Ledeni vjetar - najbolji kremasti kolač • ReciPeci Sandre Gašparić
Вставка
- Опубліковано 27 тра 2019
- #ledenivjetar #creamycake #kremastikolači #jagode #kolačisajagodama
Ledeni vjetar je definitivno postao klasik kada su kremasti kolači u pitanju. Predivna je to kombinacija kreme, voća i beze kora koju obožavaju baš svi! Evo i recepta:
Potrebno:
Za beze kore: 9 bjelanjaka, 300 g šećera, 1 jušna žlica jabučnog octa
Za kremu: 9 žumanjaka, 4 žlice šećera, 3 vanilin šećera, 4 žlice oštrog brašna, 1 žlica gustina, 300 ml mlijeka, 250 g maslaca, 500 ml slatkog vrhnja, 4 banane, 5 kivija, 50 g jagoda, limunov sok
Priprema:
Za beze kore miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, dodati šećer i na kraju ocat pa dobro izmiksati da bude čvrsto. Smjesu premazati preko nauljene alu-folije (ili papira za pečenje - čak i njega premažite uljem jer se inače jako zalijepi i grozno teško se skida sa pečene kore).
Peći (više sušiti) u pećnici na 150C najmanje 1 sat. (pečena kora će imati smećkastu boju)
Pečenu i ohlađenu koru prerezati na tri jednaka dijela, pa oprezno skinuti foliju ili papir.
Za kremu žumanjke, šećer i vanilin šećer miksati dok ne postanu pjenasta masa. Postepeno dodavati brašno, gustin i mlijeko. Kuhati u loncu na pari oko 15min dok se krema ne zgusne.
U ohlađenu kremu dodati izrađen maslac.
Jagode i kivi očistiti i narezati na manje komadiće, a banane oguliti, narezati na kolutiće podjednake debljine i nakapati sokom jednog limuna kako ne bi pocrnile stajanjem.
Vrhnje za šlag ismiksati da bude čvrsto.
Na pladnju slagati u slojevima kore, žutu kremu, voće, slatko vrhnje dok se ne potroše svi sastojci.
Ledeni vjetar držati na hladnom najmanje 2-3 sata ili preko noći pa tek onda rezati i poslužiti.
Dobar tek!
****************************************************
Dohvati recept na: recipeci.com/ledeni-vjetar/4561/
Pretplatite se za više ReciPeci zanimljivih ideja na: ua-cam.com/users/recipeci1?s...
*****************************************************
Potražite ReciPeci i na:
Facebook: / recipeci1
Instagram: / recipeci1
Twitter: / recipeci1
Pinterest: / recipeci
***********************************
ReciPeci kanal nudi vam inspiraciju i ideje za svakodnevna fina jela i deserte, kao i načine da si život u kuhinji učinite praktičnijim. Svako jelo pripremam ja, Sandra Gašparić osobno pa budite sigurni da nakon preko 1000 objavljenih recepata na ReciPeci stranici možete očekivati provjerene recepture te najčešće jela spravljena na jednostavan način od jednostavnih i svima dobavljivih namirnica. Učinimo kuhanje i život u kuhinji zajedno još ljepšim!
Vaša Sandra!
![ЛЕБЕДЕВ у ДУДЯ: муху не обманешь 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/E74h5fvVrqs/mqdefault.jpg)
Poštovana, sve Vam pohvale na razumljivim prikazima poznatih recepata u kojima naglasite "cake'.
Kolac divan i predivan . Hvala n'a receptu . L. P.
Radila sam sve po Vasem receptu prvi put i ispalo je savrseno, svi u obitelji su rekli najfiniji kolac koji su jeli... Hvala na divnom receptu ...
Sretno Sandra, jako ste pozitivana i draga osoba, puno sam naučila od vas, hvala vam!
Predivna, lagan a I verovatno preukusna👍😊
Moj omiljeni kolac..
Odlicno, puno puno hvala!!!
Wow, prefin kolac, nema boljeg!
Ja bih ovu tortu nazvala BOMBA...jer je puna ko brod...super je Sandra i mnogo ukusa u njoj...puno pozdrava iz Srbije...😘
Moja simpatična imenjakinjo kakva lakoća i mudrost pripreme svaka vam čast veliki pozdrav za vas 🌹
Odlican kolac sve pohvale,samo tako dalje👍👍
Moj omiljeni kolac , predivno ! 😍😍
Bravo lepotice super torta vidise moramo i mi praviti hvala za recept
Najbolja,provjerena,za sada sve i jedan recept od gđ.bio uspješan
Joj super baš si mi pomogla,da više ne čitam recept iz knjige. Koji je jako loše objašnjeno. Hvala i Lp
Medju omiljene torte👏👍🌷🍰
Odlično izgleda
Super je sve pohvale
Divno😊
Bog dragim kamenjem svako dobro ti želim!