MASAK BESAR -- NASI KUNING 20 PORSI PULEN GURIH WANGI || SUDAH ADA SEJAK ZAMAN HINDU KUNO
Вставка
- Опубліковано 6 жов 2024
- 5 Fakta Nasi Kuning Dikutip Dari IDN TIMES
Warna kuningnya melambangkan kemakmuran
1. Sudah ada sejak zaman Kerajaan Hindu Kuno
Nasi kuning sudah ada sejak era kerajaan-kerajaan Hindu berkuasa di Indonesia. Nasi kuning dibuat sebagai persembahan rasa syukur masyarakat kepada dewa dewi penguasa alam semesta.
Nasi ini juga menjadi menu wajib pada setiap acara adat atau upacara keagamaan. Pada kepercayaan masyarakat Hindu, warna kuning dianggap sebagai simbol kemakmuran.
2. Memiliki nilai filosofis yang kental
Tradisi membuat nasi kuning saat acara tertentu, ternyata tak berhenti di era kerajaan hindu saja. Setelah Islam mulai memasuki Indonesia, nasi kuning tetap diterima dan menjadi menu utama pada acara keagamaan/syukuran. Hal ini tak lepas juga dari peran Sunan Kalijaga sebagai penyebar agama islam di Pulau Jawa saat itu. Beliau, menerima dan memodifikasi sajian nasi kuning, kemudian beliau mencetaknya ke dalam bentuk kerucut atau gunungan yang disebut tumpeng.
3. Menu utama dalam acara kuningan umat Hindu di Bali
Nasi kuning tak hanya memiliki nilai istimewa bagi masyarakat Jawa. Di Bali, nasi kuning menjadi hidangan wajib saat acara Kuningan berlangsung.
4. Dianggap sakral oleh masyarakat Gorontalo
Selain di Pulau Jawa dan Bali, nasi kuning juga menjadi hidangan istimewa bagi masyarakat Gorontalo. Nasi kuning menjadi sajian wajib dalam pada acara adat mohile dua yang berlangsung di salah satu kota besar Sulawesi tersebut. Nasi kuning dianggap sakral dan menjadi syarat wajib dalam acara mohile dua yang bertujuan untuk meminta doa pada penjaga hutan/pulohuta. Saat acara berlangsung, nasi kuning akan ditata bersama daun sirih, pinang, tembakau, dan nasi merah.
5. Menu sarapan favorit masyarakat Indonesia
Tak hanya menjadi hidangan dalam acara khusus, kuliner nasi yang lezat ini mudah banget ditemukan setiap harinya sebagai menu sarapan, lho. Biasanya nasi kuning disajikan bersama kering tempe, telur, timun, abon dan lainnya.
Klik dan Follow IG Dapur Cantik
/ dapurcantikchanneloffi...
#nasikuningpulengurihwangi
#masakbesar
#dapurcantikchannel
RESEP NASI KUNING 20 PORSI
2kg beras putih
2.4ltr santan dari 1btr kelapa
20gr baput
4btg sereh
2lbr daun pandan
8lbr daun salam
10lbr daun jeruk purut
4sdt kunyit bubuk
5sdt garam
Happy Cooking
Dapur Cantik Channel
enak cara liat bunda masak dengan porsi yg banyak jadi mudah ngikutinnya trimakasi bundaku
Iya kak.. siapa tahu ada hajatan kecil di rumah.. semoga bermanfaat ya kak
😅 hu ni hu ni@@DapurCantikChannel
@@DapurCantikChannelbun, kalo pakek santan sun kara Harus brp kotak yaa buat nasi 2kg? Trimaksih
Bu itu santenya berapa liter
Dua ribu empat ratus ml itu berapa liter santen ibu cantik
Nah resep aron ini yg plg enak mnrt saya krn bumbu meresap sempurna drpd resep yg banjur2 gt. Ijin recook bund
Iya kak.. Selamat mencoba yaa.. Semoga sukaa🥰
@@DapurCantikChannel siap bun
Alhamdulillah acara selapan anak saya bikin nasi kuning ala bunda dan berhasil enak bnget nasi nya,mksih bunda resep nya
Mantaap kak.👍 terima kasih yaa.. semoga semuanya sukaa
