Che delizia provare x credere io x Natale li faccio sempre anche se manco da Messina da molti anni le mie tradizioni x me sono indispensabili faccio anche i spinci saluti e grazie x far conoscere le nostre delizie
pitoni messinesi farina 00 e semola ,zucchero ,sale, strutto o olio extravergine ,vino bianco e acqua scarola riccia , formaggio Tuma o primo sale, acciughe ,sale ,pepe .pomodori facoltativi
eccomi qui :) come promesso!! bel video!! io la versione che ho pubblicato sul canale la faccio un po' diversa, ma suppongo anche questa sia buonissima!!
Il vero pidone non ha lievito ma solo il dieci percento di strutto. Il pidone ha consistenza croccante non morbida, anche se tanti lo fanno con il lievito.
Buon pomeriggio, in realtà lo zucchero è facoltativo, si può tranquillamente omettere. Comunque, effettivamente, in fase di montaggio del video era sfuggito! Grazie e saluti, Panefocaccia
Se non ce lo vedi ,buon per te.. Se dessi un morso e mi beccassi un'acciuga intera il problema io lo vedrei..ci sarà pure un motivo se tutti ce la mettono a pezzetti e la distribuiscono più uniformemente,e lo stesso vale per i pomodori..ma se per te vanno bene così,ok !!
Cetti Cetti Ma non sono mica alici intere... sono filetti d'alici che dopo la cottura quasi si sfaldano... il problema non si pone proprio ;-) le critiche vanno sempre bene, purché siano costruttive. Detto ciò, se ti piace di più spezzetta i filetti d'acciughe😀 saluti Panefocaccia
genni grava Buona sera... perché commentare quando non si conoscono le cose? La forma è quella dei calzoni ma a Messina, con questo particolare ripieno, si chiamano pitoni. S'informi. Saluti Panefocaccia
Panefocaccia io sono Siciliano e non voglio discutere che sia buono però il nome mi sembrava un po' strano tutto qua saluti come passo per Messina lo provo
genni grava benissimo... Lo vada a provare a Messina in qualunque rosticceria... o meglio ancora... Lo può fare a casa con questa ricetta :-) saluti e grazie Panefocaccia
Che delizia provare x credere io x Natale li faccio sempre anche se manco da Messina da molti anni le mie tradizioni x me sono indispensabili faccio anche i spinci saluti e grazie x far conoscere le nostre delizie
pitoni messinesi farina 00 e semola ,zucchero ,sale, strutto o olio extravergine ,vino bianco e acqua scarola riccia , formaggio Tuma o primo sale, acciughe ,sale ,pepe .pomodori facoltativi
meravigliosiiii !!!!complimenti !
Grazie Maria Grazia :-)
come sempre , grande !!! complimenti !!
Grazie Alan! Continui a seguirci. Saluti Panefocaccia
eccomi qui :) come promesso!! bel video!! io la versione che ho pubblicato sul canale la faccio un po' diversa, ma suppongo anche questa sia buonissima!!
Saranno buonissime entrambe :-) Passerò a guardare i suoi video. Saluti Panefocaccia
Il vero pidone non ha lievito ma solo il dieci percento di strutto. Il pidone ha consistenza croccante non morbida, anche se tanti lo fanno con il lievito.
I pitoni messinesi sono senza lievito
Senza pomodoro... Senza lievito... La farina ce la mettiamo o no?
Io li ricordo così fatti dalla mamma e continuo così zucchero ne metto un pizzico aiuta la lievitazione
....ottima realizzazione, ma lo zucchero non lo hai messo negli ingredienti.
Buon pomeriggio, in realtà lo zucchero è facoltativo, si può tranquillamente omettere. Comunque, effettivamente, in fase di montaggio del video era sfuggito! Grazie e saluti, Panefocaccia
Complimenti come sempre, mi sono iscritto al canale se vi va visitate il mio canale.
Certamente! Saluti Panefocaccia
Grazie.
Senza pomodoro
acciuga intera e pomodoro così grosso??? uh Gesù !!
Cetti Cetti acciuga intera e pomodori tagliati ad 1/4... dove sta il problema?
Se non ce lo vedi ,buon per te.. Se dessi un morso e mi beccassi un'acciuga intera il problema io lo vedrei..ci sarà pure un motivo se tutti ce la mettono a pezzetti e la distribuiscono più uniformemente,e lo stesso vale per i pomodori..ma se per te vanno bene così,ok !!
Cetti Cetti Ma non sono mica alici intere... sono filetti d'alici che dopo la cottura quasi si sfaldano... il problema non si pone proprio ;-) le critiche vanno sempre bene, purché siano costruttive. Detto ciò, se ti piace di più spezzetta i filetti d'acciughe😀 saluti Panefocaccia
Ma questi sono calzoni quali pitoni
genni grava Buona sera... perché commentare quando non si conoscono le cose? La forma è quella dei calzoni ma a Messina, con questo particolare ripieno, si chiamano pitoni. S'informi. Saluti Panefocaccia
Panefocaccia io sono Siciliano e non voglio discutere che sia buono però il nome mi sembrava un po' strano tutto qua saluti come passo per Messina lo provo
genni grava benissimo... Lo vada a provare a Messina in qualunque rosticceria... o meglio ancora... Lo può fare a casa con questa ricetta :-) saluti e grazie Panefocaccia
I pitoni messinesi sono senza lievito e senza pomodoro.
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