CHIMICHANGAS rellenas de TINGA de pollo - RECETA TEX-MEX
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- Опубліковано 20 вер 2021
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Hoy viajamos hasta la frontera entre México y Estados Unidos para descubrir una receta con raices mexicanas que con el tiempo ha evolucionado a esta maravilla Tex-Mex llamada Chimichanga. Hay muchas maneras de prepararlas... cubiertas de salsa, enterradas en carne mechada o como lo haremos hoy: acompañadas de pico de gallo y crema agria. ¡No te las pierdas!
#chimichangas #mexico #tinga
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Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo
- 1 limón
- 1 lima
- 3 hojas de laurel
- Chile chipotle
- 5 tomates
- 3 dientes de ajo
- 150g de picadillo de chorizo
- 100 ml de nata 35% materia grasa
- 1 Aguacate
- 1 cebolla
- Cilantro fresco
- Mozzarella fresca
- Tortillas de harina de trigo - Навчання та стиль
Pilopi, es un gran honor verte preparar algo de mi hermoso México. Respetas gran parte de la receta (y los cambios son comprensibles), además de mostrar cómo reemplazar algunos ingredientes.
Dicho sea de paso, hiciste una tinga maravillosa. 100/10.
ufff todo se ve exquisoto!; como aporte "si no tienen el adobo del patrocinador" para la crema agria , ponerle un "poquito" ajoy cebolla en polvo y nuez moscada; saludos a todos ; bendiciones y que jamas nos falte comida en la mesa!
Opinion de un Mexicano: Chimichangas brutales!. En el sur del país se acostumbra mas a ocupar la tinga en tostadas. Se puede freír una tortilla completa de maíz hasta quedar dorada, se le pone la tinga encima y se prepara con la crema, queso fresco y una buena salsa picante. Quedan igual de brutales.
Siii, en casa mi madre solo cose el pollo y los deshebra para las chimichangas, no lo hace tinga, y para el adorno una lechuga troceada en pedacitos para colocarla encima, rábanos, cebolla morada, media crema de la marca lala, ah y el queso en polvo XD, y ya encima la salsa roja y el caldo de pollo.
Te faltó lechuga
Veo el vídeo y me acuerdo del video de las chimichangas de Deadpool, y pienso...en lo mucho que has evolucionado desde 2017 que te conocí, lo profesional y genial que resultan tus videos (fruto del cuidado que les prestas). Un abrazo, sigue así
"Las latas encajan, esto casi nadie lo hace pero mola un montón"
Ese día aprendí a apreciar más a La Costeña
Yo yendo a ver mis chipptitlitos a ver si encajan las latas 😅
Dato: En México rara vez se cuela una salsa, solamente para ciertas preparaciones y adobos.
Es correcto
Tu rara vez cuelas la salsa o tal vez en tu ciudad rara vez lo hacen, es muy común colarla cuando tiene piel de los tomates
Otros países Crema Agria hay que prepararse, en México solo vas a la tienda y ya la venden, es la crema típica que se usa en México
En España también la venden, pero está mejor casera
La marca Chilchota, uff
En Colombia ya la venden varias marcas.
Hay de otra crema en México ??? Soy de ahí y nunca encuentro de otra
@@josealdahircastillorodrigu3668 tu si sabes
Soy de Ciudad de México, amo la tinga de pollo, y tú versión me pareció apetecible, voy a hacerla
Hermoso ver qué un poco de nuestra gastronomía llegar a tu canal!!!! Grande pilopi saludos desde México.
Detallazo la camiseta de Deadpool, grande pilopi recetón!!! 👏
Otros paises: Sazonador Mexicano! :0
Mexico: Norsuisa :D (Cubito de pollo en polvo)
Así es mi estimado
El mejor sazonador de todos los tiempos. Aunque digan que es cancerígeno 😵
Cubo de pollo para T O D O. Salsa verde, para carne de res, para el pescado
@@WalterFlaggs si le buscan T O D O da cáncer, luego dirán que el agua lo produce
@@berthatorrontegui2898 en eso tienes razón, ya hay un supuesto estudio que dice que los hongos producen sustancias cancerígenas. Supongo que es más alarma que otra cosa.
Wooow súper pilopi! Amo tu canal y tus recetas.
No dejes de lado tu humor tan característico que tiene fuerza de 5000 soles de la nebulosa de andrómeda.
Soy del norte de México: Mexicali. A tan solo unas horas de Hermosillo. Me encantó tu receta. Solo que a nosotros que amamos el picante, le faltó una buena salsa roja.
