潮州官塘吃，肉都是跳的，因为屠宰场就在后面。还有牛最热门的两个部位其实是新鲜的吊龙伴跟脚趾

[@gznathan]

我都唔明，去揭阳还差不多。

[@fraleywang1739]

高铁站附近，老猫牛肉，无敌好吃

[@野爹-q9z]

Nathan Chan 官塘牛肉是后面杀牛中间切前面吃的。。。。基本上在你吃到这块牛肉的20分钟前这块肉还在跳动的

[@eichan9491]

官堂老板也来赞助一下，哈哈哈

[@MrHkotto]

食左呢D鮮牛, 你真係食唔返果D雪藏肥牛....

[@willlee2522]

雪藏肥牛好垃圾...一煮都係d好白嘅油，肉又黑

[@yc4159]

OMG，我不要吃最后一位师傅打的牛肉丸。😂

[@gznathan]

讲到食牛，当然是汕头第一，但一定要去当地食，不解释。

[@zyl8194]

两个人肾都虚

[@adrianlew6124]

油腻秋

[@徐徐两个徐]

哈哈哈哈 感觉老板人好好 热情不说。大秋吃东西的时候 他满脸父爱的看着 大球咬下去 他自己面部表情 也会活动。哈哈哈哈 好玩

[@yunzhig3232]

潮汕牛肉锅真的厉害，原汁原味

[@albertcao9237]

这才是手工纯牛肉丸👍

[@siqiliu1349]

在德国这边都是纯瘦的，真的难涮火锅

[@bettychen8392]

趕緊回國吃

[@魚蛋牛腩雲吞河粉加豬]

德國有牛丸嗎

[@xwbao8759]

自助火锅的都是什么狗屁牛肉，和国内比也差太远了

[@shanghuang7071]

老哥在德国哪里呀

[@shanghuang7071]

亚洲超市就有 味道真的一般

[@太空人-r9y]

沙茶酱真的不好吃啊，为什么用这种酱。

[@PinChengJi]

这酱还可以吧

[@chengcheng7000]

大秋你最后一个评论是6个月以前，想想看

[@PinChengJi]

呵呵我最近一直在评论哦

[@lonrevenant2825]

奇怪了，为什么我们马来西亚的潮州人是吃粥的，而潮汕却流行吃牛肉丸？？？

[@一个人-n2g]

taylon wang 我也是潮汕人，我们也有吃粥，特别是砂锅粥

[@lonrevenant2825]

噢噢是吗，哈哈，我不是潮州籍的，我的籍贯是海南，但身边的朋友亲戚属潮州籍的很多

[@pengchen628]

@@lonrevenant2825 粥也有很多种。。晚市夜粥。。。单配菜就有接近百种可以选择

[@zsjn7466]

@@lonrevenant2825 你说这话见外了，，我是陆丰三甲的潮汕人，我也说潮州话，瓦个鲁搭 鲁系地得人啊

[@zsjn7466]

@@lonrevenant2825 没注意看，大马的海南籍朋友你好！~

[@jackoo1231]

下面说以后将广东话的，广东话连广东省都统一不了，说给谁听？到潮汕拍节目，明明说普通话都能交流，还一群人比比比广东话，你在广州说就好了，出去说不了当地话就说普通话，挺好。

[@willlee2522]

我觉得base广东的节目普通话混广东话讲我觉得挺好的...介绍部分普通话，老板交流部分讲下广东话挺好的，有特色不至于全国节目一个样。全部讲当然不要了，毕竟讲普通话还能把广东文化传播到其他省份。

[@ethanwong2046]

有一样东西叫字幕

[@nicesweetcake7767]

原来牛肉丸制作过程这么粗暴的吗...... 活生生的打到变成肉泥浆.....

[@liang306]

Nicesweetcake 又不是活牛打成肉泥

[@toutou4887]

无当地人带，不敢去~

[@三百六十度旋轉草台獨]

哈哈哈

[@daveseve883]

黄大秋！ 人肉叉烧包

[@崔兆祥]

有钱没时间，有时间没钱

[@carsonzhang5014]

不熟都敢吃

[@sili9086]

看半天突然发现 鹏哥是我小学同学

[@sexmonk]

锅子错了 汤千万不能沸腾的 ：@

[@springarrow6994]

牛肉为什么不用机器打呢

[@isaac6277]

Spring Arrow 口感有差

[@chenyuanchang7602]

机器是死打，

[@zsjn7466]

我还是要说，机器打的潮汕牛丸没有灵魂可言

[@ccbl6270]

濑尿牛肉丸？

[@zsjn7466]

算是港式潮菜了。