Bermanfaat sekali resep" nya bunda, mksh banyak 👍
Sama² kak🤗🤗 selamat mencoba
MasyaAllah ibu, terima kasih sudah berbagi resepnya, sy hari ini kebetulan nyari resep nasi kuning simple untuk jum’at berkah, dan akhirnya berhasil, semoga berkah ilmunya 🥰
Alhamdulillah.. semoga berkah ya kak🥰🥰
Mantap kak nasi kuning, terimaksih resepny😊👍
Sama² kak.. semoga bermanfaat yaa🥰
Terimakasih bu, saya ikuti resepnya untuk jualan. Alkhamdulillah banyak yg cocok, nasinya gurih😊
Waah mantaap kak👍👍 sukses ya kak jualannya
Saya kalo masak nasi kuning takaran nya juga segini. Hasilnya memang mantul
2kilo tuh brpa liter sih
@@nursifasari8930 kurang tau juga, soalnya kalo nimbang beras selalu pake timbangan. Coba cek google aja
Bantu jawab sekitar 2,5 liter@@nursifasari8930
Alhamdulillah sudah recook enak sekali nasinya. Aku buat 1,5 kg tambahin kaldu jamur enak sekali
Mantaap kak..👍.. semoga semua suka yaa
Pake beras pera atau sedang bu?
@@que.quenna beras sedang aja bun, beli di indoma biasa yang 5 kg
Beras sedang merk apa bu
@@nuriandriani8640 merek putri koki
Aku mau nyobain resep bunda hari Senin sy mulai jualan nasi kuning mudah mudahan laris manis
Wah semangat ya kak.. sy doakan jualannya laris. Bisa berkembang.. amiin🤲
Vbunda ko bumbunya cuma bawang putih sama sereh sa lam daun jeruk aja ko vga pake miri atau yg lain nya buat tambahan bumbu lain
Alhamdulillah berhasil buat 30 kotak nasi kuning pake resep bunda. Terima kasih. Barokallah nggih Bun. ❤
Masya Allah.. alhamdulillah .. makasih ya kak🥰
Kalau 30 kotak beras brp kilo bunda
Nnti jm 3 mlam sya mau msak nasi kuning resep ala bunda.untuk acra ultah ank sya yg ke 10 thun tmpatnya d ruang kelas sekolah....
Waah.. semangat ya kak.. selamat ulang tahun buat si kecil yaa..👩❤️💋👨👩❤️💋👨
@@DapurCantikChannelbu mkasich utk resepnya sngat brmanfaat
Terimakasih resep nya bunda. Sangat membantu simpel dan praktis no ribet. Semoga sukses sehat selalu panjang umur murah rezeki bunda❤❤❤
Amiin.. makasih doanya kak.. sehat & sukses jg buat kk yaa
Trimakasih banyak ibu ku sayang berkat resep dari ibu saya jadi bisa buat nasi kuning sehat selalu ya ibu ditunggu resep" masakan lainnya 😊
Terima kasih kak🙏 sehat² juga buat kk..
Ibu cantik mau tanya itu panci ada ukuran yg tiga kg gk
Wah enka bun🙏👍😍 praktis, resep masakanne, dan takaran pas, ,mks bunda resep bermanfaat🙏
Sama² kak.. kapan² dicoba yaa
@@DapurCantikChannel ,siap bunda 🙏😍👍
Cepat , Jelas , Mudah di mengerti mantaap ❤
Semoga bermanfaat 😊
Terimakasih resepnya bun
Alhamdulillah...simple dn jelas...akan dcoba
Makasih bunda sudah recook dan hasilnya sempurna ❤❤,,
Terimakasih resepnya ❤
Mantaap kak👍 terimakasih yaa
Wah mantapnya bun..saya nnti mau buat nasi kuning buat ultah cucu semoga diizin oleh bunda ya resepnya saya pakai aamiin bun
Sbb kak.. iya kak gpp.. selamat mencoba 🫰🫰
Mks bunda mantap bgs bgt ...luar biasa bunda...🙏🙏
Iya kak sama².. semoga bermanfaat yaa
Bismillah besok mau nyoba buat acara anak saya ultah..terimakasih bunda infonya..sehat sll
Mau bikin nasi kuning dengan resep nya ibu untuk acara ultah anak saya semoga berhasil 🙏🤗
Selamat mencoba kak.. semoga semua suka yaa
Enak sekali keliatannya bunda. Matur suwun utk resepnya....