Saludos Pilopi!! Muy chingón tu canal
una buena tinga con lo que sea nunca falla, y el toque que le da el chorizo es top
¡Viva México cabrones!
Buenísima reseta mi compa pilopi
Con estas recetas tuyas se abre el apetito!!!!Feliz día!!
Exacto Pilopi ! Que viva México cabrones! 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽 Slaudos desde Chihuahua México
Me encantan recetas 😃 ya se que haré de cenar😊 un abrazote
A remplazar la mozarella con un quesito Chihuahua 🤤
@@Wolfy10872 siiiiii que ricooo queso queso queso🧀🧀🧀🧀
es como la tinga que hace mi madre exelente
1:27 Vivaaaaa!!!!!
nací por mi madre
muero por superpilopi
Uffff y requetecontra ufff, se me hizo agua la boca ya se que haré el domingo, gracias por antojar pilopi
Y la vi en vivo me encanta tu receta siempre cocinando lo mejor ,soy mexicana y tu versión es increíble gracias Pilopi saludos desde México ✌😉 ñiiiiiiiiii
LO VEO Y NO LO CREOOOO!! PUSO MI CIUDAD DE HERMOSILLO SONORA!!! SALUDOS CARNAL!!
Receta asegurada para esta semana. ¡Qué pintaza, por favor!
La cocina siempre se encuentra en constante evolución, siempre es interesante ver como hacen recetas de un país en otras zonas del mundo, los cambios en la preparación y los ingredientes,que dan como resultado cosas muy interesantes
Bueno , no es como que se la receta más mexicana , pero Santo Dios se ve delicioso !!!
Haz más recetas mexicanas, tienes un toque maravilloso! 😘😘🇲🇽
Como mexicano siempre he tenido curiosidad de probar unas chimichangas, gracias pilopi por la receta
Buena receta, solo un aporte la receta más tradicional de la tinga lleva mucho más cebolla es al rededor dé un 50% o mas, también de aromático lleva hojas de laurel y se le suma un poco de vinagre de manzana, el cual se equilibra con un poco de azúcar,el sabor de la tinga tiene notas dulces, ácidas y picantes. Saludos desde México
En cada parte de México se hace diferente
@@efp3532 así es pero creo que al menos lo de la cebolla y el vinagre si es algo que carecteriza a este plato, las variantes regionales pueden cambiar por ejemplo en el norte se sazona con comino y chorizo, y en el sur con hojas de ahuacate y orégano. Saludos
@@metrocandelaria pues yo soy de el norte y no la he probado con chorizo pero la verdad la que he probado me ha gustado mucho
@@metrocandelaria pero si he conocido quien le heche chorizo , en fin es lo que me gusta de mi país que si vas a otro parte es como si visitaras otro país jajaja saludos
@@efp3532 exacto lo maravilloso de la comida en México es como se adaptan los platillos a cada región, por eso no hay un mole, tamal, pozole o taco emblemático de México, hay infinidad de variantes sobre el mismo plato y eso enriquece la cultura gastronómica del país.
Ufff.... al tio Didpul le encantara esto (si es que no sigue trabajando como antiheroe) Salu2 Pilopi
Interesante, dato que no sabía de las chimichangas
Saludos desde México, que ganas de hacerlas. Creo que eso comeré mañana
Pilopi! Necesitamos una colabo con Bruta Cocina!
Que pintaza 🍽
No se como le haces, pero todo lo que cocinas se ve delicioso
Saludos pilopi desde hermosillo sonora mexico!!
Que ricoo😯💗
Me encantó tu viva México carbones! Saludos desde México 💚🤍❤️
Poderoso superpilopi, saludos desde México!!!
10:24
Pilopi- ¡Viva Mexico y a la madre que los pario a todos*
Yo- ¡Ah, Ya! España....
Yo al ver que Pilopi usa chorizo: aah conoces la llave! En el centro de México nunca he visto que le pobgan pero la verdad que potencia mucho el sabor
Te quedó bien, en lo personal cuando hago tinga no uso tanto caldo de pollo ya que hago la salsa cruda y cuando la pongo a cocer el jitomate saca mucho jugo, así que con poco caldo es suficiente.
Saludos desde ciudad bolillo :D
Saludos compadre 🦖🦖🦖 delicioso!
saludos desde hermosillo
gran video tio pilopi
Con ésto ya tengo cena 🤤
Q pasada
A huevooo sale mi Hermosillooooo
GENIOOO PILOPIII!!! SALUDOS DESDE ARGENTINA!!! 🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🙌🏼🙋🏼♀️
Agradecido de vivir en Hermosillo.
