Przygotowanie Chimarrão: Metody Invertido - Vulcão i Tradicional
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Chimarrão to yerba pita w Brazylii. Tego typu susz jest najmocniej zmielony i posiada najbardziej intensywny, świeżo-zielony kolor spośród wszystkich mate. Drobno zmielony susz wymaga odpowiedniego przyrządzenia i akcesoriów, co prezentujemy w tym krótkim filmiku.
➤➤ Więcej o samym chimarrão przeczytasz w naszym artykule: dobreziele.pl/...
METODY INVERTIDO przyrządzania CHIMARRÃO polecamy POCZĄTKUJĄCYM (i nie tylko)!
Invertido sprawdzi się z każdym rodzajem termosu i jest wyjątkowo łatwy do zrobienia.
Przedstawiamy dwa sposoby przygotowania chimy w jakże ozdobnym i przyciągającym oko stylu, w którym kupka suszu zawieszona zostaje na kołnierzu naczynka, a pod nią znajduje się woda. Metoda ta jest znana z brazylijskiej tradycji ozdabiania kopca, kiedy to tworzy się na nim wzorki z różnych odcieni suszu oraz dodaje się figurki, chima-dingsy i inne ozdobniki.
Zalety metody INVERTIDO:
intensywny napar, bez konieczności użycia termosu ciśnieniowego;
niebanalny wygląd i dość proste przyrządzenie;
szybkie (jak chimarrão) wypłukanie suszu; to dobra opcja, gdy nie masz czasu na wypicie 30 zalań...
WAŻNE: WYMAGA NACZYNIA Z SZEROKIM KOŁNIERZEM
Aby invertido się udało, warto zaznaczyć, że konieczne jest użycie naczynka z szerokim kołnierzem i stosunkowo wąskim przewężeniem. Świetnie sprawdzą się klasyczne brazylijskie cuie, jak i nasza autorska, praktyczna i ekonomiczna Glass Cuia.
Glass Cuia ➤ dobreziele.pl/...
Brazylijskie bomby do chimarrão (najlepsze!) ➤ dobreziele.pl/...
Blog Dobre Ziele ➤ dobreziele.pl/...
………………………………….
Muzyka: Royality Free Music by Bensound
© DobreZiele.pl
Sztos! 🇧🇷💚
Moim zdaniem to nie ma tak że invertido albo gaucho, kiedy myślę co cenię w szimie najbardziej, powiedziałbym, że ludzi. Ekhm... Ludzi, którzy podali mi pomocną dłoń, kiedy sobie nie radziłem, kiedy byłem sam. I co ciekawe, to właśnie przypadkowe spotkania wpływają na nasze życie. Chodzi o to, że kiedy wyznaje się pewne wartości, nawet pozornie uniwersalne, bywa, że nie znajduje się zrozumienia, które by tak rzec, które pomaga się nam rozwijać. Ja miałem szczęście, by tak rzec, ponieważ je znalazłem. I dziękuję szimie. Dziękuję jej, szima to śpiew, szima to taniec, szima to miłość. Wielu ludzi pyta mnie o to samo, ale jak ty to robisz?, skąd czerpiesz tę radość? A ja odpowiadam, że to proste, to umiłowanie szimy, to właśnie ona sprawia, że dzisiaj na przykład buduję maszyny, a jutro... kto wie, dlaczego by nie, oddam się pracy społecznej i będę ot, choćby sadzić... znaczy... ostrokrzew.
Super, aczkolwiek zrobienie takiej małej dziurki w metodzie Vulcao nie jest takie proste, u mnie powstał cały krater.
Widać wprawioną ręke przyrządzającego ; )
This metod is wrong ... first you need to put some erva mate before water ...