【ハンガリー料理】チェコ版！柔らか牛肉のグラーシュの作り方 -goulash-

[@bonnietoto]

ハンガリーで食べたグヤーシュが美味しくてチェコでもよく食べなした

[@tomohirochitera8841]

塩を入れる勉強になりました！

[@八木澤菜美]

こういう煮込み料理欧州っぽくて素敵ですね！
白いパン食べてみたい。チェコ語表記の食品の買い物がすごい大変そう！

[@michieiinuma5155]

玉ねぎの量がすごい！（笑）ちょっと作るのは大変そうですが、スパイスたっぷりですごく美味しそうです♪白いパンがちょっと不思議な感じですね～。

[@CoffeeBlack-hz2cz]

チェコ料理出す店って殆どないし、自分で作るしかないのかな

[@唐揚-n7i]

パプリカとにんにくは必須ですが、クミン、マジョラム、ラードが入るあたりは本格派ですね。
本家のハンガリーのグヤーシュはサラサラしたスープ、周辺国に伝わってグーラッシュやグラーシュになるとポテポテしたシチューに変化しますね。ハンガリーではおふくろの味で日本のお味噌汁に相当します。家庭から高級レストランまで幅広く供されています。野菜はこの他ににんじんやジャガイモ、白にんじんやパセリ根、西洋カブ（ターニップ）、ハーブはキャラウェイを入れる場合も多いですね。