Tadi aku bikin 1,5 kg , buat dibagi2 ke temen2 anak2 ku.. Enaaakkk... Cm aku tambahin jeruk nipis dikit pas ngaron nasi ... Perdana bikin naskun dan berhasil,, mksh resepnya bunda ❤❤
Waaah mantaap kak👍👍
Kalau bisa bikin sendiri itu ada kepuasan tersendiri🤗
nuhun Bunda...sangat bewrmamfaat..sehat sehat selalu
Amiin.. makasih kak.. sehat² juga buat kk
Selalu mengikuti resep" bunda, Barokallah ilmunya bunda
Alhamdulillah.. makasih ya kak.. semoga bisa bermanfaat 🤗
Makasih resepx bunda
Sama-sama 👍
Terimakasih resep mya sukses bu
Amiin.. makasih kak. Sukses juga buat kk
Mkcih bunda resep nya
Sama-sama 👍
trimksih bunda.. pas untuk acara yasinan didaerah ku
Sama² kak.. selamat mencoba. Semoga semua suka yaa
Terimakasih bunda atas ilmunya sangt bermanfaat
Iya kak sama².. selamat mencoba yaa
enak sekaliiiii nasi kuningnyaaa
Terimakasih kak🫰
Mkasih ilmu ny bunda....hari ini mau bikin...
Sama² kak.. selamat mencoba yaa
Trimakasih info resefnya bu,👍🏼👍🏼👍🏼
Iya kak.. sama²
Enak banget yy ❤
Terima kasih bunda untuk rsp"nya
Sama² kak.. semoga bisa jadi inspirasi memasak ya kak
😊
Udh coba rasa nya enak baget
Terimakasih kak🙏💕 semoga semuanya suka ya kak
Saya lagi nyari rsp bikin tumpeng eh pas banget liat video ini cocok pisan buat acra ulth anak saya pgn bagus gt ka pecah s warna bagus banget kuning nya.kira2 buat 20 porsi hrs berap kilo beras
Maaf br valas ya kak.. resep sdh ada di video dan deskripsi kak. Takaran 2kilo beras cukup untuk 20 porsi kak
Makasih bunda
Sama-sama 👍
Trimakasih bunda resep nya
Sama-sama kak.. semoga bermanfaat
1 kg beras 1200 ml air ya bun.. Next coba recook untuk 20 porsi. Udah pernah coba yg beras 500 gr berhasil dong ikutin step by step di video..
Iya betul kak.. selamat mencoba yaa👍🫰
@@DapurCantikChannel takaran air 1200 ml beras 1 kg berlaku untuk nasi daun jeruk juga tidak bun? Atau beda takaran air jika dimasak aron?
Trimakasih resepnya Bun,saya mau bikin naskun 70porsi ..🙏🙏🙏
Waah mantaap 70 porsi..semangat masaknya ya kak🫰
Iya Bun semangat banget 🙏🙏
Terimakasih resepnya bude ♥
Sama-sama 👍
Akan saya coba,terimakasih resepnya
Sama² kak.. selamat mencoba
Simple bngt mskny😍😍
Iya kak.. simple tapi 👍
takaran beras 2kg klo dibagi ke dalam mika kecil jd brp porsi ya bu? saya mau bikin buat acara ultah anak 😊
Bisa 20 - 25 kak
Alhamdulillah infonya
Terima ksh utk ini semuanya !