Bien 👍🏻
te la rifaste superpilopi video genial saludos desde tierra azteca
¡Qué bien nos lo pasamos esa tarde haciéndole compañía a Pilopi mientras cocinaba! 😁
"Pico de gallo"
*En México:* Se refiere a una comida muy típica de este país 😃👍
*En Chile:* 😈😈😈😈😈
El pico de gallo es una salsa
@@efp3532 lo se, soy de México 🗿
Pich*la de gallo
Soy de Chile y para que "pico de gallo" no suene a "Nepe de un tipo" hay que decirlo con acento mexicano jejeje
joder, qué buena pinta!
Chimichangas de Deadpool! El primer video que vi tuyo Pilopi 😋
Lo admito, soy de México y no he comido chimichangas):
Tengo que intentar la receta
Se ve buenas :o aquí las chimichangas que se hacen en casa o restaurantes pueden variar un poco, relleno igual desebrado pero de res, de pollo, o frijoles, un poco de mayonesa, lechuga, queso fresco, y coronando una salsa roja, aquí se encuentra como salsa Herdez, todo junto encima, no por partes, para quien le interese el dato :)
Yo soy de Hermosillo, saludos. =)
Algún día deberías hacer queso relleno
hola mi buen pilopi una ves mas gracias por tus recetas, disculpa una pregunta yo que soy pequeñuco de México
habrá envíos de especias hasta México me gustaron algunas
gracias y saludos desde México
en la uni la orden era de 3 por 1 euro aproximadamente con consomé picante una Joyita
El chorizo nunca lo he ocupado, pero es buena idea. ha y ojito con la cebolla, la cebolla tiene que ser abundante casi la misma cantidad que de pollo
Se te olvidó añadir que la nata tiene que estar fría, si no no sale >.< Me ha pasado. Genial el video! Muy fiel a la receta original mexicana! Aunque lo típico es meterle dentro carne y puré de patatas.
Pilopi, eres el héroe más poderoso del multiverso del papeo!!!! Ejercito Pequeñuco por siempre. Qué pasada, me encantó la receta de la tinga, soy mexicano y nunca había visto que se agregara el picadillo de chorizo y me voló la cabeza. Yo voy a preparar unas tostadas, uffff, es muy fácil, tomas una tortilla de maíz y la tuestas, ya que esté bien durita (también puede ser frita, hasta que quede chocante, yo las prefiero tostadas en la plancha) se pone sobre la tostada una cama de frijoles refritos, después un poco de la tinga, se corona con lechuga en julianas muy finas, una cucharada de crema agria y cubitos y rebanadas de aguacate. Me muerooo YOLO
Ooo shiiii
La tinga en México es un As bajo la manga a fin de quincena... Es un platillo barato, rápido y delicioso....
Ufff chimichanga, que tremenda receta!! La siguiente que va a caer
México te saluda Sensei Pilopi. Nota: Si quieres agregarle un toque extra de sabor a tu salsa "pico de gallo"? ponle un toque de aceite de oliva (no es broma, queda excelente).
Estupenda receta, la tengo que probar pero de momento mándame tupper 😂💙🌼
Muchas gracias por tus videos, ¡menuda pintaza!
omaiga, se ven deliciosas y YO SOY DE HERMOSILLO!!!, así que por obligación tengo que hacerlo y acabo de comer tu poderosisimo ramen de Dragon ball
Aún que aquí en HErmosillo el pico de Pajaro es con frutas, y la que hizo es la Salsa Bandera!
Pilopi, aunque lo tradicional de la tinga es hacerla con pollo (soy mexicana), mi mamá acostumbra hacerla con carne deshebrada de res y queda bien buena
Y no sabía que vendían chipotle en España
Esos sazonadores tienen de mexicano lo que yo de alto, güero, mamado, bronceado y guapo.
Si no les gustan los guisos muy picantes o muy especiados como los que suelen usarse para las chimichangas pueden hacerlas de cualquier cosa, incluso son un gran postre rellenas de queso crema con mermelada o de Nutella con plátano.
