Не круглая Турецкая ПИЦЦА
Вставка
- Опубліковано 8 січ 2023
- *****Рекомендую также посмотреть*******
◾ Я нашел лучшую начинку для осетинского пирога : • Таких ПИРОГОВ я давно ...
◾Чиабатта, Сэндвич и Бомжацкий сувид : • Чиабатта, Сэндвич и Бо...
◾ Этот ЛЮЛЯ-КЕБАБ идеален. Уличная еда : • Этот ЛЮЛЯ-КЕБАБ для ка...
◾ Древний стритфуд. Боже, это вкуснотища! (рецепт теста) : • Как сделать сумасшедши...
◾ Как раскатать тесто. 3 способа : • Как растянуть тесто. 3...
◾ Я сделал нечто ХРУСТЯЩЕЕ! : • Как сделать сумасшедши...
◾ Древний итальянский сэндвич : • Древний итальянский СЭ...
◾ Уличная еда со всего мира. ПИЦЦА : • ПИЦЦА из разных стран
◾ Как итальянцы делают ТОМАТНЫЙ соус для пиццы : • Как делают ТОМАТНЫЙ СОУС?
◾Я сделал пиццу как итальянский ПИЦЦА ШЕФ : • Я сделал пиццу как ита...
◾ Пицца КАЛЬЦОНЕ : • Сырная Пицца КАЛЬЦОНЕ
◾ Какая начинка делает пиццу лучшей? : • ПИЦЦА с любимой начинкой
◾ Фокачча : • Картофельная ФОКАЧЧА
Тесто
Мука (14% - белка) - 300г
Сухие быстродействующие дрожжи - 1ч.л
Вода - 170мл
Молоко - 70мл
Сахар - 1/2ч.л
Соль - 1/2ч.л
Не круглая Турецкая ПИЦЦА
Открытый пирог пиде называют не иначе как турецкой пиццей. Действительно, по своей сути это очень похожие блюда: замесил тесто, раскатал в лепешку, выложил сверху то, что было под рукой, и съел с большим удовольствием. Но факт остается фактом - начинку для пиде готовят кто во что горазд, и ничто не помешает вам сымпровизировать, исходя из личных предпочтений и того, что есть в холодильнике на данный момент. Сегодня сделал пиде на очень быстром тесте. Ну и конечно свои любимые домашние начинки.
Здравствуйте. Приготовила только что эту вкуснятину. Волшебно, просто кулинарный экстаз. Ваша пицца 🍕 моя любимая, теперь ещё и этот рецепт просто 🎇🎇🎇 благодарю Вас.
Оооо, Серёга, то, что надо! Обожаю Пиде... Вкуснотища!
Огромное спасибо за рецепт! Выглядит великолепно
Боже...просто опять побывала в Турции... Спасибо большое за шикарнные рецепты❤
Странно что вы не повар по профессии. Ваши действия выглядят очень уверенно и выверено. Да и снято на уровне.
С Вами готовить одно удовольствие! Спасибо!!!
Спасибо за рецепт
Тесто с молоком оказалось очень хорошее для пиццы. Лактоза сработала так, что донышко хорошо подрумянилось, как и края. Просто на воде в моей дачной духовке такого эффекта сложней добиться, тесто пересыхает. Я только немного уменьшила количество жидкости, так как сейчас на улице влажно, да и мука у меня требует меньше влаги. Большое спасибо за рецепт и ваш труд! Обожаю ваши видео :)
Какая вкуснотища👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Круто! Отличный рецепт! Спасибо!
Рецепт супер❤
Спасибо🙏💕
Сергей, вы художник🤩👍👍👍
Красава, как водится!
Приготовь на закваске, супер
Класс) как хачапури по аджарски)) классная тема) надо делать!!!!
То, что я искала. Спасибо огромное за классный рецепт 💝👍
Как всегда топ
Паря, супер как всегда!)
круто
Нельзя было все это оставить без внимания, подписка,
А после того как разделили тесто на порции,сколько по времени они должны расстаяться?
Блин ну реально….. КРУТО 👍
С салями лодочки я бы съела, а лучше две.
Видео супер, как обычно)Но как обычно вопрос о рецептуре теста: не мало муки?
Делал тесто для пиццы по вашему рецепту, получилось очень жидкое.
Высокое содержание белка это сколько, подскажите пожалуста
сырный бешамель - это очень хорошо
А можно ведь любые начинки для как для пиццы?)
😍🌸😻👏
А я фарш с помидором и перцем перекручиваю через крупную решетку и как начинку
Как при 80% влажности тесто такое крутое? У меня мука 12.5% протеина, пришлось добавить ещё 80 гр муки
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Скажите, а если у меня мука 16г белка ,подойдёт такая ?
Ну судя по ролику здесь необязательно высокий подъём теста при выечке, как когда вы выпекаете фокача или неаполитанскую пиццу. Я бы оставил вашу муку для других блюд, более требовательных к "сильной" муке. Например выпечка хлеба, фокача и т. д., а использовал бы обычную муку 10,1 г белка.
@@ogromnyi14ogromnyi94 судя по всему вы разбираетесь ,значит для неаполитанской пиццы подойдёт такая мука ,да ? А для обычной пиццы ,где тонкое тесто тоже подойдёт? А то из обычной муки ,типо макфы ,все не то получается ... купила такую муку у пекаря ,он сам её делат ,а куда применить её, кроме как для хлеба на закваске - не знаю )
Скажите пожалуйста, - одна мерная чайная ложка", это примерно сколько грамм?
У меня целый набор мерных ложек разного объема. Не знаю, какую подобрать? 🤔
Это приблизительно 3г сухих дрожжей
Ещё раз говорю - чёртов гений!
А почему чёртов, а не Божественный?
божественно ! иначе не скажешь ... противень у Вас , такой ммммм бывалый ))) трудился видать много 😂
Такой настоящий, рабочий!!!)
Почему мне муж не готовит 😞
Супер🙏👍❤️
чисто ради хайпа говядину велингтон приготовь, просмотров будет лям плюс
🤣🤣да-да
Веллингтон.
самая трушная это фарш с овощами, на мой вкус лучше, если сделать не в мясорубке, а нарубить в мелкий кубик
я конечно рукожопый, но почему у меня не получается такое тесто ? оно тупо липнет ко всему подряд (
🤌
Ап
Видео супер, как обычно)Но как обычно вопрос о рецептуре теста: не мало муки?
Делал тесто для пиццы по вашему рецепту, получилось очень жидкое.
вот у меня тоже жидкое и липнет