Sama² kak.. semoga bermanfaat yaa
Terimakasih resepny, bunda❤
Sama-sama 👍
Mau tanya y bunda air duagayun itu yy bunda cukup 2 kilo beras
❤❤Terimakasih bunda..
Sama² kak. 👍
Terima kasih resepnya bunda
Iya kak sama²..
Terimakasih untuk resep ya ibu🙏🙏🥰
Sama² kak.. semoga bermanfaat ya
Assalamu'alaikum bule mau tanya perbedaan nasi kuning rempah sama nasih kuning ini di bawang putih aja ya bule, klu nasi kuning rempah itu ngak pakek bawang putih ya bule mohon di jawab bule terimah kasih
Walaikumsalam kak.. sy sdh pernah buat nasi kuning rempah kak.
Bisa cek disini
ua-cam.com/video/lUOvwfJiPtI/v-deo.html
Trimakasih bundah saranya semoga sehat2 amin2 .
Amiin. Makasih kak.. sehat² juga ya buat kk
Makasih resep y bunda 😋😋😋
Sama-sama 👍
Sehat selalu bunda
Terimakasih kak🙏 sehat² juga yaa
Bun berasnya direndam dulu ga.dam pake beras ketan ga
Nasi kuning 🎉
Yellow Rice 🥰
Hay bu. Mau tanya. Klo untuk pake santan kental yg siap saji itu takaran ny brp ya bu santan nya?
Kalo 2 kg itu seberapa gelas y bun,soalnya ndk punya timbangan, besok pagi mau coba resep dari bunda buat acara ultah anak🙏🙏
1kg sekitar 5cup beras kak.. Selamat mencoba ya kak
Happy birthday buat si kecil😇😇
Kalau saya buat nasi kuning ,berasnya di kukus dulu baru di seduh dgn air santan mndidih *
Boleh saja kak..
Trm ksh utk resepnya, apakah blh buat nasi kuning diksh beras ketan sedikit n wkt mau mengukus diksh perasan air jeruk nipis agar nasinya agak mengkilap, benarkah?
Iya bisa dikasih jeruk nipis kak
Untuk nasi kuning ketan sy sdh pernah buat videonya
Bisa cek disini
ua-cam.com/video/goIbmTTbZqg/v-deo.html
Kalo pake rice coker bisa ga bun pakai resep ini ?
Selamat pagi bunda...nggak sengaja nemu channel ini..bund itu dandangnya bagus banget..spill bund merknya..tks
Pagi kak..
Bisa cek disini ya
s.shopee.co.id/6APMwEzZJf
Apa harus nunggu dingin? Sya lihat d vudeo lain kok langsung
Daun jeruk nya berapa ya bund utk 2kg itu. Takut ke asaman klo kbnyakan daun jeruk.
Resep ya enak bu
Terima Kasih byk kak🫶
Untuk 10 porsi , hrus pkai brp kg beras ya tante ? Dan santan nya brp ? Trimksh sblmny
Dibagi dua aja resep ini
Ass maaf bunklo buat ulang tahun ank bikin nasi kuning biar enk bahan jadi patumis mksh
Mksdnya apa ini kak.. ? Sy krg paham
@@DapurCantikChannel maaf Bun klo buat ulang tahun ank kirA2bumbu raci pa bumbu ulek Bun biar kagk basi
bu..bisa ga aron berasny malam di kukusnya pagi?
Biasanya gak enak nasinya jadi agak mekar gede"
Bisa, kyk ttngaku jualan malam dia ngaron, subuh dia kukus jd pagi dlm keadaan hangat n nasiny ttp pulen n enaakk
Harus nunggu dingin ya bunda nasinya tpi sblum dikukus
Iya kak.. biar matangnya bagus
Bu kalau untuk makan siang kira² mulai masaknya jam brp ya
Bisa mulai jam 8 pagi kak.. nanti jam 11sudah siap
Di rendem dulu engga ya beras nya bun
Tidak perlu kak.. Dicuci bersih saja
Ibuk...klo utk beras 2,5kh pakao santan brp ml ? Mksh byk bu
3ltr kak
Itu kalau santan kental 1liter bisa tmbhan air ya bu? Sebab itu sprti santan encer
Yg penting total santannya 2.4ltr kak
bunda kalo beras 3kg takarannya gimna ya
Bikin 1,5 kali resep ini kak
Garamnya bun
Kenapa kak?