Hacer la masa no es complicado y la diferencia entre usar tortilla cruda y precocida es abismal, anímense a probar
Pilopi mi hermano tu ya eres Mexicano
Hay una crema en la mayoría de supermercados que es muy parecida a la que usan en México e igual de espesa. Se llama Crema Fresca o Creme Fraiche, búscala, no te arrepentirás
Se puede hacer con tortillas de maíz??? Tengo un colega celíaco
🤤🤤🤤🤤🤤🤤
@Superpilopi Una pregunta al respecto de la crema agría casera. En algunos blogs he leído que después de mezclar el vinangre/limón con la nata, tiene que reposar 24 horas. Y que lo mejor es utilizarla en recetas que vayan al horno o cocerla, ya que así se eliminan las bacterías. ¿Es esto así? ¿Es correcto?
Ya veo cómo lo has hecho tú, pero me ha entrado curiosidad de qué opinas. Es que no veo el momento de imitar esta receta, se me hace la boca agua. Si alguien tiene alguna opinión al respecto me gustaría escuchar vuestras explicaciones, ¡un saludo!
Pilopi, el plato donde lo has presentado de donde es?
Me da curiosidad que el sazonador mexicano incluya pimentón dulce cuando es una especia muy poco usada en México, algunos ni la conocen al menos en el centro del país, saludos desde el Estado de México (si uno de los 32 estados de México se llama México jejeje)
También puede ser que sea porque por estos lares llaman pimentón a cualquier pimiento(o chile) seco y molido 🤔
@@Ythrit el pimentón es literalmente Pimiento Morrón seco molido
@@Wolfy10872 ya, pero aqui no se hace distinción... Por ejemplo, el pimentón picante lleva cayena, pero se sigue llamando pimentón, la paprika se hace con otra variante del pimiento, y aqui se le llama pimentón también, inciso en algún sitio puedes ver "chile en polvo", bajo el mismo nombre...
el sazonador tailandés es la coquette
Que raro que le llamen lima al limón y limón a la lima, saludos pilopi desde México ❤️🇲🇽
En Sudamérica también le dicen así,es como el tomate que en el norte así se le dice y en el centro y sur jitomate.
A deadpool le gusta esto :)
Uffff m4n la comida del dipul
Cuando dices "echamos caldo de pollo" y echas agua limpia, me hace gracia
No era agua limpia, era el caldo de la pechuga. Solo es pechuga, sin verduras ni piel… no agarra mucho color.
@@superpilopi 😮Mi humilde comentario es contestado por el gran Pilopi!!! Un abrazoo!!
¿Cuánto tiempo dejas las pechugas para cocerlas?
Unos 15 minutos. Depende del grosor
@@superpilopi Gracias, Pilopichef
En que supermercado puedo encontrar la salsa de chipotle? Mercadona, Corte ingles, Lidl?
En El Corte Inglés seguro.
Puedes volver hacer comida peruana??
Soy de México y me encantó, solo te recomendaría no colarlo pues el sabor y textura quedan mejor.
Cabe a aclarar que las chinichangas no son comunes en la mayor parte de México. Ni mi familia ni yo las hemos probado y de no ser por este vídeo no me habría enterado que era como un burrito pero frito.
Igualmente no le quita lo brutal y lo bueno que se ve. Buen trabajo tío Polopi
Las chimichangas de hecho son de estados unidos ya que allá se originaron por la influencia de los inmigrantes mexicanos,según leí una vez.
Que bueno, la chimichanga y el burrito son comida tex mex, no mexicana como tal. Y en México la tinga de pollo se prepara de acuerdo a la región, por ejemplo mi familia es de Oaxaca y la tinga tiene ligeras variaciones en todo ese estado y, por ejemplo la que se hace en ciudad de México. Aún así como platillo exótico está curioso cómo para prepararlo para variar. Adoro tus recetas pilopi, ¡saludos desde México!
El burrito no era de Monterrey y del norte de mexico?
El burrito es mexicano, muy de acá del norte. Chihuahua, para ser exacta
Los burritos son mexicanos y las chimichangas se originaron a partir de ellos.
las favoritas de deadpool
Primero
El Dedpul: es hora de hacer las @%$$@!!! chimichangas!
Lo hubieras subido del 15 o el 16 xD
damelo papi, digoooo... damelo pilopiiii
Ahora un pozole y arriba
Nada mas q por el sonido final valió la pena 😭
Se puede sustituir el chorizo con la carne de butifarra!
2:28 Jaaaa, ha dicho culo 🤣🤣xD buena receta, la probaré 🤔
Soy mexicano y me intriga ese "sazón mexicano" 🤔🤔
Detalle: EL PICO DE GALLO LLEVA CHILE VERDE PICADO...SALUDOS DESDE MÉXICO TENOCHTITLAN CENTRO DEL UNIVERSO..
Pilopi esa calabaza es la mascota del canal