¡Me encanta! En mi región, Zhejiang, era imprescindible añadir vino amarillo tipo de Shaoxing :) y luego está la variante que utiliza meigancai también en 梅干菜扣肉 que le da un sabor muy especial
Para mí esta receta está mucho mejor que la famosa de Saam de panceta de Dabiz. La he seguido al pie de la letra y sale riquísima. Enhorabuena. Tan solo he añadido un poco de caldo de pollo granulado al arroz para darle el toque chino occidental que a todos nos gusta.
Guau Diego…. Brutal. Hice en cierta ocasión una panceta a baja temperatura y luego secando muy bien la piel y con un peso y agujereando con una fina aguja,,conseguí textura suave en la carne y crujiente en la capa externa. Esta tiene una pinta excelente…. Solo queda saber la marca de ese pedazo de Sartén . Gracias, y a seguir
que guay lo de agujerear la piel! No lo había escuchado nunca. En la descripción del vídeo tienes links de Amazon a todo mi equipamiento, incluida la sartén!
definición alternativa es que el estofado es cuando se cocina o cuece usando sus propios jugos, mientras que el guiso es usando aportes externos (caldo, o demás). El plato pintaza, lo haré con la versión costillar que la pancetaca meh
Toca para mañana sábado, pero cambiaremos la panceta por costillas haber que tal. ¿Fotos para tu Instagram? Veremos haber....... Si sale curioso no lo dudes
Me gusta tu forma de comentar y como estudiante de cocina espero que tu canal crezca y puedas trabajar de esto si así lo deseas :)
muchas gracias Victor!! Me encantaría, pero siempre desde la cocina de mi casa, las cocinas profesionales son otro nivel
¡Me encanta! En mi región, Zhejiang, era imprescindible añadir vino amarillo tipo de Shaoxing :) y luego está la variante que utiliza meigancai también en 梅干菜扣肉 que le da un sabor muy especial
Qué bueno!!!! Muy fan de tu canal! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
gracias Miky!
Madre mía que pasada de plato!! Y como queda la panceta🤤🤤😍😍🙌🏼❤️
Ambrosía!! 🤤🤤 Se me había escapado este vídeo!! Qué rico!
Gracias por dar opción a la panceta 😊
Para mí esta receta está mucho mejor que la famosa de Saam de panceta de Dabiz. La he seguido al pie de la letra y sale riquísima. Enhorabuena. Tan solo he añadido un poco de caldo de pollo granulado al arroz para darle el toque chino occidental que a todos nos gusta.
Y sí, yo creo que admite más chiles picantes.
muy buena ideal el caldo de pollo en polvo! Es un ingrediente magnífico en el arroz. Me alegro mucho de que te haya gustado!!
Que pasada de plato
gracias Juan, la verdad es que está tremendo!
GRACIAS.
Guau Diego…. Brutal. Hice en cierta ocasión una panceta a baja temperatura y luego secando muy bien la piel y con un peso y agujereando con una fina aguja,,conseguí textura suave en la carne y crujiente en la capa externa. Esta tiene una pinta excelente…. Solo queda saber la marca de ese pedazo de Sartén . Gracias, y a seguir
que guay lo de agujerear la piel! No lo había escuchado nunca. En la descripción del vídeo tienes links de Amazon a todo mi equipamiento, incluida la sartén!
Ya tengo comida para el domingo !!!
Por tu culpa me gasto más en especias al mes que de hipoteca 😂
jajajajaja ya me contarás que tal!! Envíame foto por Instagram si te apetece, me encantaría ver cómo te queda.
definición alternativa es que el estofado es cuando se cocina o cuece usando sus propios jugos, mientras que el guiso es usando aportes externos (caldo, o demás).
El plato pintaza, lo haré con la versión costillar que la pancetaca meh
ya me contarás qué tal!!!!
QUE RICO UN 10
GRACIAS MAITE
Toca para mañana sábado, pero cambiaremos la panceta por costillas haber que tal. ¿Fotos para tu Instagram?
Veremos haber....... Si sale curioso no lo dudes
suerte!! seguro que sale maravilloso