Klo 2 kli kira" brapa liter beras ya bun?
Itu klo takaran jari air buat masak berasna 2gris jari apa biasa 1garis jari?
Kalau masak nasi kuning tdk pernah takaran jari sy kak.. Krn beda kalau dgn bikin nasi putih. Ikutin saja resepnya ada di video
Klo untuk 2 liter beras santannya brp liter y bun?
Maaf bun di deskripsiy tidak di tulis resep lengkapnya ya..?
Ada kak.. di video juga ada
Itu dikasih garam gak bun santan nya
Iya kak.. dikasih garam waktu masaknya.
Maaf bunda kalo pakai santan instan berapa bungkus yg bun untuk 2 kg beras🙏🙏
Bisa 3bungkus yg 65ml kak
Kalau buat 40 porsi sekali masak berasnya brp kilo dan santannya brp mili bunda??
Berasnya 4kilo kak.. santannya 4.8ltr dr 2btr kelapa
Bun..semisal ukuran ini pake langsung di magic com hasilnya kelembekan apa nggak ya bun?
Tidak kak
Apa harus dingin ya Bun untuk di kukus nya
Iya kak supaya matangnya bisa bagus. Pulen
Bunda, itu berasnya cuma d cuci bersih aja kan, tnpa perlu d rendam
Tidak perlu kak
Kalau pakai santan instan² kira² brp bungkus bund ?
Bisa 4bgks yg kecil kak
Ibu, agar tumpeng nasi kuning bisa kokoh bagaimana caranya? Tks ibu
Tunggu dingin baru dicetak kak.. waktu mencetak agak ditekan tekan supaya padat
@@DapurCantikChannel terima kasih ibu. Saya baru pemula terima pesanan2 nasi box. Sering mengutip dari resep2 ibu. Tks ilmunya ibu🙏
Ini ga pake garem atau penyedap ya
Garem pakai coba putar ulang
Bu klau pakai santan kara berapa pcs dan air berapa ml
Santan kara yg 200ml kak.. sisanya ditambahkan air
Kalau misal saya aron malam sblm tidur, terus dikukus saat jam 4 pagi, apakah boleh bu?
Jangan terlalu lama sih kak maksimal 2 atau 3 jam supaya tidak mengeras
ijin bertanya saumpamanya kita masak malam terus disimpan dimagicom ap bisa y buat paginya. terimakasih
Bisa kak. Biasanya sy matikan magic comnya. Pagi baru dinyalakan . Fungsinya utk menghangatkan
saumpamanya dinyalakan trs apa boleh magicomnya. terimakasih
Bun kalo 2,5 kg air nya segimana bun mohon bantuan nya makasih ya bun..
3liter kak santannya
Berasnya direndam dlu apa nggak bunda?
Tidak perlu kak. Dicuci bersih saja
Bunda buat ketan kuning dong nakasih banyak 🥰🥰🥰
Oke kak ditunggu yaa
Iya kak.. ditunggu ya
Bun apa bs aron malam sekitar jam 8malam.Kukus jam 3 subuh. Aman tdk ya?
Terlalu lama sih kak.. jadi dingin banget. Malah tidak pulen. Mending dimasak dulu sampai matang.. paginya bisa dipanasin sebentar
@@DapurCantikChannel maaf Bun tanya lagi. kalau misal masih panas aron langsung kukus dandang bs ga Bun? Krn untuk jam 6-7pagi. Jadi qlo bs aku mulai jam 3-4paginya aron.
Bunda kalau buat nasi kuning 40 p0rsi uk mika sedang takaran berasny brp kilo bund?
4kilo kak bisa untuk 40porsi
Bu beras nya di rendam dulu gk. Mohon di balas ya bu
Tidak perlu kak. Dicuci bersih saja